縣太爺?shù)溃嚎墒沁@怎么辦呢？他這個縣太爺做點實事兒還行，做生意實在不太懂。之前跟商會會長談。

    涉及到他們的領域，都有所保留。

    對于這些搞商的人眼中，縣太爺就相當于攪局的。一旦要是入場，其他人的生意會受到影響，跟縣太爺打太極。

    弄的縣太爺很煩躁，但又不好意思說什么的。他的手還真的不能伸的太長。如果被上峰長官知道了，還以為他在跟商人爭利呢。

    古往今來能撈錢無非就是重稅，壓榨商戶，斷一些葫蘆案之類的。

    如今老百姓也對他們印象大好，做什么都不合適。

    賀子豐看見縣太爺因為錢憋的難受。道：大人，都說民以食為天。不如開一個鋪子。把一些做吃的小商戶都給籠在里頭，按地方收租子。順便再里面賣一點鮮菜之類的。

    賀子豐的說法倒是給縣太爺靈感了。他道：如此甚好。隨后就開始研究上了。

    隨后縣里要開一個美食集合鋪的事兒就傳開了。

    縣里底蘊豐厚，還真有幾個鋪子子掌握在縣太爺當初建造的時候就是一墻兩戶，只留下稱重的柱子，其余格擋的大墻都給砸了。

    這樣地方就寬敞了，分為二十個攤位。大門也重新擴建了，二樓地方大，沒有分開，直接整租。

    半年的租金就是三十兩，但可以擺放六十張大桌子。

    下面小地方根據(jù)地方大小，租半年分為二兩和五兩銀子不等。

    大家都沒什么營生，但縣太爺總能弄出點花樣來。不少人都盯著縣里的大動作呢。一看見又出新花樣了，都租了出去。

    賀子豐租了最大的那個三十兩銀子，位置比他自己的店鋪可強太多了。是正經(jīng)主街的臨街鋪面。施粥那個事兒，一天就五十斤米，提前熬出來。第二天一早熱一熱就行，在那待久的人都會。主要是看著別糊鍋就成。

    如此把張大廚一家調(diào)了出來，順便找了十個人手給張大廚使喚。其余的人刷碗，或者當小二。

    需要重新訂做鍋具，灶具之類的。

    縣太爺留了一個攤位，叫人賣他們火炕上種出來的菜，雖然長得有些瘦弱不如當季的好吃。但有錢人吃膩了那些腌貨，就饞這一口清爽。再說這么昂貴稀罕的東西，自是要賣一個好價格，不枉辛苦一遭。

    一處富宅里，幾個人正在打牌，看桌上的金銀就知道，玩的很大。可是這幾個富家少爺卻興致缺缺的樣子。以前家里不讓玩，總惦記要玩。如今成天在一起，反倒覺得沒有意思了，什么斗蟋蟀，養(yǎng)貓狗都無聊。

    其中一個身穿玄色衣服的張公子道：我倒是得了一樣有意思的買賣。

    在場的人都是不缺錢的貴公子，家族傳承買賣幾輩子都花不完。道：什么有意思的事兒？

    張公子道：縣太爺不是開一個暖房，里面有各種攤位么，我租了倆大的?？梢约娌⒊梢粋€。到時候讓我家做酥魚的廚子過去露一手。

    你家的酥魚是一絕的。

    其他幾個人也符合著，只不知有意思在什么地方。

    張公子跟他們一樣都是招貓逗狗之輩，從來不干正事兒，吃喝玩樂還行。

    張公子道：左右閑著也無事，我爹總嫌我沒用。這酥魚的方子是從外地得來的，廚子也是從外頭我請來的，光家里人知道有什么意思。還不如出去擺個攤，讓其他人也嘗嘗，給我正正名，在縣里若論吃喝，我可是這個。說完自己給自己豎起一個大拇指。

    其實他就是想顯擺！

    想做酥魚，得提前取用一斤左右的魚，開膛破肚之后抹上調(diào)料生腌起來。然后熏烤的，吃的時候再用油一煎，吃著酸香酥脆，也可以用糟料一拌。雖然不酥脆了，但魚rou有韌勁兒。吃這個配酒，滋味絕佳的。

