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鮮紅羊rou片長了翅膀一樣在鍋?zhàn)永锓v,稍稍變色就該撈出。春生娘還沒夾,碗里就多了一大筷,她小心翼翼地吹氣,絲毫沒有木木渣渣的感覺,只剩rou的肥嫩和油脂在舌尖纏綿。 芝麻醬用少半口涼水泄開,加一勺guntang的底湯,以及腐乳汁、韭菜花,再澆半勺辣椒油。糖蒜裝了一個(gè)小碗,個(gè)個(gè)晶瑩剔透,飽滿誘人。 白生生的豆腐煮漲了,“篤篤篤”直冒泡。再一鼓作氣撈起來,讓每個(gè)張開的氣孔都飽蘸醬汁。小孩笑嘻嘻地往碗里堆滿豆腐,搭起座潔白小房子。 鍋里的rou撈得差不多,蒿子稈和各種叫不上名字的碧綠葉子也依次端上桌。綿了的山藥片極guntang,只消咬一口,香甜就全粘在嘴上。 林繡沒忍住捏捏小孩的臉,是叫春生還是什么來著? 前頭熱辣辣地吃了一遭,最后才輪到大如核桃的魚丸和魚片。魚丸是拿鐵錘一點(diǎn)點(diǎn)鑿出來的細(xì)茸,因此格外有韌勁,里頭還灌滿鮮香汁水。魚片爽滑脆嫩,沒加芡粉也沒腌制,只有淡甜的本味。 小孩吃得太快,被魚丸里的汁燙了舌頭。他娘教訓(xùn)著“心急吃不了熱豆腐?!?/br> 他小聲反駁,“我現(xiàn)在吃的是魚丸。”林繡在旁邊聽著不由一笑。 送走喝及第粥的幾位客人,店里突然空曠起來,只剩吃羊rou暖鍋的三人。莊嫻幾人先躲回里屋吃飯,林繡沒讓她們做自己的份,只想著等最后一桌客人走了,自己也要煮個(gè)小鍋?zhàn)映浴?/br> 林繡擦完隔壁桌,托著腮坐在一旁。年輕婦人吃了幾口,突然放下筷子,朝她招招手。 是在叫自己嗎?她扔下抹布沖過去。 “小娘子如果不嫌棄,和我們一起吃點(diǎn)吧?!?/br> 推辭了許久,林繡只能乖乖坐下。身旁的人還在往她碗里夾rou,“多吃些。” 清湯煮得滾爛濃白,一股熱氣沖上腦門,腳底板都微微發(fā)汗。 小孩先吃個(gè)肚皮滾圓,放下筷子和來福玩耍。他從懷里摸出個(gè)小耗子,一擰尾巴就吱吱扭扭轉(zhuǎn)起來。 他朝來福驕傲地一仰頭,“我爹給我買的,縣衙里獨(dú)一份。” 林繡笑著望向窗外,雨已經(jīng)淅淅瀝瀝下起來。她夾起塊豆腐,愜意地瞇起眼,果然取消燈會(huì)還是有些道理的。 第47章 雞火莼菜湯 雞絲白嫩,火腿緋紅,皆蕩 雖無燈火, 今夜也盡興而歸。林繡遞上幾把油紙傘,目送春生牽著爹娘的手蹦蹦跳跳走進(jìn)雨幕中。 小孩一步三回頭地向她招手,她也高高舉起手臂, 笑得頗開懷。 等人影漸遠(yuǎn), 關(guān)上店門后,心底突然莫名就悵然若失。 還好被子已經(jīng)攏成最舒適的樣子,來福的體溫把它烘得暖和松軟, 睡意很快順著絨被縫隙鉆進(jìn)來。 雨聲是最好的白噪音, 水滴打在青石板上噼啪響,醞釀潮濕的好夢(mèng)。 此刻的京城是寂靜而安寧的。 百姓們都趁黑躲在家里睡大覺, 端王府外的燈籠還明晃晃地亮著。 白靜疏倚著朱門, 遠(yuǎn)遠(yuǎn)看向密織的雨幕。 “王爺怎還不回來?” “剛剛管家才來通報(bào)?!奔奔弊邅淼男⊙诀呓o她攏了攏披風(fēng),“說是赴宴, 讓您早點(diǎn)歇息?!?/br> 這么大的雨,王爺從前定要陪在娘子身邊看她一臉倦色,小丫鬟沒忍住多嘴道,“外頭涼, 娘子不若先進(jìn)去?!?/br> 耳畔輕飄飄傳來句“回吧”,她忙給小娘子撐起傘。 里屋早早暖好了床榻,香爐里淡香留痕。 屋門前撤了燈籠, 黑漆漆的有些冷清。白靜疏揉揉眉心,揮退其余丫鬟, 只留一貼身仆婦在榻邊守夜。 油燈忽明忽暗,白靜疏接過她遞來的紙條,湊著燈看完便拋入炭火盆。 “納吉,江南路遠(yuǎn),這是最后的機(jī)會(huì)?!逼蛬D放低了聲音恭敬道。 這異于中原的話音已許久不曾聽過了。白靜疏剛想說什么, 突然皺起眉。隱隱的痛感自手腕傷處傳來,自從強(qiáng)行清除夷族紋印后,一到雨天便是如此。 她轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)手上的鐲子,出神地望向?yàn)t瀟雨幕。 “我會(huì)盡快動(dòng)手?!?/br> ---- 痛痛快快地下了場(chǎng)好雨,京中的天總算放晴,藍(lán)澄澄一片。 一夜好眠,林繡又變回了滿面春風(fēng)的林掌柜,興致勃勃地琢磨新鮮菜。 昨天傍晚,隔壁賣水粉的陳郎君冒雨匆匆趕來,說是打算宴請(qǐng)同席美美吃一頓。 此種大單子可遇不可求,林繡打起十二分精神聽他的要求。 客人里有位是蘇杭人士,因此陳郎君特意囑咐,一定有幾道素凈的南方菜。 他咽口唾沫繼續(xù)說,“口味淡些最好,魚羊各來一道。劉郎君不食芫荽,也不喜瓠瓜與胡豆。,” 林掌柜兼大廚很瀟灑地一擺手,“不在話下?!?/br> 陳郎君瞬間喜笑顏開,銀子給的也格外大方。 挑揀滿屋的材料,林繡思來想去,還是燴鍋葷素皆備的湯最清爽可口。她從缸里摸出條火腿,今日不妨先料理了你。 后廚“篤篤”地?zé)踔鴾?,旁邊煲著條肥碩的草魚,俱散發(fā)出一點(diǎn)兒很美的滋味。 快到晌午時(shí)分,沒等來江南的客人,倒是趙掌柜手下的小廝先登門拜訪。 他放下紅紙包的契書,把具體位置和路線都細(xì)細(xì)說了一遍。末了還不忘囑咐,“此次隨行的庖廚都知根知底,林掌柜可盡情差使?!?/br> --