而面團發(fā)酵后，還要先搟平，均勻地抹一層豬油，卷起來之后分成大小均等的面劑。

    重新?lián){平之后，就成了千層油餅一樣的面皮。

    蒸熟的破酥包沒有普通包子那樣光滑平整的外表，歪歪斜斜，坑坑洼洼，都很常見。

    劉叔叔拿了一只火腿的。

    還有些燙。

    他吹了兩下，小心地撕開，露出里面一層一層的，細碎的油膜。

    整個包子好像摔碎了一樣，不大成形狀。

    完全蒸熟的火腿丁幽幽釋放著香氣，肥rou的部分透明，多余的油脂已經(jīng)被面皮吸收。

    而加進去的白糖，也已融化了，裹在火腿粒上，瑩潤的亮。

    他小心地咬了口。

    甜絲絲的，但馬上就又隨之而來的咸。

    甜不壓咸，咸中有甜，確實是正宗的破酥包沒錯了。

    吃飽了，不想家。

    等吃掉第二只鹽津津的豬rou冬筍冬菇包，他心底殘存的唯一一點遺憾，仿佛也煙消云散。

    故鄉(xiāng)其實一直都在。

    雖然此時他已遠離。

    而且，他偷偷瞟了同桌的母子一眼，心中奇異地安定下來。

    這里，又將會是他的第二故鄉(xiāng)。

    第91章 乳酪蛋糕

    圓潤飽滿的糕體，裊裊冒著熱氣。

    脫模的瞬間，猛地晃動起來。

    duang~

    duang~

    乳酪蛋糕的視覺效果，真的很不一般。

    似唐朝時豐腴的美女，容貌暫且不論，照樣可以憑借柔軟的身段和豐富的內(nèi)心取勝。

    是一種自信的，雍容富麗的美。

    空氣中浮動著濃郁的乳酪香，還夾雜著一點淡淡的甜，像雨前的云層一般，厚重地壓過來。

    很奇特的甜。

    讓人心里很舒服。

    粉紫色。

    非?？蓯鄣念伾?。

    余渝和果果都整齊地哇了聲。

    “香芋味嗎？”

    這個顏色的糕點大多是香芋口味，不過聞起來，味道卻不太像。

    “嘗嘗看?！?/br>
    廖初切開來幾片，放到碟子里推過去。

    太漂亮了，讓人不忍心下手。

    余渝捏著叉子猶豫半天，才小心翼翼地，從邊緣戳下去。

    很軟，帶著乳酪蛋糕特有的濕潤阻礙感。

    很香，有點甜。

    該怎么形容這種感受呢？

    余渝正冥思苦想時，卻見果果已經(jīng)捧著小臉兒，“好幸福哦~”

    余渝瞬間如醍醐灌頂。

    對，就是幸福。

    味蕾充分分辨之后，內(nèi)心深處仿佛也跟著充實起來，又軟又暖。

    好像……確實像被人愛著一樣。

    他忍不住抬頭看了廖初一眼。

    這就是“愛”？

    確實，恰如其分。

    兩人在桌下悄悄勾了勾手指。

    被愛的感覺，真的很好。

    幾分鐘后，烤箱中的第二只蛋糕被取出。

    同樣是飽滿的乳酪蛋糕，不過是淺咖啡色，香氣中也有著淡淡的苦味。

    “這款蛋糕的口感比較特殊，”廖初道，“還沒有名字?！?/br>
    這是從那個買破酥包的高中生身上取的果實。

    確實是非常難得的感情果。

    但口味太過繁雜，沒辦法直接用，他小心地剝離了其中酸澀的味道。

    “唔，”細膩順滑的口感之外，彌漫開意料之中的苦味，余渝眉頭微蹙，“是加了咖啡粉嗎？”

    他對咖啡品種了解不多，但就目前喝過的幾種來看，都不是這個苦味。

    如果僅僅是一款苦咖啡蛋糕，固然好吃，卻不至于驚艷。

    而就在余渝懷疑時，苦味之下，竟又蔓延開一波甜。

    分量不多，像暴雨天云層中稍縱即逝的閃電，瞬間點亮了晦暗的天空。

    太妙了！

    這種藏著驚喜的感覺，太妙了！

    那邊果果正因為吃到苦哈哈的蛋糕而皺巴起小臉兒，這波甜味便已悄然而至。

    “好好吃哦~”

    小姑娘吸吸鼻子，把莫名其妙冒出來的淚花憋回去，又吃了一大口。

    咦咦咦？

    甜味咧？

    又是苦的！

    可不等她皺鼻子，熟悉的甜味再次襲來。

    好有趣！

    像發(fā)現(xiàn)了新玩具一樣，果果一個人吃的手舞足蹈。

    雖然是第一次吃，竟有種很熟悉的感覺。

    那少年的感情果涵蓋了太多感情，沒有經(jīng)歷過人生波折的人，可能只會單純覺得味道怪異。

    但無論廖初還是余渝，甚至年紀更小的果果，無一不是早早就經(jīng)受了常人難以想象的風(fēng)波。

    此時再吃這個，自然別有一番滋味在心頭。

    “這個真的好棒啊，”余渝看著剩下的半個蛋糕，努力整合語言，“好像簡單地叫它蛋糕，都有點辱沒了……”

    在遇到廖初之前，他從未想過世上竟真的有可以觸及人的內(nèi)心的食物。

    可能是尖銳的酸，沉悶的苦，抑或是活潑的甜，總能以一種匪夷所思的刁鉆角度，勾起某段遙遠的記憶。

    廖初笑道：“其實叫什么，也無所謂，因為材料難得，也做不了幾個?！?/br>
    人的情緒是會不斷變化的。

    每一天每一刻都不同，有時濃，有時淡。

    就好像最常見的甜蜜感和少年們特有的海鹽果，也會隨著主人的心情不斷變換濃度。

    為了調(diào)制出始終如一的口感，廖初也著實下了大功夫。

    而從破酥包少年身上摘取的三枚果子可以推斷出，他的心情正處于一種微妙的變化階段。

    可能是遇到了什么足以改變?nèi)松拇笫?，所以才會從過往濃郁的苦澀中，滋生出一抹嶄新的甜。

    像枯樹根邊冒出來的一條嫩芽，哪怕現(xiàn)在還稍顯單薄，但隨著時間的流逝，一定會茁壯成長。

    或許要不了幾天，少年身上的苦澀就會淡去，進而沉淀下來，轉(zhuǎn)化為另一種截然不同的果實。

    這種體驗有點像秋收。

    需要廖初在最短時間內(nèi)給出最精準的判斷：

    是立刻收取？還是放任它再醞釀幾天，成就更厚重更有深度的果實？

    當然，這種判斷中的風(fēng)險不言而喻。

    就像股市，有時覺得它還會再漲幾天，結(jié)果幾天后再見，發(fā)現(xiàn)對方身上籠罩的情緒早已變了一種……

    晚間廖初又帶著余渝和果果去參加烹飪大賽的點評，身后留下一大片“鬼哭狼嚎”的食客。

    沒了廖老板的廖記餐館就像沒了靈魂，哪怕有幾個幫廚，老食客們也不會買賬。

    或許他們自己出去開店，也能養(yǎng)家糊口，但對比之下，總有點慘不忍睹。