第六十四章 完成任務(wù) 偷師？

    “這個(gè)蛋糕有名字嗎？”林會(huì)長(zhǎng)湊近了一點(diǎn)看, 小心翼翼的。

    “寒天雪女?！背嗷卮鸬?。

    “寒天雪女?！绷謺?huì)長(zhǎng)又重復(fù)了一遍，這時(shí)候，游勇軍等人也走上前來(lái)認(rèn)真觀察, 邊看邊點(diǎn)頭, 蛋糕果然無(wú)一處不精致啊。

    他們的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)要比作為客人來(lái)的高很多, 是以評(píng)委的角度來(lái)點(diǎn)評(píng)的。

    甜品大賽的時(shí)候, 每個(gè)國(guó)家都會(huì)出幾位評(píng)委共同評(píng)選出最優(yōu)秀的甜品，還有500名現(xiàn)場(chǎng)大眾評(píng)審和網(wǎng)友投票, 網(wǎng)友投票會(huì)投出網(wǎng)友最想吃的一種甜品，算是人氣獎(jiǎng)。

    眾人圍著這個(gè)蛋糕像研究什么珍品一樣, 其中一位助手樣的人物，拿出手機(jī)拍下細(xì)節(jié), 并且還用測(cè)量工具將蛋糕的各個(gè)尺寸測(cè)量記錄一番, 真的很像對(duì)待古董了。

    “這主料是粘米粉嗎？”章楠捻了一點(diǎn)點(diǎn)掉下來(lái)的粉末, 猜測(cè)道。

    楚青點(diǎn)點(diǎn)頭, 肯定了他的猜測(cè)，并且補(bǔ)充道：“另外還摻了一點(diǎn)別的配料?！币?yàn)樘珡?fù)雜, 也沒(méi)必要, 楚青就不詳細(xì)說(shuō)了。

    眾人表示理解，同樣沒(méi)有深究。這是人家的秘方，問(wèn)多了也不好。何況粘米粉易碎松散，確實(shí)需要添加一些別的食材以便成型。

    “折纖腰以微步, 呈皓腕于輕紗, 神姿縹緲，不愧為神女啊。”章楠不由地說(shuō)道。

    眾人認(rèn)真觀察了一陣，將每處地方都仔細(xì)查看，心中越發(fā)地鎮(zhèn)定下來(lái), 對(duì)這次的甜品大賽信心倍增。

    以往中國(guó)的參賽者做的大多也是西式的甜品，中式糕點(diǎn)并不是沒(méi)有人做，只是往往中式糕點(diǎn)不受主流甜品界歡迎，畢竟咱們好吃的太多了，也就沒(méi)太重視小點(diǎn)心，味道肯定是不錯(cuò)的，但外形擺盤上就沒(méi)外國(guó)人花的心思多了，基本比較……樸素。

    不是說(shuō)丑，就是……樸素。

    參賽選手做的糕點(diǎn)，好看也是很好看的，比如荷花酥啦、桂花糕啦、定勝糕啦……顏值都不低，但就是很接地氣，大廚可能就隨手一擺，不需要再多花什么心思，這在外國(guó)人看來(lái)就不能算精致，一定要大大的盤子，小小食物，盤子上還要各種醬、花的弄上，還要敘述你擺盤的靈感來(lái)自哪里，有什么寓意，emmm……

    林會(huì)長(zhǎng)等人對(duì)此是很無(wú)語(yǔ)的，以往做中式糕點(diǎn)的選手都會(huì)在這關(guān)上都會(huì)被扣很多分，直接和冠軍無(wú)緣。

    這次的寒天雪女蛋糕，因?yàn)槭堑案?，就沒(méi)有什么擺盤不擺盤的了，直接從蛋糕造型上看就行，完完全全就是中式風(fēng)格，哪怕它的底座是蛋糕底，也不能否認(rèn)這就是中式糕點(diǎn)，畢竟雪女的食材是粘米粉，蛋糕底占不到一半，按照賽制規(guī)定，這個(gè)可以歸到中式糕點(diǎn)那邊，不像之前有些作品，雖然造型同樣是中國(guó)風(fēng)，依舊只能歸于西式甜品。

