八十年代阮家小館 第207節(jié)
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而這時(shí),阮軟也已經(jīng)跟大部隊(duì)迎上了。 “天這么熱,要參觀也等下午不熱了在參觀呀!”她朝大家笑著說(shuō)道。 秦老跟孫老爺子頭上戴著草帽,手里都拿著蒲扇,孫紅梅手里拿著太陽(yáng)傘給許外婆打著,而馬思琴給孫老太太打著,每個(gè)人都有防曬措施,但盡管如此,阮軟還是讓他們走蔭涼處。 老舊國(guó)營(yíng)廠還是留了寶貴的財(cái)富,比如說(shuō)這一個(gè)人環(huán)不了的樹(shù),在此刻剛好能幫忙遮陽(yáng)。 “阮軟,我聽(tīng)你mama說(shuō),你準(zhǔn)備把阮家小館重新規(guī)劃一下?”秦老搖著扇子看向四周,一翻新,這地方還真不錯(cuò)。 阮軟嗯了聲,“我想把阮家小館打造成更加高級(jí)一點(diǎn)的場(chǎng)所,類似于私房菜的形式,你然后再推出新的系列,爭(zhēng)取把上中下三個(gè)消費(fèi)階層都拿下。 這個(gè)店跟阮火鍋一樣,會(huì)在全國(guó)各地開(kāi)連鎖店,我們有廚師學(xué)校,可以確保連鎖店的口味,不過(guò)這只是想法,還有待調(diào)整,畢竟培養(yǎng)一個(gè)廚師出來(lái),不是那么簡(jiǎn)單的事?!?/br> 名字她都想好了,就叫阮家餐廳,好記又好聽(tīng)。 作者有話說(shuō): 感謝在2021-11-15 02:10:02~2021-11-16 02:25:56期間為我投出霸王票或灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使哦~ 感謝灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使:浮世 5瓶; 非常感謝大家對(duì)我的支持,我會(huì)繼續(xù)努力的! 第160章 大結(jié)局 秦老聽(tīng)了阮軟的話, 大致明白了她心中的商業(yè)藍(lán)圖,可以說(shuō)是在下一盤(pán)大棋。 換做是別人,可能會(huì)覺(jué)得阮軟何必這么辛苦, 畢竟有了現(xiàn)如今的幾個(gè)店, 又能賺錢(qián), 這就是份好的嫁妝, 到時(shí)候嫁一個(gè)好人家, 亦或者是招個(gè)上門(mén)女婿,小日子都能過(guò)的不錯(cuò)。 可秦老從聽(tīng)聞阮軟的事跡,還沒(méi)見(jiàn)到她開(kāi)始, 他就知道這個(gè)年輕人不一般,來(lái)了連城大學(xué)后, 她能學(xué)以致用,把阮火鍋經(jīng)營(yíng)的很好,所以,他對(duì)她成立總公司也是十分看好,她懂得什么時(shí)候應(yīng)該干什么事。 “這里環(huán)境真是不錯(cuò),這些樹(shù)都有些年頭了, 真是前人栽樹(shù)后人乘涼啊,阮軟, 老師在這兒要恭喜你, 朝著自己的目標(biāo)又邁進(jìn)一大步!” 阮軟笑意滿滿地看著秦老, “謝謝秦老, 以后有不懂的地方還需要跟您請(qǐng)教, 希望你到時(shí)候不嫌我煩?!?/br> 秦老笑了, 指著阮軟跟大伙說(shuō)道:“看到?jīng)], 這公司才剛成立, 就開(kāi)始考慮后續(xù)問(wèn)題了,居安思危,一個(gè)企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)人就是要有這種大局觀,阮軟,老師看好你,我們大家都看好你!” 大伙都面帶笑容的看著阮軟,阮軟從他們的臉上眼中看到了支持跟信任,她不是一個(gè)人在戰(zhàn)斗,她身邊還有很多人陪著她一起往前走。 阮軟忽然覺(jué)得輕松很多,好像肩上的擔(dān)子一下子沒(méi)那么重了,她是第一次開(kāi)公司,什么都得靠摸索,原本她還會(huì)有些緊張,畢竟這個(gè)公司成功與否關(guān)系到很多人的生計(jì)問(wèn)題,但是現(xiàn)在,她沒(méi)有那么怕了。 簡(jiǎn)單又隆重的揭牌儀式舉辦過(guò)后,阮記餐飲有限責(zé)任公司的招牌在陽(yáng)光的照射下,折射出耀眼的光芒,阮軟聞著空氣中殘留的鞭炮氣味,以前咋沒(méi)發(fā)現(xiàn)鞭炮的氣味還挺好聞的。 