“嗯，”安琳瑯對(duì)這小姑娘挺有好感的，“等你好了，再給你做新鮮的吃食?！?/br>
    得了安琳瑯一個(gè)承諾，王大姑娘又笑起來(lái)。不用丫鬟送，她纏著安琳瑯的胳膊親自送她去院門外。兩人剛走到門口，迎頭撞上一個(gè)十三四歲的小姑娘。這小姑娘年歲不大，倒是個(gè)美人坯子。那眼睛水靈靈濕漉漉的，看人一眼仿佛能看到人心坎里。

    她瞧見(jiàn)王大姑娘送人出來(lái)，蹬蹬地就跑過(guò)來(lái)：“jiejie，你院子來(lái)客人了？”

    王大姑娘漸漸收起了臉上燦爛的笑，矜持地點(diǎn)點(diǎn)頭。伸手在小姑娘腦袋上摸了一把，也沒(méi)說(shuō)什么話：“嗯。你怎么來(lái)了？”

    “爹說(shuō)再過(guò)半個(gè)月，縣城就要來(lái)人了?！毙」媚镎f(shuō)話脆生生的，“要我來(lái)看看jiejie是不是躲在屋里偷吃東西?！?/br>
    王大姑娘穩(wěn)重的表情一僵，干脆利落地否認(rèn)：“怎么可能，放心，我有分寸。”

    “哦?！毙」媚锖闷娴仄诚虬擦宅?。

    本是偷瞄，結(jié)果才抬頭就被安琳瑯逮了個(gè)正著。她心里一虛，飛速低下頭。嗡嗡地說(shuō)了聲‘我去跟阿爹說(shuō)，’然后蹬蹬地就跑遠(yuǎn)了。

    人跑遠(yuǎn)了，王大姑娘臉上又重現(xiàn)綻開(kāi)了笑容，挽著安琳瑯繼續(xù)往大門走。

    “我家里玉姨娘生的庶妹，挺乖的?！?/br>
    說(shuō)著話，她瞥見(jiàn)安琳瑯的神情，笑了一聲：“是奇怪她長(zhǎng)得那么好看，我爹卻砸銀子送我去選秀嗎？”

    安琳瑯也沒(méi)這么覺(jué)得，就是有些詫異。

    “我爹說(shuō)了，別人長(zhǎng)得再漂亮也沒(méi)用，有福又惹人疼的人是我?！蓖醮蠊媚飪芍谎劬澇闪嗽卵?，哪怕滿臉痘也擋不住的燦爛好心情，“我就是大富大貴的命?！?/br>
    安琳瑯被她逗笑了，點(diǎn)點(diǎn)頭：“是，你說(shuō)得對(duì)?！?/br>
    把人送出院子，安琳瑯就沒(méi)讓她送了。后面的路她認(rèn)得，走后門走就行了。王大姑娘臉弄成這樣心再寬也多少有些不好意思見(jiàn)人。便也沒(méi)拒絕，扭頭回去了。

    安琳瑯順著原路到后院兒，張婆子給開(kāi)了門。話也沒(méi)說(shuō)幾句，安琳瑯就出了王家。這會(huì)兒快晌午了，這天兒也不知怎么回事，突然就下起了大雨。想著也不遠(yuǎn)，她就想跑幾步。誰(shuí)知?jiǎng)傋邘撞剑[眼就看到巷子口一棵樹下周攻玉舉著一把傘筆直地站在那。

    見(jiàn)安琳瑯出來(lái)，他舉著傘緩緩地走過(guò)來(lái)。

    安琳瑯一手還擋在頭上皺著眉看他，這廝難道一直在外面等著？

    也不是一直在外面等著，回去給牛車結(jié)了賬，拿了把傘折回來(lái)。

    這鎮(zhèn)子上拐子多，專門拐婦人孩子。鎮(zhèn)上村里丟孩子，每年都發(fā)生那么幾回。安琳瑯那副猴兒模樣早已經(jīng)養(yǎng)好，雪白的皮子養(yǎng)出來(lái)，唇紅齒白扎人眼。一個(gè)人在外走動(dòng)的話，少不得會(huì)被拐子盯上。另外，不知是否是他太敏感。周攻玉總覺(jué)得安琳瑯身邊晃悠了些鬼祟的人。

