方老漢看著這土豆有些拿不準(zhǔn)，沒見過的東西他說不好怎么種：“不如先弄兩塊菜圃栽種試試。”

    方家哪有菜圃？方家的田地在方木匠出去打仗那幾年被兄弟幾個(gè)瓜分的一干二凈。后來那兩畝旱地還是村長跟里正實(shí)在看不下去他幾個(gè)兄弟這般欺負(fù)人，從他們手里摳出來的。

    思來想去，安琳瑯將主意打倒后院的空地上：“這么大的院子空著也是空著，不如開出兩塊菜圃來？”

    方家老兩口對(duì)這個(gè)沒講究，就是那眼睛看向周攻玉。

    雖然周攻玉甚少給家里提什么要求，大多時(shí)候都不說話。但老兩口也不知怎么地，總是做任何事之前下意識(shí)地看他臉色。

    周攻玉病了也有十來日，人一直怏怏的。聞言緩緩抬起眼睫：“我讀過幾本農(nóng)書……”

    ……行了，說這話就是贊同。

    安琳瑯放下心來：“那行，我先試試看。若是能育秧，就在院子里先種上一批看看收成。”

    方家老兩口面面相覷，實(shí)在想不出這蘋果一般的果子是糧食。但他們這些日子已經(jīng)拿安琳瑯當(dāng)主心骨。主心骨說是，他們就信是。

    至于周攻玉，工具人沒什么貢獻(xiàn)就更不會(huì)發(fā)表意見。

    “這些日子家里家外忙得厲害，也好久沒好好吃飯?！卑擦宅樏χ垓v土豆和鋪?zhàn)永镱^的事兒，一會(huì)兒是菜單一會(huì)兒是采買，許多瑣碎的事兒cao心，一刻不停歇：“這東西咱們鎮(zhèn)上沒有，是西域那邊來的東西。你們沒見過也正常。正好早上娘去鎮(zhèn)上割了些rou回來，不然那我做點(diǎn)叫你們嘗嘗味兒？”

    那感情好，兒媳婦做的新鮮吃食還少么？哪會(huì)不好吃？

    安琳瑯一說，一家子眼睛都亮起來。

    土豆能做的吃食可太多了！光是小時(shí)候路邊吃的小食，安琳瑯都能做出十來種不重樣兒的。想著還沒找到辣椒，安琳瑯不由扼腕。少了辣椒可太苦了，要是有辣椒就好了！

    地窖里兩大筐的土豆，安琳瑯預(yù)備做一頓全土豆宴。

    醋溜土豆絲兒是不能少，很家常的一道菜，但這道菜到哪兒都不會(huì)出錯(cuò)。地三鮮，土豆燉大鵝，土豆金絲餅，油炸狼牙土豆，雖然不能做的跟小時(shí)候的小食一樣，但去縣城安琳瑯還是買了不少孜然胡椒等調(diào)料回來。做個(gè)孜然味兒的也不會(huì)差。若是有芝士，還能做點(diǎn)芝士焗土豆……

    心里盤算著菜譜，安琳瑯自己都有些饞的受不了。忍不住又想吃土豆粉。土豆粉跟紅薯粉一樣吃起來勁道爽滑，但顏色完全不同。土豆粉色澤要更好看，更好端上臺(tái)面，燉煮久了也不會(huì)失去軟彈的口感。

    反正家里的土豆也多，夠她造作。安琳瑯一下子弄出來二十多個(gè)，下意識(shí)地指使周攻玉削皮。

    “這東西還得削皮？”工具人歇息了這么久，衣裳穿在身上都空蕩蕩的。接過安琳瑯遞來的筐也沒拒絕，只是詫異這東西原來是削皮吃的。

    “不然呢？”遞過去完全是下意識(shí)動(dòng)作，但看著那人利索地接了安琳瑯也反應(yīng)過來。不過削皮也不是什么重活兒，給他干了就給他干了。

    眼看著人端著筐就往外走，安琳瑯喊住他：“哎等等，先洗干凈，再削皮。不然弄得泥巴手印子……”

    周攻玉：“……知道了?！?/br>
    至于方婆子想過去幫忙，安琳瑯也沒管。她昨兒去山里挖春筍的時(shí)候運(yùn)氣好碰見一顆野櫻桃樹。就在靠深山的一個(gè)陡坡下面。按理說櫻桃這種野果子，沒紅透之前就該被村子里撒丫子跑的孩子摘個(gè)精光才是。安琳瑯小時(shí)候就是這樣，饞起來漫山遍野地找野果子吃。但或許是方家離山里近，天氣又冷的緣故。安琳瑯發(fā)現(xiàn)櫻桃樹時(shí)滿滿一樹的紅，她也不客氣，就全給摘下來。

