在茄子rou上滋滋作響，蔬菜的清香進一步揮發(fā)。

    廖初把剛才準備好的rou沫鋪上去，又抹了點蒜蓉醬。

    蒜蓉醬有現(xiàn)成的，但他沒要，也是現(xiàn)炒的。

    “食材都很新鮮，后廚也干凈，硬件沒什么可挑剔的?！?/br>
    聽到后半截，韓景眼皮子直跳：

    硬件不挑，那就是軟件？

    他背在身后的手，偷偷朝那幾個探頭探腦的廚師招了招。

    幾人做賊似的湊過來。

    就聽廖初一針見血道：“餐廳要有自己的特色，經(jīng)營方向要明確……”

    韓景臉上就有點火辣辣的。

    還真是。

    他雖然擔著行政總廚的名頭，但這家餐廳從根兒上說就不算專業(yè)，大老板不懂還愛亂插手，什么事兒都要摻和一腳。

    看別的餐廳有個菜火了，他就連夜打電話讓跟風；

    那家火了，也讓必須學……

    根本就不管廚師會不會，學來的菜能流行多久，又適不適合雪山餐廳這樣的大環(huán)境。

    幾年下來，就弄得不倫不類的。

    蒙外行倒也罷了，可遇到真行家，就跟現(xiàn)在似的，一秒露怯。

    他們餐廳主打就是“食材新鮮”，確實，不過也就這么一點值得驕傲的了。

    至于風景，嗨，那跟他們廚師有什么關系？

    當初廖初從老滋味離職，圈兒里不少人都知道內幕：

    少東家上位，野心勃勃要走國際路線，對父親留下的心腹自然看不慣，明里暗里奪權。

    像韓景這些深受其苦的人，還都挺理解他。

    如果一個行政總廚連餐廳經(jīng)營這一畝三分地兒的事情都不能做主了，那這個名頭就是名存實亡。

    廖初看了韓景一眼，見他滿臉愁苦，倒是有些意外。

    看樣子他對這家餐廳面臨的窘境并非一無所知，對掌門人好像也沒多少發(fā)自內心的敬重。

    既然如此，為什么不走？

    再多待幾年，廚師的名聲都要被拖累了。

    不過馬上也就想明白了。

    廚師也是人，在這里也是給人打工。

    既然不為名，那就是為利……

    他也不過是個外人，別人怎么想也管不著。

    只是，可惜了。

    接下來，廖初又快手快腳炒了一盤酸辣土豆絲，做了個蛋炒飯。

    可真是將中西混搭進行到底。

    正經(jīng)烹飪學校出來的中餐廚師，基本功都過硬。

    可饒是這么著，廖初切土豆絲的時候，那一干大小廚師還是看得目不轉睛。

    太流暢了！

    怎么說呢？

    就跟演員似的，演技好的，你看不出他們在演戲，就好像真有這么一段故事發(fā)生了；

    而廖初切土豆絲，就隱約有這么點兒意思：

    你感覺不到他是在做菜！

    整套動作就很行云流水，刀起刀落舉重若輕，嚓嚓嚓，一整顆土豆就成了細絲。

    往水盆里一抖，花兒似的散開了。

    就很有觀賞性！

    這一點就很絕。

    韓景瞅了眼對方棱角分明的側臉，再摸摸自己rou墩墩的下巴，堅決不承認長相的加持性。

    他習慣性摸出一雙筷子來，“讓不讓嘗？”

    后面一群人也躍躍欲試。

    廖初用鏟子單獨給他們盛了一點兒，也說了句客氣話，“多提意見?！?/br>
    韓景呵呵笑著，夾了一筷子。

    爽，脆，滑！

    酸，辣，香！

    該有的味兒都有了，不該有的生嗆氣半點皆無。

    再看擺盤：

    青椒、干椒、蒜片，色彩豐富艷麗，放在一個盤子里毫無違和感。

    完美。

    這是一盤完美的，所有廚師追求的完美土豆絲。

    一開始還有幾個小廚師不服氣。

    覺得自己也不差，那廖初也才二十郎當歲，再厲害，能厲害到哪兒去？

    可這一口土豆絲下去，就都打服了。

    若真嘗不出差別的，只能說沒救了。

    有點兒本事的人才能看到自己的不足，若連這點能力都沒有，這輩子也就這樣了。

    贊嘆之余，韓景也難免心涼。

    他35了，幾乎比對方大了足足十歲，可廚藝反倒落了下乘。

    他也知道，自己可能原本天分就差了點兒，這幾年又忙于追逐名利，磨練廚藝的時間，難免更少了些。

    他做夢都想去老滋味餐廳來著，奈何人家看不上。

    理解歸理解，可要是他換到廖初當年的位置，除非老滋味的少東家直接開口攆人，他死也要死在那兒！

    可惜沒機會。

    不過他現(xiàn)在混的，倒也不算太差。

    如今雖然到了這鳥不生蛋的犄角旮旯，大老板也愛瞎幾把亂搞，可大方！

    錢給的實在！

    短短幾年，他就給家里人換了大別墅，供兒子出國留學，值了。

    有得必有失嘛，自己選的路，不后悔！

    廖初清晰地感覺到韓景的情緒在飛速變幻。

    嫉妒，羨慕，懊惱，渴望，最終卻又化為堅定。

    是少有的復雜。

    借著跟對方握手的機會，廖初飛快地摘了幾顆感情果。

    黑色的。

    顏色太多，情緒太多，最終變成黑色的。

    不過能堅持自己的選擇，也算一號人物。

    前后也就半個多小時，一桌風格迥異卻又意外和諧的美食出爐：

    上有香煎牛排，色正香濃，放到米其林西餐廳都不露怯；

    下有鮮香味美的烤茄子，叫人見了就想蹲在馬扎子上大快朵頤。

    陽春白雪，下里巴人，竟完美融合在一起。

    韓景親自帶人幫忙端過去，又跟余渝他們打了招呼，“既然是廖主廚的朋友，相逢即是緣，今天的消費免單，以后大家常來捧場?！?/br>
    等他走了，余渝就問：“朋友啊？”

    不是說沒幾個朋友嗎？

    怎么走到哪兒都有認識的？

    廖初瞅了他一眼，“剛認識的?！?/br>
    余渝瞇起眼，意味深長，“剛認識啊……”

    那你這交情來得挺快啊。

    對面的霍女士眉心直跳。

    她還是覺得自己的第六感沒錯。

    越看越覺得這倆人有問題。

    大家還是第一次吃廖初做的西餐，都覺得挺新鮮。

    做牛排，頭一個自然還是食材，但捶打、腌制和火候缺一不可。

    這牛排足有一指多厚，可用刀尖輕輕一壓，就透了。

    截面中心是漂亮的粉色，豐沛的汁水順著牛rou紋理肆意流淌，rou類特有的香氣迅速彈出。

    余渝咬了一口。