    他們天天不出屋，家里老老小小的互相厭煩。想要找個正經(jīng)事兒干，又沒處去，正好租個攤位讓他耍去。

    其他幾個少爺一聽也動了心。

    誰家還沒有個拿得出手的吃的：咱兄弟們一塊得了。

    就是，以前那些人不是瞧不上我們么。讀書不行，但吃喝玩樂，咱可是祖宗級的。

    以前就顧著自己玩了，別人不知道咱們的才華。

    我家的荷花乳酪怎么樣？

    那我做醬油蹄筋兒吧。

    上次我得了一個方子，烤乳豬，那rou才嫩呢。外頭刷上蜂蜜更是一絕。

    這些有錢人家的公子，花錢當流水似得。

    純粹是玩票，根本沒打算賺錢的主意。

    張公子正愁沒個臂膀呢，見昔日的兄弟們也都來了興致，摩拳擦掌說要大干一場。卻想起一個重要的事兒：你們不早說，我選攤位的時候還有不少呢，現(xiàn)在可能是沒了。

    幾個貴公子大手一揮道：這個不用你cao心。隨后叫手下去找。

    別人無論出多少錢他們翻倍給就是了。

    一窮戶里，家里有幾分愁云慘淡都覺得老二冒進了，花了三兩銀子租了個攤位，家里都埋怨他，如今這糧食要錢，調(diào)料漲價的，不說掙錢，得賣多少才能回本啊。

    就在這個時候門被敲響了，來人是個身著體面的人。道：你們是不是在縣衙里租了鋪子？他也是找到了相熟的衙役，翻了租賃底根才找到這家，小主人要，他只好費心跑一趟了。

    這戶人家道：對。

    來人道：我家主人想租，這樣吧，我看你們出了三兩銀子，我們給六兩，你把鋪子轉給我。

    窮戶這幾個人面面相覷，天上還真能掉餡餅？正后悔租鋪子呢，老天爺就像是聽到他們的心聲似得，直接讓他們回本還賺三兩，這是真的嗎？

    那仆人似乎看出他們的疑惑道：我們可以直接去縣衙辦理，直接給銀子，不玩虛的。

    見狀，家里連忙催促家中租鋪子的老二去辦理轉讓事宜。老二也去了，回來一臉發(fā)懵，家人看著心慌道：怎么，銀子給了么？

    老二拿出了六兩，都回了家了，還像做夢呢。

    隨后把打聽到的跟家里一說，原來有錢人也盯著那攤子呢。知道后有些后悔，這鋪子還是香餑餑，早知道租兩個了。

    這樣的場景也在多家上演。

    一時間縣城里人人都知道，這些有錢人都來縣衙那邊租鋪子，說想要大干一場，紛紛好奇的不得了。

    第88章 開張

    接連多日的大雪終于停下來了。

    讓人懸著的心一下子停了下來, 上到縣太爺下到老百姓都高興。

    勤快點的老百姓都出門掃雪，把門口清理出來，心都跟著敞亮。

    賀子豐找上了鏢局的人, 當初賣醬香餅的時候, 賀子豐就跟他們很熟。后來賀子豐當了副捕頭又成了主管他們的老大，走動的就更勤快了。

    賀子豐剛過來，就被接到里屋了。

    聽聞他來了, 平日那些相熟的，都紛紛跟他打招呼。

    賀子豐簡單的說了幾句話，就被他們大當家的給請進了屋里。

    賀子豐道：您上次說的那些牛羊rou，還出貨么？現(xiàn)在沒點門路，可弄不到這個。

    鏢局的大當家道：當然, 那可是我哥們。隨后跟賀子豐簡單的說了一下。他走南闖北，一路上都有不少的兄弟照應著。

    今年年景就不好，再加上糧食和牧草價格都飛漲。好多牧民都有些生活不下去。只好殺牛宰羊的。草原那邊的牛羊rou鮮嫩, 只是量太多了。一般人拿不了那么多的貨物。動一趟就是兩千斤起，差不多混了一百頭牛羊的rou。

