許愿餐廳并不想爆火 第224節(jié)
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怎么哼哼的? 姬太太:“……噗?!?/br> 姬總今天上午難得沒(méi)有行程,想著已經(jīng)好久沒(méi)去廖記餐館吃飯了,出了小區(qū)就溜溜達(dá)達(dá)往這邊來(lái)。 結(jié)果剛靠近,就發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)子從里面推門(mén)出來(lái),手里還拿著兩個(gè)紙袋。 姬鵬:“……” 我爸總是陰魂不散,怎么辦? 在線等,挺急的。 姬總皺了皺眉,才要開(kāi)口,卻見(jiàn)這小子又一個(gè)掉頭跑了 姬總:“……老子是老虎嗎?” 接連兩次沒(méi)等開(kāi)口就被這小子跑了,姬總一肚子氣就跟打在棉花上似的,竟也慢慢生不起來(lái)了。 他來(lái)得不算太早,進(jìn)去之后就見(jiàn)店里人頭攢動(dòng)熱鬧無(wú)比,打眼一看,竟沒(méi)座了。 幾天不見(jiàn),生意竟這么好了? 看這客滿的情況,比起原來(lái)只有一層的時(shí)候有過(guò)之而無(wú)不及。 年前后是做買(mǎi)賣(mài)的人最忙的時(shí)候,有應(yīng)酬的走應(yīng)酬,沒(méi)應(yīng)酬的搞關(guān)系,姬總還真不知道現(xiàn)在已經(jīng)有一檔烹飪比賽火了,也不知道前段時(shí)間,廖記餐館剛上了祁安導(dǎo)演的紀(jì)錄片。 餐館里的香味有點(diǎn)厲害,叫人聞了就不想走,壓根兒興不起一點(diǎn)換地方另吃的念頭。 舍棄甲等追次等,那得多想不開(kāi)呀! 人生三件大事,早飯,午飯,晚飯。 不能遷就,絕對(duì)不能! “姬總?” 姬總順著聲音一看,是余渝。 他正帶著果果和倩倩兩個(gè)小姑娘吃早餐,一張四人桌,剛好還空著一個(gè)座位。 “不介意的話,咱們拼一下吧!” 姬總道了謝。 見(jiàn)兩個(gè)小姑娘正一邊吃早飯,一邊玩詞語(yǔ)接龍,就覺(jué)得挺有趣。 小朋友們?cè)~匯量有限,接龍的規(guī)則并不苛刻,不管成語(yǔ)、詞語(yǔ)、俗語(yǔ),還是隨便拼湊的幾個(gè)字,只要勉強(qiáng)對(duì)得上就行。 兩人玩得不亦樂(lè)乎,姬總內(nèi)心十分羨慕。 多乖巧,多可愛(ài)??! 他早就想要個(gè)女兒了,奈何連生兩個(gè)都是兒子,如今頭一個(gè)還不給自己省心…… 不多時(shí),特早上來(lái)。 是驢rou火燒。 店里固定有幾種粥,客人可以隨意搭配,姬總就選了比較香醇,一般不會(huì)喧賓奪主的小米粥。 送菜的服務(wù)員也認(rèn)識(shí)他,見(jiàn)狀就笑: “姬總生意興隆啊,有日子沒(méi)來(lái)了?!?/br> 姬總道了謝,“還行,我看你們家生意比更興隆?!?/br> 過(guò)去的一兩個(gè)月要忙死了,一天應(yīng)酬兩三遍,都快喝出三高來(lái)了。 服務(wù)員笑容中透出幾分驕傲,“主要是我們老板厲害……” 現(xiàn)在親朋好友一聽(tīng)他在廖記餐館打工,都羨慕得不要不要的。 這會(huì)兒正是店里最忙的時(shí)候。 兩人隨便寒暄了幾句,服務(wù)員就跑去別的地方給人上菜了。 驢rou火燒發(fā)源于河北,主要盛行于華北一帶,在別的地方并不多見(jiàn)。 究其原因,一來(lái)驢少,二來(lái)味兒大,一般人吃不慣。 但凡是夾餡的火燒一類(lèi),外面的面餅尤為重要。 今天廖初做的是長(zhǎng)條型的。 比起常見(jiàn)的圓火燒更有新意,而且吃的時(shí)候,抓取也相對(duì)方便。 他給的量向來(lái)很足。 老大一塊面餅都被撐得合不攏嘴,大咧咧敞著,露出里面滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)捏Hrou餡兒和點(diǎn)綴的青椒沫。 