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“歆歆,為何叫三杯雞?” “大概是因?yàn)檫@道菜的主要佐料都可以裝進(jìn)杯子吧,”寧歆歆咬著筷子想了想,又更進(jìn)一步解釋:“一杯麻油,別的油一滴也不擱,香味就會(huì)非常濃郁;一杯米酒,可以讓提鮮去腥,也能讓rou質(zhì)松散些;一杯醬油,用來調(diào)味增咸?!?/br> “對(duì)了,還有這個(gè),”寧歆歆挑起一筷子金不換,“金不換也是這道菜的靈魂呢?!?/br> 梁彥昭很喜歡這道菜,又自己夾了幾次,米飯都下了一小半:“歆歆,我明日還想吃這個(gè)?!?/br> “好好好,”寧歆歆看他逮住不撒筷,開始擔(dān)心他晚上的消化問題,“如今可算是開了葷,怎么都收不住的?快嘗嘗這個(gè)文思豆腐?!?/br> 文思豆腐是淮揚(yáng)菜,淮揚(yáng)菜講究一個(gè)最大程度地突出食物本身鮮美,口感大多柔和,吊湯也頗講究,在烹飪理念上倒與南潞有些不謀而合。 豆腐絲里混上了同樣粗細(xì)的香菇絲、冬筍絲和青菜絲,白褐綠三色細(xì)絲糾纏混合一處,顏色極好看。 梁彥昭取了個(gè)瓷勺嘗了一口,豆腐本就軟嫩,切成細(xì)絲后更是入口即化,抿化了豆腐絲卻還需咀嚼其他食物,冬筍絲脆爽鮮利,香菇絲勁韌香濃,青菜絲也完全破除了土腥之味,口感豐富有層次。湯底勾了層薄芡,清澈通透如無色琉璃,高湯的應(yīng)有香味卻絲毫不含糊,直把所有的細(xì)絲都嚴(yán)絲合縫地裹上了雞湯味道才肯罷休。 “歆歆,為何叫文思豆腐?”梁彥昭問道,想不到這道菜竟有個(gè)這么文雅的名字。 寧歆歆一愣,今兒這是怎么了,梁彥昭怎么成了個(gè)好奇寶寶?難不成是棒棒糖吃多了嗎? “你是想問為什么叫文思吧?”寧歆歆咽下一勺豆腐絲,“聽說這道菜是個(gè)名叫文思的出家?guī)煾赴l(fā)明的,但是我對(duì)這個(gè)說法存疑,出家人不是應(yīng)該不吃葷腥嗎,這道菜可是用的雞湯做底。” “誒,”她好像是突然想到什么,雙手合十頂了個(gè)禮,“沒準(zhǔn)這個(gè)文思和尚同濟(jì)公一樣,食之是為了度之呢?(3)四十八愿度眾生,九品咸令登彼岸。(4)阿彌陀佛阿彌陀佛?!?/br> 梁彥昭看她如此虔誠模樣,不由彎了彎唇,“大約,便是這個(gè)道理吧?!?/br> 寧歆歆:“不管來源如何,反正這個(gè)豆腐真的很好吃是吧?” 梁彥昭點(diǎn)頭。 “那明天還是做這個(gè),”寧歆歆突然起了促狹的小心思,想要逗逗梁彥昭,“又好吃,又健康。” 梁彥昭突然抬眼看她,眼神里還有點(diǎn)......委屈? 他堅(jiān)定出聲:“不要,還是要吃三杯雞?!?/br> 小計(jì)得逞,寧歆歆笑得開懷,“好好好,知道了知道了?!?/br> —— 用罷晚膳,二人一同在羅漢床上看書,梁彥昭看的是本《榮枯鑒》,寧歆歆則看了本《剪燈馀話》。 人要是吃飽了,發(fā)發(fā)食暈在所難免。寧歆歆先是盤著腿看書,后來就把頭歪在了梁彥昭肩上,又不多時(shí),腦袋已貼住了身邊人的胸膛,再過了會(huì)子,索性躺在梁彥昭的大腿上,手上的書也蓋在了臉上。 擔(dān)心寧歆歆此刻睡過去會(huì)耽誤夜里入眠,梁彥昭把書從她臉上挪開,輕輕撓了撓她下巴。 寧歆歆拍開他手,“哎呀,好癢好癢?!?/br> 梁彥昭正待說些什么,就聽見外面敲門,先是拍了拍寧歆歆示意她坐好,方提聲道:“進(jìn)?!?/br> 寧歆歆坐好,看門尚未打開,湊過去又在梁彥昭下巴上撓了幾下,這種揩油占便宜的虧,她可得成倍討回來。 梁彥昭摸了摸適才被撓的那處,好像仲夏里水氣氤氳的蘆葦掃過,是酥麻,是微癢,是恬適,又是快活。 敲門的是紅蘇,手里還捧著個(gè)信封,“太子妃,大喜。” 寧歆歆蹙眉,無意識(shí)的煩躁,她與梁彥昭之間的曖昧正呈幾何上升,猝不及防就被打破了,“什么大喜?誰結(jié)婚?” “是娘娘的回信到了?!?/br> “哦?這樣嗎?”寧歆歆探身接過信封,擠到梁彥昭身邊展信,“遇明,一起看呀?!?/br> 楊妃之前找不到路子寄信,母女倆相隔兩國搭不上線,如今用上了梁彥昭的私驛,再怎么于措辭遣句處精簡,這回信到底是短不了。 梁彥昭與寧歆歆湊在一處看了許久,信里先問了建平帝、梁彥昭等人好,而后叮囑寧歆歆要孝順公婆、尊敬夫君,遇事莫急躁,莫使小性子;后又說天氣涼,要加衣添飯注重保暖。 雖無可避免地用了許多敬語,顯得有些生分,但字里行間的關(guān)懷與溫情卻還是讓寧歆歆看得眼眶脹紅。 在信的末尾,楊妃落筆道:送往北鉉的銀錢都已收到,金銀實(shí)在太多,她久居宮墻內(nèi)也無多少使錢的地方,下次莫要再送;留下的幾個(gè)仆從都是踏實(shí)肯干有眼力見的,希望太子妃代自己多多謝過太子殿下。 寧歆歆吸了吸鼻子 ,不對(duì)啊,她只給了幾張銀票,哪里來的金子?還有,仆人又是怎么回事? “遇明,”寧歆歆抬頭看向梁彥昭,帶著點(diǎn)兒哭腔問:“除了我塞的銀票,你又給阿娘現(xiàn)金現(xiàn)銀了?還留了幾個(gè)宮女內(nèi)侍?” “怎么還哭上了,”梁彥昭有些慌亂,掏了兩次才把帕子取出來,一點(diǎn)一點(diǎn)、小心仔細(xì)地把寧歆歆眼角的幾滴淚拭干。 “你先跟我說是不是嘛!”一句話出口,又帶下來兩行淚,方才的淚全也白擦了。 --