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水晶蝦餃rou片湯,紅酒牛rou山藥卷……丁陽做出來的“江氏菜”惟妙惟肖,很大程度上可以以假亂真。 雖然他本人不想承認(rèn),但愛家西餐廳能爆火的原因,最大的就在這一點(diǎn)。 這一個多月來,找不到江霏的饞嘴食客,可不就是在四處尋找代餐嗎? 服務(wù)員們心知肚明,本就靠山寨模仿過活,能混一口飯吃就不錯了。可現(xiàn)在江霏回到齊縣,丁陽居然還心懷不滿地責(zé)怪別人,這就叫人心里看不起了。 “老板,你在這里著急也沒有用?。 ?/br> 見他還在罵罵咧咧,有個服務(wù)生就忍不住出聲了。 “江霏在京城的這段時間大招頻出,人人夸獎,那些剛發(fā)明的新菜還不斷登報,大家都翹首以盼很久了?,F(xiàn)在她都到了家門口,哪里有不去吃的道理?” “不過江氏的接待能力就這么大,咱們只要保持特色,以后還是可以接納很多溢出的客人的!” “嗯……對……你說的有理!” 正在踱步的丁陽被他一提醒,突然停住了腳步。 愛家西餐廳的特色是什么? 簡單來說,那就是一個字——抄?。?/br> 他看著外面的夜空,深吸一口冷氣,腦子又活絡(luò)了起來。 其實(shí)江霏不在的時候,江氏小館也在營業(yè),只不過是由副手韓力做菜。江霏的一些經(jīng)典菜式,比如醬rou包子,蝦爆鱔,韓力都做的很好,顧客也會在他手上照吃不誤。 這一點(diǎn),并沒有影響到他賺錢的速度。 所以江霏回城受到熱捧,多數(shù)跑去江氏的客人,肯定還是想嘗試一點(diǎn)新鮮菜的! 這么一來,留給丁陽的選擇就很明顯了。 他的學(xué)習(xí)領(lǐng)悟能力很強(qiáng),江霏做新菜,那他馬上學(xué)會不就行了? 只要賣的比江氏小館低一點(diǎn)點(diǎn),肯定會有很多客人買賬! “太好了,就這么辦!” 丁陽一拍大腿,興奮地決定了下來。 他要去隔壁的東方美食城偷師,江霏今天的新菜,他明天就在店里拷貝,直接做出來搶她的生意! 丁陽火速關(guān)掉了自己的店,換了身衣服,打扮成了普通游客。戴著一頂掩人耳目的毛線帽,他一步一回頭,有些鬼祟地來到了江氏小館門前。 “呼……熱死了,這怎么這么多人!” 丁陽擠在人堆里,忍不住扯了扯帽子朝前看去。 這排隊(duì)等餐的隊(duì)伍可太長了,在街邊折了三折還有多,要是再來幾個人,人行道都要站不下了! “這江師傅可真牛X,這么小的門臉,半天怕是賺的比我還多!” 他暗暗咋舌,表面上則是陪著笑臉,把前面的人強(qiáng)行擠開。 “兄弟不好意思,讓一下哈!我到前面不是插隊(duì),我就想看看菜單!” “別擠?。∥乙粝氯チ?!” “哎呀,看什么看,今天的菜單只有一行字!” 前方幾人反感地瞪了他一眼,都不愿意讓路,生怕造成更大范圍的擁堵。 有人為了阻止丁陽亂竄,直接就抬頭看黑板,報出了上面的菜名。 “冬至日限定——齊縣傳統(tǒng)菜rou湯圓,就這么多,沒別的了!” “只有菜rou湯圓?” 丁陽往前擠的動作頓時停了下來,還以為自己聽錯了。 這江霏大張旗鼓地招搖,他還以為是帶著多厲害的席面回來了呢。沒想到她是一出名了就飄,開始學(xué)會偷懶了! 就算是冬至要弄點(diǎn)特色,也不至于只做一道湯圓吧? 丁陽滿臉不屑。 更何況,這菜rou湯圓他也吃過,齊縣的很多路邊大媽都會做,用料和口味都很簡單。有時候,賣菜rou湯圓甚至不需要攤子,一個擔(dān)子挑兩頭,一邊走街串巷,一邊煮著叫賣就行了。 江霏一個堂堂大廚,還要弄這種東西來搪塞顧客,這不是偷懶又是什么? 他知道了今天的菜單,頓時大失所望,根本就不想試吃學(xué)習(xí)了。 可轉(zhuǎn)身要走時,卻發(fā)現(xiàn)身后就是人群,居然擠得走也走不了。 一看到丁陽似乎要退出隊(duì)伍,后面的顧客都快開心死了。 “有人要出去,快點(diǎn)讓路!這樣我們又快了一個位置!” “太好了,今天運(yùn)氣真不錯!居然還有人快到了還不想排的,看來有希望吃上湯圓了!” 有的人甚至眼巴巴地看著他,腳上努力騰挪,踮起腳尖也要讓開一道縫隙讓他走出去。 這一對比,丁陽那是氣不打一處來。 剛才他要往前看看,這些客人就和見了賊一樣防范他插隊(duì),這要退出了,卻迫不及待,恨不得把他往頭頂遞送出去! 憑啥?。?/br> 一碗湯圓,還看得和寶貝一樣,那他偏不遂了眾人的意! 看此情形,丁陽就是賭氣也不走了,硬是收回腳步,頂著身后的道道眼神硬著頭皮排隊(duì)。 旁人的眼神如芒在背,丁陽咬牙忍耐著,好不容易才在半小時后排上了隊(duì)伍,拿到了菜rou湯圓。 他趕緊在角落的位置坐下,查看起了這份戰(zhàn)利品。 這粗粗一看,湯圓是滾圓白皙,如小孩兒拳頭般的一大個。五個湯圓放在小碗里,一下就裝的滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)?,湯都快晃出來了?/br> 齊縣的餐食普遍分量小,不像北方那么豪邁大氣。像湯圓這樣的糯米制品,通常又比較撐肚子,難以馬上消化。 --