第117章 油潑辣子
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碼頭路每天來來往往的人是最多的,碼頭路上有點(diǎn)什么消息也會(huì)被放大并加快傳播。 碼頭上原先鬧笑話的兄弟倆之所以吵得那么厲害,其中便有一些碼頭上的工人或是左鄰右舍的一些因素在。 兄弟倆把鋪?zhàn)幼饨o了外鄉(xiāng)人,外鄉(xiāng)人還出一百兩銀子把兩個(gè)沒用的銅鼎給買下來了!這讓人在背地里又是看笑話又是惋惜。 看笑話的和惋惜的都是為了一件事,無非就是租鋪?zhàn)拥故菬o所謂,買銅鼎可就虧大了。 誰知第二天這外鄉(xiāng)人不趕緊開門做生意,反而關(guān)著門叮叮當(dāng)當(dāng)好像是在敲桌椅板凳,兩邊門板上各貼了一張紅紙黑字的告示。 唐記甜食、唐記面食正重新裝修,三日后開業(yè),敬請期待!并,開業(yè)當(dāng)天五折酬賓,過后恢復(fù)原價(jià)。 開業(yè)所有人都懂,裝修是什么?還敬請期待,這些字單獨(dú)都懂,合起來還加了奇奇怪怪的點(diǎn)和豎就讓人有些不明白了。五折酬賓,也是個(gè)稀罕詞。 而且吧,這一段話文不文白不白的,特別中間加的那點(diǎn)和豎,有學(xué)識不好,勉強(qiáng)能夠認(rèn)字的碼頭工人立馬就辨別出好處來了。他們讀到點(diǎn)的時(shí)候下意識停頓一下,可不就把一句話給念完了嗎?雖然磕磕碰碰的吧,但他們很神奇地懂得了其中蘊(yùn)含的意思。 “還真是有趣!”兩個(gè)穿著素雅書生袍的男人從緊閉的木板門前路過,將門板上的字上上下下看了一遍,不約而同地停下了腳步。 “先生可是覺得這符號細(xì)品之下別有一番妙用?”年輕的那個(gè)又將告示輕聲讀了一遍,在該停頓的地方停了片刻。 年長的那位摸了一把頜下山羊胡,“書寫之人字跡稚嫩,想必年紀(jì)尚小。倒是這符號的巧思難能可貴,若是在文章中用以標(biāo)記,便不用費(fèi)勁為蒙學(xué)那些孩子斷句??瓶疾哒撘嗄茏尨痤}者、閱卷官頗為輕松?!?/br> 兩人正在討論,右手邊掛了“面食”攤子里突然聽到不太明顯的“刺啦”一聲,隨即便有一股味兒從門縫里飄了出來,那味道辛辣刺鼻,措不及防下便讓離門板最近的兩人鼻間一癢,“阿嚏”打了個(gè)大大的噴嚏。 而且這只是開始,這味道像是有魔力,根本就躲不開,迅速在鋪?zhàn)忧斑^道范圍內(nèi)散開,噴嚏聲頓時(shí)不絕于耳。 “這是什么味道!”本來還想罵人的,誰知道噴嚏之后卻沒覺著哪里不適,反倒想再嗅一嗅最初那股最霸道的味道。 “先生可有事?”年輕的那個(gè)瞧見山羊胡竟然順著味道往緊閉的鋪門走了一步,連忙將人給拽住。 “亭風(fēng)莫急,讓老夫再聞上一聞!”山羊胡掏出汗巾擦了擦鼻子,“老夫多聞了記下,竟然覺得悶燥全消,奇也、怪也!” 山羊胡名叫君不悔,是云居寺山腳云居書院的山長。年輕這個(gè)身份也是不凡,乃是這元安府知府大人陳應(yīng)壽,官居四品。 