當(dāng)夏秋進(jìn)入會(huì)議室的時(shí)候，就發(fā)現(xiàn)一道道目光射向自己，表情各異，談不上敵意，但夏秋也沒看到善意。

    這世上除了父母，沒人希望你過的比他好。

    果然沒錯(cuò)。

    夏秋本以為要和大家說點(diǎn)什么，他也有所準(zhǔn)備，無非是希望大家一起配合，讓酒吧生意更好。

    但張家豪在介紹之后，只告訴大家配合夏秋工作，沒有表露讓他說幾句的想法，他也就沒說。

    散會(huì)之后夏秋并沒有下樓，而是在會(huì)議室找看起了酒吧的規(guī)章制度，之前剛來的時(shí)候他就有學(xué)，只是那時(shí)候不是看書，而是服務(wù)生領(lǐng)班高華給他看的服務(wù)生的規(guī)矩。

    了解了一下酒吧人員構(gòu)成以及相關(guān)工作職責(zé)，夏秋便下了樓。

    此刻酒吧已經(jīng)營業(yè)了，也來了不少客人，還有些不適應(yīng)副總身份的夏秋尋覓一圈，來到吧臺(tái)。

    調(diào)酒師馬克在酒吧里是個(gè)老好人，這是夏秋做服務(wù)生時(shí)候就觀察到的，他也和馬克打交道最多，雖然都是點(diǎn)酒時(shí)候的交流。

    “馬哥！”夏秋來到吧臺(tái)坐下。

    “嘿！夏經(jīng)理！今天這身夠帥的！喝點(diǎn)啥？”馬克看到夏秋，絲毫沒有其他人那種尷尬，笑著道。

    這一聲夏經(jīng)理是夏秋升職之后聽到的最順耳的稱呼了，可比夸張的夏總溫潤多了，也不至于像秋哥那么別扭。

    自己八成是酒吧最小的，喊哥有點(diǎn)刻意啊。

    夏秋笑道：“我也沒喝過啊，要不馬哥你推薦一下?！?/br>
    “要是渴了，那就喝啤的，要是隨便消遣，那就嘗嘗雞尾酒，要是想品酒，那就來紅酒?！?/br>
    夏秋知道啤酒和雞尾酒是隨便喝，喝紅酒可是要自掏腰包的。

    “那就來個(gè)雞尾酒吧，六十塊錢的那種就行?！毕那锏?。

    “夏經(jīng)理給老板省錢?。苛目诟刑?，我給你調(diào)個(gè)好點(diǎn)的。”馬克笑著動(dòng)起手來。

    “不用不用！一杯差了三四十，我看張總每天都不少喝，這成年累月下來，也是不少錢啊。”夏秋道。

    “我天！你要這么算，能省幾個(gè)錢??？”馬克笑道：“放心吧，賣六十和九十的酒，成本就差兩三塊錢！”

    “才兩三塊？”夏秋驚訝不已。

    隨后，馬克一邊調(diào)酒一邊給夏秋講起了這酒水的門道。

    夏秋這才知道，一杯雞尾酒，以六十的為例，成本才七八塊錢。

    最核心的酒差不多兩塊多，加上其他諸如檸檬之類的輔助材料，一共七八塊錢。

    但這不是最終成本，畢竟酒吧就是靠賣酒盈利，要去除一切水電、租金和人工成本，最后勾下來，大概一瓶酒是一半的利潤。

    夏秋突然想到一個(gè)主意，問道：“那就是說，如果降低原料成本，再提高售價(jià)，利潤就上來了？”

    馬克點(diǎn)點(diǎn)頭，道：“是這么個(gè)道理，很多垃圾酒吧ktv都賣假酒的，但這東西不長久，像咱們這種酒吧，來玩的人都經(jīng)常串吧，你的酒要是以次充好，人家能喝出來?！?/br>
    “同樣都是寶格麗特調(diào)制的，咱這個(gè)要是用假寶格麗特，一開始或許沒啥，時(shí)間久了人家知道了，這就砸了招牌了，而定價(jià)方面，全平榮這么多酒吧，價(jià)格透明，你賣的貴，也不合適?！?/br>
    “那咱們可以有自己的特色啊，這個(gè)基礎(chǔ)酒不是隨便選么？”

