雖然早有準(zhǔn)備，迎接第一波生意時(shí)宋秋鳳還是有點(diǎn)緊張，徐山平就更不用說了，幸好有兩個(gè)meimei全力相助，不至于手忙腳亂。

    林通求用一根中華煙跟一個(gè)男生換了張優(yōu)惠券，抬抬眉，這法子真狡猾，一張傳單上有五張券, 復(fù)印有效，這還省了印刷錢了。

    他排著隊(duì)，打量店面，窗明幾凈，雪白的墻，柜臺上放著玻璃柜，里面是一串串丸子，墻角放著煤氣灶，大鍋里煮著湯，香氣四溢，宋詩遠(yuǎn)的姐夫就站在那里煮面煮米粉，另一邊放著電飯鍋，配飯吃也送一碗湯。不過，他一看就知道，煮面的湯不是真的高湯，真的應(yīng)該是在后廚，用來煮丸子啦！

    柜臺玻璃柜上方掛著一排綠竹牌，寫著各種丸子的名字，有六種之多，另一邊的竹牌上寫著紅字，是四種甜食丸子。每樣丸子的價(jià)錢也寫在竹牌上。最貴的丸子一串也就兩元。

    他前面排隊(duì)的學(xué)生拿的是張沒撕開的優(yōu)惠券，正在跟同伴算怎么買才劃算。林通求一眼掃過去，就知道這些優(yōu)惠組合是店家精心計(jì)算好了搭配的，無論怎么買，只要用兩張卷，賣家的賺頭就有七八塊。

    這門生意最棒的是丸子很方便打包帶走，雖說是小本生意，但容易走量，只要一天能有一百個(gè)客人，賺上三四百塊問題不大。

    林通求排到柜臺前面，宋詩遠(yuǎn)才發(fā)現(xiàn)他，“多謝你來捧場！花籃也很漂亮?！?/br>
    林通求每樣丸子都要了兩份，“你們生意好，我打包帶走了，要是好吃，明天再來捧場！”

    宋詩遠(yuǎn)又笑，還給他幾張傳單，“那還用說？肯定好吃！”

    林通求提著打包袋走出店面，又回頭看看，宋詩遠(yuǎn)穿著白t恤藍(lán)圍裙站在柜臺后面，頭發(fā)扎成馬尾，還戴了一頂棒球帽，看起來像個(gè)帥氣男孩子。

    余自新小聲跟二姐說，“喪彪挺夠義氣！”

    宋詩遠(yuǎn)笑了笑，“忙你的吧！”

    這一早上忙的就沒停。

    中午時(shí)人更多了，還有了第一波回頭客——早起的人跑來買了丸子，打包回宿舍一分，又陪著睡懶覺的回來了！還跟朋友推薦，“素丸子也好好吃！還便宜五角?！?/br>
    葷的丸子一串兩元，素的一塊五，加面、米粉和飯都是加五角。

    其他的串串比如豆邊豆腐泡半個(gè)鹵蛋之類是五角，各色蔬菜是五角兩串，別看單價(jià)便宜，但是量經(jīng)過精心計(jì)算，多銷就能有薄利，一碗米粉面加上葷素串串，再加上兩串蔬菜一個(gè)鹵蛋，也就五塊錢，豐豐富富，味道也比食堂的飯好得多，貴不了幾毛錢。用了優(yōu)惠券還能再送一串，臨走前再用買一串芋圓，白玉和金珠最好吃！

    整個(gè)中午，余自新每隔十幾分鐘就得往后廚跑一趟，眼看著一冰柜的丸子快要見底了，干脆她來煮面盛飯，讓徐山平再開動電攪拌機(jī)，趕緊增產(chǎn)！

    過了下午兩點(diǎn)，四個(gè)人終于能稍微喘口氣了，這時(shí)后院水槽里碗筷都堆滿了，來不及洗呀！

    宋秋鳳邊洗邊說，“可能得讓峰哥再來一趟，在后院搭個(gè)小棚子，加多一條水管，弄個(gè)大水槽，專門洗刷用。”