儀式圓滿成功,安平招呼大家去食堂用餐,“阮董說(shuō)了,為了慶祝公司今天開(kāi)業(yè),食堂的飯菜全部免費(fèi),大伙都趕緊去吃飯吧!” 圍觀的員工們一聽(tīng),都高興的很,他們來(lái)公司上班有一個(gè)星期了,食堂師傅們手藝是真的好,就算是花錢(qián)買(mǎi),他們都愿意吃,更何況還是小老板請(qǐng)客。 眼瞧著大家都興高采烈地去食堂,阮軟他們也跟著一起過(guò)去。 沈康拍夠了照片,拒絕了阮軟留他吃飯的邀請(qǐng),“王主編給我留了位置,我得趕緊把照片洗出來(lái),還得排版,要上明天的報(bào)紙,這么一算,也沒(méi)多少時(shí)間了!” “那你等等!”阮軟給他打包了一份飯菜,遞給他,“既然你堅(jiān)持,我也不吧強(qiáng)留,不過(guò)飯要吃好,人是鐵飯是鋼一頓不吃餓得慌?!?/br> 沈康跟小老板都這么熟了,也沒(méi)客氣,接過(guò)了飯盒,“再次恭喜,祝小老板事業(yè)蒸蒸日上!” “謝你吉言!”阮軟送沈康到食堂門(mén)口,外面太陽(yáng)太曬,沈康又不是那種矯情的人,讓她別送了,自己朝廠區(qū)外走去。 食堂的廚師都是阮軟招聘的,味道都不比外面飯館的差,畢竟,他們以后從事的就是餐飲公司,食堂作為一個(gè)窗口,她要打破大家對(duì)大鍋飯的印象,不僅要做的好吃,還要很有水平。 “小老板好!” “小老板中午好!” …… 回來(lái)的途中不時(shí)有員工跟她打招呼,其實(shí)大家都曉得他們應(yīng)該叫阮董,可小老板叫順口了,而且在他們心中印象太深,叫小老板有種更親切的感覺(jué),好在阮軟不在乎那么多,隨他們?cè)趺唇小?/br> 阮軟都向他們客氣的點(diǎn)頭微笑,然后回到席間,菜已經(jīng)上齊了,廚師長(zhǎng)還特意擺了盤(pán),每道菜看著都很精致。 時(shí)間正好,阮軟坐下大家就開(kāi)飯,她沒(méi)著急吃菜,看中了綠豆湯,捧起一碗用勺子喂了好幾口,冰冰涼涼的綠豆湯,果然是解暑的好東西,冰糖的量放的剛剛好,并不會(huì)過(guò)甜。 阮軟小口的喝著,餐盤(pán)里多了一塊爽口黑木耳,她笑瞇瞇地看向季遠(yuǎn)。 “酸辣味兒的,開(kāi)胃?!?/br> 阮軟給面子地夾起黑木耳吃了,爽脆的口感,混著酸辣的味道,的確是一觸碰舌尖,口水就止不住分泌,的確是想吃東西了。 季遠(yuǎn)又給她夾了芋頭燒雞、干煸鱔魚(yú),阮軟都吃的很好。 孫紅梅看不下去了,也給季遠(yuǎn)夾了塊涼拌牛rou,“她自己會(huì)夾,倒是你光給她夾菜,你自己也得吃??!” 對(duì)此,孫老爺子跟秦老倆人喝著小酒,你來(lái)我往的,喝的正開(kāi)心,全然不管。 而許外婆和藹地說(shuō)道:“小遠(yuǎn)比軟軟大,照顧她是應(yīng)該的?!?/br> 孫老太太笑盈盈地不說(shuō)話,她就喜歡看倆小年輕和和美美的,這種畫(huà)面她看著喜歡。 阮軟被鬧了個(gè)臉紅,小聲跟季遠(yuǎn)說(shuō)道:“我自己來(lái)?!?/br> 季遠(yuǎn)又順勢(shì)給她添了一杯秘制的酸梅湯,對(duì)阮媽說(shuō)道:“放心吧,我吃的很好,這里的菜很好吃?!?/br> 阮軟瞬間明白他的意思,趕緊接話道:“沒(méi)錯(cuò),劉大廚是我層層篩選出來(lái)的,廚藝很好,員工們都很喜歡。” 趕緊換話題,別再把注意力放她身上。 這個(gè)芋頭燒雞是真好吃,尤其是細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)一抿就在舌尖化開(kāi)的長(zhǎng)芋頭,阮軟最喜歡吃這種,很進(jìn)味兒,雞rou也很鮮嫩,有些微辣,反而更襯的兩個(gè)淡淡的食材,更加出眾。 阮軟覺(jué)得她要是天天在這兒,每頓都吃這么好吃的菜,肯定會(huì)長(zhǎng)胖。 酒足飯飽,阮軟帶他們?nèi)マk公室休息會(huì)兒,等著太陽(yáng)沒(méi)那么大,再進(jìn)各個(gè)工作間看看。 “這就是那個(gè)廚師學(xué)校?” 秦老指著一間大廠房問(wèn)道。 阮軟點(diǎn)了點(diǎn)頭,反正也走到這兒了,干脆就帶他們進(jìn)去看看,鍋灶什么的反而在后面一點(diǎn)的區(qū)域,前面是好幾長(zhǎng)條的桌子,每個(gè)桌子上都有專門(mén)的洗菜池跟案板,案板的旁邊放著一個(gè)刀盒,不過(guò)現(xiàn)在里面還沒(méi)有刀。 “這邊是練刀功的地方,學(xué)員每天切下來(lái)的食材,都會(huì)用做中午做菜的材料。” 孫老爺子走過(guò)去,在案前比劃了下,這個(gè)高度可以,不會(huì)太累。 “對(duì)面就是食材區(qū),不過(guò)之后很久的時(shí)間里,這里估計(jì)只會(huì)有土豆。” 阮軟開(kāi)了個(gè)玩笑。 而鍋灶區(qū)域,現(xiàn)在都沒(méi)安裝好煤氣壇,阮軟擔(dān)心放的太久會(huì)出問(wèn)題,到時(shí)候再配上就好。 四面都通風(fēng),頭頂裝著很多吊扇,再加上廠房是按照以往頂棚的結(jié)構(gòu)蓋的,可以說(shuō)是冬暖夏涼,越往里面走,感覺(jué)氣溫越低。 等到下午大家把幾個(gè)工作廠房都看完,都很滿意,孫老爺子最喜歡哪個(gè)廚師學(xué)校,要是他趕上這個(gè)時(shí)候,一定會(huì)來(lái)這里學(xué),里面的條件真是沒(méi)的說(shuō),想到他學(xué)廚時(shí)還得偷著學(xué),現(xiàn)如今只覺(jué)得羨慕。 “阮軟,你就不怕他們把你的手藝都學(xué)會(huì)了,就算有那個(gè)5年合同制約,可萬(wàn)一要是他們只學(xué)個(gè)皮毛或者5年之后就立馬單干,你準(zhǔn)備怎么辦?”馬思琴有些好奇。 “舅媽,你這個(gè)問(wèn)題問(wèn)的特別好,其實(shí)我也想過(guò),辦法就是沒(méi)有辦法,只有我們做大做強(qiáng),搶占大家對(duì)阮記的印象分,先入為主,讓大家都認(rèn)可我們的品牌跟服務(wù),這樣就算他們出去了,也不會(huì)影響到我們,阮火鍋就是個(gè)例子?!?/br> 阮火鍋成功后,很多人都開(kāi)始買(mǎi)阮火鍋的火鍋底料,然后自己做火鍋,但生意遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有阮火鍋好,就是這個(gè)原因,他們的品牌深入人心,服務(wù)到位,又加上一直都在不斷推出新的產(chǎn)品,阮火鍋在行業(yè)火鍋里,早已是大家心中的第一名。 事業(yè)一做大,她需要的就是人才,源源不斷的人才,其實(shí)在阮軟看來(lái),走一兩個(gè)無(wú)所謂,只要后面有補(bǔ)位的人,只要她們把食品安全跟菜品質(zhì)量、味道放在第一位,阮家系列就不會(huì)倒! ~ “聽(tīng)說(shuō)了嗎?阮記的廚師學(xué)校在招生了!我準(zhǔn)備去報(bào)名,反正我成績(jī)墊底,考大學(xué)是指望不上了,我媽說(shuō)了去阮記,只要阮記不倒,我就不會(huì)失業(yè)!” “我來(lái)就是為了這事兒!我支持你,三百六十行,行行出狀元。等你學(xué)成之后,肯定能有好的前途!” …… 自從連城日?qǐng)?bào)刊登了阮記有限責(zé)任公司開(kāi)業(yè),又放出阮記廚師學(xué)校在招生的消息,就像是一枚炸彈在連城市炸開(kāi)了一朵花。 身處下崗潮的很多年輕人,都看到了這朵希望之花。 當(dāng)年那個(gè)狼牙土豆,成了連城市走出去最多的小吃,很多人光是憑借著賣(mài)狼牙土豆的小攤,都過(guò)上了好日子。 更何況這次是直接培訓(xùn)廚師,畢業(yè)之后還能去大家都想去的阮家旗下門(mén)店工作,這也是很多人都心動(dòng)的原因。 一時(shí)間,連城市大街小巷都在議論這個(gè),很多家庭都選擇讓孩子去這里學(xué)一門(mén)手藝,老人們一輩子的經(jīng)驗(yàn),有手藝,有技術(shù),怎么都餓不死。 尤其是現(xiàn)在市場(chǎng)變化的太快了,快到他們都不知道要如何適應(yīng),就算是一時(shí)的避風(fēng)港,最起碼阮記還能給5到6年的緩沖時(shí)間,讓他們重新出發(fā)。 而同時(shí)間從連城大學(xué)畢業(yè)的學(xué)生,也紛紛往阮記投來(lái)了自己的簡(jiǎn)歷,希望能加入這家他們都看好的新星,親自參與并見(jiàn)證一個(gè)優(yōu)秀企業(yè)的起飛! ——正文完結(jié)—— 作者有話說(shuō):