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盧霽和楚姚回來的比預(yù)想的早。 還帶回來了兩條手掌大小的魚。 體型方長側(cè)面扁平,頭大嘴型圓鈍,就是最常見的黃花魚。 唐安沁看了看,感嘆了一句:“辛苦你們了,有總比沒有好?!?/br> 葉奚知看了一眼,想這么多年她居然還沒有被人打過。 汪瑩瑩自告奮勇,說:“清蒸怎么樣?我還蠻擅長清蒸的。” 其他人都不會做菜,自然也沒什么意見。 唐安沁若無其事地說:“葉奚知,我看之前視頻里你說自己擅長做菜,既然汪瑩瑩都動手了,你要不要考慮做個什么呢?” 葉奚知考慮了幾秒,問道:“油潑面怎么樣?” “可以啊。” 汪瑩瑩先進了廚房,把魚清理干凈,裝盤,配好料汁后放在鍋內(nèi)開始蒸。 雖然手法比較生疏,不過步驟都沒什么問題,看的出來是做過的。 汪瑩瑩出來后,葉奚知才進去準備他的食物。 節(jié)目組準備的調(diào)料很多,比他家里的都齊全了。 葉奚知拿出面粉,接著略有些猶豫。 “你等什么呢?”唐安沁問道,她也跟著進來觀摩?!懊鏃l按照菜譜是手工制作,等的時間有點久,醒面半個小時,之后還要等半小時?!?/br> 唐安沁挑起眉毛:“你要我們等一個小時?” 葉奚知迅速放下面粉,拿出速食面條。 油潑面的做法比較簡單,葉奚知選擇它還有另一個原因,就是他帶了蔥油。 面條煮開就撈出,浸進冷水中,讓面條更有韌性,接著在最上層鋪墊上辣椒、糖、蒜泥等,用適量的醬油調(diào)色。 葉奚知開始加熱蔥油。 油潑面的重點在于潑,油多了悶,油少了又達不到潑的效果。 guntang的蔥油潑在了面條上,“滋哇—”激發(fā)出辣椒的味道,讓辣椒和調(diào)料融合在一起,攪拌后能夠很好的掛在每一根面條上。 最后倒了一點醋,在熱油的溫度下?lián)]發(fā)出香氣,和冷油攪拌的口感完全不一樣。 “可以端出去了?!比~奚知說。 葉奚知的cao作行云流水,每一個步驟都很熟練、很完美,除了切菜的時候有點生疏。 不僅攝像機看的目瞪口呆,唐安沁也是。 除了在分面條的時候,悄悄在葉奚知耳邊嘀咕:“給我多分點、多點、多點…” 清蒸黃花魚也好了,樸素的晚餐擺到了桌子上。 大家都沒有報什么期待,現(xiàn)在看起來好像還不錯,反而有點詫異。 “我就不客氣了?!碧瓢睬哒f完,最先開始吃。 葉奚知為了速度,油潑面除了面什么都沒加,這就是一碗光面。 但是這碗光面異常的好吃,香!太香了! 蔥香、蒜香、辣椒香很好的相融,麻辣的口感吃起來非常過癮。 以往,大家總是要在飯桌上聊幾句,制造一些節(jié)目聊天看點,今天異常反態(tài)的沒有。 盧霽吃相依舊很文雅,其他人就未必了,特別是唐安沁,頭低著就沒有抬起來過。 葉奚知沒怎么動筷子。 他在仔細觀察,觀察每次一個人的行為和細節(jié)。 剛剛腦海里一如既往傳來了系統(tǒng)音。 “真心的贊美 1?!?/br> “真心的贊美 1?!?/br> “真心的贊美 50?!?/br> 50! 葉奚知被這個數(shù)字震撼了! 這個人是誰?! 第19章 吃完油潑面,飽腹感并沒有增強。 反而越發(fā)饑餓。 葉奚知已經(jīng)是一副飽了的樣子,誰也不好意思提出讓他再去做點。 大家開始吃魚,兩條魚總共也就只有手掌大,幾筷子下去就沒了。 吃完后,寧檸率先說:“剛剛什么忙都沒有幫上,現(xiàn)在我來洗碗吧?!?/br> 楚姚也去幫忙一起收拾。 離得遠了,唐安沁才拉了拉葉奚知,說:“我還有點餓,要不然你再去做點什么?” 葉奚知反問:“你覺得我做的怎么樣?” “太好吃了!我從沒吃過這么好吃的!”唐安沁豎起大拇指。 葉奚知若有所思。 等到寧檸洗完碗離開,葉奚知又進了廚房。 他打算做個最簡單的雞蛋餅,因為這里確實也沒有什么能用的材料。 如果不是意外發(fā)生,他還考慮過要不要用雞蛋餅薅新的贊美點數(shù)… 面粉加水混合后,加入雞蛋,葉奚知把面糊調(diào)制的非常稀,這樣做出來的餅皮才會透光薄亮。 之后加入少量的鹽和蔥花,和蛋液一起攪拌均勻,再過濾后變得足夠細膩,表面從燈光下看就像水一樣光滑。 接下來就可以直接煎了。 等不粘鍋上的油稍微散發(fā)出熱氣,就把一小勺的蛋液加進去,在鍋底鋪上薄薄的一層。 餅皮的邊最薄,最先微微卷起,中間會鼓起小小的氣泡,葉奚知迅速的翻面,讓另一面只煎了幾秒鐘,就可以出鍋了。 雞蛋餅是淡金色,餅皮上點綴著翠綠的蔥花。 葉奚知又如法炮制的做了五張餅,把所有蛋液用完。 他拿著碗到了院子里,唐安沁正坐在長椅上。 “謝謝!”唐安沁很驚喜,伸手想要拿過碗來。 “等一下!”葉奚知攔住了,說:“你先嘗嘗味道,告訴我怎么樣。” --