穿成古代種田文女配 第31節(jié)
陸老二匆匆忙忙回到了陸云面攤的時(shí)候,陸云面攤那邊正在營(yíng)業(yè)忙著呢,陸老二把推車擱在了面攤的一旁。 陸老二:“全都賣完了!晚上的時(shí)候,我們?cè)诙嗉右恍矣X得六桶差不多,能不能熬出來?” 李河:“能,師父,我能熬出來!” 聽著李河的動(dòng)靜,陸云在心里算了一下,最近面攤生意都不錯(cuò),每天大概在三兩銀子上下浮動(dòng),如果陸老二那邊每天十二桶涼茶,一個(gè)月下來,全部營(yíng)業(yè)額大概在一百兩左右,除去人工還有成本的價(jià)格怎么也能有三十兩左右的利潤(rùn)。 冬天擺面攤實(shí)在是太冷了,如果節(jié)省一些,冬日里之前,應(yīng)該可以在長(zhǎng)香街盤下來一個(gè)小一點(diǎn)的飯館,如果在加上鹵味,也許可以開一個(gè)稍微大一些的酒樓..... 陸云:“行,接下來就麻煩大家了,雖然累一些,但是為了我們冬天的時(shí)候不用在面攤擺攤,開上飯館或則是酒樓,大家就暫時(shí)委屈一下,還有月銀,每個(gè)月要是賺的比預(yù)期的多,都給你們發(fā)獎(jiǎng)金?!?/br> 噼里啪啦的鞭炮聲這個(gè)時(shí)候響了起來,大家一起朝著聲音的位置看過去,就看到是鄭記飯館在放鞭炮。 鄭記飯館的掌柜的一臉喜色站在外面:“諸位,諸位,我鄭記飯館在這條街上開了三年有余了,為了感謝各位照顧我鄭記飯館的生意,接下來的一個(gè)月,每桌客人贈(zèng)送涼茶一壺,這涼茶的配料,可是我花了高價(jià)錢買回來的,最重要的是,這涼茶那是御廚傳下來的,還有滋補(bǔ)的功效呢!” 眾人一聽到是御廚傳下來的,都是有些感興趣。 鄭記飯館的掌柜的:“我們店里,還擱置了冰盆,如果不吃飯也沒有關(guān)系,我們店里單獨(dú)設(shè)置了一個(gè)涼茶區(qū),不吃飯喝涼茶的,涼茶全部四文錢一壺!不是一碗,是一壺!” 說完了,鄭記飯館的掌柜的朝著陸云的面攤看了一眼,隨后這才轉(zhuǎn)身進(jìn)去。 鄭記飯館的小二跟在他的后面:“掌柜的,我們?nèi)绱速M(fèi)力,就為了對(duì)付一個(gè)面攤?” 鄭記飯館的老板神色嚴(yán)肅:“你懂什么,這個(gè)面攤的姑娘,若是不想辦法把他壓下去,等她真的把荷香居租下來了,我們飯館的生意非要讓她搶了?!?/br> 李河:“這,簡(jiǎn)直是欺人太甚!” 荷香居樓上,荷香居的掌柜的摸了摸胡子,和自己的徒弟說:“這兩個(gè)人的仇大概是結(jié)下了,接下來,我們就等著陸姑娘過來把我們的店租下來吧?!?/br> 陸云:“他們,不怕賠錢,還專門做了個(gè)涼茶區(qū)?這涼茶過了夏天,可就不好賣了,我是打算天冷了在做熱飲的,他們還打算在高價(jià)買個(gè)熱飲的配料?” 周圍一些攤主一聽,就知道這是在針對(duì)陸云呢,有些想要看戲的,還有好心的,都跑到陸云這里和陸云說他們知道的。 “陸老板,我聽說啊,這次鄭記是下了本錢了,還在長(zhǎng)香街,長(zhǎng)河街那邊讓人發(fā)傳單呢,圖文并茂的傳單。” “對(duì)啊,他們涼茶說是御廚傳下來的,還比你們便宜一文呢,你看看,你要不要也便宜一文啊?!?/br> 陸云:“他真的讓人發(fā)傳單了?” “可不是,發(fā)了好多傳單?!?