    這只是他的感覺(jué)，沒(méi)有切實(shí)地抓到過(guò)誰(shuí)，也不好跟安琳瑯或方家人說(shuō)。

    此時(shí)將傘舉到安琳瑯頭頂，他淡聲道：“走吧?！?/br>
    ……行叭。安琳瑯本來(lái)還想去瓦市看看，下這么大雨估計(jì)瓦市早早關(guān)門收攤了。兩人走得快，飛快地回到食肆。也確實(shí)是湊了巧，剛到后院。安琳瑯還沒(méi)來(lái)得及擦拭身上的雨水，就聽(tīng)到后院的門被敲得邦邦響。

    小梨頂著雨已經(jīng)沖過(guò)去開(kāi)了門，門口是一個(gè)中年漢子。

    穿著一身短打，穿著草鞋，衣裳的膝蓋和胸口都打了補(bǔ)丁。突然的大雨他沒(méi)帶傘，淋得跟落湯雞似的。站在門口不敢進(jìn)來(lái)，哆哆嗦嗦地問(wèn)：“這里是西風(fēng)食肆嗎？東家在嗎？”

    安琳瑯剛好在走廊，揚(yáng)聲讓小梨把人帶進(jìn)來(lái)。

    那中年漢子猶豫地跨進(jìn)來(lái)，身后還跟著兩個(gè)黑皮的少年。三個(gè)人都淋了雨，站在走廊身上的水眨眼的功夫就地濕了一灘。草鞋上都是厚厚的泥巴，一路走來(lái)，褲腿濺的都是泥點(diǎn)子。幾人眼睛不敢亂看，站著有些窘迫。眼看著一個(gè)仙女似的姑娘走過(guò)來(lái)，做賊似的把頭給低下去。

    “怎么回事？”安琳瑯讓小梨回去那幾個(gè)擦拭巾過(guò)來(lái)給幾人擦擦。

    那中年漢子舔了舔唇上的裂口，鼓起勇氣開(kāi)口：“我們是李村人，這個(gè)是我大兒子驢蛋，這個(gè)是我二兒子黑蛋。我們往日是送菜送魚給方木匠家的。就是這些日子不見(jiàn)方木匠人，不知西風(fēng)食肆還收不收菜？”

    安琳瑯這才注意到敞開(kāi)的后門口擺著好幾個(gè)大框。扁擔(dān)還擔(dān)在上面，眼看這父子三人小腿以下都是泥巴。立即明白了怎么回事。往日方老漢每隔半個(gè)月或者幾天都會(huì)跟鄉(xiāng)下漢子買一回食材。半個(gè)月是青菜蘿卜，幾天買一回的是魚。魚要吃新鮮的，都是他們下河去抓的。

    這回桂花嬸子的事兒讓方婆子心神不寧。方老漢為著照顧方婆子，空了好些天沒(méi)去買。這般可不叫給村子里的人著急了。這中年漢子等了好幾日不見(jiàn)人，才鼓足勇氣帶著東西上門來(lái)問(wèn)問(wèn)。

    事出有因，這些日子，安琳瑯食肆里用的食材都是去瓦市或者菜市口買的。先不說(shuō)東西夠不夠新鮮，確實(shí)比方老漢去鄉(xiāng)下買貴不少。

    “收的，自然是收的?！卑擦宅樥顩](méi)魚沒(méi)菜，他們就送上門，“不過(guò)我的看看有什么?！?/br>
    話音一落，窘迫的父子三人眼睛都亮起來(lái)。

    站在父親身后的兩個(gè)黑皮小子頭刷地抬起來(lái)，其中一個(gè)嗓門很大。立即道：“魚，草魚，胖頭魚，還有一些泥鰍！這個(gè)時(shí)候天氣漸漸暖和了，水里也有蝦。不知道你要不要蝦，我抓了一簍子！”

    “有蝦？”安琳瑯也驚喜了，“帶我去瞧瞧?！?/br>
    外頭的雨還在下，三個(gè)人看安琳瑯這模樣，哪里讓她去。中年漢子連忙擺擺手，招呼了自家兩個(gè)兒子，哼哧哼哧地將他們從鄉(xiāng)下挑來(lái)的六個(gè)大筐給挑進(jìn)來(lái)。

    放到地上，咚地一聲響?？梢?jiàn)分量。

    安琳瑯看著都驚心，這兩個(gè)大筐得小一百斤了吧？李家村多遠(yuǎn)啊，比方家村還遠(yuǎn)一座山，父子三居然就這么挑來(lái)了？安琳瑯走過(guò)去，那黑皮的小子從后頭取下一個(gè)小簍子，打開(kāi)，里頭全是河蝦。活蹦亂跳的，河蝦的個(gè)頭都不大，這個(gè)不算小，“這蝦掌柜的你要嗎？”

