像……北方大包邊鉆出來的一顆餛飩。

    小姑娘扭著手指，哼哼道：“舅舅做的都好吃?！?/br>
    “這么相信舅舅？”廖初問。

    小姑娘毫不猶豫地點頭。

    無聲的肯定，如此珍貴。

    廖初就覺得好像有什么在自己心尖兒上輕輕撞了下，又酸又疼，然后迅速彌漫開細細密密的甜。

    “那么，再相信舅舅一次好不好？”

    小朋友的頭發(fā)細細軟軟的，握在手中涼絲絲一束，好似窗外的清風(fēng)。

    果果猶豫了下，兩只嫩生生的小腳丫都在用著力，搓呀搓。

    嗚嗚，不想去幼兒園。

    可是，可是舅舅一定不會騙果果的。

    小姑娘的屁股在凳子上轉(zhuǎn)啊轉(zhuǎn)，一直轉(zhuǎn)過來，仰頭看著廖初，“舅舅會騙果果嗎？”

    黑白分明的大眼睛里滿是信任和哀求。

    廖初搖頭，“不會的，舅舅永遠都不會騙果果?！?/br>
    果果抿了抿嘴，伸出細細的手指，“那，那要跟果果拉鉤哦?！?/br>
    因各大學(xué)校的招生時間都差不多，面試日期也很接近，一連幾天，廖初都帶著果果四處面試。

    不是在面試，就是在去面試的路上。

    等最后結(jié)束，甥舅倆感覺都瘦了幾斤。

    “怎么樣？”

    趙阿姨還坐在老位置，手里擎著一杯桑葚果酒慢慢喝。

    廖初還沒開口，姬鵬就從外面推門而入，“老板，果果，面試回來啦？”

    盛夏的夜晚也沒有多少涼意，門開閉的瞬間，好似平地卷起一股熱浪。

    趙阿姨跟他打招呼，“看著這幾天瘦了?！?/br>
    姬鵬撓撓頭，“半天學(xué)生半天老師，有時候都覺得自己有點分裂了……”

    不過效果確實顯著。

    好多以前他自己沒注意到的知識點，都在給別人當家教的時候暴露出來。

    能解決的他當場解決，解決不了的就回來找自己的家教，竟也都一點點啃下來了。

    廖初點頭，“還是要檸檬海鹽汽水？”

    姬鵬去果果對面坐下，一邊逗弄小姑娘一邊點頭，“嗯吶，再要一個什錦炒飯，還有叉燒嗎？想吃叉燒rou！”

    老板烤的叉燒rou真的絕絕子，勁道彈牙肥瘦相間，香而不膩、韌而不柴，只是滿口生香。

    已經(jīng)成功取代燒rou夾饃上位，成為他的新一代□□。

    沒辦法，競爭就是這么殘酷，而他只是博愛了一點而已……

    不光他，姬爸爸嘗過一次也成了忠實顧客。有時候晚間沒有應(yīng)酬，就一個人偷偷溜到陽臺上，一口葡萄酒，一口叉燒rou。

    也不知算哪門子混搭，反正他自己吃得很嗨皮。

    果果正在堆積木，不理他。

    姬鵬就笑嘻嘻去戳。

    果果瞪眼，用小胳膊護著，“不可以碰！”

    “好好好，我不碰?！奔i點頭，然后就開始瞎指揮，“哎這個放在上面吧，藍色的那塊不好看，換綠的。那塊三角不能那么擺，要塌了……”

    果果被煩得不行，兩道小眉毛都揪在一起，拔高了奶腔喊：“你是大孩子了，自己去玩嘛！”

    他好幼稚哦！

    小姑娘認真生氣的樣子特別可愛，高高鼓起的臉頰像極了河豚魚。

    姬鵬才要說話，廖初就神不知鬼不覺來到后面，單手往他后頸一掐，“安靜點。”

    少年頓時渾身一僵，還真有那么一瞬間動彈不得。

    臥槽！

    我命運的后頸皮！

    他嘎巴嘎巴扭頭，就見廖初居高臨下，面無表情看著自己，大半張臉都隱藏在黑影里。

    有那么點兒……可怕。

    他縮縮脖子，乖乖坐好，雙手放在膝蓋上。

    “明白明白。”

    廖初收回手，“叉燒都被胡順他們打包了，醬牛rou還剩點帶筋頭的，給你切二兩？”

    姬鵬猛點頭。

    有人天生話癆。

    幾秒鐘之后，他就忍不住問道：“老板，練過啊！”

