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筆趣閣 - 都市小說 - 逆襲2002在線閱讀 - 第114章 鴨子的問題

第114章 鴨子的問題

    一聽說鴨貨加工廠出了問題,而且是質(zhì)檢主任反饋的問題,林宇和梁文樂不敢怠慢,當(dāng)即去了加工廠那邊。

    至于郝強(qiáng),他才懶得去呢,這種事情,他又不懂,懶在山莊里享受多好。

    林宇二人一到,就見辦公室里幾個(gè)人在爭(zhēng)吵。

    仔細(xì)一看,是質(zhì)檢主任和生產(chǎn)主任在掰扯什么事情。

    經(jīng)過了解才知道。

    原來,這第一批試生產(chǎn)的樣品,質(zhì)量方面存在著嚴(yán)重的參差不齊。

    林宇和梁文樂聞言,直接隨機(jī)拿起桌上的幾小袋試裝品打開袋子嘗了嘗。

    林宇輕輕點(diǎn)點(diǎn)頭,這味道還可以啊,當(dāng)做零食的話,絕對(duì)沒問題,絕對(duì)算是好吃了。

    而后又嘗了幾袋,他發(fā)現(xiàn)了問題所在。

    倒不是說不好吃,口味都還是不錯(cuò)的。

    就是口味上以及口感上,存在嚴(yán)重的不一致。

    有的rou質(zhì)柴一些,有的rou質(zhì)嫩一些。

    有的味道比別的稍微重一點(diǎn)點(diǎn),但也不是接受不了,但一對(duì)比,就能發(fā)現(xiàn)區(qū)別了。

    這倒不是說多嚴(yán)重的質(zhì)量問題,畢竟都還算好吃,可關(guān)鍵就出在這“不一致”三個(gè)字上。

    不一致,就意味著品控不嚴(yán),就意味著會(huì)丟客戶。

    畢竟如果味道一致,哪怕都偏淡或偏咸,那一定會(huì)有一部分客戶喜歡一部分客戶不喜歡。

    畢竟是食品么,所謂眾口難調(diào),這是肯定的。

    可這不一致,就致命了。

    林宇一皺眉,問向生產(chǎn)主任:“許主任,這……能不能給我個(gè)解釋?!?/br>
    林宇拎著手里兩個(gè)鴨腿問道。

    這生產(chǎn)主任一聲嘆息:“哎,林總,我也要跟你們幾位反應(yīng)呢,其實(shí)我自己覺得,這種程度已經(jīng)很不錯(cuò)了,都挺好吃,就是有點(diǎn)不一樣罷了。可……可哪那么容易做到一致啊。”

    林宇一愣:“不容易做到?咱們的工藝和生產(chǎn),不都是同樣的工序么,為什么會(huì)造成這么大程度的不一致?”

    只聽許主任抱怨道:“咱們是規(guī)?;魉€生產(chǎn),無論從配料,鹵汁,還是醬制時(shí)間,工序上都是一模一樣的???,可關(guān)鍵就是,咱們的鴨子不一樣啊。各種渠道收來的鴨子,有的老點(diǎn),肯定柴,但就是有人喜歡吃柴點(diǎn)的。有的鴨子小,肯定嫩,那也肯定有喜歡嫩的啊。”

