賀子豐只讓他做一個拿手的菜。他看了一眼廚房，就幾個蔫巴茄子，于是做了一個醬燜茄子。

    就看那鍋里搜的一下就冒火了，他炒菜絲毫沒收影響，沒一會兒香味就彌漫了上來。

    連管事兒都道：他這是頭一次露手藝，還有兩下子！他吞咽了下口水，被他這么一弄。恨不得弄一碗米飯就著吃。

    做完菜，賀子豐嘗了嘗。果然咸香軟糯，適合配個主食。

    這邊的小廚房調(diào)料不全，他還能做成這個樣，可見本事的確不小。

    隨后跟他道：五百文可以，但是可能會比較忙，我們打算施粥做個粥鋪。那肯定人多。中午和晚上也各自有安排，不知道他能不能頂下來。

    張師傅一聽賀子豐有意要用他，頓時道：可以。隨后還有些難以啟齒的，賀子豐道：有什么你可以說。

    張師傅道：我現(xiàn)在沒有住的地方，晚上可以住在店里嗎？把兩張桌子并在一起就可以睡人，不過老板不愿意的話他們也住不了。

    賀子豐道：當(dāng)然行。但又叮囑了一下他們這里的規(guī)矩：一定要注意衛(wèi)生，不能有一些小偷小摸之類的習(xí)慣。他現(xiàn)在就是衙門的四把手，真的不長眼的話，可就直接犯在他手里了。

    張師傅道：我跟我媳婦都不是那樣的人。

    賀子豐隨后把人帶過去了。

    剛一去，謝瑞和林峰周昊他們就在門口了。

    自從得知賀子豐要開飯館，他們比賀子豐還積極，而且身邊還都帶了人。

    謝瑞道：賀哥肯定沒時間找賬房，這是我家小陳，別看年紀(jì)不大，但能力很可以。這人我敢作保，要他有什么事兒，賀哥就來找我。

    林峰笑道：賀哥，你可得批評批評謝瑞，連賬房都找好了，這不是打兄弟們的臉么，這個跑堂是我?guī)淼摹?/br>
    周昊道：嘿，要不怎么說兄弟想到一塊去了，我也帶了個跑堂。本來還尋思出其不意給賀哥一個大禮，現(xiàn)在看看，你們也太賊了，有動作也不跟兄弟說一下。要不是他準(zhǔn)備了，還落到這倆人后面去了。

    他們都是連人帶身契，都交了過來。開個店可不是那么簡單的事情。

    他們也算是想賀子豐所想，幫他解決了眼前缺人的難題。

    一下子就把賀子豐跟秋玉想做的小鋪?zhàn)?，一下子正?guī)起來了。

    賀子豐道：謝啦，兄弟們。

    這算什么。林峰道：您就放心使喚。

    把人交到賀子豐手里，他們就走了。

    賬房叫小陳是個哥兒。另外兩個跑堂的一個叫小冰，一個叫大寶。

    他們的身契掌握在賀子豐這邊，給賀子豐磕了個頭。

    賀子豐又把規(guī)矩說了一下，對客人要熱情。每個月給一百文錢零花，吃住都在店里，店里一天三餐。干滿五年可以還給他們身契。愿意干的還可以留下來，不愿意干的就可以回去了。這對幾個賣身為奴的人來說，是一個天大的餡餅。

    有錢人就是喜歡把這個身契捏的死死的。不光他們是奴才，連帶著子子孫孫都是奴才。一入了奴籍，就再難恢復(fù)自由身了，像這樣被隨意贈送更是常有的事兒。

    但萬幸他們這個新主人，人不錯！

    他們現(xiàn)在最重要的事兒就是先把這里打掃一遍。這里很久沒有人來，墻上都已經(jīng)結(jié)了蜘蛛網(wǎng)。

    桌椅板凳上也都是灰塵，用濕抹布輕輕一擦，上面的灰都快要打卷了。

    得徹底收拾個三四遍才能看出模樣來。

    賀子豐跟秋玉去采買一些雞鴨魚rou，柴米油鹽之類的東西。還有糧食。

    采購了足足一車的東西，拉了回來。

    還有各種灶具，承裝粥的大竹筒。都需要專門定制。

    還有嶄新的碗筷盤子之類的。

    張師傅的三個孩子也很乖，兩個大的能幫忙做跑堂，年紀(jì)小的那個也跟著他娘親身邊幫著擦東西，賀子豐是當(dāng)?shù)娜?，看見小孩就喜歡。隨后把張師傅家的小老三抱了起來。小家伙叫家宣。看見賀子豐有些拘謹(jǐn)，道：叔叔。

