譚渡之頷首：好。葉緩歸連忙遞過了一支新的勺子，譚渡之兩只手指穩(wěn)穩(wěn)的夾住了這只勺子，勺子柄的頂端抵住了他的戶口位置。

    他微微的伸頭，勺子帶著靈米粥離他的嘴越來越近。當(dāng)溫?zé)岬撵`米粥進(jìn)入他的口中時，葉緩歸激動得跳了起來：老譚你成功了！你好棒！

    譚渡之看著笑得燦爛的葉緩歸，他眼底出現(xiàn)了一絲笑意：謝謝。

    第十一章

    11.煉油與蔥花油渣餅

    譚渡之的左手越用越熟練，第一碗粥空了的時候，他握勺子的動作就非常穩(wěn)了。

    說來也怪，譚渡之沒入宗門前也喝過靈米粥，可是記憶中的靈米粥遠(yuǎn)不及葉緩歸做出來的香糯潤。還有這煎雞蛋，看著平平無奇，可吃到嘴里時外殼焦脆，雞蛋內(nèi)里還是糖心的。

    相比于他的好胃口，葉緩歸的胃口反而沒這么好。譚渡之干掉三碗粥后，他碗里的粥還剩了大半。

    此時一股濃郁的香味從車外飄了進(jìn)來，葉緩歸嗅了嗅味道連忙站起來：哎呀，我的豬油！

    此時鍋里的豬油已經(jīng)從沉底的乳白色的rou塊變成了淺黃色，它們已經(jīng)縮小了不少。鍋中已經(jīng)出現(xiàn)了不少蛋清一樣的油脂，油炸漂浮在油上冒著小泡泡，它們散發(fā)著奇異的rou香，強烈的勾引著葉緩歸肚子里面的饞蟲！

    葉緩歸從旁邊取出了一只腦袋大的陶罐，他在罐子底部撒了一點鹽：啊，好香好香?。±献T吃油渣嗎？

    譚渡之放下了手中的勺子：好。

    沒一會兒油炸就變得金黃了，葉緩歸關(guān)了灶膛的火，他將漂浮在上面的油渣撈出來放在了盤子中。

    鍋中有小半鍋清亮的豬油，他小心的將這些油舀到了陶罐中。清亮的油像雞蛋清，沒一會兒他就盛了大半罐的油。

    他對譚渡之說道：老譚，我把油罐子放在這里。說著他指著放在灶臺邊緣的油罐，這油冷卻了之后就會凝固起來了，現(xiàn)在太燙了。你別碰倒了?。?/br>
    譚渡之瞅了瞅油罐子又瞅了瞅葉緩歸，怎么看怎么覺得葉緩歸應(yīng)該自己多注意。但是他還是點頭了：好。

    油渣溫度降下來之后，葉緩歸捏了一小塊塞到了嘴里。嚼一嚼酥脆噴香，不管什么時候油炸食品都是永遠(yuǎn)的神?。√牢读?！

    一邊吃著，他一邊在碗里翻了翻，然后挑出了一塊炸的最好看的油渣：稍微吃一點應(yīng)該沒事吧？

    說著他把快走幾步把油渣遞到了譚渡之嘴邊：老譚，試試這個！

    譚渡之本想拒絕的，可是聞到油渣上傳來的rou味，他順從的張開了口。溫?zé)岬挠驮肟?，表皮油酥又脆，咬開之后rou香在口中爆炸開來。這是什么神仙味道！比昨天吃的酥油餅還好吃！

