“當(dāng)然可以。”

    江霏一邊點(diǎn)頭，一邊進(jìn)行最后的調(diào)味，很快將一碗炒面遞給了他。

    剛出鍋的炒面還有點(diǎn)燙手，聶安用筷子挑起兩根，吹了吹熱氣送入口中。

    剛咬下去，臉上半信半疑的神色就頓時(shí)卡住了。

    面條勁道十足，卻不顯得干柴。每一根都被滿滿地浸染著蒜香和油香。

    雞蛋熟透綿軟，徹底入味，卻沒有一點(diǎn)點(diǎn)邊緣被大火炒焦，口感和香味更是直沖腦門。

    聶安以前也吃過蒜香炒面，一口下去，往往滿嘴都是醬油和調(diào)料的味，掩蓋住了食材本身的口感。

    可是江霏做的炒面，卻入口柔滑彈韌，蒜香濃郁，完全嘗不到人工配置的氣息，讓人舒適不已！

    “這真是絕了，我……我得找個(gè)地方坐下來吃！”

    聶安被燙出了一頭熱汗，興奮不已，原地轉(zhuǎn)了兩圈就在路邊坐下了。

    人來人往的馬路邊，他顧不上丟人，埋頭苦吃，吸溜吸溜著幾分鐘就把炒面吃完了。

    中途，甚至連喘氣喝水都來不及！

    “你這也太著急了，當(dāng)心把自己噎到！”

    江霏看到他猴急的模樣，忍不住帶著笑意調(diào)侃，一只手從上方伸過去。

    “辣椒也沒加，還有贈(zèng)送的配菜忘記拿了。”

    “呼……我都沒顧得上！這面吃著已經(jīng)夠好了，不加辣椒才是對(duì)它的尊重??！”

    聶安還在擦著汗大呼過癮，一抬頭，就看見一碗小菜就被遞到了面前。

    “這是……涼拌番薯藤？”

    他遲鈍地眨了眨眼，驚訝地認(rèn)出了碗里的紫紅色菜桿子。

    一般而言，齊縣的面館贈(zèng)送小菜，都是送一些咸菜或者脆蘿卜之類的。聶安萬萬沒想到，江師傅不走尋常路，配給炒面的居然會(huì)是番薯藤。

    對(duì)于這種植物，他一個(gè)農(nóng)村娃可是再熟悉不過的。番薯藤在鄉(xiāng)下胡亂生長，災(zāi)荒年里，簡直是叫每個(gè)孩子都吃的想吐。

    可現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，番薯藤不都是長老了，被當(dāng)做豬食的么？

    聶安一時(shí)震驚了，看了看碗底的菜又看了看江霏。

    最后伸手接過時(shí)，人還有點(diǎn)恍恍惚惚的。

    第19章 火爆全城

    看到他小心翼翼的模樣，江霏的心里也不禁緊張起來。

    番薯藤這類莖干看起來普通，可料理起來并不簡單。除了腌制調(diào)味外，更重要的，其實(shí)是剝?nèi)ネ饷婺菍右Р粻€吃不下的薄膜，否則會(huì)非常影響口感。

    可系統(tǒng)菜地里的番薯藤，外表都非常纖細(xì)、水嫩，完全不像需要處理的樣子。因此，江霏在清洗時(shí)就沒有剝，而是直接切段進(jìn)行腌制了。

    “味道怎么樣？這時(shí)節(jié)吃番薯藤，應(yīng)該沒有很奇怪吧？”

    假如對(duì)方不喜歡，江霏就會(huì)記下意見，下次再換別的配菜試試看了。

    “沒……沒有！”

    聶安一邊嚼著，一邊瞇起眼睛，比了個(gè)大拇指。

    這道小菜里用了不少鮮辣椒，他被辣的直眨眼吸氣，臉上卻是喜色一片。

    “這味道沒的說了，鮮、嫩、脆！”

    這番薯藤小菜里加了不少醋和鮮辣椒，又酸又辣，汁水十足。

    被醋浸泡過后，原本就脆生生的莖干越發(fā)清新，一口咬下去，叫人渾身一激靈。

    聶安剛才吃了炒面，嘴里還纏綿著蒜香雞蛋的濃厚滋味，可是吃下這口小菜，頓時(shí)就好像席卷起了一陣風(fēng)暴。

    眨眼間，整個(gè)口腔里都變得清爽起來，原先的味道被一掃而空。

    “沒想到都十月份了，市面上竟然還有這么新鮮、脆嫩的番薯藤?。　?/br>
    聶安一想到自己方才的懷疑，頓時(shí)覺得慚愧起來。

    江師傅不愧是盛名在外，手藝一絲不茍。這道看似不起眼的小菜，滋味竟然也能爆發(fā)出驚艷的感覺。

    這樣向來，番薯藤肯定不是敷衍，而是她特地尋找的材料。為了一份不收錢的贈(zèng)品，江霏這是下了大成本了！

    畢竟是贈(zèng)送的配菜，數(shù)量不多只有淺淺一層，聶安幾筷子就把番薯藤給吃完了。

    酸辣的口感讓人胃酸分泌，胃口大開。一碗面下去，聶安竟然是一點(diǎn)兒也沒吃飽，反而覺得更餓了。

    他意猶未盡，舔了舔筷子上的湯汁，又朝鍋里張望。

    “小江師傅，面條還有剩嗎？麻煩再給我來份炒面！”

    “沒問題！”

    江霏一邊答應(yīng)著，一邊把剩余的打包好遞給顧客。

    “稍等一下，這里賣完了，我馬上就做！”

    晚飯的黃金時(shí)段，購買炒面的場(chǎng)景堪稱熱火朝天。即使江霏不允許五份十份的大批量購買，一鍋炒面做好，還是會(huì)被客人你一碗我一碗地光速搶購。

    沒到一分鐘，一大鍋就見了底，十幾個(gè)人又要圍成圈子慘兮兮地苦等新的一鍋。

    買到的人，有不少直接在街邊邊走邊吃，邊吃邊聊。

    “太香了這炒面！你留點(diǎn)回家給孩子吃，小江師傅的菜，據(jù)我女兒說吃了會(huì)補(bǔ)腦呢！”

    “我平時(shí)最恨吃大蒜，可江師傅做的反倒是越吃越停不下來了?！?/br>
    “我那鄰居阿姨每天都來排隊(duì)，說這里的小吃好吃絕了。說來也神，昨天百貨大樓抽獎(jiǎng)，她居然隨便一摸，就抽到了一臺(tái)新款收音機(jī)！”

    聶安眼睜睜地看著人越排越多，隊(duì)伍開始在中間打麻花繞彎。

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