    “要?！倍嗑脹](méi)吃蝦了，安琳瑯一口應(yīng)下，“給你十五文一斤?！?/br>
    “真的？？”當(dāng)初摸到這河蝦，黑皮小子就想帶過(guò)來(lái)碰碰運(yùn)氣。但他爹和他哥都覺(jué)得這種東西鄉(xiāng)下人吃個(gè)新鮮，食肆里肯定不收。是他死活要帶來(lái)，“我這一簍子得有六斤！”

    安琳瑯笑瞇瞇：“往后有你送來(lái)，還是十五文錢一斤。不是說(shuō)有泥鰍嗎？”

    “有有有，”別說(shuō)黑皮小子驚喜，中年漢子也著實(shí)吃了一驚。他們往日菜賣給方木匠，幾百斤才得個(gè)幾百文。他這一簍子蝦就七十五文。中年漢子趕緊將簍子取出來(lái)，里頭也是一簍子泥鰍，“這里得有七八斤，掌柜的不信，拿稱稱一下就是。”

    安琳瑯自然是要拿稱的，畢竟是買賣。泥鰍冬天燉豆腐好吃，這時(shí)候紅燒也不錯(cuò)。安琳瑯腦子里已經(jīng)好幾種泥鰍的做法，那邊中年漢子將筐掀開(kāi)，都是些常用的白菜蘿卜。

    敢鼓起勇氣來(lái)鎮(zhèn)子上問(wèn)的就這父子三人。村子里好些人家沒(méi)等到方木匠下去收，琢磨著要不要將地里種的那些菜壓了價(jià)賣給了瓦市上來(lái)收菜的人。所以筐里菜也不算多，至多百來(lái)斤。另一個(gè)筐是魚，家里幾個(gè)能上山下河的孩子，魚他們摸了不少。

    “我爹跟你們買是個(gè)什么價(jià)？”安琳瑯知道總成本，不太清楚單價(jià)。

    “白菜蘿卜是三文錢兩斤，魚是七文錢一斤。”先前供的少才兩簍子給了三十文。后來(lái)店里要的多，方木匠也不是那等坑窮苦人的性子，就給提了價(jià)格。比瓦市收魚五文錢一條的價(jià)格提了兩文。一條魚也就一斤多點(diǎn)兒，七文錢一斤，差不多等于七文錢一條。

    安琳瑯點(diǎn)點(diǎn)頭，想著酸菜魚已經(jīng)是食肆的招牌菜，成本價(jià)也可以給這些人提一點(diǎn)。增加那么幾文錢，調(diào)動(dòng)積極性，往后食肆里也不缺魚：“這樣，我給你們白菜蘿卜兩文錢一斤，魚十文一斤。我家里那邊遇上事兒了，爹娘如今空不出手去鄉(xiāng)下收，不如你們收好了給送到食肆里來(lái)。”

    想著這些鄉(xiāng)下人日子過(guò)得苦，安琳瑯又道：“麻煩你們送也是給工錢的，一人一次二十文?！?/br>
    父子三本來(lái)就是舍不得東西爛在家里才冒險(xiǎn)來(lái)敲西風(fēng)食肆的門，沒(méi)想到這門敲對(duì)了。不僅價(jià)格給提了，還給自家掙了工錢！面面相窺，父子三人驚喜地都要跳起來(lái)：“掌柜的心善！多謝掌柜的！”

    安琳瑯也是方便家里，方老漢夫妻倆畢竟年紀(jì)大了。擺擺手，她笑道：“今兒的菜我就全要了，往后你們有，再往食肆里送。但是有一點(diǎn)?！?/br>
    好心也不能太好心，安琳瑯強(qiáng)調(diào)道：“必須保證菜和魚蝦都是新鮮的，若是被我發(fā)現(xiàn)爛了壞了。往后你們送來(lái)的東西我一律不用?！?/br>
    “這是自然，這是自然！”父子三人連連點(diǎn)頭，喜不自禁。

    安琳瑯看了一眼小梨，小梨趕緊將五娘找來(lái)。

    “你把賬給他們結(jié)一下。”安琳瑯交代了五娘結(jié)賬，轉(zhuǎn)身就回了屋子。

    她走了，父子三人就真的笑咧了嘴。年紀(jì)小點(diǎn)兒的少年蹦蹦跳跳的，心道這一趟鎮(zhèn)子沒(méi)白跑。一樣沒(méi)少，還多賺了兩百文錢。拿到了錢幾人千恩萬(wàn)謝地出了后院。

