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筆趣閣 - 歷史小說 - 穿到京城賣巴蜀小吃在線閱讀 - 第54頁

第54頁

    看著怪可憐的,干脆買一只回去做辣子□□!

    做好了決定,蘇芳愿就去老板處挑選了一只看起來最肥的,還麻煩老板處理了雞毛等。

    雞rou拿去做辣子雞,內(nèi)臟留著做爆炒雞雜,一下子就解決了兩頓飯的主菜!

    無聊地等著老板用開水燙雞毛,蘇芳愿無所事事地張望著四周,發(fā)現(xiàn)旁邊的店鋪里還關(guān)著有可愛的兔子。

    冷吃兔、火鍋兔、干煸兔、涼拌兔等等一連串的吃的,一下子蹦到她的腦海中。下次買些兔rou做來吃吧!

    這樣看來,選擇還是很多的嘛,之前拘泥于豬rou還是格局沒有打開啊。就該都試試賣些雞鴨魚鵝牛羊這些rou來吃!

    “處理好了,一共三十六錢。”

    可惡,都快趕上豬rou的兩倍了,果然還是豬rou好,又解饞又便宜,不會一下子花出去那么多錢。有時候,格局,也不必打得那么開的。

    蘇芳愿含淚付了錢,又去買了大白菜和一些土豆。把集市逛了一圈,差不多把配料買齊了,就收獲滿滿地回去了。

    一到店鋪,玉玉就迎了上來,眼中充滿了歡喜。

    “小娘子,干花一共賣了四文錢。”說著,玉玉把手上的銅錢遞到蘇芳愿面前。乖巧地用兩只手捧著,再加上眼神中的小興奮,跟獻寶的小孩子有些相似。

    “知道了?!碧K芳愿灑脫地揮了揮手,說道,“你收著吧,畢竟是你編的?!?/br>
    說完,蘇芳愿就往店里走去,頓了一下,補充道:“不過以后只有那些沒人來領(lǐng)的干花才能賣哦,免得小孩子來領(lǐng)的時候的得不到東西,本來也是那些小孩子送來的花?!?/br>
    少女手起刀落切著雞rou,余光之中見到玉玉欲言又止的樣子。

    知道她是不敢收下這個錢,蘇芳愿嘆了一口氣,還是把語氣稍微說得強硬了些:“叫你收著就收著。”說完,蘇芳愿又重重地砍下了雞腿。

    被她這樣的動靜嚇得震了一小下,也許是聽出蘇芳愿的強硬,玉玉趕緊站直回答道?!笆恰!?/br>
    沒有再糾結(jié)這個問題,蘇芳愿便認真開始做飯了。

    先把雞rou、蔥、姜、料酒焯水,撇去浮沫,切好好姜蔥蒜和干辣椒、花椒等備用。起鍋燒油,等油溫八成熱把各種小料倒進去爆香,再放入切成小塊的雞rou,稍微按照個人喜好調(diào)味即可。

    按照這種家常的做法做出來,會比用炸再炒的方式更簡單一些,那種方法過于油膩重口味了,不適合常吃。

    這種方法做出來,雞rou依然硬度適中,而且辣椒的香味很濃,吃起來也是很香很下飯的。

    做完辣子雞后,蘇芳愿看著一片紅色的盤子,于是又做了一個稍微清淡些的醋熘白菜,葷素搭配,該有的營養(yǎng)也都有了。兩道菜,差不多了。

    將菜分成三份,一份裝進食盒給恩公送去,剩下兩份跟玉玉一人一份。

    許久沒能吃到辣子雞,如今吃一口,甚至有些熱淚盈眶的感覺,辣味刺激味蕾的感覺真的很是懷念,加上花椒的麻和大料的香,在口中交織,實在是太美妙了。

    一口雞rou一口白菜,蘇芳愿很快就吃下半碗飯。

    隨后才發(fā)現(xiàn)玉玉那邊,似乎只動了大白菜啊。

    不過不難看出,玉玉是愿意吃辣子雞的。只是每吃一塊rou,就會抽著冷氣,這是被辣到了?

    蘇芳愿難以置信地再吃了一塊,是有點辣,不過也不至于此吧。

    說起來,穿到這個身體之后,蘇芳愿能夠明顯感受到對辣的接受度變低了些,比如之前做的富順豆花的蘸料,放在以前是不會覺得辣的。

    可能是原身很少吃辣的緣故吧。

    不過經(jīng)過這段時間蘇芳愿的味蕾轟炸,對辣的接受度高了些,有向之前靠攏的趨勢。對于這個趨勢,蘇芳愿很是滿意。

    想到這里,蘇芳愿又不禁看了玉玉一眼。

    在北方長大的,可能就是對吃辣菜沒有那么高的接受度吧。當然,胡易庭這種吃啥都夸一句的人除外。

    此刻,玉玉吃了一口雞rou,正猛地吃白米飯,順便挑了些白菜來解辣。等臉上的紅暈褪去,玉玉的神色緩和很多之后,玉玉又顫抖著手去夾雞rou。

    蘇芳愿看不下去了,善意提醒道:“吃不下不用勉強自己,別吃壞了胃。”

    俗話說的好,吃辣一時爽,隨后火葬場,對于不怎么吃辣的人來說,這句話可不是開玩笑的。

    然而這句話說得晚了些,玉玉已經(jīng)將那塊雞rou吃進嘴里,聽到蘇芳愿的話后,口齒含糊地說:“可是忍不住,太好吃了?!?/br>
    艱難地分辨出玉玉在說什么,蘇芳愿忍不住笑了一下。確實,口感豐富的辣菜就是會讓人停不下來,這也是辣菜的一大魅力。

    “這么吃不了辣嗎?晚上本來準備做泡椒雞雜的,要不換一種做法?”蘇芳愿見玉玉的樣子,忍不住問道。

    “沒事,小娘子做的都好吃,我愛吃?!贝丝逃裼裢炖锶罪垼沁€是表明了自己的看法。

    蘇芳愿見她說話艱難的樣子,也不再說什么。

    其實雞雜要換一種清淡做法,她一時還真想不起來。雞雜的味道太重了,得用口味重點的調(diào)料蓋住,所以一般動物內(nèi)臟都是些辣菜。

    若要做清淡的,還真不會太好吃。

    收攏思緒,兩人都安靜地吃起飯來。

    跟恩公斯文慢理的吃法不同,玉玉的吃飯略顯狂野。

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