攀談才知，原來(lái)兩位和蘇柔一樣，也是津州人士。談起家鄉(xiāng)的飲食風(fēng)物，話(huà)音絮絮，怎么也說(shuō)不完。末了還是拐回面前這碗茶湯，由衷贊道，“地道極了?！?/br>
    林繡在旁聽(tīng)著，松了口氣，生出些“同好”之感。

    不得不說(shuō)，鄉(xiāng)愁是情感營(yíng)銷(xiāo)中最質(zhì)樸最溫存的一種。曾經(jīng)滄海難為水，吃過(guò)故鄉(xiāng)最純正的，別的簡(jiǎn)直難以下咽。

    茶湯不像別的吃食有攻擊感，總是那么妥帖溫柔，讓人不禁眼眶泛酸，想起故地種種。不管是沒(méi)牙的老人還是臥床的病人，熱騰騰軟綿綿一碗，誰(shuí)都能吃。

    還有種說(shuō)法，只有津州本地人才知道。往里頭插進(jìn)調(diào)羹，倒過(guò)來(lái)碗，調(diào)羹要是掉出來(lái)，就算不正宗。

    中學(xué)課文里就有篇講的這個(gè)，黏軟香甜的茶湯一沏一大碗，簡(jiǎn)直可以和會(huì)流紅油的端午鴨蛋并稱(chēng)雙絕。看得她口齒生津，秫米面撒兩次芝麻，也虧廚子想得出來(lái)。

    茶湯雖有點(diǎn)“上不得臺(tái)面”，然而實(shí)在飽含稚拙之美。色彩一點(diǎn)不奪目，品相一點(diǎn)不誘惑，更無(wú)酸的、甜蜜的、麻辣的香氣。就是這么平平無(wú)奇的小吃，才最帶給發(fā)現(xiàn)它的人驚喜。

    林繡一口氣說(shuō)了許多，嗓子眼都發(fā)干。

    桃枝聽(tīng)得似懂非懂，不過(guò)很快學(xué)會(huì)舉一反三，“就像咱們店，雖然外面看著破破爛爛，走進(jìn)來(lái)一吃嘿，味道真不錯(cuò)?！?/br>
    林繡滿(mǎn)嘴水差點(diǎn)噴出來(lái)。珠梨不忍直視，凝噎望天，“這說(shuō)的是什么話(huà)呀?！?/br>
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    沒(méi)過(guò)幾天，如意館有正宗茶湯的消息就插著翅膀滿(mǎn)城飛。

    林繡本來(lái)不好意思扯著嗓子吆喝，這下好，食客們自己尋過(guò)來(lái)了。

    不光口味好，店里從大廚到跑堂的都是女子，更讓人新奇。

    不少食客慕名而來(lái)，一進(jìn)店就招呼著，“來(lái)兩碗茶湯，三個(gè)素卷圈?！?/br>
    茶湯隱隱有取代狀元及第粥，成為新晉招牌的趨勢(shì)。

    林繡對(duì)此倒沒(méi)有意見(jiàn)哪樣掙錢(qián)不是掙呢。及第粥的忠實(shí)擁躉桃枝卻很不滿(mǎn)，掰著手指細(xì)數(shù)，“若是江大人再來(lái)幾回，肯定還是及第粥賣(mài)得好?！?/br>
    茶湯上桌那一刻，像是揭開(kāi)扣在木桌上的大鍋蓋，桌子才是美味的本體。在氤氳白氣的誘惑下，味覺(jué)嗅覺(jué)視覺(jué)都糊做一團(tuán)，只剩下端碗、吮吸的機(jī)械記憶。有位名家形容此為“筷頭像雨點(diǎn)，眼睛像豁閃”，林繡四顧一望，店里果真風(fēng)雨交加。

    本地人喝茶湯講究禮儀，不能用調(diào)羹亂豁楞，只能溜著邊兒慢慢吸。

    客人吸著茶湯，又夾起個(gè)焦圈。豆皮脆韌，內(nèi)餡鼓鼓囊囊，哪怕放了一會(huì)仍柔軟guntang。紅的粉皮、黃的香干、白的豆芽菜，以及嫩綠芫荽，都擠在一張薄薄豆皮內(nèi)，亂作一團(tuán)。