    像他們內(nèi)陸的人, 還是偏愛豬rou的，rou質(zhì)細嫩, 稍微清炒就熟了。牛羊rou這東西膻味大。rou質(zhì)還粗，沒點本事的廚子都不敢碰味道這么大的東西。

    典型的有錢人家不屑于吃, 沒錢的人吃不起。

    賀子豐算了一下。一斤二十文一斤, 兩千斤就是四十兩銀子。

    道：先給我運一車吧。他們這室外的溫度就很冷, 放在外頭凍得像磚頭一樣, 狗都啃不動。

    賀子豐讓他們來押運。來回的費用就二十兩。這錢賀子豐也給了，誰讓只有他這有貨源。

    弄完之后，去縣太爺那里求了一張開城門的條子。順利的讓鏢局出去, 鏢局說最多十五天就可以把東西運來。

    賀子豐趁著這段時候，又去打造一些鍋具。

    反正現(xiàn)在工匠都在工匠處，想要找人干私活。工匠處那邊要抽一成的銀子。

    不過倒是給那邊的匠人多了一些機會。

    縣城的人雖然不往外頭走，但還是可以在縣里逛一逛。尤其是雪停的時候，只不過那些鋪子半數(shù)都關了，留著的只有幾家。

    眼瞅都快要過年了，老百姓都想要買點東西，讓家里頭見見新。

    大街上人一多，沒一會兒路上多了幾個賣糖葫蘆的小攤位。生意還紅火了起來。沒一會兒一堆糖葫蘆就都賣的七七八八了！

    縣太爺穿了便衣也混在人群中。感受一下大街上久違的熱鬧。

    朱捕頭跟在后面，也優(yōu)哉游哉的。

    沒一會兒，人群里就有認出縣太爺?shù)摹＿@下街道上更熱鬧了。

    青天大老爺啊！

    多虧可以進豆腐坊，今年的日子都沒往年那么艱難了。

    周圍還有很多的聲音依次傳來，這種親切又陌生的感覺讓縣太爺還蠻感動的。

    甚至還有不少人問縣太爺那個暖房美食鋪，什么時候開。

    縣太爺頗有些意氣風發(fā)，道：快了。

    大家太熱情，縣太爺略呆呆就回去了。想要盡快開了。

    等賀子豐從鏢局回來的時候，聽人說縣太爺正在等著他呢。

    賀子豐立刻去找了縣太爺。

    縣太爺問起工期的事情，賀子豐道：三天之后就可以開了。只是他的二樓沒辦法同時開。還在等鍋具和rou類呢。

    一層先開。

    縣太爺聽說后，已經(jīng)叫人提前把火炕上種的菜挑好的，到時候擺放過去。

    當天他會親自到場。

    縣太爺一去，周圍還得安排，包括通知那些商戶，準備的好一點。

    消息也提前通知出去了。

    如今縣里的人沒去出，聽聞開業(yè)，都想過去轉轉。他們都聽相熟的衙役說了，那邊可是重新砌了好幾個火墻，屋里暖和的連棉襖都穿不住，像春天似得。

    還有人聽說當日有縣里的蔬菜。都納悶了這冬天哪來的鮮菜啊。

    那些有錢的富戶們，也都聽說城里那些成天到處游逛的紈绔子弟，這次要露一手。

    其余幾乎人家，都不知道他們在搞什么名堂，好奇心已經(jīng)起來了。這么久沒出去轉轉已經(jīng)把人給悶壞了，正好趁著這個機會出去看一看。

    三天時間轉瞬即逝?？粗忸^張燈結彩的。還掛著縣太爺親自題的匾額，叫百家樓。

    朱捕頭提前安排了舞龍舞獅隊，還有獅子搶繡球這樣熱鬧的戲碼。來的老百姓把這邊圍的里三層外三層的。

    周圍衙役在旁邊維持秩序。

