立夏讓唐全兒和唐劉氏去了攬?jiān)聵菐兔?，她和顧青荷出門的話就得快去快回，雖然家里頭有妞妞守著，大門也鎖住了，可三個(gè)小孩子自己在家總是有些不放心。

    兩人出了巷子沒不遠(yuǎn)便是元安府出名的東市。就算是京城的消息傳來，天上還飄著雪花，東市這里也有許多攤位擺滿了東西，只是大家仿佛都能看出來穿梭在人群中的壯漢們不尋常，便沒了平日的吆喝聲。

    立夏和顧青荷這一趟出來的目的很明確。一是找泥瓦匠改造門房和做土烤箱和發(fā)酵用的木頭柜子，東市有專門的牙行，雖然貴一點(diǎn)，但穩(wěn)當(dāng)。

    交了一兩銀子押金，留下地址，牙行這邊會(huì)給一個(gè)證明的“收據(jù)”木牌，加急的話下午就能有工人帶著材料上門，做完之后牙行收了銀子再給泥瓦匠分配，至于做工期間包不包食宿，就得主家和工人面談。

    辦完了這件事，兩人在市場(chǎng)上一通買。幸好國(guó)喪期間沒有強(qiáng)制他們這些邊關(guān)城市也跟著茹素，要不然這些屠戶得餓死。

    這個(gè)天氣，立夏是不想出來第二次的。干脆和屠戶說好，直接送了半片rou到他們住的東市西三巷第三家去。冬天沒什么新鮮蔬菜，立夏轉(zhuǎn)了一圈琢磨著讓唐全兒跑一趟城外大王莊，張家的豆制品賣得不錯(cuò)，去結(jié)賬順便拿一些回城里。

    另外，立夏覺得是該讓張家招募大王莊的莊戶們一起把豆制品做大做強(qiáng)了。這事情原本立夏想找大王莊莊頭說一下的，現(xiàn)在看來找方成還正便利些。

    而且，立夏也不是那種受了委屈暗自吞的人。李家人不是在城里過得不如意要去城外住一住嗎？立夏就想讓他們?cè)诖笸跚f住得也不舒坦。

    除此之外，立夏還得買一車柴火。因?yàn)樗谶M(jìn)城之前才剛想起來做一批臘rou、香腸，整整買了三頭豬和十個(gè)豬肘。

    豬下水連同豬血除了裝香腸的小腸和一部分板油留著，別的全都做成了麻辣燙賣了出去，基本就將這三頭豬的本錢給拿了回來。

    豬頭rou留了豬拱嘴和豬耳朵，豬rou全都切割成一指寬的條狀，洗干凈備用。

    在鐵鍋里按照一斤豬rou二兩鹽的分量炒了鹽，炒的時(shí)候加入姜末、花椒、八角、香葉，炒制好后均勻地抹在rou的表面和縫隙里。抹勻之后放到買好的陶缸里裝著，一兩天翻動(dòng)一下達(dá)到鹽分均勻。

    立夏還自制了甜面醬和米酒，做了半頭豬的醬rou。

    又把一些不成型的、看起來不是那么順眼的rou切除rou皮、剃掉骨頭，切成手指節(jié)大小的塊，加入酒液、鹽巴、十三香、辣椒粉和花椒粉和勻裝了麻辣和咸甜兩種口味的香腸。

    從城外進(jìn)城的那天，正是這些rou腌制的第五天。偌大的陶缸四個(gè)壯漢才能抬上馬車，一共四個(gè)陶缸，兩缸臘rou、一缸醬rou和一缸香腸。

    腌制過的豬rou血水滲在最底下，隨著移動(dòng)，溢出來的味道其實(shí)一點(diǎn)也不好聞。幾個(gè)幫忙的壯漢要沒有方成盯著，都想把陶缸給扔了。

    也虧得他們沒扔，立夏買了柴火之后就讓上門的泥瓦匠先在門房后面靠墻的位置搭了個(gè)架子，又托了幾個(gè)住在城外莊子上的泥瓦匠幫忙收集了不少果皮樹葉之類的東西。