/br> “還學(xué)你呢,傳單上面寫著,拿著傳單去鄭記飯館吃飯,贈(zèng)送涼菜。” 這可真是太好了...... 陸云:“二哥,你在這等著,一會(huì)把涼茶給李記綢緞莊的人,李河你和我去買做鹵味的食材,韓嬸子和二嫂先回去,一會(huì)準(zhǔn)備處理食材,今天我們有的忙了?!?/br> 做鹵味不需要面攤有位置坐下吃,可以直接打包帶回去吃,所以陸云的面攤不受限制,鄭記飯館又發(fā)了傳單,好幾個(gè)街上發(fā)傳單呢,晚上這里的人流量肯定特別多,這種機(jī)會(huì)不抓住還等到什么時(shí)候。 陸云他們飯都沒吃就忙活了起來,鄭記飯館那邊更是忙著。 鄭記飯館的掌柜把飯館里面的人全部都喊了出來,一共有十多位,他聲音高昂:“今天,我們鄭記飯館搞活動(dòng),生意肯定是空前絕后的忙,大家都給我打起精神來,知不知道!尤其是煮涼茶的,都好好干!” 回答鄭記飯館掌柜的,是震耳欲聾的聲音。 “是!” “掌柜的放心!” “我們現(xiàn)在就提前去把食材處理好!” 陸云和熬制涼茶一樣,買鹵味需要的調(diào)料都是分開買的,除此之外還一下子多購買了幾種調(diào)料,購買完了調(diào)料,陸云又和李河分開去購買了涼茶的材料,最后一起匯合去購買鹵味的食材,以及打包鹵味需要用到的油紙。 他們兩個(gè)還用了陸老二的推車,從面攤出發(fā)的時(shí)候推車是空的,回到胡同的時(shí)候,是滿滿一車的東西。 雖然這只是一個(gè)自己手動(dòng)的推車,但是不得不說,有這種推車購買東西就是容易許多,否則這次買這些東西,就算李河能拿得動(dòng)也拿不了,只能說這二兩多的銀子買了這個(gè)推車,還是很值的,平時(shí)不擺攤,也可以用來買菜之類的。 胡同的人看著陸云和李河回來,眼睛里面都是掩飾不住的驚訝。 這陸云是瘋了吧,鄭記飯館都吃飯免費(fèi)送御廚傳下來的涼茶,或者是三分錢一整壺的涼茶,明顯就是在打壓陸云的面攤,結(jié)果陸云還買了一推車的東西回來。 “你們說,陸云這是什么意思?。俊?/br> “這我哪里知道啊,但是我知道,我肯定去鄭記飯館,三文錢一壺涼茶,御廚傳下來的,我這怎么也要去嘗一嘗啊,他們店里還有冰盆呢?!?/br> “你們說,鄭記飯館打壓陸云一個(gè)小面攤做什么啊。” “我前幾天,看到好多鄭記飯館的食客跑到了陸云面攤,就是為了一碗涼茶,這還是第一次呢,之前不都是別的飯館的食客跑到鄭記飯館?!?/br> “樹大招風(fēng)啊,所以說,就普普通通做個(gè)生意也挺好,這下好了,陸云面攤的食客肯定不如之前多了,大家都要跑去鄭記飯館喝涼茶了?!?/br> 陸云剛剛走到了院門口,陸老二他們趕緊過來幫忙把車上的東西給卸下來,一旁的陸二嫂看有人在院子外面張望著,瞪了她們一眼,小跑過去把院門給關(guān)上,沒讓其他人看熱鬧。 陸云:“大家把食材全部處理一下,海帶打成海帶結(jié)?!彼龘?dān)心大家不會(huì),還給大家示范了一下,隨后又說:“藕切成片,但是不要太薄也不要太厚,雞腿和雞翅要在上面劃開幾道,這樣才能更好的入味?!?/br> 眾人連忙說好。 陸云:“二哥一會(huì)去德成書院外面賣涼茶,韓嬸子你賣鹵味,二嫂你端菜,我和李河負(fù)責(zé)做鹵味熬涼茶,還有做其他菜品。二哥回來了,再過來幫韓嬸子賣鹵味,韓嬸子和二嫂一起端菜?!?