“我自覺學(xué)不好高數(shù)和物理，已經(jīng)主動轉(zhuǎn)到隔壁的食品工業(yè)專業(yè)了。所以這也算專業(yè)對口，不管是流程管理還是生產(chǎn)線消毒，我正在學(xué)習(xí)的知識肯定能用上！”

    張嫣不服氣地解釋道，順便晃了晃手里吃剩下的粽葉。

    “而且你這里包三頓飯，我……我吃的比較少?。∫诲伋鰻t就試吃一個。要是換成別人，可能一口氣，就忍不住吃了三五個呢！”

    “好吧，既然你不嫌辛苦就無所謂了。但是cao作一定要規(guī)范，嚴(yán)格按照我的配方和要求來做?！?/br>
    見她如此堅定，江霏也只有哭笑不得地同意了。

    反正每一種粽子，餡料都是由她親手調(diào)制的，樣貌也有固定的標(biāo)準(zhǔn)可以學(xué)習(xí)。大多數(shù)人在熟悉了之后，都可以制作出九成九相似的粽子。

    她看向正在工作的幾口大鍋，還有好幾位忙著扎粽子的臨時幫工，暗暗點了點頭。

    這樣一來，制作好的第一批粽子就可以裝袋密封了。

    江霏挑選了一些不同的種類，板栗、紅豆是北方口味，蜜棗、豬rou是南方特色，分別拼裝進(jìn)早就預(yù)定好的紙盒子里。

    這些紙盒子也是她自己設(shè)計的，上面印了幾朵可愛的綠色祥云，還有兩個手拉手的胖胖卡通粽子，頭頂還頂著一個博士帽。

    剩下的黑色字體，則是水墨風(fēng)格的“江氏狀元粽”，加上小店的聯(lián)系方式。

    這一批粽子不是拿來直接出售的，江霏先專門發(fā)給一些老客戶進(jìn)行試吃，準(zhǔn)備進(jìn)一步醞釀出聲勢再售賣。

    ……

    李大光作為農(nóng)業(yè)大學(xué)的教授，早就對寧安大學(xué)搬遷到齊縣心懷嫉妒，酸得像吃了十個檸檬。

    眼看著端午節(jié)到了，街上的不少飯店都掛出了端午特色的菜肴宣傳，吸引到了一堆堆新顧客，他這嘴里就覺得更饞了。

    “唉，都一個月沒上江氏小館了，好想念那個味道?。　?/br>
    李大光重重地嘆了口氣，背著手就往家走。

    最近這段時間，他只聽說江師傅越發(fā)厲害了，還在寧安大學(xué)食堂賣面條，把他們本來的大廚都逼得跪地求饒?？蛇@端午節(jié)嘛，最該吃的還是粽子和鴨蛋。

    江氏小館遠(yuǎn)在幾小時之外，他就算再忠誠，也只能先就地找店家解饞了。

    李大光在回家路上溜溜達(dá)達(dá)，先買了點蘇家的蛋黃粽嘗鮮，又買了一堆白米涼粽，準(zhǔn)備拿來凍在冰箱里慢慢吃。

    可他一回到家，就被桌上的包裹給嚇了一跳。

    “這……這是江氏小館做的粽子？”

    “對啊，剛送到的，我都沒來得及拆開?！?/br>
    李大光的兩個兒子都湊了過來，好奇地圍著盒子看了起來。

    “爸，你不是特別喜歡這個江師傅么？趁著新鮮，我們今天晚上就吃這個吧？”

    李大光捧起了盒子，手指都在激動地微微打顫。

    這盒子上的花紋精美，紙殼的質(zhì)量也很厚實，更加令人高興的，是江霏專門寫了他的名字，還有一句“端午快樂”！

    “沒想到這么多客人里，小江師傅還能記得我！”

    這份突然降臨的心意叫人感動，李大光雖然不缺粽子吃，可他作為一個不怎么光顧的外地客人，能被江霏特意想起還是非常激動的。

    他立刻把手上買來的粽子扔到一邊，飛快拆開了紙盒。

    這盒子里一共有8個粽子，大小都比較適中，分別屬四個不同口味。這個組合被叫做“南腔北調(diào)”，綜合了甜口咸口，讓大家不管愛好什么都可以吃到。

    每個都單獨用塑料紙封裝著，看起來非常整潔干凈。李大光注意到，粽子外面的絲線用的都是五彩的繩子，正合了端午節(jié)五彩繩辟邪的說法，顯得精致無比。

    “我喜歡吃鮮rou的，你們mama又愛吃豆粽，干脆每種做一個吃好了！”

    李大光喜笑顏開，對每個粽子都愛不釋手，忙不迭地安排兒子去燒水。一轉(zhuǎn)頭的功夫，四個粽子就被煮熟上桌了。

    “說起來這箬竹葉子好新鮮啊，還又肥又寬，沒一點破損和臟污，拿這么大張的鮮葉做粽子，這可少見的很！”

    他首先挑開了那個鮮rou粽，小心翼翼地剝下了青綠色的粽葉。

    伴隨著竹葉的清香味，淺黃色的糯米油光閃動，黏糊糊地抖了一下，整個就被剝了下來。

    第43章 脆皮叉燒rou

    粽子整個都散發(fā)著熱乎乎的醬油香氣, 李教授拿筷子一戳，就把整個粽子都戳了起來。

    “這粽子包的挺結(jié)實，貨真價實??！”

    隱約可以看見包著的rou塊, 李大光猛地吸了口氣，對著尖尖的粽子角一口咬下。

    江霏的粽子不像市面上的一些店家出品的，制作隨意, 結(jié)構(gòu)松散，糯米也不夠新鮮。這個鮮rou粽子里, 軟糯的糯米黏在一起, 早就行成了韌性十足的粽子團(tuán), 牙齒之間要微微用力才能咬透。

    而這種口感, 更是帶著新鮮的米香, 嚼在嘴里有一種非常扎實的感覺！

    剛出爐的粽子，內(nèi)部其實燙的不得了?？蛇@第一口下去, 李大光就覺得自己停不下來了。

    什么燙嘴的感覺，都被舌尖的美味給硬生生壓了下去。

    “好燙, 但是真的很好吃！”

    李大光眉毛揚(yáng)起，臉上的神情瞬間便不受控制, 眉飛色舞起來。他用力一啃, 這巴掌大小的粽子，立馬就缺了小半個。

    李大光大口嚼著, 含糊不清道：“趁熱吃也太香了吧！”

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