安琳瑯點(diǎn)頭：“嗯。”

    那人身子劇烈一抖，一股尿sao味在空氣中彌漫開(kāi)來(lái)。

    安琳瑯：“？？？”

    “無(wú)事，”周攻玉握住安琳瑯一只手腕將人輕拉出柴房，然后站在柴房門(mén)口垂眸對(duì)她微微一笑，“你先回去后廚盯著，我有些事兒?jiǎn)枂?wèn)他?！?/br>
    然后吱呀一聲，優(yōu)雅地關(guān)上了柴房的門(mén)。

    第四十七章 （修）   周攻玉，女主所謂的……

    不知周攻玉是怎么跟那個(gè)人談的, 他出來(lái)以后，叫上杜宇就匆匆離開(kāi)了食肆。

    安琳瑯往柴房瞥了好幾眼，最終沒(méi)有推門(mén)進(jìn)去。雖說(shuō)不知是誰(shuí)在背后計(jì)劃著害她淪落風(fēng)塵, 但總歸跟那幾個(gè)人脫不開(kāi)關(guān)系。待到周攻玉回來(lái), 身后又綁著一個(gè)人。那人踉踉蹌蹌地被推進(jìn)門(mén), 安琳瑯瞥到他臉的瞬間就認(rèn)出來(lái)——初春時(shí)進(jìn)鎮(zhèn)子撞見(jiàn)的馬車(chē)車(chē)夫。

    那車(chē)夫?qū)ι习擦宅樀难劬λ查g就把頭垂下去, 黑乎乎的胡子遮住半張臉。

    安琳瑯眼睛一瞇, 想到那輛馬車(chē)后面的人。

    沒(méi)辦法，她這個(gè)人對(duì)惡意就是記憶非常清楚。雖然只是驚鴻一瞥，可那人不善的眼神還是很清晰地被記住了。安琳瑯疾步過(guò)來(lái), 問(wèn)：“這人是誰(shuí)？你從何處抓回來(lái)？”

    周攻玉給杜宇一個(gè)眼神，杜宇拽著那個(gè)人就往柴房去。

    須臾, 他才牽著安琳瑯去到一邊，淡淡開(kāi)口說(shuō)道：“柴房那個(gè)尖嘴的人販子供出來(lái)的，據(jù)說(shuō)這人是主使。還不清楚是不是，你認(rèn)識(shí)這人么？”

    安琳瑯搖了搖頭。這回不是撒謊，她是真的不認(rèn)識(shí)這個(gè)男人。

    “這人估計(jì)是京城人士，說(shuō)的一口京城官話(huà)。”

    安琳瑯想到那日馬車(chē)?yán)矬@鴻一瞥的紅艷嘴唇, 電光火石猜到什么：“京城人士？”

    “嗯?！?/br>
    安琳瑯：“……”林家在江南紹興, 安家在京城，所以是安玲瓏嗎？

    安玲瓏？那個(gè)書(shū)中聰慧非常卻不乏原則的女主？安琳瑯有種意料之外，又意料之中的膈應(yīng)。

    她垂下眼簾思索起來(lái)。

    周攻玉看著她，心里倒是細(xì)數(shù)起京城姓安的人家來(lái)。

    京城姓安的官員不多，數(shù)數(shù)也能有幾個(gè)，但能入周家人眼簾的幾乎沒(méi)有。周家這種龐然大物，往來(lái)的至少是四品官以上的人家。雖說(shuō)也會(huì)禮遇一些清貧人士，但此人要么有經(jīng)世之才要么有足夠的學(xué)識(shí)。安家人不及這個(gè)品級(jí)或者學(xué)識(shí), 估計(jì)不會(huì)拉到周攻玉面前來(lái)。