    油渣中的脂肪大部分被熬了出來，吃起來非常有嚼勁，這比單純的吃rou還要過癮。

    葉緩歸瞇著眼意猶未盡：好吃不？

    譚渡之點頭：美味。這是他從來沒吃過的味道，他不由得問道：這是動物身上的哪個部位？

    葉緩歸說道：這是豬板油，長在豬的肋骨旁邊。我昨天正好看到有賣的，就買了一片。適量吃豬油對身體好，做酥餅的時候需要用到它。

    葉緩歸又捻起碗里的一塊油渣，這一次他稍稍在油渣上沾了一點細(xì)鹽遞給譚渡之：板油的油渣沒有花油的油渣好吃，下次有機會，我給你熬花油渣！那才香呢！

    譚渡之結(jié)果油渣丟到口中，他一邊嚼著一邊若有所思：原來如此。

    他從不知道豬身上的油脂還有這么多講究，什么板油花油，今天第一次聽說。

    剛出鍋的油渣真的太香了，吃了兩片油渣的葉緩歸卻不敢多吃了。這東西含油量大，吃多對腸胃不好，不過他可以做成別的食物。油渣蔥花餅啦，油渣炒小白菜啦都是很不錯的美味！

    想到了油渣蔥花餅，葉緩歸眼睛一亮：老譚，吃蔥花油渣餅嗎？

    譚渡之：？？？

    葉緩歸說干就干：我來做個快手的餅，你等著，很快就好。

    譚渡之看著葉緩歸的背影：可是我剛吃完

    葉緩歸根本沒把譚渡之的抗議放在心上，在做吃的這方面，他有著驚人的魄力：沒事啦，做好之后你稍微吃一點，看看喜不喜歡就行了。

    說著他打開了櫥柜，櫥柜的下方放著好幾個袋子，里面都是他買的米面。他取了一只圓圓的小碗舀了滿滿一碗面粉倒在了大碗中，還在碗中抖了小半勺的細(xì)鹽。

    譚渡之探究的看著葉緩歸，他是個不太認(rèn)識五谷的人，因此不知道葉緩歸每一步的意義。葉緩歸很快就看穿了譚渡之的好奇，他解釋道：我舀出來的是面粉，你看，我這個小碗裝滿一碗正好是一斤面。

    葉緩歸往木盆中倒入了半碗開水：一斤面里面加半斤開水，面團(tuán)揉出來就不軟不硬。當(dāng)然啦，也要看面粉的狀況適當(dāng)?shù)脑黾踊蛘邷p少水量。

    譚渡之點點頭，輪椅往葉緩歸的方向滾近了一點。

    葉緩歸一邊沿著碗邊少少的添開水，一邊用筷子快速的攪動著面粉，等他碗中的開水添完了之后，碗里的面粉就變成了細(xì)碎的面絮子。

    他放下筷子直接上手揉，沒一會兒碗中就出現(xiàn)了一個光滑的面團(tuán)。這還沒完，他轉(zhuǎn)身從櫥柜中取出了一只毛筆，毛筆浸在了豆油碗中，白色的毛已經(jīng)變成了漂亮的金色。

    他細(xì)細(xì)的在面團(tuán)上刷了一層油后，就將面團(tuán)放在了旁邊備用了。趁著這個功夫，他要準(zhǔn)備餡料。

    他從碗中倒了一半的油渣出來，在譚渡之波瀾不驚的目光中，油渣在他的刀下變成了一小堆金黃色的碎末。

    葉緩歸一邊切油渣還一邊偷吃，這不看到譚渡之正盯著他，他隨手塞了一個切碎的比較大塊的油渣到他嘴里：見者有份。

    叼著油渣的譚渡之：

    油渣切碎之后，他又從儲物袋中取出了一小把小香蔥。香蔥不足一尺長根部帶著根沾著泥土，嫩生生的非常新鮮。只要摘掉根部稍稍一沖洗，上面連黃葉子都沒有。

    帶著水珠的香蔥很快在砧板上變成了蔥花。葉緩歸一點都不憐香惜玉，他提著砧板就將蔥花倒入了裝著油渣碎末的碗里。

    等他在碗中加入了鹽和胡椒粉再將油渣和蔥花攪合在一起后，準(zhǔn)備工作就做的差不多了。

    這時候他取出了碗中的面團(tuán)，只見他三兩下就將面團(tuán)滾成了長條揪成了差不多大小的四個面劑子。揪下來的面劑子在他手心中滾成了圓球，每一個都有大半個巴掌大。

    這時候他又開始翻儲物袋了，在譚渡之好奇的眼神中，他抽出了一根一尺長的搟面杖。

    譚渡之服氣了，他懷疑葉緩歸的儲物袋里面什么都有。

    圓溜溜的面團(tuán)很快被搟面杖搟成了薄薄的面皮，展開之后能覆蓋大半張砧板。葉緩歸在面皮上抹了厚厚一層蔥花油渣：多放點餡兒，味道才香！

    面皮上鋪滿餡兒之后，他卷起餅皮的一邊往另一邊滾，面皮很快成了一條裹著餡兒的長條。

    不等譚渡之看清，他又將長條盤成了一個圓。經(jīng)過搟面杖兩次輥壓之后，不太規(guī)則的圓就成了一塊比臉還要大的厚薄均勻的餅，從皮子上就能隱約看到內(nèi)里裹著的餡料顏色和形狀。