    不過昨日回來就在忙，櫻桃還在筐里放著沒洗呢。

    余大叔每日會(huì)送羊奶過來，一日沒斷過。如今家里也不缺奶。因?yàn)榘擦宅槑е?，如今一家人都養(yǎng)成了喝羊奶的習(xí)慣。方婆子本就是個(gè)擅長灶上活兒的人，煮羊奶這活計(jì)看安琳瑯干過一回就學(xué)會(huì)了。有時(shí)候安琳瑯起得遲了沒來得及煮，都是她來煮的。

    早上一人喝了一碗，如今還剩小半桶在。安琳瑯琢磨羊奶不能浪費(fèi)，總得物盡其用。想著正好也好久沒吃甜點(diǎn)，櫻桃也有，可以做個(gè)櫻桃醬羊奶土豆泥。

    櫻桃醬羊奶土豆泥算是現(xiàn)代中式甜點(diǎn)，不過后世的飯店用的牛乳。家里沒有牛乳，羊奶也能暫代。于是她去周攻玉洗好的筐里拿了四個(gè)土豆丟到煮飯的鍋里蒸，轉(zhuǎn)頭又去門口頭拿櫻桃。

    周攻玉正蹲在井邊耐心地洗土豆，一邊洗一邊將皮也給削了。眼角的余光就瞥見一雙鞋。他緩緩抬起眼簾看過去，安琳瑯端著一筐櫻桃一臉溫柔地沖他笑。

    周攻玉：“……”

    “這個(gè)也洗?！?/br>
    “……你放那兒吧?！?/br>
    櫻桃醬羊奶土豆泥菜譜就很簡單了。

    就是將土豆蒸熟，撕了皮加去過膻味兒的羊奶一起碾成泥。所謂的櫻桃醬也不難做，安琳瑯喜歡吃新鮮的。將這櫻桃碾碎去核，加點(diǎn)糖腌漬出汁水淋在土豆泥上便好。這道甜點(diǎn)的技術(shù)難度不搞，味道好壞，就在于放糖多少。糖放得好，味道自然是好。

    正好再過七八日鋪?zhàn)泳烷_張了。櫻桃羊奶土豆泥做出來也算嘗味兒，若是家里人吃著都覺得好。將來放到菜單里也能當(dāng)一道糖水。

    jian商無時(shí)無刻不盤算著掙錢，安琳瑯毫無愧疚的腦子里已經(jīng)開始了第一個(gè)五年計(jì)劃。

    周攻玉端著洗好櫻桃和土豆進(jìn)來，不知道這丫頭腦子里又在琢磨什么東西?？吹降木褪撬⒅盁煹腻侂p眼迷離，一副斜嘴冷笑的場(chǎng)景。

    周攻玉：“……洗好了，要我燒火嗎？”燒火已經(jīng)成了他的專屬，這是工具人在這個(gè)家最大的貢獻(xiàn)。

    背對(duì)著他的安琳瑯身子一僵，面無表情地轉(zhuǎn)身接過。

    “燒。”

    工具人任勞任怨地回到工作崗位。

    不得不說，安琳瑯摘得櫻桃確實(shí)是多。洗出來竟然有滿滿一盆。這么一盆至少能腌出兩大罐的櫻桃醬。安琳瑯想想又去問方婆子要來兩個(gè)干凈的罐子。讓周攻玉拿熱水蒸一蒸，殺殺毒。

    方家用的是黃糖，這年頭還沒有白砂糖，只有黃糖。鎮(zhèn)子上有得賣，但這東西不便宜。先前方家存的那點(diǎn)兒被安琳瑯吃的差不多。西風(fēng)食肆開業(yè)在即，方婆子又采買了不老少。安琳瑯想著既然做櫻桃醬便拿出來用。還別說，一大盆的櫻桃，真的熬出了差不多兩罐的櫻桃醬。

    周攻玉在一旁看她將小半鍋的黃糖跟碾碎的櫻桃一起煮，只覺得牙疼：“這東西不會(huì)齁嗎？”

    只是聞都能感覺到那齁甜的味道。

    “……這是醬?！?/br>
    周攻玉詫異：“這不是甜的嗎？醬也能是甜的？”

    原諒周攻玉在武原鎮(zhèn)這一年多時(shí)日只知道大醬，十指不沾陽春水的貴公子他能認(rèn)得大醬已經(jīng)是非常貼近市井。曾經(jīng)的他，連韭菜和蔥都分不清。安琳瑯看他眉頭緊鎖的模樣，懶得跟他一字一句解釋。從筷籠里拿根筷子沾了一點(diǎn)伸到他面前。