    這般一時(shí)半會(huì)兒的，周攻玉還真猜不出安琳瑯可能會(huì)出自哪個(gè)家族。

    說(shuō)到周家，乃京城四大家族之首。并非皇親國(guó)戚，卻是皇族都不敢輕易招惹的老牌名門(mén)望族。

    家族勢(shì)力滲入大齊各行各業(yè)，跺一跺腳，大齊都要跟著抖三抖。屹立京城五百多年，歷經(jīng)幾朝。真要論起來(lái)，比大齊建朝的時(shí)日還要長(zhǎng)。論尊貴，論資質(zhì)，大齊皇室都不一定比周家更了解京城，更了解各方勢(shì)力。

    但大家族內(nèi)部紛爭(zhēng)多，各個(gè)脈系明爭(zhēng)暗斗。

    到了周攻玉，或者說(shuō)，周臨川這一代已經(jīng)子嗣凋零。周臨川作為下一任家主三歲起便接受各方教導(dǎo)。天資非同一般。驚才絕艷，是周家一百二十一代家主中資質(zhì)最為出眾也是最被寄予厚望的人。然而天妒英才，弱冠之年凋零。戰(zhàn)死在玉門(mén)關(guān)之外，連尸體都沒(méi)有。

    安琳瑯不知周攻玉，卻知道周臨川。畢竟安南王世子周臨川作為一個(gè)死人，從頭到尾貫穿了整部小說(shuō)。周臨川以安玲瓏求而不得寤寐思服的白月光朱砂痣身份，無(wú)數(shù)次被提起來(lái)。她在心里拿路嘉怡跟周臨川比，次次都黯然神傷。

    安南王并非是正統(tǒng)皇室王爺，而是太清楚知道四大家族盤(pán)根錯(cuò)節(jié)，怕招惹他們動(dòng)搖統(tǒng)治才放下的特權(quán)。大齊特意為了安撫老牌世家周家而賜下的世襲傳承爵位，允許周家圈養(yǎng)一萬(wàn)私兵。

    ……

    “玉哥兒，人都抓到了嗎？”

    周攻玉搖了搖頭：“尚未有定論，等審過(guò)再說(shuō)?！?/br>
    他出去才一會(huì)兒的功夫，能抓到人帶回來(lái)已經(jīng)是動(dòng)作快。詳細(xì)審問(wèn)至少得一兩個(gè)時(shí)辰以后。忙到這會(huì)兒，為了等周攻玉回來(lái)，一屋子人都沒(méi)用飯。

    安琳瑯?biāo)妓髌?，決定先做點(diǎn)吃食，其他事等填飽肚子再說(shuō)。不過(guò)走了兩步，她忽然想起來(lái)：“雖然小鎮(zhèn)沒(méi)有府衙，但這般抓人審問(wèn)，算不算動(dòng)用私刑？”

    “……算。”

    有時(shí)候他其實(shí)還蠻佩服琳瑯這丫頭的心寬，剛才還一副瑟瑟發(fā)抖的模樣，眨眼間就好了。

    “那他若是跑去報(bào)官……”

    “我不會(huì)給他這個(gè)機(jī)會(huì)的，”周攻玉用他那張遵紀(jì)守法的臉說(shuō)出目無(wú)法紀(jì)的話(huà)，“你不必多慮?！?/br>
    安琳瑯：“……行，你注意分寸點(diǎn)兒，別打死人?！?/br>
    打死人是不可能打死的，他下手素來(lái)有分寸。只會(huì)讓這些人痛不欲生，死卻不會(huì)讓這些人死的。畢竟他們雖然可恨，背后如跗骨之蛆般盯著安琳瑯的人才是要揪出來(lái)處置掉的。若是沒(méi)輕沒(méi)重將這些人打死，將來(lái)只認(rèn)都沒(méi)證據(jù)，有利都變成無(wú)理取鬧。