    張嫂子連忙讓孩子改口叫老板，賀子豐卻道：叫叔叔就好，叔叔家里也有個像你這么大的小哥哥。等他下次休息回來，讓他帶你玩。

    家宣道：謝謝叔叔。賀子豐抱了一會兒，放在地上，小家伙害羞的跑開了。

    秋玉把他們安頓好了，就回去了。還是秋玉心細(xì)，回到放里就找出了四床被褥。店里現(xiàn)在剛收拾，還什么都沒有呢，有個被褥他們也能方便點(diǎn)。白天就把被褥收拾回小庫房。晚上打掃完之后再拿出來。

    賀子豐抱著秋玉，親了一口，道：還是你想的周到。

    秋玉聽到這話，道：你沒有我不行。

    賀子豐道：當(dāng)然！

    店鋪開張的日子，定在了三日后。做了四樣粥，一種是小米粥，一種雜糧甜粥，一種南瓜甜粥，還有一種菜粥是咸口的，早早的他們把施粥米都泡好，寅時就要給熬上，滾個開之后調(diào)味，米就軟爛了。越煮越香糯。

    這些糧大部分都是從鄉(xiāng)下收回來的新糧，少部分是在糧店買的。不過糧店見這些東西是賀子豐要，給的也是最低的價格，他們在外頭搭了個涼棚。

    把煮好的粥倒在了巨大的竹筒里，上面蓋著蓋子，還能保溫。

    這條街原本人不太多，可是大早上都被這條街飄出來的香味給帶出來了，怪餓的。

    不少人尋著味道就找來了。

    頭一天開業(yè)，賀子豐跟秋玉也早早來了，聽說他們開張，方氏也把手上的編筐的事業(yè)放了放，過來給他們幫忙。

    沒一會兒就有人問道：這粥怎么賣??？

    小冰熱情的招待：我們老板想要給咱們縣做善事，頭一碗不要錢，第二碗一文錢一碗。

    剛來的人都驚呆了，聞著這么香的粥第一碗不要錢，開什么玩笑？

    第65章 忙碌

    食客一聽還有這好事兒, 湊了過來一看，免費(fèi)的粥居然有四種。每一種都散發(fā)著香味，谷物又多又飽滿，不像其他涼棚施粥, 稀的像水一樣, 這個很稠。

    小冰道：我們這里有兩種甜粥, 一種咸粥，還有小米粥。

    食客越靠近, 就越能聞到食物的香味，吞咽了一下口水道：來一碗這個甜粥?？h里人對甜味很喜歡, 平日很少吃到, 這邊免費(fèi)的粥居然還能放糖, 真是讓人驚訝。

    旁邊還有小碟裝的咸菜, 是芹菜根, 芹菜葉再加上一點(diǎn)蔥絲腌的。也是第一盤不要錢, 小碟里大概夠吃個七八口的，再買一文錢。

    他拿了一碗粥一碟小菜，不光給粥，還能去鋪?zhàn)永锩娉浴?/br>
    粥還guntang, 食客心急連忙吹一吹，迫不及待的喝了一口，甜糯甜糯的。里面有金黃色的南瓜rou，跟谷米混在一起，吃起來很香。幾口下去精神都被喚醒了。

