后來廖初沒辦法，只好作出規(guī)定：

    每天最多可以敲三次背。

    小朋友頓時(shí)痛不欲生。

    于是越發(fā)珍惜起來，還弄了個(gè)小本本，開始每天記賬。

    廖初嘆了口氣，自覺去角落里坐下。

    因?yàn)樗吡?，果果又太矮了，哪怕坐在正常的凳子上，小姑娘也很難夠到他的脊背上方，所以只好坐小板凳。

    難為他站起來老高，躺下老長(zhǎng)的一個(gè)人，卻要每天三次委委屈屈的縮在小板凳上。

    果果開心地跑過來，掄起小拳頭，咚咚咚，熟練地敲起背來。

    眾人先是一愣，然后就都笑了。

    尤其是趙阿姨，眼睛里溫柔得簡(jiǎn)直能滴出水來。

    “哎呀，咱們果果長(zhǎng)大了，知道心疼舅舅啦！”

    果果認(rèn)真道：“要賺錢的。”

    眾人：“……”

    親情在金錢面前如此不堪一擊嗎？

    小姑娘乒乒乓乓錘了一陣，有點(diǎn)累。

    她偷偷給自己揉了揉小手，抿緊嘴巴，然后繼續(xù)敲。

    魚魚老師說的沒有錯(cuò)，賺錢真的好辛苦哦。

    又過了幾分鐘，廖初覺得小姑娘的晚飯也消化的差不多了，“可以了?！?/br>
    果果迅速跑到他面前，一雙黑葡萄大眼里充滿渴望：

    發(fā)工錢啦！

    廖初從褲兜里摸出來一枚鋼蹦。

    果果雙手接過，然后一溜煙跑回樓上，翻出自己的小本子，用鉛筆在上面歪歪扭扭地寫：

    “9月7日晚上，一元?！?/br>
    上面還有好多行字呢，都是如出一轍的內(nèi)容。

    寫完之后，小姑娘把那枚鋼蹦兒放入小豬存錢罐。

    “叮鈴~”

    硬幣們發(fā)出了相互碰撞的聲音。

    她美滋滋地趴在小本子上數(shù)了數(shù)：

    嘿！

    我已經(jīng)攢了20元啦！

    以后就可以養(yǎng)舅舅啦！

    第43章 雜碎面

    佳節(jié)將近，不光月餅訂單暴漲，就連烤乳豬、烤鴨等大菜的需求量也直線上升。

    月餅畢竟不能當(dāng)飯吃。

    誰不想自家餐桌上增添一道與眾不同又回味無窮的美食呢？

    姬總是第一個(gè)來訂購(gòu)的。

    混商場(chǎng)的么，逢年過節(jié)，總要維持下人際關(guān)系。

    “我十天后要在家宴請(qǐng)幾位重要朋友，想提前預(yù)定一只烤乳豬?！?/br>
    廖初道：“可以，但要扣掉你家未來一周的團(tuán)購(gòu)資格。”

    隨著天氣漸冷，烤乳豬越發(fā)搶手，雖然已經(jīng)增加到每天八只，仍有些供不應(yīng)求。

    一周啊……

    姬總暗自捂胸口，rou疼！

    廖初翻出備忘錄，“要多重的？”

    十天的話，時(shí)間比較充足，倒是可以細(xì)細(xì)挑選。

    “八斤的吧。”姬總道。

    八，發(fā)嘛！

    生意人，總是迷信一點(diǎn)。

    說到迷信……

    他下意識(shí)往店門外看了眼，誰說的來著，這兒的什么許愿缸還挺靈？

    要不……我也扔個(gè)鋼镚？

    廖初正低頭寫訂單，銅制門鈴“叮咚”響了一聲。

    抬頭一看，是一位五十歲上下的女性，一身黑紗衣，胳膊上還圈著白布。

    這是剛參加完葬禮的打扮。

    開門的瞬間，淅瀝瀝的雨聲傳入店中，廖初這才發(fā)現(xiàn)外面不知什么時(shí)候又下雨了。

    許多樹葉被打落，掉在地上，濕漉漉孤零零。

    看著頗有幾分蕭索。

    一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒，街上已經(jīng)看不見多少光腿穿裙子的女孩子了。