    “你先去忙吧?！敝芄ビ顸c(diǎn)點(diǎn)頭，轉(zhuǎn)身去到柴房。

    安琳瑯盯著他的背影看了許久，撓了撓后腦勺，帶著小梨趕緊回廚下。

    這么一會(huì)兒，老爺子那邊十來(lái)個(gè)人已經(jīng)吃上飯了。老爺子師徒三人加上崔世禮是第一回 吃無(wú)鱗魚(yú)。崔世禮不像其他三個(gè)吃過(guò)安琳瑯的手藝，此時(shí)下筷子心情十分忐忑。但眼看著老爺子師徒三個(gè)下筷子速度驚人，他也猶豫地夾了一塊，滑嫩的rou被舌頭剔下來(lái)嚼兩下就吞了。

    沒(méi)有一絲以為的腥膻異味，里頭拌的青蒜段增添了香頭，鮮得不得了！

    “竟然比魚(yú)還夠滋味兒！”崔世禮仿佛被打開(kāi)了新世界的大門(mén)，眼睛放光，“確實(shí)該配酒，可惜了！”

    他這話(huà)還沒(méi)說(shuō)完，那邊老爺子兇狠的目光瞪過(guò)來(lái)。

    崔世禮：“……”倒是忘了，老爺子脾胃不好，不能飲酒。

    默默地閉上嘴，手下加快了速度。幾個(gè)人圍著桌子，一大盤(pán)的泥鰍吃了個(gè)精光。鴻葉一邊喝著米湯心里就在感慨這無(wú)鱗魚(yú)泥鰍模樣難看，果真真應(yīng)了安掌柜的那句話(huà)‘越丑的食材味道越美’，這東西真的是鮮得人吞掉舌頭：“山野的吃食還真有幾分講頭。”

    歐陽(yáng)正清想說(shuō)這東西是田地里抓的，不是山野里打來(lái)的。但一直假模假式的崔三端了碗白飯，就著大白飯一口氣就吃掉四五條。統(tǒng)共才多少條？生怕吃完了就沒(méi)了，趕忙吃起來(lái)。

    除了這盤(pán)紅燒泥鰍段，還有幾樣老爺子往日愛(ài)吃的素炒。幾人大快朵頤的塞了一肚子，小梨將guntang的米湯給他們送上來(lái)。一口喝下去，舒爽的沒(méi)邊兒。

    “要說(shuō)做飯，還是琳瑯手藝好?！崩蠣斪尤タh城半個(gè)月，日日就稀粥打發(fā)。別的菜色端上來(lái)，那濃到膩的油腥味兒撲鼻而來(lái)，差點(diǎn)沒(méi)把老爺子給折騰吐了。

    鴻葉也是一大口米湯，燙得心口暖洋洋：“安掌柜這手藝就是去京城，那也是絕了?！?/br>
    ……

    安琳瑯也想去京城，這不是經(jīng)濟(jì)狀況不允許？

    此時(shí)她正后廚做蝦醬，手里捏著一對(duì)筷子將鹵好的豆腐干全揀出來(lái)。拿到一旁洗干凈的篩子上晾干。那股噴香的味道一彌漫開(kāi)來(lái)，小梨和外頭劈柴的少年眼珠子都瞪圓了。

    做蝦醬撲通的豆腐干也行，但安琳瑯就是喜歡帶香味兒的鹵豆干。鹵過(guò)的豆干味道放在黃豆醬里，能中和掉一些不適口的味道。安琳瑯從中撿了十來(lái)塊飽含鹵汁的豆干拿到一邊，又割了一大塊前些時(shí)候做的臘rou。對(duì)外面鬼祟往后廚張望的眼睛道：“今日中午吃臊子面?！?/br>
    臊子面除了五娘其他人沒(méi)聽(tīng)過(guò)，但安琳瑯要做，他們就覺(jué)得好吃。

    周攻玉友好地進(jìn)行了一番審問(wèn)以后，衣冠楚楚地回到廚房。他那身月牙白的綢緞袍子下擺沾了點(diǎn)點(diǎn)猩紅。他慢條斯理地洗干凈沾血的手指，進(jìn)來(lái)問(wèn)安琳瑯：“我來(lái)燒火？”