    一碗下去, 還有些意猶未盡。

    但他想試試是不是真的不要錢，有些遲疑的對店小二道：我走啦？仿佛還不肯相信這種天降好事兒。

    店小二道：吃好再來！他們這里就是這樣，沒錢的食客可以果腹, 有錢的可以解饞。

    不但沒收錢，連一個白眼都沒得，這種感覺還讓他挺稀奇的。

    見狀食客反倒是不著急走了，道：你們施粥，一直幾天啊？早上還賣別的東西么？他問著。

    店小二道：老板說至少會施粥半年，早上只有粥和小菜。中午有小炒和飯菜。晚上還有酒水和鹵rou。他又補(bǔ)充了一句：價都不貴。

    客人聽完眼睛一亮道：那我今兒吃完，明兒早還能白吃嗎？

    店小二道：當(dāng)然。

    客人一聽放心了。一共四種粥，他才喝了一種，還有好幾樣沒嘗過呢，這邊剛開，人還不多，他打算回去跟家里說，趁著現(xiàn)在沒什么人，沾點(diǎn)光。

    過了大概一刻鐘，一下子熱鬧了。

    來的人無論貴賤都可以白喝一碗粥。店里沒有干糧墊底，再加上粥實在是好喝，碰見胃口大的食客，還會再喝幾碗，加兩碟小菜。一頓花個五文錢左右。

    這邊人很快多了起來。但他們的粥只能堂食，不能外帶。過了一會兒，就看見有小乞丐。穿著破破爛爛的，拿著一個破碗，不敢走上前。過了一會兒，才鼓起勇氣上前，道：我想要一碗菜粥。

    小冰跟秋玉在外頭，秋玉給他打了一碗菜粥。他身上臟兮兮的也不敢進(jìn)店。就坐在墻角那里，不怕燙，呼嚕呼嚕的喝粥。肚子里傳來陌生的飽腹感，有點(diǎn)舒服。想要記得這里，明兒還來。

    施粥很熱鬧，住在附近的老百姓也都來了。有嘴急的，在后面排著脖子伸的老長。生怕輪到他的時候沒了。他們知道消息知道的晚，別人早就吃過兩輪了！

    但誰也不敢鬧事兒，都知道這是衙役開的店，誰在他這里撒野，這不是嫌命長嗎。

    正當(dāng)大家看見粥一點(diǎn)點(diǎn)減少，都快要刮桶底的時候。就看著賀子豐又拎出一桶南瓜粥，直接倒入竹筒。

    賀子豐一看，門口的長隊就像沒有盡頭似得。一樓都快坐滿了，現(xiàn)在二層也能上了。

    秋玉道：沒有碗了。賀子豐道：我去拿。隨后去了后廚，后廚張嫂和娘親方氏都在刷碗呢。他拿起一摞洗好的碗拿出去了，剛出去，店小二小寶又收了一摞等待洗的碗。連他們的賬房小陳都得出來招呼客人，擦桌子之類的。

    還有張師傅的三個兒子，也幫忙，一時間忙的不可開交。

    大伙兒看著他們的粥這么香醇實在，都在問具體他們什么時候開始售賣。

    賀子豐道：我們賣到申時三刻就不賣了，你們看好時辰。

    那中午呢？一茬一茬客人說的都是差不多的問題，所有人不厭其煩的跟他們解釋。

    賀子豐把洗好的碗又拿過去幾摞暫時供上了，又去張師傅那邊道：累不累？

    張師傅擦了一把汗道：還好。他從早上就沒離開過灶臺，最早的時候還有四種粥，但后面只能專供兩種粥了，一個是菜粥一個是南瓜粥。

    賀子豐又把米泡上了。對張師傅道：外頭不少人，估計還得熬兩大鍋。

    張師傅道：成。熬粥要一直攪拌，不然容易糊底。

    賀子豐這個店大雖大，但位置不好。不過今兒卻很熱鬧。不光是有周圍的鄰居，還有在早市聽說的人特意趕過來。其中有幾個人還是賀子豐他們賣鹵菜的時候就來的老食客。一看見他們開店了頓時高興了，道：我中午還來吃。

