葉緩歸哼哼唧唧的開口了：老譚老譚

    譚渡之以為他醒了，可神識一掃，這廝分明睡得正香！

    葉緩歸：酸菜牛rou面

    譚渡之黑線了，他究竟夢到了什么亂七八糟的！

    葉緩歸睡得好極了，夢里又香又軟，他抱著他家翹翹在云朵中飛啊飛啊?？墒呛髞砺N翹漸漸的變成了譚渡之的樣子，葉緩歸繼續(xù)抱著他飛啊飛啊

    還想飛下去時，葉緩歸驚醒了。他發(fā)現(xiàn)自己正八爪魚似的趴在了譚渡之身上，他的腦袋壓在老譚胸口。他悟了！他就說夢中為什么會有鼓點聲，原來那是譚渡之的心跳聲！

    葉緩歸頓時心虛了，他偷偷的從老譚身上爬了起來，心中還在祈禱老譚千萬別醒過來?？墒撬麆傋饋恚T渡之就睜開了雙眼：醒了？

    葉緩歸訕訕的露出了一個笑容：早早上好。

    他現(xiàn)在的姿勢非常尷尬，不知道的還以為他獸性大發(fā)把老譚怎么樣了呢！他心虛的滑下去：嘿嘿嘿老譚你想吃什么？

    譚渡之被葉緩歸折騰得整宿沒睡著，這會兒他只想睡一會兒：我想睡一會兒，你不用管我。

    葉緩歸更加心虛了：哦，好，好的！

    說著他逃竄似的跳下了床，不知情的還以為是譚渡之把他怎么樣了呢。

    葉緩歸出去之后，譚渡之再度閉上了眼睛默念著清心訣。

    昨天下了一天的雨，后半夜的時候終于停了。葉緩歸摸著吉祥的腦袋嘀咕著：今天也要你幫忙好好拖車?。?/br>
    吉祥打了個響鼻，它低頭啃了啃葉緩歸的手背和衣袖。葉緩歸唏噓著：我的睡相一定嚇到老譚了，他昨晚一定沒睡好。今天咱趕路的時候小聲一點，讓老譚好好睡覺好不好？

    吉祥小聲的叫了一聲：噦噦~

    譚渡之一覺就睡了大半天，等他醒來時，已經(jīng)是下午時分了。葉緩歸不在車上，騾車也沒走動，細細一聽，車窗外傳來了潺潺的水流聲。

    譚渡之神識一掃，只見騾車停在了一條溪流旁。溪流正在枯水期，河床上密布著大大小小的圓石頭。水流從石頭間流過帶起白色的水花，因為水清，即便最深的地方也能看到河床地步。

    葉緩歸正站在河邊給吉祥刷蹄子，他旁邊還用石頭壓著一根竹子做成的魚竿。魚竿一頭綁著線，線上串著鵝毛管子，白色的鵝毛管大部分浮在水面上充當(dāng)著浮標(biāo)的作用。

    吉祥的四蹄浸在清澈的水里，高頭大騾低著頭甩著尾巴蹭著葉緩歸，葉緩歸連忙去推吉祥的腦袋：哎呀，別鬧啦，看不見你腳上的泥啦！

    昨天下了雨，地上泥濘不堪，走了一段路之后吉祥四蹄都是泥。這時候就看出傀儡車的優(yōu)勢了，同樣是在泥里滾，車輪上只沾了少少的泥水。

    等他將吉祥蹄子上的泥刷干凈之后，吉祥優(yōu)哉游哉的晃著尾巴去周圍玩耍去了。

    葉緩歸這才有空去看他的魚竿，結(jié)果提起魚竿之后，魚鉤上掛著的蚯蚓早就被吃掉了。他也不惱，只見他從旁邊的盒子里取出了一條蚯蚓繼續(xù)掛上，隨后垂到了溪流里水緩的地方。

    譚渡之沉聲道：有魚嗎？

    不是譚渡之懷疑葉緩歸，就算溪流里面有魚，葉緩歸這種三心二意的樣子，能釣到魚嗎？

    葉緩歸一扭頭就露出了一個大大的笑容：啊，你醒啦！要下來透透氣嗎？

    經(jīng)常悶在車?yán)?，對病人的身心不太友好。坐牢還有放風(fēng)的時間呢，何況譚渡之又不是見不得人。

    沒一會兒譚渡之就被葉緩歸抱到了他釣魚的大石頭上，山間的風(fēng)吹過譚渡之的臉，他的長發(fā)被風(fēng)微微吹起。低頭沉思的譚渡之俊美得猶如神祇，正在洗蘋果的葉緩歸都看呆了。

