這也是四道冷拼中最大的一盤, 正好放在威爾遜跟前，雞頭死不瞑目地正對(duì)著他，讓威爾遜有點(diǎn)糾結(jié)，rou很香, 可是怎么不把雞頭去掉呢，他看著發(fā)怵。

    沒等他做好心理建設(shè)，其他人才不會(huì)手下留情，一個(gè)個(gè)筷子都伸到跟前來，夾走幾片rou或一個(gè)翅膀，盤子瞬間空了一半。

    “嗯……好桑（香）啊……”一個(gè)經(jīng)理邊啃雞翅邊含糊不清地嘟囔了一句。

    赤雞并不會(huì)很肥，身上都是精瘦rou，脂肪只集中在屁股尖，這個(gè)經(jīng)理夾到的翅膀更是瘦，可一點(diǎn)都不柴，很神奇的也不塞牙，雞皮很薄，和里面的rou緊緊連在一起不分離，混合在一起口感絕佳，越嚼越香，連骨頭都可以嚼碎了抿抿味道再吐掉。

    經(jīng)理吃完雞翅簡(jiǎn)單回味了一下，馬上啃下一個(gè)，手上的余味也要嘬干凈，下一個(gè)吃的是雞胸rou，經(jīng)理一下夾了好幾片，片得很薄，雞胸rou沒骨頭，脂肪含量又低，一般來說沒有其他部位好吃，但楚青這里就是不一般，這個(gè)雞胸rou竟然入口即化？！

    吃到雞胸rou的人都愣了，這怎么會(huì)是雞胸rou的口感呢，用舌頭一抿，雞rou纖維就一絲絲散開，根本不需要咀嚼，也不知道楚青怎么做的，鹵制的雞胸rou竟然也能這么嫩，散開的雞rou將美味布滿口腔，每一絲雞rou中都能滲出鹵香味。

    蘸過蘸料的雞rou口味又變不同，增加了一些厚重感，還有香料的味道，吃著就停不下來了。

    雞爪、雞腿、雞脖子……每個(gè)部位都有不同的口感和美味，一大盤很快就被夾得差不多了，里根和凱文也沒有猶豫，吃完rou片之后，夾走了雞脖子和雞架，啃得香，威爾遜咽了咽口水，忍不了了，可是盤子里就剩下半個(gè)雞頭和一塊雞脖子了，威爾遜選擇向雞脖子下手。

    哦，天吶！威爾遜一邊啃一邊在心里流淚，想回去打死那個(gè)矯情的自己，都吃完了才啃剩下的。

    他旁邊隔著一個(gè)位子就是于偉才，于偉才也吃了赤雞拼盤，接著去夾了酒糟螺片。

    螺片非常大，楚青把螺rou外面褐色的表皮都切掉了，只留下里面白色的rou質(zhì)，片成半透明的厚度，用紅色酒糟和其他調(diào)味腌了半小時(shí)，大海螺來自普通古代的海邊，對(duì)漁民來說不值錢，但在現(xiàn)代是可遇不可求的無污染巨型海螺。

    腌制之前楚青用處理液浸泡了一會(huì)兒，里面的寄生蟲也都被去除了。

    螺rou很薄，有一些硬度，彈彈的，酒糟香氣濃郁，這是楚青釀女兒紅剩下的酒糟，帶著一些甜味和糧食的香氣，腌制半小時(shí)后，螺片入味的程度剛剛好，螺rou本來就有一些咸味，比后期調(diào)味加鹽的味道要更自然、柔和些。

    于偉才一吃就愛上了，酒蟲也被勾起來，忍不住問圓圓，“有酒嗎？”

    對(duì)啊，他們談生意，怎么能沒有酒呢，聞言，陳東升、里根他們也期待地看向圓圓，圓圓伸出可愛的機(jī)械手撓了撓光頭，“我問問老板哦~”說著定在原地不動(dòng)了，顯示屏上有個(gè)綠燈閃爍。

    “？？？”桌邊眾人不明所以，不是問老板嗎，怎么還不去，反而站這不動(dòng)了？

    綠燈又閃了幾下，恢復(fù)原狀，圓圓“醒”過來，“老板說有的，不過要等熱菜上了再上酒，讓客人們吃一些東西先墊墊再飲酒哦~~”

    圓圓是可以直接接通到后廚的，剛才不動(dòng)就是在聯(lián)系楚青，陳東升點(diǎn)點(diǎn)頭，“老板有心了?！贝蠹叶挤判牧耍芯秃?。

    另外兩道冷盤也大受好評(píng)，尤其是醋芹，貌不驚人卻“技驚四座”，酸甜可口，又有芹菜特有的香氣，生津開胃，女士們很喜歡，已經(jīng)想著一會(huì)兒結(jié)束后，問問楚青能不能買點(diǎn)回去了，當(dāng)小菜。

    在他們都嘗過冷拼之后，楚青沒讓他們等多久，兩道熱菜就上桌了，豉汁花鮑和四喜丸子。

    鮑魚比成人手掌攤開還要大，兩面都被切成花刀，每一只都浸泡滿了湯汁，夾起后濃稠的汁水會(huì)掛在縫隙間欲流不流，看著非常誘人，且分量十足，每人都能吃到一只。

    陳東升用公勺給里根三人分了三只，自己也迫不及待裝了一只，至于于偉才，他自己有手。

    于偉才：……

    入口的鮑魚沒有讓他們失望，非常柔嫩，rou很厚實(shí)，咬下去太滿足了，縫隙間的汁水瞬間溢滿口腔，眾人閉緊嘴巴咀嚼，一滴都不想浪費(fèi)。

    四喜丸子也不會(huì)被冷落，數(shù)量沒有那么多，個(gè)頭卻很大，用公筷一夾分為幾塊，每人分一勺，肥瘦相間，一抿即化，與空心rou圓又是不同的享受了。

    這時(shí)候，酒端上來了，眾人還在忙著吃鮑魚和丸子，沒有注意到圓圓又從傳菜器中取出了酒水。

    這是一個(gè)胖肚子酒壇，里面的酒大概三斤重，托盤上還放著陶制小酒杯，圓圓先將它們端到置物桌上，準(zhǔn)備分酒。

    酒壇子口上包著紅綢布，圓圓輕輕一撬，蓋子和綢布都被打開了，漸漸透出一股幽香，清清淡淡的。

    圓圓毫不費(fèi)力地抬起酒壇，對(duì)準(zhǔn)一個(gè)個(gè)小杯子倒酒，青白色的液體潺潺流下，準(zhǔn)確流進(jìn)小酒杯中，濺起細(xì)微的水花，每個(gè)杯子中的分量完全一致，也沒有一滴酒被撒出去。

    隨著酒水倒出，那股幽香再也隱瞞不住了，于偉才最先發(fā)覺，吸了幾下鼻子，一開始以為是酒糟螺片的味道，后來那味道更明顯了，他就發(fā)現(xiàn)不對(duì)了，轉(zhuǎn)頭一看，圓圓面前擺了一托盤的酒杯。

    --