    安琳瑯換了身衣裳出來(lái)，就該吃晌午了。這幾日食肆休店，前堂那邊還在修繕。安琳瑯預(yù)備開(kāi)一個(gè)小吃食的窗口不是說(shuō)著玩的，要賺錢就得當(dāng)機(jī)立斷。前堂的那邊要竣工，至少得十來(lái)天。這些時(shí)日，安琳瑯跟周攻玉備足了食材，就得回村里一趟。

    桂花嬸子那邊沒(méi)有別的親人了，許多事不可能叫老兩口cao辦，還得做晚輩的幫襯一把。這件事如今是周攻玉在忙，等他那邊瑣事都安排好了他過(guò)去搭把手。

    此時(shí)看著已經(jīng)被小梨倒進(jìn)木盆里拿水養(yǎng)上的蝦，安琳瑯琢磨著中午清炒蝦仁吃。

    統(tǒng)共才六斤的蝦，自然是自家吃。不過(guò)一餐吃不掉，剩下的也可以炒蝦醬。想到蝦醬，安琳瑯口水都要流出來(lái)。蝦醬不是什么名菜，就是安琳瑯小時(shí)候，爺爺炒過(guò)給她摸東西吃的。她小時(shí)候最喜歡拿蝦醬吃饅頭，白白軟軟的饅頭上抹一層鮮香的蝦醬，好吃得不得了。

    “杜宇，你去菜市口看看，rou鋪可還賣rou。”家里有了仆從，許多事兒就不必安琳瑯親力親為了。去瓦市這些，目前是讓杜宇帶著南奴一起做，“就買那種半瘦半肥的，瘦的多一點(diǎn)的豬rou。再買一些豆腐干，嫩一點(diǎn)的。rou大概兩斤，豆腐干來(lái)個(gè)三十塊就夠了?！?/br>
    杜宇應(yīng)了一聲，帶著南奴一起就出去。

    安琳瑯印象中爺爺炒的蝦醬，用的就是帶點(diǎn)肥的鮮rou，鹵茶干，還有黃豆醬。若是有香菇和剁椒，還能放些香菇一起，炒出來(lái)的又鮮又香又辣又下飯。不過(guò)沒(méi)有剁椒也無(wú)事，只是沒(méi)辣味。加點(diǎn)醬油，提鮮，還是能做出非常好吃的蝦醬。

    那邊讓人去買炒蝦醬的東西，安琳瑯帶著五娘小梨就收拾起泥鰍來(lái)。

    今天中午，紅燒泥鰍段。

    就在安琳瑯后院忙活，從前堂穿堂而入走進(jìn)來(lái)一個(gè)人。那日憤怒離去的老爺子大搖大擺地走到安琳瑯身邊，皺著眉頭一副趁他不在拆了他家的口氣問(wèn)：“前堂在做什么？修繕？那些人還敢來(lái)砸店？”

    突然聽(tīng)到他的聲音安琳瑯都驚了，詫異地抬起頭：“老爺子你怎么回來(lái)了？”

    “你這丫頭說(shuō)的什么話？”老爺子頓時(shí)就不高興了，眉頭豎得老高，“老夫還沒(méi)退房呢，行李還在二樓放著你這就趕客了？？”

    “……沒(méi)，你回來(lái)就好?！笔煜さ目跉?，熟悉的老爺子。

    跟他一起回來(lái)的，還有一個(gè)年輕人。細(xì)眉鳳眼，鼻梁高挺。一手握著一把折扇，一副書生打扮：“老師，這就是治好你厭食癥的食肆？”

    他目光在食肆里轉(zhuǎn)悠一圈，抿唇一笑：“住得下嗎？挺小的?！?/br>
    第四十六章 （修）   雙更合一……

    老爺子辦完了事情轉(zhuǎn)頭就快馬加鞭地趕回來(lái)。

    這回過(guò)來(lái)的, 不止他一個(gè)人。留在縣城待命的那些仆從跟著老爺子一起過(guò)來(lái)。不過(guò)西風(fēng)食肆正在修繕休店，他們?nèi)巳驮谑乘镣忸^候著。老爺子等不及他們安頓好，下了馬車就毫不見(jiàn)外地登堂入室。

    “在縣城, 就是不如西風(fēng)食肆自在, 那些個(gè)人跟看賊似的跟前跟后, 太惱人。還有那吃食, 真的是不看入口?！崩蠣斪舆@回去一趟縣城, 短短半個(gè)月不到，都瘦了一大圈。好不容易被安琳瑯喂胖的rou掉了不少。他此時(shí)蹲在安琳瑯身邊看她收拾泥鰍，一邊說(shuō)話一邊胡子一翹一翹的。