    周攻玉的眉頭瞬間擰的打結(jié)。

    “嘗嘗?！?/br>
    鑒于對(duì)安琳瑯廚藝的認(rèn)可，他慢吞吞地俯下身，伸出粉紅的舌頭小心翼翼地舔了一下。

    從未嘗過的酸甜味道沖上天靈蓋，他一雙澄澈的眼睛蹭地就亮了。

    安琳瑯：……就知道他是個(gè)甜食控。

    “能吃嗎？齁嗎？”

    周攻玉不說話了，盯著小爐子上還剩小半鍋的紅彤彤的櫻桃醬，精神氣rou眼可見的雀躍了起來。

    安琳瑯笑了一聲，然后蓋子無情地蓋上小砂鍋。

    桌上那二十來個(gè)土豆已經(jīng)削了皮。醋溜土豆絲和狼牙土豆都是要切的，四個(gè)土豆大約就能抄一大盤。二十個(gè)此時(shí)看著有些多。砧板上咄咄地響起切絲兒的聲音，周攻玉依依不舍地瞥了眼沒裝完的砂鍋，回到灶下去燒火。裊裊的青眼從煙囪里冒出來，方婆子過來，小廚房已經(jīng)飄起了一股誘人的香味。

    她見安琳瑯將那什么土豆切成大小一致的絲兒，正丟在冷水里泡著。忍不住問了一句：“這是在洗粉？”

    “對(duì)，”安琳瑯笑了，“洗掉粉會(huì)更脆。不洗粉口感就會(huì)有單面面的?！?/br>
    方婆子哦了一聲，就站在一旁看。

    這個(gè)什么土豆跟尋常的蔬菜也沒差什么，無論是煎炸燜煮燉，就還是一樣的步驟。方婆子不愧是做了幾十年菜的人，一眼就看明白了。上回去林主簿家忙飯，她也跟著做了些。知道孜然花椒這些東西得煸一下更能出味道。正好閑來無事，就在一旁煸調(diào)料。拿了個(gè)杵子給這些東西都磨成粉末。

    周攻玉在灶后坐著，安琳瑯不浪費(fèi)每一個(gè)勞力。將蒸熟的土豆揀出來，順便給了他一個(gè)缽。

    “碾成泥。”

    “……”周攻玉懷里抱了個(gè)缽，任勞任怨地繼續(xù)干活。

    碾好了再遞回來，安琳瑯才慢慢加去了膻味兒的甜羊奶進(jìn)去攪拌。直到攪拌的土豆泥黏在一起，粘在杵子上。她才將土豆泥都刮下來，放到外頭凍上一會(huì)兒。

    天冷就是好，凍上一刻鐘，后廚這邊的土豆菜也差不多都做好了。

    安琳瑯將土豆泥拿進(jìn)來。廚房沒有刮板，她拿菜刀將土豆泥草草壘了個(gè)造型。然后一大勺的櫻桃醬澆上去。想著味道重些可能會(huì)更好，她于是又給添了一勺。紅殷殷的櫻桃醬澆在土豆泥上，絲絲滑滑地滑下來蓋上黃白的土豆泥，別提多誘人。

    有人幫忙自然就更快。等這一頓土豆宴上桌，一家人看著金黃的土豆聞著噴香的味道都有些咽口水。

    “嘗嘗，就是西域那邊吃慣了的糧食，我給換成咱們這邊人的口味來做。”

    安琳瑯都這么發(fā)話，幾個(gè)人自然就開始下筷子。周攻玉盯著這櫻桃醬的土豆泥很久了。正好安琳瑯給切成了四塊，他便嘗了其中一塊。

    一口下去，酸甜的奶香味在口中化開。這年代沒有冰淇淋，無法形容這綿軟的口感。搖曳的燭火下，他一雙眼睛亮得仿佛得到玩具的孩子。方婆子也是第一口嘗的土豆泥。甜點(diǎn)對(duì)于女性來說總歸是有特殊的感染力，方婆子也逃脫不了：“這個(gè)什么土豆的，做出來可真好吃！”

    “這道菜能拿上咱們食肆的餐桌么？”安琳瑯聞言笑起來。

    “自然是能?！狈狡抛宇^點(diǎn)的跟小雞啄米似的，“這東西要是賣不出去，那真是瞎了眼?！?/br>
    方老漢不愛吃甜的，但也將這土豆泥吃完了。安琳瑯見狀心里有數(shù)。土豆泥做給鎮(zhèn)子上的富戶太太或許會(huì)更暢銷。給不愛吃甜食的大老爺們，估計(jì)差點(diǎn)意思。