    這幾天一直在車上奔波，譚渡之已經(jīng)很久沒有坐到室外曬曬太陽吹吹風(fēng)了。如今坐在小溪邊，有一種恍如隔世的感覺。

    石頭旁邊有個水桶，此時水桶中傳來了游魚跳躍的聲音。譚渡之轉(zhuǎn)頭一看，只見桶中有大半桶水，水中有十幾尾大大小小的魚。他剛剛還質(zhì)疑葉緩歸能不能掉到魚，這就打臉了。

    葉緩歸笑了：收獲還是挺多的。

    說著他將手里的蘋果掰開，一半遞給了譚渡之，一半自己叼著了。蘋果清甜，吃在嘴里，久睡后的困頓都被驅(qū)散了。

    水中的浮標(biāo)猛地動了！葉緩歸眼疾手快的提竿，中了！

    只見魚鉤上掛著一條不到巴掌大的黑乎乎的魚，這魚長得有點像烏魚，只是它的腦袋大而闊，眼睛長在了腦袋兩邊。它的身體上有一些黑灰色的花紋，魚鰭上的花紋看著更淺一些。

    這魚看著有些傻乎乎的，一般的魚上鉤之后都會拼命蹦跶，它倒好，筆直的掛在魚鉤上動都不動。要不是它的魚鰭還在向征性的動了兩下，譚渡之還以為這是條死魚。

    葉緩歸將魚從魚鉤上取下，他比劃了一下長度后遺憾的對魚說道：你太小啦，回家讓你家長輩來。

    說著他將魚往水里一放：走你！記得回家叫你長輩來?。?/br>
    作者有話要說：

    譚渡之：旁邊躺著我這么一個活色生香的美人，你腦子里面竟然想著酸菜牛rou面！

    葉緩歸：可是老壇酸菜牛rou面真的好棒。老壇酸菜做酸菜魚也超棒！

    第二十章

    20.沙塘鱧豆腐湯

    葉緩歸放走的這種魚學(xué)名為沙塘鱧，它有很多小名，葉緩歸知道的就有好幾個。他更喜歡叫這種魚為虎頭呆子，因為它呆呆傻傻的，身上沒有細刺，味道特別好。

    沙塘鱧對水質(zhì)要求很高，別看它這幅模樣，它可是一種rou食性的魚類。這種魚在他家前面的小溪中也有，葉緩歸沒事的時候就會去釣幾條上來煮湯喝。

    不知是不是葉緩歸剛剛說的話見效了，接下來他連續(xù)掉到了兩條比巴掌還大的沙塘鱧。葉緩歸將魚丟到水桶中，他扒著水桶看了看，只見桶底的沙塘鱧烏壓壓一層。

    他樂顛顛的：哎嘿，可以燒一大碗了耶！老譚你等著，我給你做沙塘鱧豆腐湯！

    譚渡之正慢悠悠的啃著蘋果，他覺得周圍的景色非常美：今晚可以在這邊露宿嗎？

    葉緩歸正在搗鼓他的水桶，他頭也沒抬：啊，應(yīng)該可以的。就是吉祥

    吉祥聽到了自己的名字，它抬起頭噦噦叫了兩聲。今天的溫度比昨天高，露宿應(yīng)該問題不大。

    葉緩歸對譚渡之說道：好！今晚就在這里露宿！

    此時魚竿上的浮標(biāo)動了！葉緩歸正埋頭看著水桶沒注意，譚渡之將蘋果叼在嘴里，他伸出左手迅速夾住了魚竿。只聽一聲破水聲傳來，一條一尺長的的身材狹長的不知名魚在魚鉤上活潑的跳躍著。

    譚渡之眼中露出了一點光，這是他第一次提起魚竿，上魚原來是這么開心的一件事嗎？

    魚還在魚鉤上蹦跶著，葉緩歸聽到聲音扭頭一看，他頓時樂了：哇！老譚可以啊！你竟然釣到這么大的香魚！好厲害！這條小溪里面竟然有香魚！我釣了這么長時間竟然一條都沒釣著！