    泥瓦匠們?nèi)缁鹑巛钡亻_始改造院子，她就帶著三個(gè)孩子開始了守著火堆熏rou的美好旅程。

    立夏上輩子在孤兒院最快樂的日子就是年前熏rou。孤兒院到了過年會(huì)收到好心人的捐贈(zèng)，院長(zhǎng)便會(huì)將收到的雞鴨魚rou全都熏制起來。

    院長(zhǎng)會(huì)安排院里的孩子輪流守著熏rou的火堆，每當(dāng)柴火燃起來，就要往上面丟一些濕潤(rùn)的果皮和花生殼之類。柴火也只保留最底下粗壯的那一根，別的都以濕潤(rùn)的能燒出大量煙霧的為主。

    每當(dāng)輪到立夏守熏rou，她就會(huì)悄悄用小刀削下一層瘦rou，隨手找根鐵絲串起來放在最粗壯的柴火下頭，用柴火的溫度將rou烤熟烤干，吃起來又香又脆，又有微微的咸味兒，是她童年里最溫暖的記憶。

    為了讓家里三個(gè)孩子的童年也過得如此愜意，立夏當(dāng)然不會(huì)忘了這一茬。前世今生頭一次，她自己居然能夠弄兩頭豬這么掛著熏，想想都幸福。

    于是，這幾日除了晚上是唐全兒辛苦點(diǎn)守著，都是立夏帶著三個(gè)孩子守在旁邊，又暖和了身子，又吃到了香噴噴的烤rou。

    這幾日，京城的消息一點(diǎn)一點(diǎn)傳到元安府，有和京城方家互通有無的攬?jiān)聵窃?，哪怕立夏正宅在院子里養(yǎng)傷，消息也是一點(diǎn)一點(diǎn)匯聚在了她耳邊。

    搬到城里的時(shí)候已經(jīng)是臘月二十了，幾天的功夫，京城和周邊的消息并不是很多，但很雜。

    其中立夏覺得有用的無非就是一點(diǎn)，除了康王先一步進(jìn)京以外，只有兩位藩地上的皇子洞悉了先機(jī)在京城封城之前趕到了，別的還正自相殘殺呢，聽到消息后往京城趕已經(jīng)來不及了。

    京城內(nèi)，加上康王一共四位皇子，誰勝誰負(fù)還是個(gè)問號(hào)。

    但是攬?jiān)聵沁@邊也得到了消息，押解戎人王子的武威軍早在康王之前便進(jìn)了京城，如果武威軍真的是康王埋下的暗線，康王的勝算還是很大的。

    過了臘月二十三，攬?jiān)聵悄沁叧颂迫珒悍蚱捱^去開辟的早餐生意和面食生意，還推出了“送鍋上門”服務(wù)。對(duì)，歲不能到攬?jiān)聵抢锔鞣N吃喝，但一點(diǎn)都不妨礙吃貨們?cè)诖蠖斓臒崆椤?/br>
    而且這種“送鍋上門”服務(wù)還能讓一家子足不出戶享受美食，就連知府陳應(yīng)壽府上都點(diǎn)了好幾回，更別說那些習(xí)慣了攬?jiān)聵秋埐宋兜赖娜思摇?/br>
    只是藥膳因?yàn)榱⑾膽泻鸵恍r(shí)效性依然暫停中，惹得一些剛剛品出藥膳好處的人家怨聲載道，倒是又對(duì)三月后攬?jiān)聵侵亻_藥膳多了些期待。

    如此一來，攬?jiān)聵堑纳馑闶菑氐妆痪攘诉^來，吳掌柜臘月二十五來給立夏送年禮的時(shí)候又是滿臉的笑容。

    這笑容在撞見滿院子飛揚(yáng)的豬腿時(shí)僵住了，他身后的小伙計(jì)挑著個(gè)擔(dān)子也停在了門口，滿臉的不知所措。