    “你總不能用那種不知名的干紅吧？口感差勁，誰喝??？而且你有，不好的話，沒人喝，好的話別個(gè)酒吧分分鐘就學(xué)來了，畢竟酒是流通的，酒廠又不會(huì)單獨(dú)賣給你?！?/br>
    “白酒行么？”

    “行??！有茅臺(tái)五糧液這種的雞尾酒，咱們也有啊。”

    夏秋根本不知道還有白酒做的雞尾酒，畢竟酒單上只有千奇百怪的名字，不知道其原料是什么。

    馬克調(diào)好了雞尾酒，遞給夏秋，夏秋一邊喝著一邊在思考，他覺得酒上可以大做文章，尤其是最暢銷的雞尾酒，只要提升十塊錢的價(jià)格，利潤就暴漲不少。

    “譚姐！”

    夏秋正琢磨著，突然聽到馬克叫了一聲，這才回神，然后發(fā)現(xiàn)譚竹已經(jīng)坐在了自己跟前。

    “額，譚姐！”夏秋突然有點(diǎn)慌，第一天當(dāng)經(jīng)理，就坐吧臺(tái)喝酒，似乎有點(diǎn)放肆吧？雖然自己只是來和馬克聊聊天，剛才也在想著怎么提高收益，但看在別人眼里就不一樣了。

    “想什么呢？”譚竹笑著隨意問了一嘴，看表情似乎并沒有什么，但她心里確實(shí)覺得這年輕人有點(diǎn)裝了。

    剛當(dāng)上副總，眼下最主要的工作應(yīng)該是了解酒吧各環(huán)節(jié)情況，而不是坐這里喝酒、發(fā)呆、裝范兒。

    “我在想，怎么提高酒水的利潤。”聽到譚竹開口詢問，夏秋趕忙抓住機(jī)會(huì)解釋。

    “哦？”譚竹微微一笑，心中卻大感惱火，要不是看在傅鴻振的面子上，她真想給夏秋點(diǎn)顏色看看，你當(dāng)我那么好忽悠？“那說說，想到方法了么？”雖然不好翻臉，但譚竹還是要戳破夏秋的謊言，讓他明白，不要自以為是，更不要把別人當(dāng)傻子。

    夏秋看到譚竹的表情，也明白了，她不信。

    “降低成本，提高售價(jià)?！彪m然看出來了，但夏秋還是說出自己的心思。

    “嚯！真是.好想法！”譚竹都無語了，你不是放屁么？這誰不懂？問題是行的通么？

    聽到譚竹不加掩飾的諷刺口吻，馬克都覺得尷尬了。

    “夏秋，你還不了解這酒吧的門道，酒水上沒啥文章可做了。”馬克想著給夏秋解圍。

    “我感覺大有文章可作?！毕那锓堑珱]有借坡下驢，反而迎風(fēng)而上。

    譚竹已經(jīng)表現(xiàn)出不爽了，自己借坡下驢反而坐實(shí)了耍嘴皮子的嫌疑。

    馬克無語了。

    他覺得夏秋這哥們有點(diǎn)軸啊，腦子不轉(zhuǎn)彎啊。

    你在酒吧老板面前談酒水銷售，這不是關(guān)公面前耍大刀么？“好！有想法很好，那說說看，怎么提？”譚竹心思很單純，我看你能編到什么時(shí)候。

    “用一種新酒，創(chuàng)造一種新雞尾酒，馬哥調(diào)出來就好了?！?/br>
    “哦，你的意思是調(diào)出一款新酒，賣高價(jià)？”

    “對(duì)?！?/br>
    “怎么賣？你既然降成本，那就說明用差酒，卻還要賣的貴？你當(dāng)馬克是神仙？能把劣質(zhì)酒調(diào)的更好喝？顧客憑什么買單？”譚竹句句戳中要害。

    “第一，便宜酒不代表劣質(zhì)；第二，要想顧客買單就得想點(diǎn)辦法?！?/br>
    “那你說說，怎么讓顧客買單？”

    譚竹笑了，是苦笑，她覺得夏秋越來越漏洞百出了。