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恰好江霏親自來接了電話,梁虹很快就弄清了不是這么一回事。 江霏的做法更加靈活,也更加冒險。她是詢問了客人的口味,再結合手頭有的食材,共同商量著把菜單給選擇好的。 梁虹打完了電話,有些緊張也有些期待,回到了頂樓平臺上。 沒過多久,一個穿著“江氏”紅馬甲的年輕學生就飛快跑了上來,臉上帶著燦爛的笑容。 “客人您是姓梁嗎,這是你們預定的菜!” 這些臨時外賣員都是附近寧安大學的學生,做事規(guī)范,而且活力十足。說著話時,他就從身后的箱子里拿出了做好的菜肴,一一放在了桌上。 梁虹定的菜一共是三菜一湯,每個瓷碗上面都用保鮮膜牢牢蓋著,看不清內容物是什么。 “聞著麻麻的,有花椒的味道啊!” 薛磊早就耐不住性子,親手拿了把小剪刀揭開。 最大的那個湯碗里飄出一陣麻辣鮮香,他深呼吸了一口空氣,頓時大喜過望。 “這是水煮rou片!” 他的聲音很響亮,一時間,旁邊的幾桌人就都看了過來,眼里頓時流淌出了nongnong的羨慕。 這些人無一例外,都是來這里等著吃江氏的飯的。 店內的位置預定不到,這家小旅店反倒成了江霏的額外領地。飯點兒一到,樓上樓下,聚集的都是天南海北的貪吃食客。 “水煮rou片好啊!我也想吃辣辣的川菜!” “當初的辣子雞還記得嗎?我就是從那個時候愛上江氏的,今天也點了辣子雞!” “好慢啊,我們的菜什么時候來?簡直是度日如年,我內臟都快餓的自相殘殺了!” 聽到這些窸窸窣窣的議論聲,梁虹也開心了起來。 有這么多人說好,看起來這水煮rou片很值得期待,江師傅不但會做八寶飯,做川菜也是很在行的嘛! 她看薛磊已經(jīng)動筷了,忙拿出自己的筷子,伸手夾了一小塊rou片。 這豬里脊rou滑嫩粉白,切的很薄,但又不顯得老。湯汁上的紅油格外耀眼,一看就叫人瘋狂地分泌起了口水。 梁虹連忙塞進嘴里,生怕湯汁滴在桌面上。 rou片一入口,就是一股很濃郁的辣味和鮮味,嚼起來非常細膩軟嫩。 吃的出來,這里脊rou的用料非常新鮮,腌制入味卻不失天然的彈性和爽滑。 許多飯店里為了讓rou更嫩,故意使用大量淀粉和嫩rou粉,把rou片的外部包住,纖維弄斷弄軟,吃起來毫無嚼頭??山龀鰜淼母杏X,那是完全超越了十萬八千里! 略微等了一兩秒,花椒的那種麻麻的觸電感就蔓延開來了。幾乎整個舌頭都充斥著花椒和辣味豆瓣醬的香氣,叫人欲罷不能。 梁虹覺得,自己的后背之上,宛如被一千只小貓咪的爪子撓著一樣,汗毛直立,又忍不住傳來絲絲舒爽! 這看似簡單的水煮rou片,給人的體驗卻非常豐富,一小塊就徹底喚醒了味覺。 更絕妙的是水煮rou片里的配菜。 江霏在水煮rou片里加了海帶絲,白菜片,還有些許青翠的芹菜。雖然它們泡在了辣辣的rou湯里,卻沒有被過度燒熟。吃下去時除了麻辣鮮香的口感,還有著內部的水分和結構。 一口咬下,汁水清爽,帶著蔬菜自然的清甜味道。 這也太好吃了吧! 不擅長吃辣的梁虹被辣的不行,可是心里卻好像個受虐狂,在尖叫著驚呼不夠。 江霏的菜肴似乎有一種魔力,讓人雖然嘴唇腫痛,但就是欲罷不能。除了痛覺,更加細膩纏綿的調味,已經(jīng)牢牢地霸占了她的大腦。 吃了一口被嚇得不清,可又忍耐不住這種刺激,還想嘗試下一口! “怎么樣,好吃吧?” 薛磊完全沉醉了水煮rou片里,連外套都脫掉,袖子都卷起來了。他一邊大口吃著rou片,一邊看著眼角發(fā)紅的梁虹,“好心”地勸說道。 “這菜對你來說是有點太辣了,你多吃幾口這個!涼拌木耳,還有炒南瓜,這些小菜不辣!” “不用……我……我受得了!” 梁虹抹著生理性的眼淚,邊哭邊掙扎著,要繼續(xù)伸出筷子。 她一邊“嘶哈嘶哈”地吸著氣,一邊眼淚汪汪,又繼續(xù)猛吃著rou片。 “雖然辣了一點,但滋味太好了,再辣我也可以忍!” 也許是她逞強的樣子太過凄慘,薛磊都忍不住笑得嗆到了。 他環(huán)顧四周,原本想習慣性找服務員,卻突然反應過來自己不是在飯店里吃飯。 “這里也沒飲料,我去給你倒杯茶水吧!” 薛磊快速擦了擦嘴,放下筷子就站了起來??伤麆傋叩綐翘菘?,還沒找到開水間,就迎面撞上了另一個人的頭。 “咚”的一聲巨響,兩個人同時結結實實地“哎呦”一聲。 “你這么著急干什么??!能不能好好看路!” 樓下的人惡狠狠地抱怨道。 薛磊也被撞得頭暈眼花,耳旁嗡嗡作響。 他捂著腦袋,臉色也變得慘白,眼前的雪花點不?;蝿印?/br> “這話問你自己,你怎么——” 等到眼前的人影穩(wěn)定下來,薛磊看清楚了來人是誰,語氣頓時一變。 “你是小白……白總?!” 急著沖上樓的人正是白樺,薛磊和他有所合作,之前也在飯局上碰過幾次面,一眼就認出了這位圈子里突然冒出來的新貴。 --