    剩下的金絲土豆餅，狼牙土豆，土豆燉rou，地三鮮，就沒有剩下的。一桌子菜配了些米飯，幾個(gè)人吃的撐到走不動(dòng)路?，F(xiàn)在他們心里是沒疑問了，從來沒有不好吃的食材，只有不會(huì)做吃食的人。十五文錢一斤的土豆雖然貴了些，但這東西在大齊算稀罕之物，指不定賺個(gè)翻幾番的錢回來。

    正月里一晃兒就過，轉(zhuǎn)眼就到了二月份。

    周攻玉的身子也養(yǎng)好了。他接替了方老漢去鎮(zhèn)子上監(jiān)工。其實(shí)修繕的差不多，他過去也只是檢查合不合格。只要合格，給結(jié)了賬，鋪?zhàn)泳屯旯?。家里人就能去打掃布置了。方老漢怕桌椅不夠，背著自己的家當(dāng)就差住在鋪?zhàn)永铮杖涨们么虼?，生怕有壞桌子壞椅子?/br>
    有時(shí)候不去鎮(zhèn)上在家也坐不住，總是這里問問那家看看，就像知道有哪家要?dú)⒇i。畢竟食肆開館在即，rou食少不了的。若是能在村子里買到新鮮的豬rou，可比去鎮(zhèn)子上買便宜得多。

    老兩口第一回 開食肆做生意，又興奮又緊張。越是臨近開張的日子就越慌張，輾轉(zhuǎn)反側(cè)的，有時(shí)候天不亮就起來張羅。反倒安琳瑯這個(gè)主心骨不務(wù)正業(yè)。

    她整日穿得跟挖礦的黑礦工似的，一身破破爛爛的在院里搗鼓她的土豆。

    拿了個(gè)鋤頭就在院子后頭靠廚房的那塊空地上翻土。她力氣小，雖說小時(shí)候干過農(nóng)活，但其實(shí)現(xiàn)在已經(jīng)沒什么肌rou記憶了。瞎搗鼓似的這兒翻翻，那兒翻翻。結(jié)果翻到天黑都沒能翻出什么名堂。還是從外頭回來的周攻玉看不過去，依葫蘆畫瓢學(xué)著她的姿勢(shì)，接過鋤頭利索地替她翻出兩塊地。

    安琳瑯震驚不已：“?。。?！”

    大開眼界！不由懷疑以前是她猜錯(cuò)了，這廝難道祖上其實(shí)是搞地產(chǎn)的，在古代的職業(yè)大概是……地主？周攻玉是地主家的兒子？？

    地主家的工具人不知道她心中所想，在她瞪大雙眼的震驚表情之下，他腰桿筆直地將鋤頭放回門后頭。

    回來的時(shí)候，安琳瑯已經(jīng)端著盆蹲在他剛翻過的那片菜圃上給里面播種了。

    周攻玉披著他的破棉襖蹲到她旁邊，眼看著這丫頭那雙漂亮的手在土地里摳摳摳，摳得指甲縫里都是泥。潔癖發(fā)作他實(shí)在受不了，一把握住安琳瑯摳洞的手爪子：“怎么不去菜圃里種？”

    “先育苗啊?！卑擦宅樢荒槦o辜。

    農(nóng)書里沒寫過土豆育苗的知識(shí)，突然卡殼的周攻玉頓了一下，不確定：“育苗是這么育的？”

    安琳瑯：“不然你以為呢？”

    她雖然翻土不利索，但還記得種土豆的步驟。塊莖類無性繁殖的植物就是這么育苗的。先種到土里，澆水澆透，等它發(fā)芽再挖出來移栽。

    周攻玉：“……”行吧，他沒見過，他不敢亂說。

    不曉得他從哪兒摸出來一個(gè)抹布，周攻玉眉頭皺得打結(jié)地替她一根一根擦手指頭。安琳瑯無語地看他非得指甲縫都擦干凈的龜毛動(dòng)作，心里正誹腹又不是他的手，就聽他開口道：“你說，我來做?！?/br>
    安琳瑯?biāo)查g高興了：行！

    這事兒讓周攻玉來做，那就干凈利索了很多。

    這廝果然是地主家的兒子，干活兒都不喜歡臟手。他弄了根棍子，直接給這塊地戳洞。安琳瑯震驚地看著病秧子一棍子下去一個(gè)圓潤的洞，且戳戳戳瞬間給戳出一排大小一致距離相等的洞。然后將土豆塊一塊一塊放進(jìn)洞里，給上面蓋了一層土，又加來一層草木灰。

    安琳瑯：“……”他是人形農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備嗎？

    人形農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備拿了個(gè)瓢又給澆了一遍水，直到土都澆透才扭頭看向安琳瑯：“這樣可行？”

    安琳瑯都傻了。咽了一口口水，點(diǎn)頭：“可以的。”