    葉緩歸升起了灶膛中的火，剛剛舀豬油時，小鍋底部還留了一些底油，現(xiàn)在用來烙餅再好不過了！

    餅子沿著鍋邊滑到了鍋底，鍋中傳來了煎制食物特有的滋滋聲。葉緩歸一手舉著勺子一手叉著腰：呀，這個餅一看就好吃！

    葉緩歸這時候想到了一件重要的事：老譚，我問你一件事。

    譚渡之應(yīng)了一聲：嗯。他眼神微暗，要來了嗎？趁著自己松懈的時候問鴻蒙珠的情況。

    葉緩歸想了想：你們是怎么計時的？

    譚渡之愣了：？？？

    葉緩歸補充說明道：你看啊，修真界的人動不動就說一炷香，一盞茶，一彈指那么一炷香是多久呢？香該多長？喝茶的話，一盞茶是細(xì)細(xì)喝還是一口喝？是夏天喝還是冬天喝？

    譚渡之：

    竟然奇跡般的被問住了，譚真人有生之年第一次傻了。

    葉緩歸皺著眉百思不得其解：我一直以為一盞茶等于五分鐘，一炷香等于一刻鐘來著

    這個問題困擾葉緩歸好久了，為此他特意在家點過香。他家的香燒完一柱大概需要十五分鐘。可是一盞茶到底多久，他就抓瞎了。

    譚渡之表情快要裂了：這

    葉緩歸還在犯難：好困擾哦，修真界竟然沒有手表。老譚，一盞茶一炷香到底有多久？

    譚渡之：

    直到葉緩歸將煎的雙面金黃的餅從鍋里盛出來時，譚渡之才回答了這個問題：我不太明白你說的分鐘的意思。一般而言煮茶時間比較長，可以默認(rèn)一盞茶等于兩炷香，而一刻等于三炷香。

    葉緩歸一臉受教：??！竟然是這樣！我一直搞錯了！我一直以為一炷香等于兩盞茶等于一刻！謝了老譚！

    譚渡之上下打量著葉緩歸，他開始思考，這么一個傻子是怎么活到現(xiàn)在的。

    葉緩歸一點都不尷尬，他開心的將熱騰騰的餅拍在了砧板上。薄脆的餅皮和砧板碰撞發(fā)出了脆脆的咔咔聲，葉緩歸舉起菜刀對著餅的中心，他手腕稍稍用力，鋒利的刀刃切開了薄薄的餅皮。

