“羊角瓜，甜賽蜜啰”

    林繡正想著怎么發(fā)揮它最大的功效，簾外突然遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近傳來叫賣聲。

    日頭是一天賽一天的毒辣，京城附近的村民中有機(jī)靈的，紛紛挑了擔(dān)子，沿途叫賣些瓜果涼調(diào)。

    夏日里新鮮水飲頗有些金貴，便有人就地取材，摘了水塘里的大朵蓮葉覆在擔(dān)上。

    一則避免日頭暴曬，二則碧色鮮翠欲滴，與擔(dān)內(nèi)各色的瓜果相映，更勾的人脾胃大開，想買上些消暑。

    林繡心中突然有了主意。

    她掀起簾子走出去，喊下賣瓜果的老丈，各式各樣都來了一些。又取出前些日子做好的甜品作料，打算做一道“八寶冰飯”。

    還在現(xiàn)代時，為了拍好美食視頻，她幾乎走遍了中國的每一寸土地。這八寶冰飯就是在南方旅游時偷師來的手藝。

    原菜譜已經(jīng)佚散，具體是哪八寶不得而知，選用自己喜歡的材料即可。

    叮叮當(dāng)當(dāng)一陣子，林繡頗為滿意地捧起這碗吃食。玻璃冰碗通透好看，碗身結(jié)了一層薄薄的水汽，摸在手心微涼。

    這冰飯以浸涼的糯米飯為底，依次撒上八種佐料，再倒入她自己熬煮的新鮮“奶茶”，放入厚冰中冰鎮(zhèn)。再拿出來時，碗內(nèi)湯底已有隱隱結(jié)冰的意思，配上各色瓜果，煞是誘人。

    林繡拿青花瓷碗從大碗中分出一半來，放回冰中，打算留著晚上吃。

    吃罷主食，再做碟清涼小菜，林繡端著蒜缽又坐去了門口。

    隔壁牛rou湯店門面小，桌子一溜煙都擺到了街門口，食客的高談闊論聲此起彼伏。

    “這黎王殿下可真神勇，殺得匈奴落花流水?！蓖廊思娂姼胶?，黎王此次親征，大小戰(zhàn)役勝三平一，大挫匈奴的銳氣。

    “我看不見得，這陳紹陳老將軍才是主將呢?！?/br>
    “你懂什么”，那人一撇筷子，滿臉不屑。

    七嘴八舌爭論聲起，眼看又要吵起來。

    她一邊搗著蒜，邊挪了挪腳，以免他們像上次一樣激動地打翻碗，弄臟了自己的鞋。

    門口的光突然影影綽綽的，有人站在門外朗聲問道，“店家可在？”

    林繡放下蒜缽，笑著迎上去。

    ----

    江白有些詫異，沒想到店家是位女子，還是個美人。

    “小娘子，這街上可有些新奇吃食嗎？”太陽實在毒得很，他以手扇風(fēng)也只有一絲熱氣。

    大人今日不知為何，突生了興致想轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，誰成想軍中一道秘報就又把人勾了回去。他自己在街上尋摸了一會，這沿路小吃大多稀松平常，沒甚符合大人口味的吃食。

    “不知客官喜甜還是喜咸？”店家小娘子笑盈盈地問。

    這街上甜的有雪果子、紅糖糍粑、酒糟釀圓子之類的，咸的更多，從中原面食到湘西小炒應(yīng)有盡有?？此麜竦脻M面通紅，林繡把人迎了進(jìn)來，遞上一盞涼茶。

    江白連忙道，“甜咸沒甚講究的，只是要新奇鮮爽一點(diǎn)，最好能消暑解熱、讓人食欲大振?！?/br>
    林繡略略思索一陣，自己方才做好的不就是了嗎。她轉(zhuǎn)身回屋，

    “客官嘗一嘗，不要錢的?！?/br>
    江白連聲道謝，接過一看，這碗中花花綠綠，凈是些果子蜜餞之類的，還隱約散發(fā)著涼氣。

    林繡看著他不甚期待的表情，想來估計他覺得只符合姑娘家的口味，不禁莞爾。

    還在現(xiàn)代時，這家冰飯最大的主顧除了逛街的女孩子，就是隔壁網(wǎng)吧鏖戰(zhàn)一夜的男生。好看好吃還管飽，一碗下去冰冰涼涼，很是解乏。

    江白雖對此不太感興趣，不過這小娘子笑得可親，他也不好辜負(fù)好意，便接過調(diào)羹嘗了起來。

    一勺下去，只覺冰沙沙、涼絲絲，冷井水浸泡一夜的糯米顆顆分明又極有韌勁。

    江白來不及說話，連灌三大口。本來忙活了一上午，嗓子早冒了煙，這下只覺渾身的燥熱都被撫平了。牙齒打了個冷顫，一口涼爽的氣從嗓子眼直下至腳底。

    兩個字舒坦！

    銀耳滑滑涼涼，抿在舌尖轉(zhuǎn)瞬又溜走。還有他又細(xì)細(xì)品嘗幾大口，花生仁的爽脆在齒間迸發(fā)，帶著炒貨特有的脂香。

    金絲蜜棗甜甜糯糯，配上鮮溜溜的瓜果更是誘人。似乎還有一味頗有彈性的佐料，像糯米但又不粘牙，勁道爽滑，嚼起來有淡淡的芋頭香。

    他放下碗，抹了把頭頂?shù)谋『?，對面小娘子正笑盈盈地看著他。江白頗有些不好意思，連忙擦了嘴，問道，“姑娘這吃食叫什么名字？我竟從沒見過?！?/br>
    林繡眼眸一轉(zhuǎn)，笑瞇瞇道，“這道菜叫自有餐八寶，齒生水晶寒?！?/br>
    這般透心涼意，確實當(dāng)?shù)闷稹八Ш睅鬃至?，不過八樣佐料普通食客倒真嘗不完全。

    他咂了咂嘴，“我猜有紫米、紅豆、蜜棗、葡萄干、花生、蜜餞、銀耳”此為七樣，那最后一樣卻怎么也說不出了。

    “還有一味名叫芋圓?！?/br>
    對上他好奇的眼光，林繡撓撓腦袋，該怎么向古人解釋這現(xiàn)代甜點(diǎn)呢？

    現(xiàn)代做芋圓用的木薯淀粉是經(jīng)工業(yè)技藝提煉而成，還原難度過大。不過林繡沒有放棄，她試著用木薯去皮后，烘干磨粉，倒也搓出了小小的圓子。木薯直接做的雖沒有那般彈牙，嚼著倒也很有韌勁。

    江白再呷一口湯，不由得贊道，“這湯底好生特別?！?/br>
    --