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“那不如你收了他去你店里當(dāng)差?”老板娘笑語盈盈地接話道,“他人老實(shí)又勤快哦?!?/br> 這目的性也太明顯了,蘇芳愿問道:“所以還是把那個(gè)廚子趕走了?”蘇芳愿揚(yáng)了揚(yáng)下巴,看向臺(tái)上的廚子。 老板娘滿臉無奈地點(diǎn)點(diǎn)頭,隨后說道:“這不正幫他找著差事嗎?真的不好找,你們都會(huì)南方菜系,他對(duì)你來說一定有用的?!?/br> “可是如今我還用不著找一個(gè)廚子啊?!碧K芳愿分析現(xiàn)狀,理智地拒絕道,“再說萬一人贏了呢?誰不愛吃水煮rou片呢?” “那三位評(píng)委可能就不愛吃?!?/br> 蘇芳愿:“.…..” 沉默過后,老板娘似乎也覺得這樣下去不行,于是壓低聲音說道:“我看蘇姑娘志向高遠(yuǎn),肯定不會(huì)只滿足于一個(gè)小鋪面吧?” 志向?那是什么不切實(shí)際的東西,她只想躺平! “我的嫁妝可不止一個(gè)鋪?zhàn)优?,若蘇姑娘有意要開個(gè)飯館,價(jià)格也好商量嘛?!崩习迥锢^續(xù)誘導(dǎo)說道。 開飯館,那就至少得有鋪面和廚子,如今老板娘把這兩樣都擺在她面前了,就像是惡魔低語一般在誘惑著她。 說不心動(dòng)那是不可能的! 第37章 參觀鋪面 不過心動(dòng)歸心動(dòng), 距離行動(dòng)起來還是很遠(yuǎn)的。 “就算是要收他也得知道他廚藝如何,至于飯館嘛,老板娘得領(lǐng)我去看看再作打算?!碧K芳愿思考了一下各項(xiàng)事件的可能性, 對(duì)老板娘說道。拿不準(zhǔn)的事情, 也不著急下定論。 “那是自然, 現(xiàn)在就看他爭不爭氣了?!?/br> 話落, 兩人都看向臺(tái)上那位廚子。寬額寬顎的,看起來的確是一副忠厚老實(shí)的模樣。不過知人知面不知心, 若真要用還得留個(gè)心眼。 蘇芳愿正思考著,突然冒一位小廝畢恭畢敬地遞給她一副碗筷。她接過之后有些疑惑,她只是個(gè)看客,小廝都這么客氣,難不成這家客棧服務(wù)都這么好? 正奇怪著,往周圍一看,這才發(fā)現(xiàn)剛剛還很擁擠的觀眾留出了好大一個(gè)空隙, 呈一個(gè)半圓狀,里面就站著她和老板娘。 這樣的情況, 當(dāng)然不可能是在尊敬她, 只有可能是因?yàn)椤?/br> 蘇芳愿看了看身邊的老板娘, 摸了摸鼻子,狐假虎威的感覺還挺好的?不過這‘老虎’的待遇也太好了吧! 臺(tái)上的廚師們制菜也差不多接近尾聲了,陸陸續(xù)續(xù)地裝好盤端給評(píng)委。水煮rou片是第四位做完的,速度還算可以,不快也不慢, 如果以后要當(dāng)飯館的廚師的話,這樣的速度也足夠了。 評(píng)委們坐在一邊,有一個(gè)好處就是, 看到評(píng)委們的反應(yīng),就能大致猜到他們是否喜歡這道菜了。比如客棧廚師長做的,評(píng)委們贊不絕口,甚至無視了做裁判的基本cao守,多夾了好幾次菜。 與之對(duì)比明顯的,就是裁判們吃到水煮rou片的時(shí)候,異常沉默,甚至吩咐小廝端上了茶水。 不過水煮rou片雖然是麻辣味的,但是也不至于一直灌水吧?蘇芳愿看著臺(tái)上的裁判一杯接著一杯喝水的樣子,心里想著,除了麻辣,應(yīng)該還有別的原因。 看著菜品被端上長桌,下邊的觀眾沒有一個(gè)行動(dòng)的,都在等著什么。 蘇芳愿環(huán)顧周圍,明白這是在等老板娘先吃呢! 不過她倒不在意這些,徑直走向那道水煮rou片,夾了一片rou、一片萵筍葉和幾根豆芽。吃到嘴里的那一刻,蘇芳愿就知道評(píng)審不喜歡的原因了。 川菜分三大派,蓉派、渝派和鹽幫派。聽名字就能很好辨認(rèn)這些派別集中在哪里。而其中,口味最重的,當(dāng)屬又辣又咸的鹽幫派,講究味厚、重、豐。而這位廚子很明顯學(xué)的是這個(gè)派別的手藝。 這樣的口味,對(duì)于當(dāng)?shù)厝藖碚f自然是喜聞樂見的,可是直接做給從未吃過相似口味的人來說就有些災(zāi)難了,難怪評(píng)委一直在灌水。 她來到這里之后,有愛吃辣的恩公和不太能吃辣的玉玉,所以一直在調(diào)試口味,盡量能夠協(xié)調(diào)麻辣咸酸等味道,選擇的大多是屬于口味最親民,相對(duì)清淡的蓉派。這也是為什么她做的菜還是有受眾的。 培養(yǎng)人的口味是個(gè)循序漸進(jìn)的過程,等食客們對(duì)辣味的接受度變高之后,再引進(jìn)鹽幫派就行,畢竟冷吃兔香鍋兔等等真是人間美味??! 就眼前的水煮rou片來說,從未接觸過的人可能不大能接受,不過配著白米飯的話,應(yīng)該還是很下飯的。 蘇芳愿放下碗筷,這才發(fā)現(xiàn)老板娘并沒有動(dòng)筷,于是問道:“老板娘你不試試?” “我吃不了辣?!崩习迥锔哔F冷艷地站著,眉心微蹙,看起來確實(shí)是吃不了的樣子。 “哦?那為什么還要聘他來當(dāng)廚子?” “我不吃辣,就讓家里人也不吃辣,感覺有些委屈他了?!闭f著,老板娘的表情有些別扭,氣鼓鼓地說道,“結(jié)果某些人還不領(lǐng)情,整天瞎想的?!?/br> 很好,又是滿滿的狗糧鋪天蓋地飛過來。 “你不再試試別的菜了嗎?”老板娘問道。 “不了,飽了飽了?!?/br> 老板娘疑惑,這就吃了一片rou,這就飽了? 蘇芳愿沒有回應(yīng)老板娘的疑問,拉著老板娘到了一邊。 周圍的觀眾見她們走了,一哄而上,把長桌圍住了。 碗筷碰撞的聲音、爭搶的聲音、吵架的聲音一下子就迸發(fā)出來,震得人耳膜疼。 --