    說(shuō)起來(lái)臊子面做法很多，在種花家就有好幾種不同的做法。陜西臊子面，河南臊子面，蘭州臊子面。她沒(méi)打算做那等規(guī)規(guī)矩矩的正宗陜西臊子面，就拿手頭有的材料做一份能適口的臊子。

    煮面的活兒就交給五娘來(lái)，面是安琳瑯自己做的手切面。

    平常食肆的生意太忙顧不上炒菜做飯時(shí)，她跟周攻玉都是拿面條對(duì)付。吊罐里一天到晚不少湯，從早燉到晚，就是以備吃面沒(méi)湯水。面條也是做了不少在柜子里，拿出來(lái)正好可以吃。

    安琳瑯這邊將臘rou鹵香干和泡好的香菇等配菜一切，全都切成指甲蓋大小的丁兒。那邊周攻玉將鍋給燒起來(lái)，她一瓢油澆下去就開(kāi)始炒臊子。這年頭還沒(méi)有洋蔥，提香只能蔥姜蒜花椒粉調(diào)出來(lái)。安琳瑯手腳飛快，鍋里油一熱，食材先一步一步下進(jìn)去炸一遍。

    待到食材都焦香半熟再撈出來(lái)，不然吃的時(shí)候口感不夠。

    等食材都弄好盛出來(lái)，將香料先爆香，再將這些葷素倒一起一鍋爆炒。爆炒最能將食材的味道給刺激出來(lái)，噴香的味道饞的年紀(jì)小的都要流口水了。炒臊子快得很，大火至上色再加水悶。悶到味道差不多，再調(diào)點(diǎn)兒水淀粉淋上去大火收汁兒。不必收得太干，留一點(diǎn)汁水淋面上。

    五娘手腳也快，幾乎安琳瑯這邊臊子出鍋，她那邊面條也煮好了。

    安琳瑯跟個(gè)食堂打飯的大廚似的，等那邊五娘白面撈出來(lái)放到雞湯中。她這邊一勺勺子澆上去，就叫人端出去吃。六個(gè)人六碗面，男人吃得多，就多下點(diǎn)兒面。安琳瑯這邊分臊子，五娘灑湯。兩人手腳很快，很快就幾個(gè)大碗裝好。

    臊子面雖然簡(jiǎn)單，味道確實(shí)真的好。焦香的rou丁吃在嘴里十分鮮美。

    一家人圍著桌子一人一碗臊子面下去，幸福得都要冒泡。

    尤其是小梨，她覺(jué)得自己被賣(mài)到掌柜的身邊真的是走了一輩子的大運(yùn)。她長(zhǎng)到這么大就沒(méi)有吃過(guò)這么多好吃的東西。從前在家，都是阿爹阿兄阿弟吃過(guò)了才輪得上她，能得一碗飽飯已經(jīng)是頂天。雞湯和rou這種好東西就從來(lái)沒(méi)有沾過(guò)口。

    她捧著碗一邊刷洗一邊高興得哼哼，五娘見(jiàn)狀忍不住笑：“這么高興？”

    “當(dāng)然！”

    五娘也是嘆，是啊，他們都走大運(yùn)了。

    安琳瑯不知她的仆從們心中所想，此時(shí)被方婆子拉到一邊去。

    “怎么了？”安琳瑯看她欲言又止的，問(wèn)道。

    其實(shí)也沒(méi)什么，就是忙起來(lái)一直沒(méi)注意。她怎么覺(jué)得琳瑯到家里這么久就沒(méi)見(jiàn)她換洗過(guò)？姑娘家月事才來(lái)的時(shí)候確實(shí)是不大穩(wěn)，有時(shí)候一停兩三個(gè)月，這種姑娘也是常有的。方婆子有些在意，可又覺(jué)得這事兒說(shuō)出來(lái)不好，琳瑯到底是女孩兒家，面皮薄。