    此時(shí)林宇和梁文樂才知道,原來問題出現(xiàn)在鴨子的不同。

    林宇雖然對(duì)做鴨子不精通,可飯還是做過的。

    他知道,同樣是紅燒rou,三年的老豬和半年的新豬,那燉rou的時(shí)間肯定是不同的,口感也肯定是不同的。

    可問題是,他們這是規(guī)?;魉€生產(chǎn),不可能也做不到每只鴨子工藝不同吧。

    此時(shí),梁文樂吩咐助手:“去把采購(gòu)部主任叫來?!?/br>
    最終,聽了采購(gòu)部主任的解釋,大家才明白根源。

    原來,國(guó)內(nèi)除了金陵和京城有吃鴨子的習(xí)慣,而且還是某些飯店特地跟某個(gè)養(yǎng)鴨戶專門長(zhǎng)期訂購(gòu)。

    其他的地方和企業(yè),從來沒有如此大規(guī)模的采購(gòu)過鴨子。

    因此,想滿足生產(chǎn)需要,必然是東收一點(diǎn),西收一點(diǎn),鴨子連品種都不一樣,就別提口感一致不一致了。

    這采購(gòu)部主任一攤手:“兩位老總,哎,這事兒許主任其實(shí)之前跟我提過,可……可這情況,我也解決不了啊。不是我不統(tǒng)一采購(gòu),實(shí)在是沒地方能一次性統(tǒng)一采購(gòu)這么多鴨子啊?!?/br>
    此時(shí)那質(zhì)檢主任說話了:“我既然是質(zhì)檢主任,能買到什么鴨子那是你們的事,可是生產(chǎn)出來的東西不合格,那我就要管!無論任何理由,我絕不允許以這種標(biāo)準(zhǔn)出廠!”

    林宇微微點(diǎn)頭,其實(shí)這件事情,三位主任都沒錯(cuò)。

    生產(chǎn)主任可著現(xiàn)有條件滿足生產(chǎn),沒錯(cuò)。

    采購(gòu)主任達(dá)到了采購(gòu)量,可沒有單一鴨源能滿足,你總不能讓他憑空變出來吧?

    至于質(zhì)檢主任,人家嚴(yán)格把關(guān)出廠質(zhì)量,就更沒錯(cuò)了。

    林宇微微嘆氣,隨后說道:“幾位主任,這責(zé)任不在你們,在我們,是我們事先沒預(yù)料到這種情況。但無論如何,口感味道不一致是肯定不行的,哪怕都挺好吃,也不行。”

    此時(shí),負(fù)責(zé)生產(chǎn)的許主任尋思片刻忽然說道:“要不……咱們換種食材呢?鴨子是活物,哪能保證每一只都一樣啊,可之前做實(shí)驗(yàn)嘗試的時(shí)候,我們用過各種食材,有的也挺好吃,就比如豆制品,甚至做出來那口感跟rou很像,也很入味,我還拿了幾包回家,我家孩子可喜歡吃了?!?/br>
    梁文樂聞言眼前一亮。

    林宇也有些豁然開朗。

    是啊,豆制品零食,這不就是十幾二十年后最流行的零食么。

    可轉(zhuǎn)念一想,他又否決了這個(gè)主意。

    不是想法不好,而是時(shí)機(jī)不對(duì)。

    十幾二十年后,人們?cè)缫呀?jīng)實(shí)現(xiàn)了rou制品自由,都開始追求健康了,因此營(yíng)養(yǎng)豐富又低脂肪的豆制品才有市場(chǎng)。

    如今這時(shí)候,市面上rou制品零食還很少,必須得是rou的。

    于是林宇擺擺手說道:“許主任的主意,可以繼續(xù)慢慢開發(fā),以后單獨(dú)出個(gè)素食品系列,可是眼下咱們還是要搞定鴨子,再難也要搞定!這件事就由我們解決吧,大家放心,一定會(huì)盡快解決。我們不但要找到最合適的好鴨子,而且要源源不斷的保證我們r(jià)ou質(zhì)的一致性?!?/br>
    幾個(gè)主任你看看我我看看你,老總都說話了,他們當(dāng)然不會(huì)發(fā)表意見。

    可是對(duì)這個(gè)想法心里卻都很打鼓,畢竟這事情太難了。

    市面上哪有這么大規(guī)模的養(yǎng)鴨廠啊。

    見幾人的表情,林宇微微一笑,也沒說什么。

    他知道大家不理解,這是受時(shí)代所限。

    大規(guī)模養(yǎng)殖特種鴨,當(dāng)然是可實(shí)現(xiàn)的。

    否則,后世那遍布全國(guó)的肯德基的炸雞怎么做到全國(guó)一個(gè)口味的?

    只不過之前沒人有這么大的需求罷了,有需求就有市場(chǎng),有市場(chǎng)必然會(huì)有人做這個(gè)行當(dāng)。

    于是他索性說道:“文樂,有空,咱們?nèi)ヌ司湛h吧?!?/br>
    梁文樂當(dāng)即想到:“呃……你是說,咱們?nèi)ゲ少?gòu)菊縣的肥鴨?”

