佳茗也說(shuō)：“男孩子是不可以欺負(fù)女孩子的，也不能隨便推人。”

    胡耀祖撓了撓頭，“好?！?/br>
    幾個(gè)小孩說(shuō)完之后就陷入沉默，大眼瞪小眼起來(lái)。

    接下來(lái)說(shuō)什么呀？

    胡耀祖眨了眨眼，下意識(shí)扭頭看向余渝。

    余渝笑道：“問(wèn)呀?！?/br>
    “哦，”胡耀祖緊張兮兮的吞了下口水，問(wèn)果果，“你為什么不想和我玩呀？”

    果果現(xiàn)在也不怎么怕他了，“你把大家的玩具都弄壞啦！”

    胡耀祖癟著嘴，兩邊嘴角不斷下拉，好像隨時(shí)都會(huì)哭出來(lái)。

    “對(duì)，對(duì)不起，”他倒背著小手，腳尖不斷在地上畫(huà)著圈子，委屈巴巴地說(shuō)：“我，我以前沒(méi)有玩過(guò)玩具……”

    不光幾個(gè)小朋友，就連大人們都驚呆了。

    胡爸爸是做房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)的，經(jīng)濟(jì)條件非常寬裕，總不至于連玩具都買(mǎi)不起吧？

    果果同情地看著他，“你好可憐哦?！?/br>
    胡耀祖一聽(tīng)，哇的又哭了。

    “爸爸，爸爸總逼著我學(xué)英語(yǔ)，做題，還，還學(xué)彈鋼琴，可是，我好笨，都不會(huì)……嗚嗚嗚！”

    他不會(huì)玩玩具，又想跟大家在一起，一著急，就給弄壞了。

    第34章 雞湯米線

    回去的路上，果果罕見(jiàn)得多愁善感起來(lái)。

    小姑娘托著rou乎乎的下巴思考片刻，忽然長(zhǎng)長(zhǎng)地嘆了口氣。

    廖初忍俊不禁，“為什么嘆氣？”

    小姑娘晃了晃腿，“胡耀祖好可憐哦……”

    他竟然都不會(huì)玩玩具！

    他的爸爸mama真的不愛(ài)他嗎？

    唉，而且他還沒(méi)有舅舅哎！

    他竟然沒(méi)有舅舅！

    多可憐呀！

    廖初也覺(jué)得不可思議。

    像他們這些福利院長(zhǎng)大的窮孩子也就算了，不會(huì)玩玩具是因?yàn)闆](méi)那個(gè)條件，可胡耀祖那小孩兒？

    他爸爸作為知名企業(yè)家，頻頻在各大媒體露臉，何止家財(cái)萬(wàn)貫？

    竟然不給孩子買(mǎi)玩具……

    不是不舍得，因?yàn)楹竺婧嬲f(shuō)的那些興趣班都非常燒錢(qián)。

    但恰恰就是因?yàn)檫@樣，才更顯得孩子可憐。

    剛才余渝聽(tīng)到孩子的哭訴也十分震驚，當(dāng)場(chǎng)表示要跟胡爸爸談一談。

    望子成龍的心情可以理解，但這個(gè)方法太有問(wèn)題了，再這么下去，孩子的心理非崩潰不行。

    小朋友聽(tīng)后，越發(fā)委屈得不能自已……

    嗚嗚，他也想玩玩具。

    明天是周六，倩倩早已發(fā)出邀請(qǐng)，讓果果和佳茗小朋友去她家里玩。

    廖初決定給三個(gè)孩子準(zhǔn)備一些零食甜點(diǎn)。

    正好許愿缸里的錢(qián)已經(jīng)攢了好幾百，上午不用看崽，他打算買(mǎi)一點(diǎn)牛奶和百科全書(shū)之類(lèi)的啟蒙書(shū)籍，送到本地福利院去。

    第二天一早，倩倩父女倆準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在餐館門(mén)口，“果果早呀！”

    果果過(guò)去跟她手拉手，“倩倩早呀！”

    倩倩餓得不行，小肚皮里咕嚕嚕直響，“今天早上吃什么呀？”

    果果美滋滋道：“舅舅說(shuō)是雞湯米線哦?！?/br>
    雞湯她喝過(guò)，米飯也吃過(guò)，但是米線是什么東西呢？

    舅舅說(shuō)也是大米做的，好神奇！

    柳溪把兩個(gè)小姑娘抱到兒童座椅上，吸著鼻子感慨，“真香啊！”

    他還沒(méi)在早上吃過(guò)米線呢。

    雞是現(xiàn)殺的，湯是清晨就開(kāi)始熬的，這會(huì)兒正好用。

    廖初殺雞的動(dòng)作常麻利，血放得干干凈凈，后面浸泡和熬煮的時(shí)候就沒(méi)多少血水了。

    大火燒開(kāi)之后轉(zhuǎn)小火慢燉，鍋蓋上面壓著重重的石頭，更容易把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)熬出來(lái)。