    跟他一起來(lái)的書生詫異地看著老爺子撅著屁股蹲下的不雅動(dòng)作, 不敢相信此時(shí)蹲在安琳瑯面前嘀嘀咕咕的人是他們板正嚴(yán)肅的老師：“老師……”

    老爺子根本不搭理他，跟屁蟲似的跟著安琳瑯：“這又是什么東西？魚？還是蟲子？”

    說(shuō)起來(lái), 古代人不吃無(wú)鱗魚，有種說(shuō)法是吃了無(wú)鱗魚容易得病。泥鰍這種東西，也只有鄉(xiāng)下日子過(guò)得苦的人才會(huì)吃。老爺子自幼博覽群書，見(jiàn)多識(shí)廣，卻也不大認(rèn)識(shí)田地里的東西。此時(shí)他皺著眉頭看安琳瑯手拿一把剪刀利索地開(kāi)膛破肚取出內(nèi)臟丟到一邊，忍不住好奇的心。

    “泥鰍?！卑擦宅樧隽藗€(gè)示范, 泥鰍這種東西表皮是有黏液的。洗的時(shí)候, 得先把黏液搓洗干凈。

    一旁五娘立馬就會(huì)了。拿著一把剪刀殺得比安琳瑯還快。

    “泥鰍？”老爺子的眉頭皺得更緊了，那好奇的模樣好似一個(gè)什么都想問(wèn)的頑童。他這大輩子就沒(méi)下過(guò)農(nóng)田，雖讀過(guò)不少農(nóng)學(xué)方面的書，泥鰍這名兒確實(shí)聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)：“這東西能吃嗎？”

    “自然?！?/br>
    “這東西蔫不拉幾的……”

    安琳瑯眨了眨眼睛，抬眸看著他。

    老爺子一張老臉皺成了菊花，那眼神極為嫌棄。

    “……正好泥鰍也不多，您就別吃了?！迸叵肓嗽诠糯圉q叫什么。奈何安琳瑯這種偏科極為嚴(yán)重的人，才能點(diǎn)全點(diǎn)在了做菜和食譜創(chuàng)新上。分出極少一部分去學(xué)習(xí), 勉強(qiáng)考了個(gè)不錯(cuò)的本科不至于文盲。老爺子問(wèn)，她一時(shí)半會(huì)兒還真想不起來(lái)泥鰍在古名。

    老爺子本身是有些嫌棄的。但這人就是越不讓干什么越想干什么。安琳瑯話都這么說(shuō)了，他反而想吃。

    “不行！”新鮮吃食怎么能少了他？

    “這東西你不會(huì)吃，吃了也浪費(fèi)?！?/br>
    老爺子一聲冷笑，他至于不會(huì)吃？被安琳瑯話一激，他冷哼地從袖子里掏出一錠銀子就拍在石桌上。臉一板，理直氣壯地要求道：“中午給老夫上一斤這玩意兒。”

    這簍子泥鰍一共七斤多幾兩，安琳瑯的打算是做一半。食肆里除了安琳瑯周攻玉還有四口人，本就不夠吃。老爺子一下要走一斤，其他人都不夠分。

    三斤是不夠了。老爺子這么一弄，中午這一簍子的泥鰍一餐就得弄完。

    正當(dāng)這時(shí)，鴻葉和歐陽(yáng)正清也掀了簾子過(guò)來(lái)。這兩人被老爺子帶的皮也厚了，大搖大擺地進(jìn)后廚。見(jiàn)老爺子蹲在盆邊上，他們也伸著脖子往盆里看。

    新來(lái)的學(xué)生震驚地看著這兩人。在老爺子身邊久的，誰(shuí)不知道鴻葉和歐陽(yáng)正清這兩人的脾氣。尤其是歐陽(yáng)正清，冷酷得除了老爺子，誰(shuí)都不放在眼里。此時(shí)這冰塊臉居然伸著脖子往人家盆里看，還一副很好奇的模樣？不得不說(shuō)，震驚一百年。

    泥鰍老爺子都不認(rèn)得，他倆自然就更不認(rèn)得。但這主仆（師徒）三人對(duì)安琳瑯的廚藝有一種近乎盲目的信任，鴻葉嘻嘻一笑：“掌柜的干脆把剩下的都給燒了吧，讓咱哥倆也嘗個(gè)鮮?！?/br>
    果然，安琳瑯瞥了眼石桌上又多了一錠，如今五兩的銀錠子。

    這三個(gè)對(duì)她是真愛(ài)。