陳應(yīng)壽是君不悔的學(xué)生,這師徒倆前兩日乘船去了別處,今日才回轉(zhuǎn)。在船上君不悔就覺得人不太舒服,上岸后不想進(jìn)馬車?yán)飷炛?,陳?yīng)壽便讓身邊的人散去,只身陪著恩師步行。 眼見恩師撅著腚都快趴到人木板門上去了,陳應(yīng)壽哭笑不得,趕緊也上了鋪?zhàn)娱T口的臺階,正要說話,便聽得內(nèi)里一個(gè)少年人聲音越來越近:“阿嚏!我把門打開散散味兒!” 碼頭路這邊的鋪?zhàn)佣际顷悜?yīng)壽上任后,在康王授意下修建的。三丈寬的青石板通道兩邊是格局一樣的兩排鋪?zhàn)?,這些鋪?zhàn)舆B在一塊,縱深相同,就是寬窄不一而已。鋪?zhàn)忧坝形宄邔捙_階,后有一條三尺寬溪流,和一塊平地。 灶臺和柴房就建在這平地上,立夏此時(shí)便在灶臺前忙碌。昨晚上得了辣椒,她欣喜若狂,上午就折騰了半天,現(xiàn)在她正在做今天最后一件事:做紅油辣子。 她和唐劉氏的臉上都蒙著一塊透氣的布巾。辣椒是昨晚找的已經(jīng)有些干癟的大紅二荊條,晚上到上午都放在灶頭邊烘烤著,再在鐵鍋里小火炒香,用小石磨碾細(xì)。 以前在梧桐鎮(zhèn)立夏沒見過植物油,后來都是她為了做爽口的涼菜才找了芝麻自己用小石磨磨了點(diǎn)香油。香油單用很香,可是卻不能做辣椒油。 在這里,立夏簡直對被人厭棄的菜瘋子崇拜得五體投地。因?yàn)檫@位簡直就是寶藏老人,他住的窩棚里就有油菜籽,整整三麻袋。和辣椒不同,這油菜籽是前年種的,奈何這不是蒸就是煮的年代,小油菜再嫩做出來也不好吃,也就花開的時(shí)候引得不少人和蜜蜂光臨,后來他像收豆子似的收了許多菜籽,卻沒人愿意要。 寶藏老人便想著總有一天能有識貨的愿意收,反正他的興趣在于種植新鮮瓜果蔬菜又不是賣錢,只要日子過得去,該種還得繼續(xù)種,于是這幾麻袋的菜籽便留了下來。 立夏現(xiàn)在一無田二無地三沒錢四沒權(quán)的,倒也沒那么崇高全留著做種子奉獻(xiàn)他人。她就估摸著留了半袋子,剩下的全都榨了油。大王莊有榨油的地方,榨豆油的,立夏可不止帶著菜籽過去,還帶了花生和芝麻,倒是讓榨油的那父子幾個(gè)開了眼界也活絡(luò)了心思。 遠(yuǎn)了也不說,反正這邊把辣椒面折騰出來,那邊李順就帶著一缸菜籽油過來。立夏還怎么忍得住,放下手里和好的面條就先來折騰這辣椒油了。 先前已經(jīng)燒好了一碗熱油,涼冷了之后把辣椒面里加上白芝麻和勻,這樣可以防止熱油潑上去把辣椒給燙焦黑。 接下來就是重頭戲,鍋里重新燒熱油,放八角、桂皮、香附、老姜片下鍋炸香,等香料里面的精華都逼到了熱油里就將這些東西撈起來放一邊,剩下的熱油稍微冷個(gè)分把鐘,直接倒進(jìn)準(zhǔn)備好的辣椒面里。 那香味兒怎么能不霸道!簡直就是噴嚏一打神清氣爽。當(dāng)然,也有不太適應(yīng)這味道的,就會(huì)涕淚橫流,狼狽不堪。人稱“菜瘋子”的蔡老爹尤其如此,所以葉修齊才會(huì)趕緊去打開前面鋪板門,讓屋里的味道散得快些……