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楚青的寒天雪女懷抱雪白琵琶,身著長裙,赤足立在冰天雪地中,身旁白霧繚繞,冰晶若隱若現(xiàn),雪女的睫毛都根根分明,狀似雪花的結(jié)晶落在她的睫毛上,零星的反光讓他們以為雪女真的在眨眼。 “天吶,太美了……”不管中國還是外國的觀眾,此時都圍過去,拿起手中的相機連拍好幾張。 其他的甜品不是不好看,色彩搭配也十分完美,只是沒有一個像寒天雪女這樣,從頭到尾只有雪白,反而還能表現(xiàn)各種細節(jié),不覺得單調(diào),反而在這樣的環(huán)境里更加突出了。 剛才最后收尾的時候,大屏幕并沒有把最后眾人的步驟放出來,他們也不知道怎么突然就變成這樣了,這就是魔法吧? “你們看她的琵琶,琵琶弦都有!”有人驚呼,示意眾人看琵琶,琵琶的琴弦細如發(fā)絲,卻好好地懸在琵琶上,兩手搭弦的指法也能看得很清楚,精致無比。 評委們從更好的視角觀察寒天雪女,同樣被驚嘆到,這位中國選手好像特別擅長營造一種意境,細節(jié)上也無可挑剔。 在楚青的作品前流連了很久,眾人才往其他作品處查看,大家都有兩把刷子,有很多令人驚艷的作品,伯恩的宮廷貴女喝下午茶的場景是本場體積最大的了,是翻糖蛋糕。 看來伯恩真的只打算拼前十名,因為翻糖蛋糕的味道說實話很普通,外面的翻糖一般不會去吃,里面能做的手段并不多,明顯他準備靠外觀高分拿個前十或者再加一個最受歡迎獎。 艾麗斯的主題同樣是宮廷下午茶,不過他沒有制作什么景觀,而是用多個精致小點組成了一個甜品塔,每樣小點可以單獨食用,互相搭配食用也不會感到突兀。 外觀打分結(jié)束之后,進入到眾人期待的品嘗部分,半決賽前三名的作品前圍的人最多。 “幸好不是當場把雪女切了,不然我肯定會瘋。”一個女生拿起一份楚青準備好的小份裝慶幸說道,她的同伴連連點頭。 “……嗯……”已經(jīng)有人比她們更快,吃到了小份裝,第一反應(yīng)是冰,然后是柔,在賽場等了四個多小時的煩躁已然不見,口中那一點冰涼掃除了他們的燥熱,寒天雪女每個部位的味道都是不同的,楚青也準備了不同的小份裝。 有人吃到了冰淇淋一樣的香甜順滑,有人吃到脆脆冰一樣的口感,帶著冰梨子的香氣,有人吃到夾心的甜糕似的味道…… 很難想象,一樣甜品能同時呈現(xiàn)這么多口味,而且融合得這么好。 “這是我吃過最好吃的甜點!……”“……拜托了再給我一份吧……”“有夾心!好好吃啊……”“你不是拿過了嗎,怎么又來,我舉報,有人拿兩份!”…… 觀眾們那邊的氣氛開始火熱起來,不少工作人員趕過去維持秩序,這樣的情況讓人感到驚奇。 “看來味道很好?。俊痹u委之一看著那里的場景笑著說了句,心里也是好奇的,不過他們要按照半決賽評分由高到低的順序品嘗。 第八十二章 結(jié)局(一) 想起來了…… “唔, 艾麗斯這份紅絲絨味道很淺,搭配前菜應(yīng)該很好。”評委們先品嘗了艾麗斯的其中一份小點。 “這是他原創(chuàng)的吧?咖啡味很濃,中間的甜酒夾心讓我很驚喜……” “……應(yīng)該是, 還沒在他店里見到過, 是比賽現(xiàn)創(chuàng)的吧……” 艾麗斯獲得了很高的評價, 沒有辜負評委們對他的期待。 接著是迪倫, 他做的是迷你栗子蛋糕,整個外形做成栗子一樣的形狀, 大小也和普通的圓栗子差不多,每一小份有兩顆圓栗子, 一顆看起來是完整帶皮的,另一顆是被剝了一半皮的, 露出了中間米黃色的果rou, 兩顆栗子互相依靠著, 每份擺放的姿態(tài)都不一樣, 好像一大把栗子扔出去,骨碌碌各自滾成一團, 就這么端上桌一樣。 圓栗子表面用混合巧克力溶液畫了栗子的紋路, 根部也故意弄得顏色混亂,更加像自然生長的栗子,盤底用迪倫自制的栗子醬簡單劃過一道,留下好看的紋路。 評委們一人取了一份, 用勺子切下, 露出里面層層內(nèi)餡,內(nèi)容豐富,“嗯…很香滑……”“我喜歡這個,口感也不干……”迪倫用了精選圓栗子, 煮制后做成餡,一部分碾成細泥,一部分留下顆??诟?,除了栗子,還加入一些芋頭做輔料,調(diào)整口味。 邊吃邊點頭,同樣給了個高分后,評委們頗有些迫不及待地來到寒天雪女跟前,各自拿了一小盤看著平平無奇的甜品,因為切成小份了,乍一看和普通的雪花糕、茯苓膏沒什么區(qū)別。 湊近聞聞,一開始沒什么味道,只是涼涼的,一兩秒后可以聞到十分清淡的水果香味,用勺子按了按,“卡拉卡拉”冰晶碎裂的聲音響起,讓其中一個評委驚訝了一下,“誒?是冰啊?脆的?!?/br> “嗯?什么,我這是綿軟的啊……” “我的是蛋糕……” 根據(jù)作品前的文字介紹,評委們知道這些不同口感味道都是來自同一份雪女蛋糕,眾評委默默品嘗完,回味著口中悠長余味,這份甜品的味道,就像它的外觀一樣,十分純凈,可以搭配任何主菜,不會有喧賓奪主的情況,單吃更不會感到乏味,各種情況都可適宜。 評委們對視一眼,走向下一個作品。 很快,品嘗時間結(jié)束,所有的作品和評委們事先預估的水平差不多,伯恩也像以往一樣,口味平平,只是這次,網(wǎng)友評選的最受歡迎外觀也不是他的作品了,而是楚青。 --