    過來的時候他們也嚇了一跳，沒想到這邊人那么多。

    等獅子表演完，縣太爺叫人給了賞錢。算準了一個吉時開始放鞭炮。

    整條街都熱鬧了起來。

    縣太爺一來，伢行的老板也跟著過來捧場，自然也少不了商戶會長他們送來的東西。

    朱捕頭也喜氣洋洋的跟在大家的后面，很快縣太爺就帶著人進去了。

    從這邊開始籌備到最后完工，全都是賀子豐一人cao辦，其他人都沒來過。雖然知道幾個鋪子打通了，但還是不太看好。以為里面的地方會很悶，誰知一進去就是整齊的攤位。家家戶戶的廚子都早早上崗。

    食物都已經(jīng)做的七七八八，散發(fā)著各種各樣誘人的鮮味。

    其中一樓最大的鋪子是縣太爺?shù)氖卟藬偽?。上邊都擺放著各種各樣新鮮的蔬菜。一看就是剛摘出來的，透著一股水嫩嫩的感覺。這些東西在冬天極為難得，甭說吃了，觀賞都覺得好。

    縣里的攤位除了蔬菜，還有一樣硬通貨。就是縣里統(tǒng)一訂做的棉襖，棉褲加上棉鞋，一套三百五十文，已經(jīng)有不少給縣里做工的人都收到了。

    但還是有人想要，反正現(xiàn)在做出來的東西給縣里用已經(jīng)足夠了，還有多余的。既如此就拿出來賣，既可以方便老百姓，又可以給縣里增加點收入。

    這一套棉襖價格不貴，但新鮮的蔬菜價可就貴了。最便宜的東西都三十文一斤。那些洋柿子，鮮辣椒之類的六十文一斤。

    冬季里種菜不易，想要養(yǎng)活廢了不少心力，走的就不是薄利多銷的路子。

    對窮人來講菜比rou貴這事兒有點離奇，但是走在縣太爺身邊的這幾個大商戶看見了，都覺得便宜。他們冬季吃菜，比這更貴的都吃過。

    還有其他人的攤位也有點意思。比如張公子的酥魚。一魚兩吃，可以做干炸，也可以濕拌，弄好的魚被金剪刀剪成魚rou脯的大小。

    就放在描金邊的盤子里可以試吃。這邊一條巴掌大的魚，賣五兩銀子。嘗過的人都說好，強忍著自己不伸手拿試吃里的第二塊，這是一種以前沒吃過的口感。

    不少人都兩條兩條的買。收錢的小二正是張公子貼身的小廝。道：這魚做起來麻煩，還需要一些時候，不如把地址留下。做完我給各位老爺送去。他這人天生帶個笑模樣。

    大家由著他去了。

    旁邊還有牛乳糕。蒸碗，鮮燉湯，烤乳豬之類的。放在席面上都是硬菜。每一個攤位都有拿手的好戲。

    縣太爺也聽說這些富家公子哥閑來無事弄出來的生意。現(xiàn)在吃起來，笑道：還真的能折騰。

    年輕人想法多。

    不錯。

    在場的人，都是大商戶，手里的鋪子都有不少，自是看不上一個攤子，可是現(xiàn)在卻有些后悔，他們當初怎么就沒弄個攤位分一杯羹呢。

    這邊大部分做的都是高價的小吃。只有兩三家是實惠的，吃一份也要二十文左右。

    里頭燒著火墻呢，屋里非常暖和。

    進來之前還穿著棉袍呢，進來之后脫了下來叫身邊小廝拿著。兩邊是攤位，中間擺著桌椅，可以隨意坐。這邊還有賣酒的，賣酒旁邊的攤位就賣一些冷吃的小菜。在這邊喝點酒吃點小菜，可比在家還舒坦。

    他們轉了一圈，腦袋里想了不少的生意經(jīng)，最重要的就是跟菜場的人訂一些菜。每天五十斤，也給飯桌天天菜色，省的天天吃那幾樣都吃膩了，這邊二十多種鮮菜呢，讓他們搭配著來。每天十種菜搭配，一天五十斤。