當(dāng)天晚上，從沒吃過(guò)苦的蘆笙摔了兩個(gè)盤子、一個(gè)碗，按打零工的工資算下來(lái)，一天勞動(dòng)所得都不夠賠的。

    妹子累得胳膊都抬不起來(lái)，一聽這個(gè)消息，差點(diǎn)又哭出來(lái)。

    她從來(lái)不知道普通人的生活這么難。

    接下來(lái)幾天，蘆笙又頂著廖初嫌棄的目光，硬著頭皮在廖記餐館刷了幾天盤子，然后就被攆到外面送外賣去了。

    一開始，戴小云想讓她直接在廖記餐館干。

    但一次性收到賠償?shù)牧纬醴浅Ｇ逦乇硎荆?/br>
    干得不錯(cuò)，以后不要再來(lái)了。

    于是，蘆笙就借了助理的身份信息，在某外賣平臺(tái)上注冊(cè)了外賣員。

    她送外賣去了。

    外賣這個(gè)新興行業(yè)，絕對(duì)是能在最短時(shí)間內(nèi)體驗(yàn)最多人生百態(tài)的。

    戴小云真可謂用心良苦。

    幾天后，廖記餐館新應(yīng)聘來(lái)的服務(wù)生接待了一位很特殊的客人。

    對(duì)方坐下之后，先趴在桌上，瞇著眼睛把邊邊角角都用濕巾摸了一遍。

    看著依舊雪白的濕巾，他滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后就要點(diǎn)“燉豬蹄兒”。

    服務(wù)生客客氣氣道：“對(duì)不起先生，我們這邊沒有燉豬蹄?！?/br>
    那人指了指墻上的木牌，“那不就是？”

    服務(wù)生看了眼：紅酥手……

    關(guān)文靜偷偷跑到后面報(bào)告廖初，“老板，正主來(lái)了！”

    廖初擦了擦手，挑開簾子往外一看：

    嗯，很正宗的地中海。

    是祈安沒錯(cuò)了。

    不過(guò)就算是知名導(dǎo)演，也沒有特殊待遇。

    燉豬蹄，不對(duì)，紅酥手本來(lái)多少，還是多少。

    會(huì)選擇拍攝美食紀(jì)錄片的導(dǎo)演必然也是一位資深老饕。

    稍后紅酥手上桌，祈安做的第一件事就是觀察，然后拍照。

    他將盤子挪動(dòng)了一點(diǎn)，調(diào)整到某個(gè)角度后，發(fā)出誠(chéng)摯的贊美：

    肥厚，優(yōu)雅，線條流暢。

    真是一只優(yōu)秀的豬前蹄。

    祈安給豬蹄來(lái)了個(gè)全方位特寫，滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭，這才鄭重地舉筷。

    對(duì)美食，適當(dāng)?shù)淖鹬厥呛鼙匾摹?/br>
    眼前這只豬腳紅棕油亮，微微冒著熱氣，剛澆上去的汁正順著紋理緩緩流淌。

    今天有點(diǎn)陰天，店里開了燈。

    微微泛著昏黃的燈光落下來(lái)，將那層油膜折射出瑩潤(rùn)的光澤。

    他用筷子輕輕一戳，瞬間穿透。

    再一加，rou皮兒都抖摟起來(lái)，里面的大骨頭只是短暫地跟它們拉扯了幾秒鐘，便乖乖落到盤底。

    祈安持筷的手指一壓，大塊連皮帶rou加筋頭的豬蹄rou就被斬?cái)唷?/br>
    往濃郁到近乎半固態(tài)的湯汁中一蘸，整塊放入口中。

    此時(shí)此刻，牙齒仿佛成了擺設(shè)。

    因?yàn)楦静挥镁捉馈?/br>
    只用舌頭一抿，一攪，便都化為rou泥。

    吃過(guò)豬蹄的人都知道，這玩意兒有一股異香。

    是其他部位完全無(wú)法比擬的。

    形全，rou爛，動(dòng)之脫骨，食之即化。

    皮糯，rou爛，筋黏，三種構(gòu)造，三重口感，你能很清晰地意識(shí)到自己吃到的是什么。

    香甜軟爛，肥而不膩……

    這的的確確是色香味俱全，名副其實(shí)的紅酥手了。

    祈安半閉著眼睛，腦袋輕輕搖晃。

    被幾縷稀疏的頭發(fā)遮蓋的頭頂，頑強(qiáng)地折射出幽幽的光。

    他幾根短胖的手指像極了白蝶，飛快地扭動(dòng)著。

    不多時(shí)，一顆白胖的大蒜就從蒜皮中滑了出來(lái)，然后整個(gè)兒被丟入口中。

    “咔嚓~”