    香魚和沙塘鱧完全不一樣，如果說沙塘鱧看著傻乎乎的，香魚看著就精明多了。

    這家伙身體又扁又長，全身覆蓋著細小的鱗片。它的背呈現(xiàn)青灰色，肚子卻是雪白色，臉頰旁邊還微微發(fā)黃。它的嘴巴短圓，和鯽魚之類完全不一樣。

    葉緩歸很快就將這條香魚收在了水桶中，桶里的魚們見到了新人，一個個激動得要死，一時間桶里水花四濺。

    葉緩歸提著桶笑道：老譚你運氣真好，再接再厲！我去殺魚，等一會兒給你香煎小香魚，再做個沙塘鱧豆腐湯！

    譚渡之叼著蘋果點點頭，葉緩歸給他換了新的魚餌之后，他便依照葉緩歸之前的姿勢將魚鉤甩到了溪水中。

    沙塘鱧身上有一層細細的鱗片，這魚只要刮掉鱗片之后在下巴那邊捏著魚鰓下方一摳一撕，魚腹就會被撕開露出里面的內(nèi)臟了。

    葉緩歸尋了水流下方，只見他手起刀落，一條條沙塘鱧很快就被清理好了鱗片和內(nèi)臟。等將小香魚的魚鱗和內(nèi)臟都去除完畢之后，葉緩歸將這些內(nèi)臟都收了起來。

    他有兩個能放在水中的地籠，將魚內(nèi)臟放在地籠中浸入溪流里，聞著腥味而來的魚會從地籠的口子鉆進去。鉆進去容易，想出來就難了！

    葉緩歸明天才準(zhǔn)備離開，如果計劃可行，明天譚渡之依然可以喝上魚湯。魚湯可是好東西，營養(yǎng)又滋補，對病患特別友好。

    為了方便給譚渡之取魚，葉緩歸將小爐子搬到了河床上，他在河床上刨了一個坑將爐子固定好。

    夕陽西下，人跡罕至的山中河床上冒起了裊裊炊煙。

    這一次譚渡之又看到了葉緩歸的第三口能用在爐子上的鍋，這是一口半圓形的鐵鍋，在鍋邊兩側(cè)安著兩個把手。鐵鍋比之前的兩口鍋都要大一些，上面配著一個精致的木頭蓋子。

    爐子底部的火焰被調(diào)到最大，等到鐵鍋冒出青煙時，葉緩歸在鍋中倒了一些豆油。豆油入鍋后，他端著鍋兩邊的把手將油在鍋里滾了一圈。

    一圈滾完后，他又將豆油倒入了旁邊的罐子里，隨后他又從罐子中舀了一些油倒入鍋中。

    譚渡之迷糊了：你這是

    葉緩歸解釋道：哦，我在滑鍋，這樣滑過的鍋，煎魚的時候，魚皮魚rou不會黏在過上。

    譚渡之所有所思：哦還有這說法呢？

    當(dāng)葉緩歸將宰殺好的沙塘鱧和不知名的小魚一條條的放到了鍋中時，猛烈的刺啦聲在空曠的河邊傳開。

    譚渡之轉(zhuǎn)頭一看，只見鍋里的小魚貼著鍋的那一面已經(jīng)變成了乳白色。也許是葉緩歸方才滑鍋滑得好，他端著鍋兩邊把手轉(zhuǎn)動鍋時，鍋中的魚也跟著轉(zhuǎn)了起來。鐵鍋上干干凈凈，確實沒有魚皮魚rou粘著。

    等到鍋中的魚兩邊都煎出了金色時，一股魚香味便彌漫開來了。葉緩歸往鍋中倒入了沒過沙塘鱧的開水。與此同時，方才煎魚時調(diào)小的火也被他調(diào)到了最大。

