江霏對于這家店來說，那可真是久違了！

    東方美食城里就和過節(jié)一樣，家家戶戶都掛出了橫幅，擺出了打折促銷的架勢，簡直要把冬至日當做消費節(jié)來慶祝。

    江氏小館還沒開始營業(yè)，門口等著排隊，拿著相機窺探的人就已經(jīng)成群結(jié)隊了。要不是大門緊閉著，可能江霏一出現(xiàn)，就會被洶涌而來的粉絲淹沒，當場化為大海之中的一粒沙！

    因此，江霏不得不換了個地方，把菜肴的制作挪到后門的院子里來處理。

    和北方的風俗不同，齊縣的習慣是冬至這一天和元宵一樣，要吃湯圓，而不是餛飩或者餃子。因此，眾人現(xiàn)在在做的，就是圓滾滾，胖嘟嘟的菜rou湯圓了。

    “可只做湯圓，真的能讓所有人都滿意嗎？”

    韓力搓著手里的粉團，言辭之間有幾分猶豫。

    江霏載譽而歸，他身上的擔子頓時就輕松了不少，再也沒顧客會挑三揀四，指責他比不上江霏了。

    這段時間京城雖然常有好消息傳來，大家都為江霏開心，可不夸張地說，可把他給折磨的夠嗆！

    韓力就和老顧客們一樣，對江霏的歸來期待度滿點，可江霏一回到齊縣，準備做的菜色居然是湯圓——而且只有湯圓。

    這未免顯得有點寒酸了！

    店里的眾人都跟著點頭，雖然沒有反對江霏，但同樣表現(xiàn)出了一絲擔心。

    這偶像包袱人人都有，怎么偏生江霏沒有呢？

    “大家都在期待你的一場盛大回歸，聽說京城的許多飯店都在做你的新菜，生意火爆，齊縣也跟風開始模仿了！”

    韓力嘆了口氣，憨憨地搖了搖腦袋。

    “咱也不是好面子，就是怕顧客不滿意。這人的嘴哪，都是越養(yǎng)越刁的！你這么久沒在店里做菜了，總不好叫老顧客們失望的吧！”

    “這你們可以放心。外面的變化我已經(jīng)知道了。”

    江霏聳了聳肩，笑嘻嘻地說：“你們是不是覺得有人模仿了，我就必須拿出更好的東西回擊，否則就會被打?。俊?/br>
    “不是！那肯定不是這樣！”

    下屬們紛紛搖頭，飛快地反駁了這個說法。

    “我們都相信你！”

    “模仿的菜式肯定比不上原版的，學的再好也是一樣！”

    “不過么……我要是不拿出好東西來證明，人氣被分走，客人被別家吸引也是人之常情。你們的cao心不無道理啊！”

    江霏語氣一轉(zhuǎn)，又像是肯定了這種說法，老神在在地點了點頭。

    這下，周圍的人都被弄暈頭了。

    最后還是艾琳娜最為沉穩(wěn)，被眾人用眼神推出來開口。

    “那你到底為什么只做湯圓作為回歸的第一餐？肯定不是因為黔驢技窮吧！”

    她糾結(jié)又好奇，試探著問江霏。

    “明明可以上一些新菜，來宣告自己的存在感，好讓顧客再熱情地贊揚一波，為什么不這么做呢？”

    江霏搖了搖頭，“這你們就不懂了，刪繁就簡，這才是美食的真諦?！?/br>
    簡而言之，但凡能用一招解決問題，為什么還要做完一整套？

    菜rou湯圓是很簡單很普通，但那又怎么了？

    江霏還沒忘記，這條美食街，這家美食小店，走的一直就是最簡單的平民路線。

    第63章 暖融融的心意

    菜rou湯圓的做法并不復雜, 用上好的糯米粉做皮，內(nèi)部的餡料則愛用齊縣自己種出的小青菜，加上豆腐、豬rou調(diào)制而成。

    青菜不是完全淡而無味, 而是帶著一點清新的苦澀感，有一種非常復古的鄉(xiāng)土氣息。而豆腐的選擇上，則是挑選老一些的干豆腐, 而不是手一碰就碎裂的嫩豆腐。

    只有這樣，做出來的餡料才能有顆粒感和黃豆香, 給顧客的感覺更加扎實、實在。

    江霏和幾位員工一起動手, 很快就做出了好幾籃的湯圓。整齊地擺在一起時, 宛如一只只白白胖胖的小豬。

    “五百, 六百, 七百……好了，和計劃中的數(shù)量差不多, 馬上就拿去下鍋吧！”

    江霏數(shù)了一遍數(shù)量，滿意地頷首。

    這些湯圓個頭很大, 每五個就算作一碗，價格不過區(qū)區(qū)三元。但是數(shù)量上, 已經(jīng)能讓二百多位客人都吃上了。

    江氏小館的接待極限也就是這么多, 估計等到做完時，時間也到凌晨, 店鋪都該打烊了！

    不過江霏想了想，又從里面拿出了十個湯圓, 小心翼翼地放在一旁。

    “這些先放著別都下鍋了，等需要時再用?！?/br>
    有個新來的小員工不解，正想問江霏這是做什么，身后卻被艾琳娜一拉。

    艾琳娜憋著笑, 眨了眨眼示意她閉嘴。

    “這是老板的吩咐，你照辦就是了！”

    毫無疑問，這些湯圓，江霏是特地留下來準備給齊景澤吃的。小齊教授可以是客人，也可以不是客人，可以被使喚來去，也可以受到江霏的特殊關(guān)照，常年處于各種身份的疊加態(tài)。

    這一點，對于江氏的老員工們來說，早就已經(jīng)是一件常識。

    艾琳娜負責守店，自然對常來的客人們了如指掌。這段時間齊景澤也前往京城辦事，他與黃教授獲得科技獎的消息更是傳遍了寧安，學校里張燈結(jié)彩，熱鬧了好一陣子。

    可從成同一等幾位熟人嘴里，她卻聽說了一個有趣的小細節(jié)。

    原來這場重大的頒獎典禮，邀請的是整個物院研究所的科研團隊。按照常理，應該是作為團隊帶頭人的黃教授去登臺領(lǐng)獎的。

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