    深吸一口氣，她隱晦地問(wèn)：“琳瑯啊，你勞累了這么久，可有感覺(jué)哪里不適？”

    “沒(méi)有，”安琳瑯忙得都要頭點(diǎn)地了，確實(shí)沒(méi)在意到她的隱晦問(wèn)題，擺擺手，“我身子健康的很?！?/br>
    “啊，這樣啊?！?/br>
    “是啊，”安琳瑯笑，“你見(jiàn)哪個(gè)姑娘似我這般，一頓吃得比男子還多？”

    方婆子一想，倒也是。能吃，身子就不會(huì)太差。興許是年紀(jì)還小，還沒(méi)到時(shí)候。

    第四十八章 （修）   酸菜魚(yú)的食譜給我……

    兩人說(shuō)完話(huà), 安琳瑯就去換了身衣裳來(lái)后廚了。

    來(lái)得巧，老爺子身邊的那群仆正好服侍完老爺子，得了空出來(lái)覓食。呂管事, 也就是老爺子身邊的管事, 錘錘老腰得了閑。他別的也不想吃, 就要了一碗湯面。正好臊子面還剩不少, 就給呂管事來(lái)了一碗。

    呂管事跟著老爺子也算是吃遍山珍海味, 難得為一碗簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的湯面感到驚艷。他吃了幾筷子下去，忍不住抬眸打量安琳瑯好幾眼，心道, 怪不得老爺子急吼吼地就要回來(lái)這個(gè)鳥(niǎo)不拉屎的小鎮(zhèn)。就這手藝，京城都不一定找到幾個(gè)：“這叫什么面？外頭沒(méi)見(jiàn)賣(mài)？”

    他本不過(guò)隨口一提, 安琳瑯倒是愣住了：“臊子面外頭沒(méi)有賣(mài)的？”

    呂管事隨著老爺子一路從北到西，上到大酒樓下到民家小食的吃過(guò)不少。這種面確實(shí)沒(méi)吃過(guò)：“倒是有酒樓食肆賣(mài)陽(yáng)春面，素面，rou絲面，卻還沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)賣(mài)臊子面的。這個(gè)味兒跟尋常吃食不一樣，這里頭擱的是什么rou？吃著一股熏香柴火味兒?！?/br>
    里頭放得那個(gè)rou丁是熏臘rou, 是安琳瑯剛曬得一批。用的川渝地區(qū)的做法。雖然少了辣椒, 但五香的熏rou味道也是不錯(cuò)的。

    呂管事的話(huà)倒是提醒她了，若臊子面好賣(mài)，指不定比酸辣粉還好些。

    外頭的小吃窗口馬上就要修繕好，安琳瑯原本打定主意做酸辣粉。但其實(shí)西北這邊百姓的口味偏重偏咸口，賣(mài)臊子面更合適一些。酸辣粉雖然好吃，但吃的是一個(gè)酸和辣，圖的是一個(gè)爽。如今辣椒的影兒都沒(méi)有，只有酸的酸辣粉, 根本拼不過(guò)臊子面。

    沒(méi)有辣椒的酸辣粉，是欠缺靈魂的酸辣粉。

    正當(dāng)她考慮要不然就換臊子面，外頭吵吵嚷嚷的動(dòng)靜叫吃面的幾個(gè)人都放下筷子抬起了頭。

    “發(fā)生了什么事？”杜宇還在前頭，安琳瑯眉頭頓時(shí)就皺起來(lái)。

    小梨收拾了碗筷，麻溜地就跑過(guò)去。

    片刻后，她氣喘吁吁地跑回來(lái)張口就道：“掌柜的，外頭有個(gè)人非說(shuō)要見(jiàn)你。杜宇說(shuō)咱們食肆休店也攔不住他，他帶了一幫人把食肆的門(mén)口就這么給堵了?！?/br>
    “是何人？”