    只見金黃的餅皮中間夾著一層厚厚的餡兒，此時的蔥花已經(jīng)癟了，顏色也變成了墨綠色。一眼看去，餅皮下隱隱透著光，能看見下面滿滿的油渣。

    看著就能想象這餅有多薄多脆多好吃！

    葉緩歸將餅切成了六份，他捏起一塊餅外皮吹了吹：啊，好香好香~

    一邊說著，他一邊將送到了譚渡之嘴邊：來！嘗嘗喜不喜歡！

    譚渡之張開口咬了一口，飽滿的餡料從兩邊落了下去，葉緩歸連忙伸手接住了餡兒。他期待的問道：怎么樣？好吃嗎？

    好吃！咸鮮的餡料并沒有想象中那么肥膩，反而異常的香。蔥花加熱之后失去了原本的腥辣，只剩下了蔥香。蔥香并沒有喧賓奪主，它恰到好處的提升了油渣餡兒的美味。

    如果說之空口吃油渣已經(jīng)足夠美味了，這張餅，讓油渣升華了！

    尤其是煎的酥脆的外殼，又薄又脆，咬到口中咔咔作響。饒是譚渡之剛吃過早飯，他都覺得自己能毫無壓力的吃掉一整張餅。

    他給了葉緩歸一個肯定的回答：好吃！

    作者有話要說：

    譚渡之：正準(zhǔn)備黑化，結(jié)果他竟然問我這么弱智的問題。

    老貓：這個問題一點都不弱智！至少我就很容易搞錯！

    葉子：就是??！我燒的香五分鐘根本燒不完！【寺廟用的胳膊粗的高香】

    第十二章

    12 .招財進(jìn)寶吉祥如意

    葉緩歸做了四個餅，譚渡之吃了三個半。結(jié)果就是葉緩歸嚇得半死，他蹲在譚渡之面前再三確認(rèn)：老譚，你感覺怎么樣？胃里難受不？想吐不？

    不是他舍不得讓譚渡之吃東西，而是等他回過神來的時候才意識到譚渡之吃了不少。他喝了三大海碗的粥，吃了五個煎荷包蛋，還有三張半的蔥花油渣餅！

    這么多的食物下肚，他的身體真的能承受嗎？

    葉緩歸不由得想起了被撐死的小貓小魚，因為沒有管制，它們會拼了命的吃，直到撐爆了肚子

    他不敢想了，這會兒他一臉驚恐：難受嗎？

    只要譚渡之說一句難受，他馬上就去摳他嗓子眼，一定要讓他吐出來！

    然而譚渡之面色平靜，他淡定的說道：挺好的。如果一定要說有什么感覺的話，那就是意猶未盡。

    譚渡之斟酌道：方才的餅很好吃，我覺得我還能吃兩張。

    葉緩歸伸出手摸了摸譚渡之的肚子，說來也怪，那么多東西吃下去，他的胃為什么沒有鼓起來？東西都去哪里了？

    譚渡之：

    摸完了之后他才抬頭只是譚渡之的雙眼：現(xiàn)在先休息一下，等中午再吃好嗎？你別誤會，不是不讓你吃，而是怕你吃壞了身體。循序漸進(jìn)，慢慢來好嗎？

    譚渡之點點頭：嗯。

    說來有些丟人，他看起來像是餓死鬼投胎的嗎？

    吃過餅后，葉緩歸揭開了砂鍋的蓋子，這時候譚渡之才看出來他之前在煮的是什么。那是大半鍋已經(jīng)煮得臌脹的紅豆，撈起一粒用手指頭輕輕一黏，粉糯的內(nèi)里就爆裂開來了。

    他將鍋中的紅豆撈起來放在一個大碗中，一層紅豆一層糖的碼好了。處理好的紅豆放在櫥柜里面放上一天，第二天就會變成蜜紅豆。

    蜜紅豆的用途就太多了，可以直接吃，可做成配料。

    綿密的白糖在熱氣的烘烤下很快就化了，鍋中撈出來的紅豆在白糖的浸潤下顯得特別有光澤，聞一聞也沒有豆腥味。

    葉緩歸舀起一勺慣性的想往嘴巴里面送去，他想看看需不需要再加一點糖。可他隨即感覺到一股熟悉的目光正在盯著他看，轉(zhuǎn)頭一看，只見譚渡之正平靜的看著他。

    這眼神和招財看他的眼神簡直一模一樣??！

    家里的招財每次看到自己在廚房里面吃東西，就立刻坐在原地歪著腦袋盯著自己想要分上一口吃的。譚渡之雖然沒歪著腦袋，不過美人這么看著自己，自己還好意思吃獨食嗎？！

    這種情況下還能吃獨食的都不能算人！

    葉緩歸頂著良心的譴責(zé)，他舀了小半勺的蜜紅豆遞到了譚渡之唇邊：看看需不需要再加糖。

    譚渡之：

    他發(fā)誓，他什么都沒做，他就看了一眼葉緩歸！葉緩歸一副愧疚的表情是怎么回事？

    還有，剛剛?cè)~緩歸不是說為了身體健康不讓他繼續(xù)吃了嗎？這會兒怎么又投喂他了？

    不過食物都送到自己嘴邊了，要是拒絕的話，葉緩歸會失望的吧？

    譚渡之張開了嘴巴將那一口紅豆包到了嘴里，葉緩歸頓時兩眼都是星星：怎么樣？好吃嗎？需要再加糖嗎？

    一粒粒的紅豆上裹著化開的白糖，不需要牙齒費力就能磕破已經(jīng)煮得酥爛的外皮品嘗到里面沙沙的內(nèi)里。