    “好久沒(méi)吃過(guò)了，還是老味道。”

    另一桌也附和，沖著林繡笑起來(lái)，“以后可要日日來(lái)，老板別嫌我煩?！?/br>
    她收起隔壁桌碗筷，語(yǔ)調(diào)里是抑制不住的愉悅，“只怕您先看厭我們呢。”

    店里人來(lái)人往，整個(gè)清晨就沒(méi)得閑。送走了最后一批吃朝食的客人，此刻總算有功夫坐下來(lái)歇會(huì)，給自己也舀滿(mǎn)一碗。秫米面沏開(kāi)了很是黏稠，有點(diǎn)像西湖藕粉。

    再就著清亮芥菜梗和透紅蘿卜丁，很有點(diǎn)“小嚼冰霜響”的意思。

    她第一次喝茶湯時(shí)以為是咸的，入口才著實(shí)被驚了一跳。原來(lái)津州茶湯和西北的油茶麻花又不一樣。油茶才是咸香口味，熏的里頭麻花軟而不失筋道。

    桃枝捧著碗吃得暢快，“真沒(méi)想到蘇柔jiejie還有這般手藝?！?/br>
    不知誰(shuí)說(shuō)了句“林大廚地位不保”，林繡輕哼一聲，漾起笑容，“我正好做甩手掌柜?！?/br>
    蘇柔擺擺手，“剛被發(fā)賣(mài)那會(huì)，都爭(zhēng)著做飯，遲了就沒(méi)的吃。哪里如樂(lè)師舞姬們自在?！?/br>
    回憶起從前的事，面色不免有些黯淡。林繡趕緊轉(zhuǎn)移話(huà)題，“從前喝茶湯，都有個(gè)小笛子‘唔哩唔哩’叫。雖然煩人，確實(shí)吸引了不少游客。”

    要說(shuō)這營(yíng)銷(xiāo)法子千奇百怪，她還見(jiàn)過(guò)以摔碗酒為噱頭的。

    喝盡碗里最后一口，她拿在手里比劃著，“這么大一個(gè)瓷碗，嚯嚓說(shuō)摔就摔。”

    莊嫻在自己培養(yǎng)下越來(lái)越扣，算了算一摞碗要花多少錢(qián)，更是心疼。

    桃枝光顧著吃，復(fù)讀機(jī)一樣機(jī)械地“是啊是啊”。

    林繡被逗笑，又努力做出副正經(jīng)表情，“注意態(tài)度，應(yīng)該嚴(yán)肅批判?！?/br>
    “若是能博林美人一笑，別說(shuō)摔幾個(gè)碗，哪怕學(xué)幽王撕錦緞?dòng)秩绾?。?/br>
    蘇柔拍馬的功力是越發(fā)精進(jìn)了，幾人笑得上氣不接下氣，甚至還捶桌頓足。

    林繡慢悠悠飲一口茶，擺出大老板的架勢(shì)，“再笑扣月錢(qián)?！?/br>
    這話(huà)怎么聽(tīng)著這么咬牙切齒呢。桃枝偷偷抬頭，“繡jiejie也笑了。還是先扣自己的月錢(qián)吧?！?/br>
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    吃過(guò)朝食，并不能完全地歇下來(lái)。送去樂(lè)坊的外賣(mài)很快做好，裝了滿(mǎn)滿(mǎn)幾大食籃。往常都是桃枝或莊嫻輪換著去，店里走不開(kāi)時(shí)，偶爾也讓隔壁炸糕的小哥幫忙。

    林繡把食籃放進(jìn)竹筐里，背在肩頭，試了試還挺穩(wěn)固。只靠一兩個(gè)人送外賣(mài)實(shí)在難長(zhǎng)久，她這趟也順便去實(shí)地考察。

    秋風(fēng)不冷不燥，溫度正好，除了有些刮臉。她把頭縮進(jìn)衣裳，回來(lái)路上一定要買(mǎi)頂帶面紗的胡帽。

    快至樂(lè)坊，正撞上程郎君也往同一方向走?？匆?jiàn)林繡走近，程郎君把手里的胭脂盒子往背后藏了藏，又朝她鄭重頷首。

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