    徐山平這一上午樂得腮幫子都笑麻了，可嘴角愣下不來，“行！我還得再去買點(diǎn)rou?！?/br>
    宋秋鳳又說，“咱們經(jīng)營一周后算一算，得用多少rou，是不是跟rou聯(lián)廠直接定了讓人送過來？又便宜又省時(shí)間。”

    兩人正說著話，余自新喊他們，“黃阿姨和城哥來了！”

    城哥還帶來幾個(gè)穿制服的，徐山平急忙迎上去，硬著頭皮用塑料廣東話跟人家打招呼，這下腮幫子笑得更酸了。

    還好有宋秋鳳在，場面倒不尷尬。

    領(lǐng)導(dǎo)們貴人踏賤地當(dāng)然不會久留，看了看他們掛在墻上的證照，再看看店堂干干凈凈，還褒獎(jiǎng)了幾句，就走了。

    宋秋鳳匆匆跑回房間找紅包紙，給城哥包了個(gè)兩百的紅包，悄悄塞在他手里。

    這幫人走了，她終于松了口氣，這下，不怕再有人挑刺舉報(bào)了。

    黃阿姨問余自新，“生意好做嗎？”

    “托賴，還不錯(cuò)啦?！?/br>
    “有什么要幫忙的嗎？我?guī)湍阊?！?/br>
    余自新連忙推辭，“哎唷阿姨，哪能讓你幫忙，您有空的話幫我們問問誰家有舊冰箱、冰柜的，我看以后得再準(zhǔn)備一個(gè)?！?/br>
    正說著話，劉阿姨和林伯也來了。

    劉阿姨接話，“舊冰箱啊，我們藥廠前陣子換倉庫，有淘汰下來的，我?guī)湍銈儐枂枺　?/br>
    臨走前這兩個(gè)老阿姨硬塞給余自新紅包，“一定要收！”幾十萬的房子都買到手了呀！這紅包可不能省。

    阿姨們走后沒多久，姐妹串串香又迎來了晚飯人流高峰。

    三姐妹在店堂忙個(gè)不停，徐山平開動機(jī)器在后廚也忙個(gè)不停。

    人流一波一波來去，人最多的時(shí)候，隊(duì)伍從店堂一直排到街上十米遠(yuǎn)。

    反正是星期六晚上，等就等嘛，邊等邊聊天，再買瓶汽水喝著。

    宋秋鳳還說，她們也應(yīng)該在店里賣汽水的，賣涼茶也好??！有人只吃串串的不就會買飲料嗎？

    宋詩遠(yuǎn)和余自新一直數(shù)著收回來的優(yōu)惠券呢，他們印了兩百張傳單，每張有五張優(yōu)惠券，也就是一千張卷，全用完了！

    晚上□□點(diǎn)鐘以后還有人用優(yōu)惠券，這說明什么？真有人復(fù)印了！

    九點(diǎn)以后人漸漸少了，到了十點(diǎn)要打烊的時(shí)候又突然來了一波。這波全是要外賣的。

    宋秋鳳一邊招呼，一邊想，以后沒事的時(shí)候多疊些外賣紙袋備著。

    四個(gè)人從早上十點(diǎn)開業(yè)忙到晚上十點(diǎn)，累自然是累的，但這次比起在花市擺攤要舒服不少，上廁所方便，想吃想喝也隨時(shí)都有，站在鍋邊煮面煮得一身大汗還能換件衣服。

    打烊后宋秋鳳和徐山平在燈下算賬，余自新和宋詩遠(yuǎn)在后院洗碗筷，門口的竹簽子和學(xué)生排隊(duì)時(shí)扔的垃圾也得掃一掃，不然惹得旁人抱怨，四個(gè)大花籃里也搬進(jìn)來，噴噴水明天還能美上一天。

    算完賬，刨除成本、優(yōu)惠券的折扣、贈送的芋圓串蔬菜串等等，這一天凈賺了兩千五百多。

    宋秋鳳和徐山平高興得都不知說什么好了，徐山平咽了口口水，“明天咱再到舊貨市場買倆電扇頭！”

    他還想繼續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模！

    “別急?！庇嘧孕潞転樗麄兏吲d，“你們算過今天賣出最多的是什么串了么？米飯、米粉和面線，哪種最受歡迎？蔬菜要得最多是什么？”