    今年的新蒜，夠脆，夠勁兒！

    他暗自點(diǎn)頭。

    濃烈的蒜香迸發(fā)開來(lái)，和嘴巴里醇厚的rou味碰撞，重新形成一股奇香。

    吃rou不吃蒜，香味少一半……

    就是這個(gè)味兒！

    當(dāng)中間的大骨頭徹底脫落，祈安索性放棄筷子。

    他在右手上戴了一次性手套，抓起大骨，在斷面處用力嘬！

    一下，兩下，藏在深處的骨髓終于“嗖”一下鉆入口中。

    經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期燉煮，骨髓早已飽吸湯汁，濃郁的鹵料味道和骨香、rou香，連同骨髓本身的奇香，都混合在一起。

    又濃又滑，還有點(diǎn)粘牙。

    這是一團(tuán)天下至美的瓊漿！

    祈安終于完全閉上眼睛，用力在自己大腿上捶了幾下。

    他長(zhǎng)長(zhǎng)地嘆了口氣，又是感動(dòng)又是欣慰：

    人這一輩子，不就為了這一口嗎？

    好多食客都發(fā)現(xiàn)了這位特殊的客人。

    一開始大家還有點(diǎn)小激動(dòng)，各種正襟危坐、梳頭擺造型：

    畢竟是大導(dǎo)演嘛，適當(dāng)?shù)淖鹬剡€是很有必要的。

    可幾天觀察下來(lái)，發(fā)現(xiàn)這位導(dǎo)演也跟普通人一樣，會(huì)謝頂，會(huì)吃蒜，會(huì)從骨頭縫里摳rou吃，會(huì)被燙得嗷嗷叫……

    嗨，本質(zhì)上還是個(gè)人嘛！

    李老爺子看罷，跟宋大爺迅速達(dá)成一致：

    這人很會(huì)吃??！

    于是又對(duì)他形成一點(diǎn)微妙的敬意。

    祈安繼承了之前白鶴的“自閉癥患者專用席位”。

    他需要觀察和思考。

    大家不怎么打擾他，他也不大跟誰(shuí)說(shuō)話，就是每天縮在角落里暗中觀察，時(shí)不時(shí)低頭狂寫。

    有時(shí)候余渝下班回來(lái)，還會(huì)看到這位大導(dǎo)演蹲在外面墻角，一邊一根接一根的抽煙，一邊撓著頭跟人打電話。

    祈安有個(gè)習(xí)慣，一旦遇到問(wèn)題就愛撓頭。

    年輕那會(huì)兒是抓頭發(fā)，但現(xiàn)在……只能撓頭皮。

    像所有飽受脫發(fā)困擾的人一樣。

    他每天都會(huì)極其固執(zhí)地將腦袋周邊部位的一圈頭發(fā)往中間梳，雷打不動(dòng)地執(zhí)行“地方支持中央”的戰(zhàn)略。

    但北方風(fēng)大，他又愛撓頭，往往出去一趟，回來(lái)時(shí)就成了剛洗完還沒來(lái)得及抖摟開的雞毛撣子：

    碩果僅存的幾棵秀發(fā)狂亂地支棱著。

    然后他又會(huì)執(zhí)著地重復(fù)之前的過(guò)程：

    梳頭，撓頭，梳頭……

    那天下大雪，余渝又忘了帶帽子。

    進(jìn)門之前，他習(xí)慣性甩了甩頭發(fā)。

    無(wú)數(shù)積雪紛揚(yáng)而下。

    余渝剛要開門，就聽背后傳來(lái)幽幽一聲，“小伙子，你很狂嘛。”

    余渝：“……”

    指頭縫里還夾著煙屁股的祈大導(dǎo)演，正直勾勾盯著他濃密的頭發(fā)看著，眼底滿是明晃晃的嫉妒：

    旱的旱死，澇的澇死。

    為什么有人有如此濃密的頭發(fā)！

    他每天掉的，都比我頭上的多吧？

    余渝飛快地往他頭頂瞟了眼：

    不知是不是錯(cuò)覺，最近祈導(dǎo)的“秀發(fā)”，仿佛又稀疏了一點(diǎn)。

    廖初親自過(guò)來(lái)開門，滿面狐疑地看著這兩個(gè)面面相覷的人，“站在外面干什么？”

    不冷嗎？

    余渝趕緊進(jìn)去，走了幾步，很小聲地問(wèn)廖初，“他為什么不戴假發(fā)？”