    賀子豐道：多謝捧場。

    周圍的人一聽，也暗自決定要來嘗一嘗。

    忙活了整整一個早上，兩大袋子的米都用光了。等送走最后一個客人的時候，大伙兒都有些累。

    賬房那邊算了一下，一早上不算送的，賣粥和小菜的收入就有五百文。比他們預(yù)料的要好。

    粥是足足的，但最后小菜不夠吃了。這種小菜，用鹽殺出水來就能吃了。是最簡單的東西，而且芹菜根，芹菜葉也不是什么好東西，沒想到這玩意還這么受歡迎。

    等食客們都散去，賀子豐則是早早的留出來四桶粥放在食盒里了，直接給衙門口的兄弟帶過去。

    衙門里的人愛喝酒，還真不怎么愛吃早飯。賀子豐這個粥帶的十分及時。

    賀子豐道：我們家煮的粥，一共四個口味，想吃哪個吃那個。碗筷衙門里都有自己的。

    大伙兒紛紛笑道：謝謝賀哥。

    真是餓了。這玩意很奇怪，沒聞到味的時候不餓，可是聞到了之后就餓的受不了。

    大伙兒吃了，發(fā)現(xiàn)確實很香。道：賀哥，你也太實在了。這么好的料，拿來施粥。以前縫年過節(jié)富商們也喜歡用這種方式收買人心，他們的粥就敷衍多了。

    遠(yuǎn)不像這里的這么香甜好喝。

    賀子豐道：正好，也讓大家沾沾喜氣。他既升官了，又得了一筆橫財。在這種上面不小氣。

    衙役們在外頭吃的熱鬧，還說，吃完他家的粥，以后怕是要惦記咯。

    賀子豐笑道：這樣吧，以后大伙兒的粥我都包了。早上讓衙門的廚娘過去取。

    大伙兒一聽紛紛夸獎道：賀哥大方。

    那感情好！

    他們在外頭喝粥喝的熱鬧，沒一會兒朱捕頭也出來了，聽聞賀子豐施粥，道：好。隨后也跟著喝了一碗。吃了點(diǎn)餅子也胃口大開，以前他不怎么吃早飯，現(xiàn)在吃了，還挺喜歡的。聽聞賀子豐讓廚娘去他那里取。對幾個衙役道：跟廚娘說，給我留一碗。

    朱捕頭縣衙里的朋友多，他的酒局和飯局不斷。什么好吃的都吃過，還真就這一口清粥小菜最讓人上癮。

    賀子豐送完東西之后，也沒別的事兒，如今不用他巡街了，隨便找個地方呆上一天就成。

    賀子豐今天頭一次開店，怕他們忙不過來，瞧著這邊沒事兒就要回去了。

    等到快到午飯點(diǎn)的時候，樓上樓下都快要坐滿了。很多食客都是早上吃了他們家的粥，不好意思了，正好中午也不想在家做飯，就想過來嘗嘗。他們邊上都是一些普通家境的人，價格定的不貴。十二文錢可以吃一飯兩菜，飯菜都是提前做出來的，有六種可以選。米飯是正經(jīng)的糙米。但是新糧而且泡過，吃起來不硬，細(xì)嚼嚼還挺香的。

    也可以自己點(diǎn)，糙米飯兩文錢一碗。素炒十文錢，一盤子夠一個人吃的了。葷炒二十文錢，蛋花湯不要錢。

    菜單都寫在了墻上。

    大伙兒一看還是吃現(xiàn)成的飯菜合算，隨點(diǎn)隨吃，根本不用等，飯量足菜碼大。尤其是張師傅做的醬爆茄子。拌上糙米飯一口吃下去，還想吃第二口。

    也有闊氣的點(diǎn)菜。

    賀子豐誠心誠意的想要施粥，倒是陰差陽錯的火了一把。

    大中午的，后廚的火就沒停下來過。

    秋玉盯著另外一個灶，蒸的米飯好幾大鍋，又快不夠了。

    他們這邊隨吃隨走，這邊桌子剛收拾出來那邊又坐上了。

    賬房寫賬的時候手都有點(diǎn)哆嗦了。其余的人更是忙的腳不沾地。等忙完了中午的時候，他們閉店休息了一會兒。這些人都小睡一會兒，賀子豐把秋玉跟方氏帶到他新買的大宅子那邊去睡一覺。

    估計晚上就沒那么火了。

    秋玉是個閑不住的人，讓他這么忙碌他反倒高興，道：我算了一下，居然掙錢了。這才第一天啊。