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那可是江大廚的火鍋宴,他既然知道了,又怎么能放下執(zhí)著不去? 對(duì)比起江霏手下做出的美味,商務(wù)餐簡(jiǎn)直就是味同嚼蠟,一想就叫人絕望! “白總……還……還有十分鐘會(huì)議就要開(kāi)始了,我們是不是應(yīng)該提前過(guò)去?” 秘書(shū)瑟瑟發(fā)抖地縮在一旁,勉強(qiáng)對(duì)白樺提醒了一句,內(nèi)心卻在緊張地嘀咕。 電話里說(shuō)的到底是什么噩耗,老板這么糾結(jié),不會(huì)是被合作方氣神經(jīng)了吧? 完了,這次的收購(gòu)方案可能要黃。 她神情恍惚,一下子就想到了很多種糟糕的可能,比如說(shuō)挨罵啦,扣獎(jiǎng)金啦,被發(fā)配去做更難的調(diào)研啦…… 會(huì)議室里的大家還沒(méi)察覺(jué),可能又要面對(duì)一場(chǎng)暴風(fēng)驟雨了! 白樺好像想通了什么,突然表情沉重地一拍桌。 “小鄭,快點(diǎn)去備車(chē)。” “是!” 被叫到的秘書(shū)渾身一激靈,立刻站直了身子。 果然和她猜的一樣,這會(huì)絕對(duì)是開(kāi)不下去了。粵省的這家家具廠全年只有三千多萬(wàn)的利潤(rùn),這點(diǎn)小生意,老板還是覺(jué)得看不上眼,不想再收購(gòu)了! 她小心翼翼地問(wèn)白樺:“備……備車(chē)去哪兒?還要再去工廠做實(shí)地考察嗎?” “去工廠干什么,是去車(chē)站買(mǎi)票!時(shí)間快來(lái)不及了,我要馬上回齊縣吃晚飯!” 白樺的意志力在美食誘惑前不堪一擊,一眨眼的功夫,就把生意給拋下了直接趕回了齊縣。 他痛并快樂(lè)著,心里還在唾棄自己未免太過(guò)貪嘴,可來(lái)到了江氏小館,才發(fā)現(xiàn)和他一樣的人……根本不在少數(shù)。 江氏小館今日不開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè),招待的“客人”,只有受到江霏邀請(qǐng)的特別顧客! 店內(nèi)的桌椅清空,只有一張大圓桌坐滿了人。 白樺入座后環(huán)顧了一圈四周,發(fā)現(xiàn)客人有的像呂可得呂可頌兄妹,太有名了,有的像黃中華教授,太有面子了。 這些人的身份,白樺一眼就認(rèn)了出來(lái),內(nèi)心的震驚無(wú)以復(fù)加。 他只想問(wèn)你們都不工作的嗎,怎么能一聽(tīng)到通知,就都能趕來(lái)江氏小館吃晚飯?! 外間的眾人已經(jīng)大致到齊,江霏看了看時(shí)間,時(shí)鐘已經(jīng)走到了六點(diǎn)半。 不等了,還是開(kāi)始吃吧! 她拿起了準(zhǔn)備好的火鍋底,里面的太極圖還在咕嚕嚕地翻滾著,一青一紅,香氣四溢。 江霏一推開(kāi)廚房的門(mén),所有人的聊天聲,說(shuō)笑聲就瞬間停了下來(lái)。取而代之是,則是吞口水的聲音,還有克制不住的感嘆。 “這個(gè)牛油的味道好香??!” “原來(lái)是鴛鴦火鍋!這樣最好,我還怕口味太辣,連胃藥都帶好了才來(lái)吃的……” “這火鍋里要是來(lái)點(diǎn)寬粉就絕了,我大概能泡湯吃三碗!” “久等了,大家能來(lái)參加我開(kāi)店一周年的慶祝,肯定是百忙之中抽出的時(shí)間吧?這份火鍋,是我嘗試了十幾次才最后調(diào)出的底味,絕對(duì)不會(huì)讓大家失望的!” 江霏笑著拿出了各種蔬菜和rou片,一一擺在桌上,足有二十多盤(pán)不同品類(lèi)的菜。 “開(kāi)動(dòng)吧,在座的都算是親朋好友,不用和我客氣!” 火鍋的兩種湯底,在便攜爐灶的加熱下持續(xù)翻滾,醞釀出了一股又濃又香的麻辣之味,飄滿了頭頂?shù)奶炜铡?/br> 有些人根本把持不住,一聽(tīng)到江霏說(shuō)不要客氣,立刻就雙眼放光,動(dòng)手開(kāi)始夾rou涮rou。 可白樺卻忍了一手,他沒(méi)有火急火燎地開(kāi)吃,反而是先拿旁邊的調(diào)料,給自己做了個(gè)精致的油碟。 吃火鍋沒(méi)蘸料可不行。白樺行遍大江南北,對(duì)火鍋的精髓可太清楚了。就算是江霏的火鍋,也得按照流程吃才能享受到頂尖的美味! 調(diào)好了蘸料,白樺再細(xì)細(xì)朝桌上看去,這才發(fā)現(xiàn)江霏這桌菜的講究之處。 做火鍋看似十分簡(jiǎn)單,只要一口湯底,就能讓十幾人吃的痛快舒心。廚師準(zhǔn)備火鍋,看似好像不用多動(dòng)手,比炒菜輕松多了。 可實(shí)際上,事實(shí)卻恰好相反。 火鍋里的所有菜,都要靠食客自己控制火候和分量,掌握生熟之間的界限,所以原材料和調(diào)味品就變得格外重要。一旦有一點(diǎn)點(diǎn)失敗,吃起來(lái)的感受就是大相徑庭。 而江霏準(zhǔn)備的蔬菜有冬瓜、土豆這樣的常見(jiàn)品,也有茼蒿、茶樹(shù)菇這樣還沒(méi)到收獲時(shí)節(jié)的新菜。 更有凍豆腐、手打魚(yú)丸、rou燕這樣的手工制品。一看就和市面上買(mǎi)的不一樣,屬于江氏出品,食材上等,手藝也格外精湛! 白樺只覺(jué)得唾液在嘴里不停分泌,深吸了一口氣,就往紅湯鍋里放了一大堆撒尿牛丸。 等待牛rou丸的短短的一分鐘,就好像過(guò)了一年那樣漫長(zhǎng)。 聽(tīng)著耳邊唏哩呼嚕的吃東西的聲音,白樺簡(jiǎn)直都快急紅眼了! 今天的時(shí)鐘,怎么走的這么慢??! 時(shí)間一到,他就迫不及待地?fù)瞥雠ou丸,放進(jìn)嘴里一咬。 “好燙!” rou丸上的湯汁一碰到舌尖,白樺就忍不住“嘶”地抽了口氣,瘋狂吸入冷空氣降溫。 可是緊接著嘗到的滋味,就是rou丸內(nèi)層流出的湯汁,又鮮,又辣。 在紅湯火鍋里滾了一分鐘的rou丸,表面上沾染了星星點(diǎn)點(diǎn)的紅油,自帶濃香十足的辣味。而撒尿牛丸內(nèi)層,用的是蝦rou制作的rou餡,一口下去更是不甘示弱,完全把鮮蝦的那種鮮美多汁給爆發(fā)了出來(lái)。 --