    “呃……”這兩人面面相覷，起初還上心去記，忙起來就忘了！

    只能點(diǎn)一點(diǎn)存貨才知道。

    結(jié)果最受歡迎的rou串是蘿卜豬rou丸，素的胡蘿卜豆渣丸子也很能打，幾乎賣的和豬rou丸一樣多，幾種甜芋圓里草莓味最不受歡迎，白玉和金珠是最受歡迎的。

    再一點(diǎn)存貨，各種rou菜食材全都沒剩下多少了，明天一大早就得去采買，不然就趕不上早飯的點(diǎn)了。

    再算算制作各種丸子的時(shí)間，早上五點(diǎn)起床都有點(diǎn)晚。

    余自新提醒他們，“你們倆現(xiàn)在是有我和二姐幫忙，下周二她就要去上班了，以后我也會有自己的事，只剩下你們倆以后怎么安排時(shí)間，怎么收錢更快？是不是有一些丸子需要淘汰？用不用再加飲料和甜品？這些可都得提前想好?！?/br>
    宋秋鳳揉揉腦門，“周一到周五就得提前為周末做好準(zhǔn)備。”飲料可以賣，但是只能賣易拉罐或者塑料瓶的。玻璃瓶的還要退給批發(fā)商，太麻煩。

    她收起賬本，“行了，咱們今天到此為止！休息，睡一覺，明天接著干！”

    看到大姐這么信心滿滿的，余自新暢快地呼了口氣。真好。

    周日這天，大家五點(diǎn)就起來了，這時(shí)天還是黑黑的，幸好昨晚跟rou檔老板打了電話，徐山平騎上電動車很快買回了原料。

    有了昨天的經(jīng)驗(yàn)，再用上電扇攪拌機(jī)，做丸子的速度快多了。

    rou餡攪好，三姐妹一起動手搓丸子，扔進(jìn)一大鍋滾水里滾上幾滾，浮起來就撈到冷水里，這么一激，丸子就會更彈牙耐嚼，過了冷水的丸子瀝干再放進(jìn)高湯里煮五分鐘，撈出來放涼就能穿竹簽了。

    只是沒想到早上八點(diǎn)半就有開張生意上門了。

    大學(xué)圖書館九點(diǎn)開門，有人想買丸子當(dāng)早飯，還得給圖書館門前排隊(duì)的同伴打包。

    “阿姐，要是米粉湯也能打包就好了！”

    宋秋鳳笑著說，“我聽新聞上講泡沫塑料的一次性餐盒遇到高溫會釋放有害物質(zhì)還會污染環(huán)境，你下次帶著飯缸來打包嘛！又環(huán)保又健康?！?/br>
    余自新暗暗點(diǎn)頭，大姐越來越會講話了。這個(gè)時(shí)候還沒有無毒可降解的一次性餐盒，打包湯水很不方便，再過一兩年，就有一次性塑封機(jī)，打包奶茶、豆?jié){、冰沙都比從前方便，奶茶的成本也因此下降，變得更流行，又過上幾年，打包湯水的塑料盒也有了，十幾年后，外賣送餐成了一門新職業(yè)。

    有了昨天的經(jīng)驗(yàn)，開門第二天的生意順順利利，紅紅火火。

    這天仍然有不少人用優(yōu)惠券，全是復(fù)印的。

    “阿姐，你們優(yōu)惠到幾時(shí)??？”

    “放心，直到五一都有效！復(fù)印有效！”宋秋鳳麻利打包，在紙袋邊上塞一張傳單，“以后還可能推出其他優(yōu)惠活動呢！”

    這一天的收入比昨天開業(yè)時(shí)還多了四五百。

    快打烊時(shí)宋秋鳳提醒客人，“我們每周一休息，明天不營業(yè)哦！”

    “啊？為什么呀？”

    她笑笑，“我們也得休息、充電呀！這樣做出的丸子才更好吃?！?/br>
    充電是小妹常說的，學(xué)習(xí)新技能、休息放松，甚至吃頓好吃的，都叫充電。充完電，人更精神了，做什么事都能做得更好，從前想不到辦法，充完電沒準(zhǔn)就有新招了。