    廖初也不理他，跟外甥女的冷酷如出一轍，轉(zhuǎn)身去做炒飯。

    什錦炒飯最大的特點就是靈活，可以根據(jù)自己的喜好加入不同配料。

    姬鵬自己點了火腿、青豆、鮮蝦仁和玉米粒，算是比較經(jīng)典的搭配。

    這里面的火腿不是普通超市里賣的火腿腸，而是用上等豬后腿經(jīng)煙熏、鹽漬等做好的大火腿。

    前幾天廖初燉火腿鮮筍湯時，用的就是這個。

    好吃味美，造價不菲。

    廖初麻利地抽蝦線，又拿了只玉米剝粒。

    他的手指纖長，骨節(jié)分明，哪怕做剝玉米粒這種不太上臺面的動作，也有種特殊的美感。

    稍后起鍋燒油，放入米飯后打散。

    姬鵬好奇道：“老板，不先炒蛋嗎？”

    廖初掀了掀眼皮，“誰告訴你要先炒蛋？”

    “呃，就外面好像大家都這么炒的。”涉及到烹飪，廖初就會變的善談又強勢，姬鵬一跟他對視就心虛，立刻開始原地反思，自己是不是說了什么大逆不道的話。

    廖初瞅了他一眼，突然冷笑一聲。

    他分明什么都沒說，可又好像什么都說了。

    姬鵬讀懂了：

    不是針對誰，都是辣雞而已。

    一般人普遍認為，單獨先炒雞蛋的話，顆粒分明，在色彩和視覺方面會比較好看。

    但在有追求的專業(yè)廚師看來，這種做法就是投機取巧，就是露怯。

    因為本身蛋炒飯最初的認證標準就是蛋液和米飯混合在一起翻炒，而并非是炒好的雞蛋和米飯混合。

    之所以現(xiàn)在大家普遍傾向于后者，為什么？因為簡單，因為基本功不到位。

    一旦技術(shù)不到家，蛋液和米飯就會包裹不均勻，變成一坨色澤暗淡、口感黏稠的糊狀物，既難看又難吃。

    廖初飛快地攪動著米粒，右手提勺顛了一下，已經(jīng)分散開的潔白米粒嗖地翻了個個兒，說不出的靈巧，宛如深色湖面上驟然驚飛的一群白鷺。

    他左手摸了一顆蛋，往鍋邊輕輕一磕，幾根手指一掰，蛋液便滑落進去。

    蛋白蛋黃完整，兩半蛋殼也一樣。

    一整套動作流暢自如，自帶美感，姬鵬都看呆了。

    傳說中的單手打蛋？

    老媽偷偷練習(xí)了好幾次，結(jié)果以手指被扎個大血包而凄慘收場的單手打蛋？

    這臉，這架勢，這不比選秀好看？！

    廖初左右手相互配合，翻炒、顛勺，藍色的火苗時不時從鍋邊躥出來，化作稍縱即逝的火球，照得他一張帥臉忽明忽暗。

    姬鵬突然手癢，偷偷摸出手機拍視頻。

    火腿粒，青豆，蝦仁，玉米，依次加入，原本單調(diào)的色彩也立刻豐富起來。

    蛋液均勻包裹著每一粒米飯，在油溫的作用下，呈現(xiàn)出淡淡的金色。

    姬鵬目瞪口呆。

    這也忒好看了！

    色彩明快的什錦炒飯上桌，裊裊熱氣蒸騰，活像童話中描述的七彩山峰。

    有那么點兒可愛。

    他呆呆地挖了一勺放入口中，溫柔的米香和蛋香瞬間充斥了口腔，牙齒下壓時能感受到微微的彈力，但卻不會讓人討厭。

    軟而不粘，松而不散。

    完美！

    火腿咸香，玉米鮮甜，青豆綿軟，蝦仁q彈……說不出哪樣最好吃，因為都相當出色！把食材本身的優(yōu)勢發(fā)揮到了最大。

    有了這個，誰還吃什么單獨炒雞蛋的??！

    那都不上檔次！

    這會兒店里已經(jīng)沒什么客人了，廖初找了水果出來。

    綠色的葡萄、黃色的蜜瓜、紫色的火龍果、紅色的西瓜、白色的香蕉，各自剝皮切丁，澆入炭燒酸奶，給大家都盛了一小碗。

    “算是關(guān)門前的福利?！?/br>
    他把最后一碗放在姬鵬面前，單手解下圍裙，一邊陪果果搭積木，一邊跟趙阿姨聊天。