    再過些日子……

    恐怕就要穿秋褲了。

    姬總下意識(shí)看了來人一眼，意外發(fā)現(xiàn)曾有過一面之緣，“王太太?！?/br>
    對(duì)方愣了下，似乎在記憶中扒拉了許久才輕輕啊了聲，“是姬總啊。”

    姬總點(diǎn)點(diǎn)頭，頓了頓又道：“王總的事我也聽說了，您節(jié)哀。”

    其實(shí)他跟王總并不熟，只曾在酒會(huì)上見過幾面。

    不過死者為大，多問候一句總沒錯(cuò)。

    才五十來歲呢，本該是一個(gè)男人大展宏圖的時(shí)候……太早了。

    王太太點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    兩邊都是五分熟的牛排，彼此都不熟，短暫的問候過后便是漫長(zhǎng)的沉默。

    一般來講，至親去世難免悲傷，但在這位王太太身上，廖初沒有感覺到一點(diǎn)與悲傷有關(guān)的苦澀。

    甚至還有一點(diǎn)無法克制的甜。

    丈夫死了，她在開心。

    “請(qǐng)問您要吃什么？”

    廖初對(duì)個(gè)人的八卦并不關(guān)心，只出聲詢問道。

    王太太保養(yǎng)得宜的臉上露出一點(diǎn)近乎孩子氣的笑，“我看門外寫著，今天特供雜碎面？多加辣?！?/br>
    她的身段頗豐腴，衣服又合身，舉手投足間都是成熟女人的風(fēng)韻。

    雜碎面一般指羊雜碎，意思就是烹飪羊rou后剩下的零星碎片，什么羊頭、羊蹄、羊血、羊腸子，甚至一些不太好賣的下水，都能扔到鍋里一起煮，十分好味。

    昨天廖初弄了一整頭肥羊來，做了紅燜羊排、孜然羊rou等許多特色菜，下剩的一正副羊骨架也沒浪費(fèi)，燉了雪白濃湯。

    今天早上他和了面，將剩下的碎rou和下水聚攏到一起，便用羊湯做羊雜面。

    老話說得好，“秋風(fēng)起，貼秋膘”，自然該吃些好的補(bǔ)養(yǎng)。

    但羊rou性燥熱，而初秋燥氣上浮，吃多了容易上火。

    廖初就配了幾味清涼去火的藥材，都用大粗紗布袋裝了，跟羊骨架一起熬煮，更添風(fēng)味。

    羊rou、魚rou之流自帶氣味，哪怕再怎么烹飪也不能完全消除，因?yàn)槟钦撬鼈兊奶厣?/br>
    吃得慣的自然愛不釋口，可對(duì)吃不慣的人來說，不亞于酷刑。

    但奇怪的是，經(jīng)廖初的手過了一遍，這些腥膻氣味就被最大限度地削弱了。

    甚至就連吱吱這樣味覺敏感的人，來廖記餐館一段時(shí)間之后，什么羊rou魚rou的，就都跟著吃了個(gè)遍。

    今兒配的是刀削面。

    他一手抓面團(tuán)，一手持鐵片，手腕一抖，刷刷刷，那柳葉狀的面片就變成了白蝶，一股腦兒飛到翻滾的羊湯鍋里去了。

    活像雜耍！

    眾人都看得呆住，更別提吱吱，拍得忘乎所以。

    這段時(shí)間，她給自己的直播間起了個(gè)新名字：

    廖記餐館日常。

    一開始還有些粉絲不太高興，覺得是不是主播收錢了打廣告。

    可后來卻漸漸地覺得，哪怕主播不特意展示什么，只要放點(diǎn)餐館日常，就……竟然還挺治愈的？！

    比起傳統(tǒng)拉面，刀削面的口感更特殊，兩頭尖中間寬的特殊構(gòu)造也使過水的時(shí)間更短。

    落入鍋中短短幾十秒，面片們就已經(jīng)打著旋兒上浮。

    優(yōu)秀的廚師不僅講究烹飪手法，還要考慮時(shí)差：

    從停火到送到餐桌的時(shí)差。

    趁柳葉面片中央最厚的部位還帶著點(diǎn)白心，用大抓籬撈起、裝碗、上桌。