    “那我們嘗嘗味道吧?！绷謺?huì)長(zhǎng)有些猶豫的說(shuō)道，想到要吃這個(gè)蛋糕，他們心里不免有些可惜。

    不過(guò)不管外觀再如何，味道才是最重要的，因此，林會(huì)長(zhǎng)的話一出，游勇軍拿起刀具，按照楚青的說(shuō)法，將雪女拆了分給眾人。

    眾人細(xì)細(xì)品嘗，果然雪女身體的部分采用的都是中式糕點(diǎn)的手法與食材，底座部分使用西式蛋糕的做法混雜中式的一些香料食材，中西結(jié)合口味絕佳。

    整份蛋糕味道都不是特別甜膩，林會(huì)長(zhǎng)等人覺(jué)得十分符合口味，但同時(shí)又有些擔(dān)心，吃完后，林會(huì)長(zhǎng)對(duì)楚青說(shuō)道：“這個(gè)可以說(shuō)非常符合我們的口味了。但國(guó)外的人與我們口味不太相似，尤其是F國(guó)人M國(guó)人，他們十分嗜甜，像這樣的蛋糕我們覺(jué)得不甜不膩剛剛好，他們或許會(huì)覺(jué)得口味過(guò)于清淡?！?/br>
    這主要是因?yàn)槲鞣饺说奶鹌范疾皇强湛诔缘模貢?huì)配什么紅茶咖啡一類的，這些口味清淡甚至有些苦的飲品，因此，他們的甜點(diǎn)口味非常甜，比如馬卡龍，一小枚要吃一下午的。

    林會(huì)長(zhǎng)繼續(xù)說(shuō)道：“另外，他們非常重視菜品搭配，前菜、主菜、甜品，相互之間必須有先后照應(yīng)的關(guān)系，所以，他們?cè)u(píng)審的時(shí)候還會(huì)考慮這份甜品會(huì)不會(huì)與其他主菜和前菜相搭配，如果這份甜品太過(guò)突出，可能會(huì)影響前菜、主菜的，他們反而會(huì)給低分?！?/br>
    “而我們中餐并沒(méi)有這種說(shuō)法。導(dǎo)致在這類比賽上，我們都是有些吃虧的?！绷謺?huì)長(zhǎng)簡(jiǎn)單解釋了一下甜品大賽對(duì)他們的弊端。

    楚青若有所思的點(diǎn)點(diǎn)頭，章楠讓林會(huì)長(zhǎng)不要過(guò)分憂心，畢竟楚青這份蛋糕，拿出去屬于降維打擊。

    “楚青，你決定就用這個(gè)蛋糕出去比賽了嗎？”劉金刀問(wèn)道。

    “嗯……暫時(shí)還沒(méi)想好，就當(dāng)備選吧?！背嘞肓艘幌?。

    林會(huì)長(zhǎng)等人則是微微點(diǎn)頭，建議她盡量能用上就用上，既然已經(jīng)準(zhǔn)備好了，那么用這份蛋糕去比會(huì)更有把握。

    “反正你到時(shí)候就把主題往這上面貼就好了，他們不是喜歡聽(tīng)靈感來(lái)源嗎？隨便說(shuō)，能圓回來(lái)就行?！闭麻p松說(shuō)道，其他人沒(méi)說(shuō)話，不過(guò)在心里是認(rèn)同張楠這種說(shuō)法的，咱們以往的選手就是太老實(shí)了，嘴皮子不利索，誒。

    “這次比賽一共分四輪，你可以多準(zhǔn)備一點(diǎn)甜品，到時(shí)候直接往題目里套就好了，就算是押題了，也比較省時(shí)間，對(duì)了，你這個(gè)蛋糕做了多久？”林會(huì)長(zhǎng)突然想起一個(gè)重要的問(wèn)題，比賽是有時(shí)限的，如果這份蛋糕做起來(lái)太復(fù)雜，時(shí)間太久，那等于沒(méi)用。

    眾人突然有些緊張，這么精致的蛋糕，必然會(huì)花費(fèi)很多時(shí)間吧。

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