色、香已足夠引人饞，只能迫不及待入口。肥rou部分經(jīng)了充分的煎、煮后已析出了油脂，故而油而不膩、軟卻不爛，且?guī)缀跞肟诩椿?，豬皮部分筋道入味，瘦rou部分絲絲嫩嫩、瘦卻不柴。

    品rou同時，濃郁醇厚的醬汁也在口中蕩開，伴著油稠卻不腥膩的醬香、酒香四處發(fā)散，口感著實美妙不已。

    “好吃吧？”寧歆歆也在吃這個，她不太能吃得了肥rou，東坡rou卻是個例外，例外到她曾多次單方面宣布東坡rou和把子rou的肥rou是最好吃的肥rou，不分伯仲、并列第一。

    “好吃，”梁彥昭倒不是不喜歡吃肥rou，不過是他剛沾葷腥，無甚機(jī)會機(jī)會吃，今日的rou塊著實讓他驚艷了一下，“歆歆說這叫東坡rou？”

    “對啊，相傳是他創(chuàng)制，又因著自己輾轉(zhuǎn)不同州府做父母官的契機(jī)，一步一步將這菜發(fā)揚光大的?！?/br>
    寧歆歆又感嘆，“他可真厲害啊。遇明你大概只知道他的詞作一絕和仕途曲折吧，他當(dāng)時發(fā)配儋州，米都吃不起，還給朋友寫信說，當(dāng)?shù)氐木用窠o我送了些生蠔，與酒并煮，食之甚美。

    還不止這，他還吃小蝙蝠、小老鼠、小□□啊.......買不起米就吃山芋頭羹，還覺得，誒好吃好吃，閑暇又幫著當(dāng)?shù)厝烁牧坚劸乒に嚒?/br>
    花甲之年發(fā)配到那么個地方，還有這么好心態(tài)，倒騰吃食、著書立說，真是不服不行。”

    任他風(fēng)吹雨打，吃貨人設(shè)不倒。

    梁彥昭撂下筷子，“歆歆若到同樣境地，又會如何？”

    看這話問的——

    寧歆歆擰著眉想了想，還是認(rèn)真回復(fù)道：“我要是到了那里，可能會開個小食攤吧，那里啊有好些水果的，白天可以賣清補涼、椰子雞、芒果飯，晚上就可以支個攤子賣海鮮燒烤......”

    “又有何異？”梁彥昭出言打斷了寧歆歆的“熱帶發(fā)財暢想”。

    “什么？”

    “我是問，歆歆這樣好的心態(tài)，與東坡先生何異？”

    心態(tài)好也就算了，關(guān)鍵還都是從吃食上入手，丁點兒區(qū)別不過是歆歆琢磨的吃食，好像不似東坡先生那般生猛？

    寧歆歆這才明白梁彥昭言外之意，不由笑出聲，“好像也是哈。本來就是嘛，天大地大，吃飯最大?？炜炜欤雒鲊L嘗這個，”說著又給梁彥昭夾了一塊左宗棠雞。

    雞塊切得并不算大，色澤金黃，由筷間力道能覺察出是經(jīng)了油炸過的，雞rou外頭裹了一層醬汁，嘗著是酸甜辣咸、四種口味合了一處，復(fù)雜又和諧美妙，每一種味道都在舌尖重重下腳，不退不讓，帶著人攀爬一座座味覺高峰。

    雞塊外皮酥脆，內(nèi)里軟嫩，經(jīng)了大火煸炒已然十分入味，輕輕蒜香，nongnongrou香、醇醇醬香齊齊外溢，一時竟不知是rou質(zhì)成全了醬料、還是醬料完美了rou質(zhì)，只知這菜著實是開胃、美味。

    “歆歆，你之前說這叫左宗棠雞？那是何人？”梁彥昭問。

    記性真好誒，聽了一耳朵就能記住，寧歆歆默默在心里給梁彥昭點了個贊。

    “是一代名臣，也是一代名將，但是我對他了解不多，只知道他收復(fù)邊疆時曾扛著棺材出征，”寧歆歆道，“反正真的是讓人肅然起敬那種，不成功便成仁的意志，不是每個人都有的?！?/br>
    “嗯，”梁彥昭身為上位者，希才之心與寧歆歆的單純的敬佩又不一樣，感慨更多，“黃沙百戰(zhàn)穿金甲，不破樓蘭終不還?！?/br>
    “可不就是呢，”寧歆歆一邊感慨，一邊舀了勺東坡rou的醬汁拌進(jìn)飯里，抓起瓷勺開始大口吃飯，“另一種形式的破釜沉舟......哎喲，真好吃啊?！?/br>
    梁彥昭看著寧歆歆一勺接著一勺，無縫銜接地往嘴里懟米飯，就夾了塊雞rou放到她勺子上，“別光吃米飯。”

    寧歆歆連著米飯吞了那口雞rou，又舀了一勺飯遞給梁彥昭，含含糊糊開口：“你嘗嘗嘛，真的很好吃的?！?/br>
    梁彥昭探身過去接了那口飯，細(xì)細(xì)咀嚼后才出聲：“是很好吃，但也不能只吃米飯?！?/br>
    “哎呀，知道了知道了，”寧歆歆是碳水大戶，很多時候吃到好吃的湯泡飯都不舍得連著菜吃，總覺得會毀了米飯的味道，也不光這樣，喝粥也不能摻著菜吃，油花也會沖了粥的黏滑。

    必須一樣是一樣、分批分次地吃才行。

    小時候在姥姥家吃飯也這個德行，見人給她粥里加上炒菜就會吱呀怪叫，每到這時姥姥就會拿著筷子末端戳她腦門，“怎么？混著吃能給你染了腸子？”

    所以，她嘴上答應(yīng)著，手上一點夾菜的意思都沒有，眼瞧著卻已經(jīng)下了半碗飯。

    梁彥昭從旁看著，也不再言語，只在自己吃飯的間隙撥拉一塊rou、夾上一塊雞給她。

    一碗飯用完，寧歆歆舒坦地伸了一個懶腰，長出了一口氣，“真是舒坦?！?/br>
    只是方才rou汁拌飯吃得有些多了，因為吃得快，當(dāng)時還不覺怎樣，現(xiàn)在停了勺子回過味來，就稍微有些膩、有些頂了。

    那吃個蠔油生菜吧。

    青綠的大片生菜葉子浸在湯汁里頭，醬汁咸香剛好可以掩住生菜本身的那一絲清苦，入口爽嫩清脆，實在解膩。

    彼時，梁彥昭正在吃五柳炸蛋，湯汁濃紅浸透了金黃蓬松炸蛋，一口下去便能爆汁，像是海綿里的水被大力擰出一般，炸蛋外皮脆卻不焦，內(nèi)里軟軟嫩嫩，蓬發(fā)如云，口感酸酸甜甜，實在是開胃。

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