    菊縣是白城管轄的一個(gè)縣,離白城不遠(yuǎn),而且菊縣就以肥鴨出名。

    其實(shí)這菊縣的那幾個(gè)養(yǎng)鴨場(chǎng)的肥鴨一直是供給幾家金陵板鴨餐廳的。

    雖然口感和味道rou質(zhì)都很好,但這幾家養(yǎng)鴨場(chǎng)規(guī)模太小了,也就夠幾個(gè)餐廳,哪夠他們?nèi)珖?guó)市場(chǎng)的覆蓋啊。

    林宇當(dāng)然看出了梁文樂的疑惑,微微一笑也沒多做解釋:“到時(shí)候你就知道了。”

    梁文樂知道林宇必然是有了算計(jì),也沒多問。

    于是二人回到山莊,開始著手準(zhǔn)備明天下菊縣的事情。

    可人生地不熟,知道菊縣養(yǎng)鴨子,可去哪里找呢,總不能滿大街問吧。

    正好張大彪此時(shí)過來,聽說二人要去菊縣的事兒,于是說自己那邊有熟人,曾經(jīng)的一個(gè)兄弟在那邊。

    就這樣,張大彪火速聯(lián)系了那邊的熟人,幾人的出短差行程就此定下。

    晚上回到家。

    作為寵媳婦兒寵上天的林宇,出差的事情當(dāng)然是要第一時(shí)間報(bào)備“領(lǐng)導(dǎo)”的。

    一到家,見妻子在做飯,岳母已經(jīng)去接閨女放學(xué)了。

    最近由于夫妻雙方一直比較忙,所以一直都是岳母接送閨女上下學(xué)的。

    本來夫妻二人都怕累到老太太,可老太太覺得自己身體如今也好了,得多運(yùn)動(dòng),加上幼兒園離家里又不遠(yuǎn)。

    夫妻二人一想這樣也好,老太太也能鍛煉鍛煉身體。

    此時(shí),林宇一如每次那樣,從后面抱住了扎著圍裙正在做飯的妻子楊素素。

    耳鬢廝磨,無比寵溺。

    “別鬧,做飯呢,乖,聽話,一會(huì)兒胡了。沒正經(jīng)的,晚上的,好不好!”

    楊素素嬌嗔著小聲低語。

    “不鬧,我就抱一會(huì)兒?!?/br>
    林宇沒有繼續(xù)搗亂,就這樣溫柔的摟著妻子,楊素素也溫柔的一邊做飯一邊享受著林宇的懷抱。

    “說,是不是做什么壞事了,要不今天怎么這么膩?!?/br>
    楊素素嬌嗔的開著玩笑。

    林宇略有歉意的在妻子耳邊說道:“老婆,明天我可能要出趟差。”

    “?。咳ツ陌??去幾天?”

    楊素素問著,明知道老公這是正事,而且出差而已,哪個(gè)有本事的男人還不出差呢,看電視里那些大富豪,不是天天滿世界出差從來不著家的么。

    可是她心里多少還是有點(diǎn)小失落。

    如今的夫妻二人,簡(jiǎn)直如膠似漆的就仿佛初戀那般。

    林宇很是愧疚:“不遠(yuǎn),就去趟菊縣,短則當(dāng)天就能回來,長(zhǎng)的話,也就兩三天?!?/br>
    楊素素此時(shí)微微回頭含情脈脈的看著林宇,沒想到這么小的事他還要專門跟自己說一下,可想而知老公對(duì)自己的在乎。

    于是她溫柔的在老公唇上輕點(diǎn)一下:“嗯,好,我等你回來。”

    林宇點(diǎn)點(diǎn)頭,沒有說什么,柔情蜜意在夫妻間流轉(zhuǎn)徘徊。

    忽而楊素素似是想起了什么事情,稍微正經(jīng)的對(duì)林宇說著。

    “老公?!?/br>
    “嗯?”

    “我想回去管店里的事兒了,如今這奶茶廠和全國(guó)加盟的業(yè)務(wù),我……實(shí)在有點(diǎn)忙不來……”

    林宇一愣,不知道妻子為何說這么句話。

    是臨時(shí)起意還是早有打算?