在蘇芳愿的人生中，嘗試到的蒜蓉最驚艷的做法還是在一次吃路邊燒烤攤的時候。

    當(dāng)時吃了好多串烤rou，有些膩了，就拿了茄子、玉米粒、韭菜和香菇給老板烤，茄子、玉米粒和韭菜都還是中規(guī)中矩，可是當(dāng)香菇上來的時候，直接震驚到她了。

    本以為就是在烤架上刷油烤香菇，再灑些燒烤料就完事了。結(jié)果這家的香菇很不一樣，去掉了香菇把兒，在凹陷處鋪滿了蒜蓉，隨后底部朝下放在烤架上烤。上菜的時候香菇里面滿滿的汁水和蒜蓉的香氣。

    吃下去，蒜蓉卻沒有喧賓奪主，反而將香菇本身的香味襯得更加濃郁鮮美。

    就因為這人間美味，她當(dāng)時肚子已經(jīng)飽了都還點了一串香菇，一共吃了兩串都沒有膩！

    那時的蒜蓉醬的味道，跟玉玉做的就有些相似。怎么說來，南北方的菜系還是有相通之處的。若是能找到兩者的平衡點，取其精華開個飯館絕對生意興隆。

    想到飯館，蘇芳愿心里又是一陣悲傷，連忙吃了一大口米飯。

    隨后，她光榮地被噎住了。

    玉玉第一時間發(fā)現(xiàn)了異狀，連忙拿起手邊最近的干凈碗，倒了碗水遞給她。

    喝了一口水，食物順著食管滑下去，終于沒有那么難受了。

    “小娘子，都說要慢點吃，不著急。”

    “知道了。”

    這次蘇芳愿吸取了教訓(xùn)，埋下頭像是個做錯事的孩子。

    就是這一低頭，蘇芳愿看著桌案上的“兩菜一湯一飯”被裝在小碗里，看起來就像是學(xué)校食堂的規(guī)格一樣。

    想想那些打菜必手抖的阿姨，莫名還有些懷念。

    食堂、食堂……

    少女默默想著食堂，隨后靈光一閃。對??！就是食堂！將菜提前做好擺出來，拿著飯盒或者用食堂的餐盤流水線一般打飯付錢，這樣不就又快又簡單了？

    打了飯菜直接打包帶走，不就一下子解決了進(jìn)店率不高的問題。

    這樣做菜的量加大，還可以解決那廚子下料重的問題，一箭雙雕。

    越想越覺得這個方法可行，蘇芳愿不斷思考著細(xì)節(jié)，定價十五文錢四個菜兩葷兩素任選，加rou加菜多給兩文，主食米飯和饅頭任選，用便宜木盒子打包，客人進(jìn)店走一圈買好飯，付錢直接走，那豈不是很妙？

    十分滿足那條街來也匆匆去也匆匆的情況。liJia

    再往大的方面想想，那里全是些作坊，以后做大了，直接跟作坊達(dá)成協(xié)議賣盒飯，那豈不是日進(jìn)斗金不是夢？

    不過這種量大的炒菜和她所擅長的不大一致，不知道能不能掌控好大鍋飯的味道和火候。還有就是不知道那里的人能不能接受這種形勢和定價……

    “小娘子，我是叫你慢慢吃，不是讓你別吃了呀，你吃好了嗎？”玉玉此刻已經(jīng)包完了下午要賣的葉兒粑，好奇地湊過來問道。

    被玉玉這一句話拉回思路，蘇芳愿這才反應(yīng)過來她吃飯剛吃了一半呢！居然吃飯都不積極，她唾棄自己！

    “哦，在吃呢?！闭f完，蘇芳愿就夾起些土豆絲送進(jìn)嘴里，認(rèn)真吃起飯來。

    吃過飯之后，她就起身去清洗碗筷了。往常她做飯，玉玉洗碗，今日玉玉做飯，該輪到她洗碗了。

    誰知她剛收拾好小桌子，玉玉就迅雷不及掩耳拿起碗筷沖到水池旁清洗起來。那動靜大得嚇了蘇芳愿一跳！

    看來玉玉也在成長啊，知道掰扯不過她就直接動手搶著做事，絲毫不跟她商量的！

    不過看玉玉清洗碗筷，倒是讓蘇芳愿又想起一個問題來。

    如果飯館還是采用現(xiàn)在的木制飯盒的話，薄薄的木片，且不說漏油的問題，若是正式投入使用，那可能還是變成一次性的，那多浪費木材?。?/br>
    如今的禮盒用量少倒還沒什么，可能那條街那么多人，若是每人每天都來買，那得砍多少棵樹才夠？

    ‘綠水青山就是金山銀山’怎么可以忘記如此重要的話而去做祖國美麗河山的破壞者呢？

    第39章 有來有往

    發(fā)現(xiàn)了問題, 自然不能再莽撞行事，得等到萬事都斟酌好了再做打算。

    這兩日，蘇芳愿一直在思考著這個問題。

    其實最簡單的解決辦法就是讓食客自帶食盒, 這樣子就不用使用一次性的木盒。但是這樣的方式就會有一個問題, 開店的宣傳方面得跟上。

    只要在各個作坊之中傳播“要新開一家飯館, 帶著食盒去買飯菜, 又快又便宜又好吃！”、“新開的飯館只要帶上食盒，里面的菜就能任意挑選四樣?！边@類的話就行。

    看似簡單, 隨之而來的問題就是，她沒有這宣傳人脈??！

    如果是客人自帶的食盒打飯打菜，量又該如何控制，如何定價等等，又得重新計算了。

    解決一個問題，又會出現(xiàn)新的問題。越想越頭疼，這兩日蘇芳愿都愁眉苦臉的。

    玉玉在一旁看著愁眉不展的蘇芳愿, 也幫不上忙，只好嘆了口氣, 默默的為小娘子倒上一杯熱茶。

    少女看著玉玉倒的熱茶, 一下子就想到, 飯館里還可以放一大桶熱湯給客人，這樣在被噎到的十時候也能喝些熱乎的把食物順下去。但是那條街的人來來往往的，很容易把湯湯水水的弄灑，邋里邋遢的就算了，燙到人就不好了, 感覺實施起來不太現(xiàn)實。

    剛想出一個點子，就被自己否決，蘇芳愿痛苦地伏在桌案上, 悲痛欲絕地嘟囔道：“我的命怎么這么苦?。　?/br>
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