天上龍rou,地下驢rou。 鹵驢rou那股奇異的香氣就甭說(shuō)了,誰(shuí)吃誰(shuí)知道! rou夾火燒要香,那就必須有點(diǎn)肥rou,這是堅(jiān)決不能妥協(xié)的原則問(wèn)題。 夾好了之后,再略略地澆那么一點(diǎn)驢rou湯,把每一絲纖維都浸染得亮晶晶,混著肥rou滲出來(lái)的油脂滋潤(rùn)到內(nèi)層面皮里去…… 還等什么呢,快下嘴呀,哈喇子都流出一尺長(zhǎng)了! 姬總在手里墊了張紙,這才輕輕抓了一只。 剛出爐,還熱乎著,微微有點(diǎn)燙。 以前去華北一帶談生意的時(shí)候,倒是叫當(dāng)?shù)厝苏?qǐng)著吃了幾頓,如今粗粗一算,倒也過(guò)去十來(lái)年了。 歲月如梭??! 思及此處,姬總不禁唏噓起來(lái)。 這一走神,手指頭上就沒(méi)了數(shù),力氣微微大了些,就聽(tīng)咔嚓嚓,接連幾串脆響,黃澄澄的火燒外殼碎了一大塊。 看著掉下來(lái)的幾塊渣渣,姬總想也不想,就拿起來(lái)吃了。 三秒定律嘛! 香! 真香! 又酥又脆。 因?yàn)槭枪钠饋?lái)的外殼,還特別薄,幾乎剛剛沾了唾沫就化了,嘴巴里只剩下濃郁的小麥香氣。 姬總調(diào)整一下姿勢(shì),準(zhǔn)備連皮帶餡兒咬一口狠的。 驢rou的滋味吧,還真不大好形容。 就是非常特殊,極度鮮美,再用調(diào)制好的鹵料那么一煮,嘿嘿…… 外酥里嫩的口感是最直觀的第一重刺激,而驢rou的咸香又是第二重。 姬總慢慢嚼著,越嚼越香。 半個(gè)火燒下肚,唇齒縫縫里都是驢rou的鹵香味。 這個(gè)時(shí)候再來(lái)碗清湯,或者是小米粥,把嘴巴里的味道換一換,又能來(lái)二波。 在有的地方也配驢雜湯,就是用驢的下水熬的高湯。 不過(guò)那東西味兒是真大,吃不大慣驢rou的人可能接受不了。 果果忽然拽了拽余渝的袖子,搓著小手,“我們?cè)俪砸粋€(gè)好不好?” 原本覺(jué)得自己已經(jīng)吃飽了,可現(xiàn)在看姬叔叔吃得這么美,她忽然就又餓了。 那邊倩倩也舉起小手,發(fā)言特別積極,“我也要?!?/br> 我還是個(gè)小孩子哎,正在長(zhǎng)身體,一定要吃得多多的才能長(zhǎng)得高高的。 余渝心道,這可算是心有靈犀了。 他又覺(jué)得好像還能再塞一點(diǎn)…… 一桌大小四個(gè)人又吧嗒吧嗒吃了半天,姬總也不知想到什么,忽然幽幽嘆了口氣。 余渝就順口問(wèn)了句,“您這是怎么啦?” 其實(shí)原本也沒(méi)指望能得到什么回答。 熟人嘛,都愛(ài)來(lái)這里吃飯,低頭不見(jiàn)抬頭見(jiàn)的,誰(shuí)家有喜事?誰(shuí)家犯了難?大家都愛(ài)問(wèn)一嘴。 沒(méi)想到姬總還正想找個(gè)人說(shuō)話,當(dāng)即面色凝重道:“鵬鵬早戀了?!?/br> 余渝:“!?。 ?/br> 姬鵬暴露了?! 他差點(diǎn)把嘴里的半截驢rou火燒嚇掉了! 姬總漫不經(jīng)心用勺子攪動(dòng)粥水,滿臉老父親的愁苦,“這也就算了,關(guān)鍵是他媽也知道了,竟然跟那小子一起瞞著我,你說(shuō)說(shuō)我成什么人了?” 余渝:“……” 這個(gè)嘛…… 因?yàn)榫镁脹](méi)聽(tīng)到回應(yīng),姬總下意識(shí)抬頭,“余老師?” 他記得余老師是個(gè)熱心快腸的人,而且還對(duì)幼兒心理頗有研究。 這一通百通,應(yīng)該對(duì)青少年的心理也有點(diǎn)心得吧? 咋突然不說(shuō)話了呢? 余渝是那種不太會(huì)撒謊的性格。 這會(huì)兒突然有些心虛,左看右看,就是不敢跟姬總對(duì)視。 姬總:“……” 媽蛋,這種反應(yīng)好眼熟啊! 昨天晚上娃他媽好像就是這個(gè)樣子! 姬總捏了捏眉心,斟酌著開(kāi)口,“你也知道?”