/br> 陳雅今天又從柳樹村跑了出來,這次她來縣城是為了和之前相看的對(duì)象一起去游湖,因?yàn)橛魏牡匾?jīng)過金安街,所以她路過了這。 想著柳樹村的人都在說陸云多好,陳雅是打算快速從金安街走過去,別讓陸云看到自己,然后像前世一樣,說要請(qǐng)她吃面,但是實(shí)際上,只是想要讓她看一看,她面攤生意好。 陳雅沒想到,路過金安街的時(shí)候,竟然聽到了一些關(guān)于陸云面攤的言論,陸云得罪了鄭記飯館,鄭記飯館現(xiàn)在在打壓陸云的面攤呢,頓時(shí)沒忍住,陳雅露出了笑容,等她回了柳樹村,就和大家伙說這件事情! 就說陸云的得罪了人,她面攤被人打壓,面攤幾乎沒有食客吃了! 晚上,陸云的面攤和平時(shí)一樣營(yíng)業(yè),她到了面攤的時(shí)候,鄭記飯館里面比平時(shí)還要熱鬧,從他們飯館推開的窗戶,就能看見里面幾乎沒有空桌了。 拿著一盆的藕片擱在了一旁的桌子上,陸老二也跟著看了過去:“別擔(dān)心,你做的鹵味沒問題的。我現(xiàn)在去書院外面賣涼茶,涼茶賣完了就回來。” 陸云搖了搖頭:“我沒擔(dān)心,二哥,這件事情,你不要和三哥說,免得他在書院還要憂心我們這里。” 陸老二嘆氣:“你啊,年紀(jì)不大,cao心的事情倒是越來越多了。” 看著陸老二推著推車出發(fā)去書院,陸云這才開始把調(diào)制好的鹵汁倒進(jìn)了鍋里,又把食材加進(jìn)去,一旁的李河都不用陸云說,立刻蹲下開始看著灶臺(tái)的火候。 陸云面攤還是有回頭客的,他們過來的時(shí)候都在安慰著陸云。 “陸姑娘,你做的東西,可是比鄭記飯館的好吃多了,我可不能因?yàn)樗麄冿堭^吃飯送涼茶就去他們飯館吃,還說什么御廚傳下來的涼茶呢,我看,陸姑娘你要是愿意,去宮里做御廚都是可以的?!?/br> “就是就是,陸姑娘,給我來一碗酸辣涼面。” 這幾位食客陸云都眼熟,他們經(jīng)常來面攤吃酸辣涼面:“一會(huì)面攤要做鹵味,你們要是不著急,不如等一等鹵味?” 食客們聽著樂了,連連說好。 這鄭記飯館雖然沒做好事,但是他們倒是讓陸云要推出新菜品了。 陸云大概是猜出了他們的心思,主動(dòng)說:“就算沒有他們飯館的事情,我這里也是要做鹵味的。” 很快,陸云的面攤有香味飄了出來。 鹵汁在鍋里沸騰著,里面是雞腿雞翅,還有海帶和藕片,這幾種食材在鍋里面泛著淡淡的亮光,隨著燉煮的時(shí)間越長(zhǎng),味道也就越濃。 面攤里面的食客,一個(gè)個(gè)開始吞咽著自己的口水。 香味從陸云的攤位到街邊其他的攤位,在到對(duì)面的鄭記飯館。 鄭記飯館里面的食客多,上菜慢,原本就饑腸轆轆的食客聞到了這讓人垂涎三尺的味道,都坐不住了。 甚至有人站了起來,朝著陸云的面攤看過去。 陸云:“鹵雞腿三十文一個(gè),雞翅十五文一個(gè),藕片和海帶十五文一小包。” 在一旁干活的李河擦了擦自己的口水,這個(gè)味道,竟然比昨天的都好聞。 韓嬸子欲哭無淚:“姑娘,要不,你讓你二嫂在這里賣鹵味吧,我在這,擔(dān)心自己忍不住吃上一口啊?!?/br> 陸云拿了油紙出來給韓嬸子包了一個(gè)雞翅:“你嘗嘗?!?/br> 韓嬸子一口咬下去,雞翅已經(jīng)完全入味了,上面的rou鮮嫩多汁,咽下去的時(shí)候,嘴里面還是滿口的香咸味道,韓嬸子幾口把雞翅吃下去的時(shí)候,食客們已經(jīng)開始喊著要鹵味了。 “我要三個(gè)雞腿,不,我要三個(gè)雞腿三個(gè)雞翅!” “你們面攤的鹵味一樣給我來四份!” “我全部要一份!” 一開始只有十幾個(gè)人,后來陸云的面攤外面排起了隊(duì)。 鄭記飯館里面,有在陸云面攤想喝涼茶沒喝到的,這會(huì)兒看著陸云面攤出了新品,味道還如此好聞,直接從鄭記飯館跑出去了,在不跑,一會(huì)就買不到了。 鄭記飯館菜還沒有上的食客,也開始陸陸續(xù)續(xù)的出去。 陸云面攤外面逐漸的排起了長(zhǎng)龍...... 鄭記飯館的掌柜的就看著自己店里的人越來越少:“你們,你們這是做什么啊,我們店里的涼茶你們都沒喝呢,我們的涼茶陸記面館好喝......” 小二:“掌柜的,他們不是去買涼茶,都是去買鹵味了。” 咕嚕嚕,小二的肚子叫喚了起來。 怎么能如此香呢,對(duì)面的那個(gè)面攤,就靠著鹵味都能生意興隆吧。 鄭記飯館的掌柜的:“這,這可怎么辦啊,我這店里的食材都買了,夏天賣不出去,不是就壞了!” 為了這次,鄭記飯館準(zhǔn)備的非常充足,高價(jià)購買涼茶的食譜,購買各種食材,還有找人發(fā)宣傳單,這都是銀子??! 陸云面攤里面十張桌子坐滿了人,過來買鹵味的都是在面攤外面排隊(duì),陸云一共做了三鍋的鹵味,全部都賣出去了,他們收攤的時(shí)候陸云在桌子前坐著活動(dòng)著肩膀。 韓嬸子:“姑娘,你先和李河回去吧,面攤這邊我們收拾就好。” 陸云看向了鄭記飯館,然后站了起來:“我去一趟鄭記飯館?!?/br> 鄭記飯館里面清清冷冷,這還是鄭記飯館開業(yè)這些年,第一次遭遇這種情況,食客都跑了,為了一個(gè)鹵味跑了,陸云到了他們店里的時(shí)候,他們店里正在想辦法處理食材,想要拿到外面直接把食材低價(jià)賣出去,否則不全都砸在手里了。 鄭記飯館的掌柜的看到陸云:“怎么,陸姑娘這是打了勝仗,過來嘲笑我的?” 陸云淺笑著:“掌柜的,我若是不高興了,興許明日就送給隔壁荷香居一張涼茶的食譜,聽說你們店里最擅長(zhǎng)的是做冰糖肘子,巧的是,冰糖肘子我也會(huì)做,也可以送給你們隔壁的荷香居?!?/br> 刷的一下,鄭記飯館的掌柜的臉色白了下來:“陸姑娘,這件事情是個(gè)誤會(huì)!” 陸云輕飄飄的說:“那就.....明日在門外貼告示,寫清楚你們這些年為了打壓飯館做出的的罪行吧?!彼D(zhuǎn)身往前走,留給眾人一個(gè)纖細(xì)婀娜卻又挺拔的背影。 鄭記飯館的掌柜的已經(jīng)口不擇言了“你憑什么,你這,你這和我有什么區(qū)別!” 陸云挑了挑眉:“看樣子,你是知道自己是哪種人,只是你別管我用什么法子,你只要知道,你需要聽我的,明日我看不到你門外貼著的告示,我就只能去荷香居了,這就足夠了?!彼^續(xù):“大家各做各的生意,你以后不招惹我,我也不會(huì)針對(duì)你?!?/br> 門外站了不少人,有周圍過來圍觀的,也有陸二哥他們一行人,其中陸二嫂激動(dòng)的握著拳頭,看著陸云的時(shí)候眼睛都是亮著的。 大家竟然是給陸云在鄭記飯館外面讓出了一條路。 回到了院子,陸云在屋里,看著陸二嫂非常殷勤的給她燒洗澡水,還給她泡了茶,她桌子上有銀子有銅板,陸二哥又嘩啦啦的往桌子上倒了一些銅板,這些是在德成書院外面擺攤賺的。 陸二哥:“這些是不是有是七八兩銀子啊?我這里,一共是十桶涼茶的銀子,二錢六十文,這樣一對(duì)比,在德成書院那邊賣涼茶倒是沒有賺多少?!?/br>