    高湯嘛，必然要慢慢來(lái)。

    雞很肥，剛煮出來(lái)的濃湯表面浮著厚厚一層黃油，讓人本能覺(jué)得膩味。

    大清早的，北方人民可能受不住這么厚重。

    廖初用勺子撈去大部分雞油，只留下薄薄一層，下面雪白的濃湯慢慢現(xiàn)了顏色。

    真正的好廚師，是會(huì)根據(jù)節(jié)令、環(huán)境，以及本地氣候和人文習(xí)俗調(diào)整的。

    美食雖好，終究是為人服務(wù)的。

    沒(méi)道理強(qiáng)迫食客去適應(yīng)食物，而應(yīng)該要食物適應(yīng)人。

    有句老話說(shuō)得好：

    “一個(gè)好廚子，能頂半個(gè)好大夫?！?/br>
    吃對(duì)了東西，身體受用，自然少遭罪。

    柳溪伸長(zhǎng)了脖子看，頓覺(jué)口中津液旺盛，“哇，你加了什么啊，太香了吧？”

    以前家里的阿姨也煮過(guò)雞湯，真的沒(méi)這么香。

    別說(shuō)用雞湯來(lái)煮米線，光這么喝就夠誘惑人啦！

    廖初道：“還沒(méi)加?！?/br>
    說(shuō)完，果然丟進(jìn)去一只調(diào)味包。

    他向來(lái)對(duì)食材要求很高。

    這雞是山地散養(yǎng)的，喝的山泉水，吃著無(wú)公害糧，每天還有廣播音樂(lè)陶冶身心，生活比人都規(guī)律健康。

    又正好是鮮嫩肥美的“年紀(jì)”，rou質(zhì)分外鮮美。

    要么清燉，要么清蒸、白切，才能最大限度發(fā)揮出美味，其他做法都可惜了。

    入鍋前，先在空鍋里把雞塊干煸一下，逼出多余水分，使得皮rou更加緊致。

    干煸到表皮微微泛黃，部分地方的邊緣出現(xiàn)焦糖色也不要緊，那是油脂的作用。

    后面燉起來(lái)，口感更豐富不說(shuō)，高湯也更濃白。

    這個(gè)方法在燉魚(yú)湯的時(shí)候同樣適用。

    撈出的雞油也不會(huì)浪費(fèi)，廖初將老豆腐切成扁平塊，用雞油小火慢煎。

    老豆腐組織堅(jiān)挺，口感勁道，適合接受長(zhǎng)時(shí)間的烹飪，不必?fù)?dān)心會(huì)散。

    幾秒鐘之后，白色的豆腐表層被染成金黃色，用鏟子輕巧地翻個(gè)面，還能看見(jiàn)上面細(xì)小的油粒爆開(kāi)呢！

    剛出鍋的雞味豆腐外酥里嫩，用筷子輕輕一戳，咔嚓！

    酥脆的外殼破裂，圓洞內(nèi)瘋狂涌出滾滾熱氣，既有豆制品特有的清香，又有淡淡的rou類(lèi)香醇。

    因?yàn)橹挥糜图辶送馄?，吃起?lái)并不會(huì)覺(jué)得油膩。

    如果覺(jué)得口淡，還有廖記餐館特別調(diào)制的甜辣醬可以刷呢！

    泡發(fā)的米線煮幾分鐘，碗內(nèi)放入配菜，很快就端上桌。

    乳白色的水汽隨著砂鍋一路飄散，沿途留下久久不散的濃香。

    上桌時(shí)，砂鍋內(nèi)的湯汁還微微沸騰呢。

    柳溪卻注意到旁邊一碟蘿卜泡菜，“這是？”

    服務(wù)員關(guān)文靜笑道：“老板送的，特別好吃！”

    老板說(shuō)了，雞湯米線固然養(yǎng)生，但一口氣吃到底可能寡淡。

    尤其現(xiàn)在正換季，人的腸胃刁蠻，經(jīng)常會(huì)突然想吃點(diǎn)刺激的。

    這個(gè)泡菜是他自己腌制的，加了泡椒、筍尖兒、紅白蘿卜，酸爽可口，極其下飯。

    嗚嗚，在這里工作福利太好了，老板特別厚道，店里的客人吃什么，就給她吃什么。

    管飽！

    換工作才多久啊，她已經(jīng)長(zhǎng)胖四斤了……

    柳溪湊近了一聞，口中頓時(shí)泛濫成災(zāi)。

    哇，這個(gè)味道，絕了！

    姬總一家四口也慢悠悠進(jìn)來(lái)，也不問(wèn)吃什么，直接說(shuō)要一份早點(diǎn)。

    看，這就是經(jīng)驗(yàn)豐富的。

    管它今兒吃什么，反正廖廚做的，還能翻車(chē)？

    米線上桌，姬總照例先圍繞色香味暗中點(diǎn)評(píng)一番，然后挑起一縷米線送入口中。