    開水入鍋之后，鍋中就沸騰起來了，混合了油脂的開水慢慢的變得渾濁，本來規(guī)規(guī)矩矩貼著鍋底的沙塘鱧們再一次在水中浮了起來。

    蓋上鍋蓋之前，葉緩歸在鍋中加入了一小把姜絲和一勺子白酒去腥。隨后他便蓋上了鍋蓋，接下來他去了一趟車上，再回來的時候，手里多了一碗切成塊的嫩豆腐。

    兩炷香后，葉緩歸揭開了鍋蓋，一陣白霧冒起之后，鍋中的魚湯已經(jīng)大變樣了。蓋上蓋子之前，魚湯是渾濁的，而此時，魚湯是奶白色的！

    沙塘鱧身上的皮煮得爆開露出了里面白嫩的rourou，此時聞著魚湯，并沒有太大的感覺。

    但是當(dāng)葉緩歸往湯中加了兩小勺鹽之后，魚湯的鮮味頓時就爆發(fā)了。譚渡之都被這股香味吸引了，他扭過了頭無辜的看向葉緩歸。

    葉緩歸以為譚渡之想要嘗嘗湯的味道，但是現(xiàn)在魚湯還沒好。他只能抱歉的說道：再等兩炷香??！很快就會好！

    一邊說著，他一邊將碗中的豆腐倒入了魚湯中。譚渡之又默默的扭過了頭，他有些疑惑，他在葉緩歸眼中到底是什么形象的？他明明只是平靜的看了他一眼罷了！

    傍晚時分，夜游的魚紛紛浮出了水面覓食，譚渡之沒一會兒就釣了好幾條魚。這些魚被葉緩歸小心的裝在了漁網(wǎng)中養(yǎng)在了石頭旁邊的溪水里。

    等空氣中的魚湯味道到達頂峰時，葉緩歸對譚渡之說道：咱先吃飯吧？吃過了再釣魚？

    葉緩歸將他們吃飯用的小餐桌搬到了河床上，餐桌上放著兩口鍋，一鍋是燜煮的靈米飯，一鍋是還在咕嘟咕嘟的沙塘鱧豆腐湯。

    喝魚湯之前，葉緩歸還在里面撒了一些胡椒和蔥花香菜，一眼看去，魚湯中青的白的，顏色非常好看。

    葉緩歸首先拿了一個空碗，他夾起一條沙塘鱧放在碗中。只見他手中的筷子沿著魚背撥了兩下，魚身上rou最厚的部分便落到了碗中。

    沙塘鱧味道最美的一塊rou不在魚背和魚腹上，而在臉頰兩側(cè)。這兩塊rou，每一塊都被他小心翼翼的剔在了碗中。

    沒一會兒他就拆了小半碗一碗的魚rou，當(dāng)他在碗里舀了幾勺湯和豆腐后，滿滿的一大碗都是精華的湯就被他放在了譚渡之面前。

    他笑吟吟的催促著譚渡之：嘗嘗味道？看看喜不喜歡？

    譚渡之下意識的看了看葉緩歸的碗，只見他面前的碗里放滿了，拆下來的魚骨頭。

    譚渡之眉頭微微皺起，說不上為什么，他不喜歡看到葉緩歸這樣。葉緩歸倒是沒什么感覺：快吃呀，魚湯要熱熱的喝起來才舒服！冷了就腥了！啊，需要我喂你嗎？

    譚渡之搖搖頭，他夾起了勺子舀了一勺湯送到口中。一口之后，他就沒能放下勺子。

    一邊說著，他一邊給自己盛了半碗湯。他兩只手捧著碗美滋滋的喝了一口，一口之后他幸福的感嘆著：好鮮啊~

    這世上魚和羊湊成了一個鮮字，魚作為字的一半，鮮味自然足足的！

    譚渡之從沒喝過這么鮮美的魚湯，若不是親眼看到葉緩歸烹飪過程，他一定不會相信，這湯里只放了鹽和胡椒兩種調(diào)味料。

    魚湯奶白，魚rou軟嫩中帶著甜味，豆腐更是吸飽了湯汁成為全場最佳。湯中的香蔥和香菜，讓魚湯的鮮美發(fā)揮到了極致。

    鮮、甜、香、嫩！這是一鍋匯集了山間靈氣的魚湯，每一口都令人回味無窮。

    葉緩歸說湯冷了會有腥味，然而譚渡之卻覺得，這魚湯即便是冷著喝，味道也會非常棒！

    這時候要是來一碗靈米飯拌在湯里

    譚渡之剛想到這點，葉緩歸便揭開了旁邊砂鍋的蓋：老譚你要添點飯嗎？

    譚渡之夾著大碗的邊緣將碗中的魚湯魚rou之類的一飲而盡，他對著葉緩歸伸出了手中的碗：有勞。

    第二十一章

    21.檸檬與香煎小香魚

    沙塘鱧沒有細刺，譚渡之吃起來很方便。他拒絕了葉緩歸的靜心照顧，開始自己摸索著吃魚。這一摸索，還真讓他找到了不一樣的風(fēng)味。

    沙塘鱧的魚皮煮熟了之后口感微微有些滑糯粘牙，魚腹中的魚肚非常有嚼勁，最神奇的是小小的魚鰭，吸溜一下也能吸出不一樣的風(fēng)味。

    譚渡之第一次吃沙塘鱧，他收獲了一條完整的魚骨頭。葉緩歸豎起了大拇指：哇，老譚你好會吃魚！

    譚渡之謙虛了一下：哪里，是這種魚吃起來比較方便。

    葉緩歸扒著飯：嗯嗯！說起來，咱家那邊的小溪里面還有一種和呆子魚差不多的魚，那種魚身上有幾根刺，身上也沒多余的刺。你能吃呆子魚，就一定能吃那種魚！