    拉上卷閘門，宋秋鳳走到后院，大家正等著她一起吃夜宵呢——徐山平用剩下的一點(diǎn)rou碎做了打鹵面。

    吃完面，余自新說，“現(xiàn)在咱們把五年計(jì)劃都拿出來說說吧！”

    第56章 長見識   世界這么大，他們要去看看……

    五年計(jì)劃這個(gè)主意拋出來后, 大姐和二姐是都愿意做的，徐山平也不敢有意見，但是怎么做, 別說他們仨了, 余自新自己也沒做過。

    不過她有理論支持啊！

    重生前b站那么多學(xué)習(xí)up主的視頻都講了, 把大目標(biāo)分解成小目標(biāo), 再進(jìn)一步細(xì)化成可以量化的目標(biāo), 比如，要背完gre單詞，一共有多少單詞？距離考試有多少天？那平均每天至少得背多少？這就具體量化了。

    想在五年內(nèi)買房, 首付按十萬算，一年最少得存夠多少錢？除了買房的錢, 還要準(zhǔn)備裝修、買家電家具的錢，又得多少？再具體到每個(gè)月，這不就行了？

    還有提高個(gè)人能力的目標(biāo)，也可以具體量化，每個(gè)月看幾本書？學(xué)幾個(gè)新菜式？

    計(jì)劃不是讓你表決心，是讓你知道該干什么, 往哪個(gè)方向努力。

    正式開業(yè)這兩天, 宋秋鳳和徐山平有很多感觸，兩人把筆記本拿出來，先挨個(gè)念了念自己的計(jì)劃，一邊念一邊修改，再問問別人的意見。

    徐山平上次寫計(jì)劃幾乎是照抄秋鳳的作業(yè)，這次開竅了，正兒八經(jīng)寫下“提高產(chǎn)能”幾個(gè)字，過去車間墻上常看見這么寫的宣傳, 現(xiàn)在他明白怎么回事了。

    “明天我再去舊貨市場，再淘兩個(gè)電扇頭改成攪拌機(jī)，我尋思，要是搓丸子這一步也能用機(jī)器做，那就省勁多了！”現(xiàn)在的丸子是用勺子挖一勺餡料放在手里搓，難免有大有小，一串丸子有五個(gè)，他和秋鳳算成本是按一串rou丸100克算的，要是一個(gè)丸子多5克，一串丸子就多出半兩了！十串就要多出半斤rou！

    成本控制不好，利潤就會受影響。

    他們得想個(gè)法子讓丸子重量大小都一樣。

    余自新聽完帶頭給他鼓掌，徐山平怪不好意思的，心里卻美美的，誠心誠意說，“小妹，你這做計(jì)劃的主意是真好。我覺著，我跟從前不一樣了?！比擞辛四繕?biāo)就像船有了舵，知道往哪兒走了。

    余自新心說，你要是能不再重男輕女，不再把老婆當(dāng)生育機(jī)器，那才叫不一樣了呢，現(xiàn)在才哪兒到哪兒。

    說完大姐他倆的，輪到宋詩遠(yuǎn)。

    她在計(jì)劃本上畫了好幾個(gè)表格，一項(xiàng)一個(gè)，“長期的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)和大姐一樣是買房，我還給自己定了個(gè)成長目標(biāo)，爭取五年內(nèi)拿下大專文憑，提高自己的審美水平，還有，擴(kuò)大進(jìn)貨渠道，開公司。哦，對了，我還要學(xué)一門外語?！?/br>
    金姐說以后別說香港，巴黎東京都能去，那她最少也得學(xué)會英語吧？不然出國怎么跟人交流？走馬觀花看熱鬧，到了景點(diǎn)拍個(gè)照，回來一問，啥也不知道！這可不行。

    余自新看二姐的計(jì)劃很詳細(xì)，還有時(shí)間線，什么時(shí)候?qū)W哪門基礎(chǔ)美術(shù)課，明年幾月報(bào)名，什么時(shí)候考試，全都寫的清清楚楚，“你這法子真好，把本子給大姐他們看看，互相學(xué)習(xí)一下?！?/br>
    至于她自己的計(jì)劃嘛——

    “六月上完美術(shù)基礎(chǔ)課之后，我打算去海市?！?/br>