夜嶼一笑，輕聲：“好。”

    兩人徐徐向他們走去。

    舒甜著了身青色長(zhǎng)裙，容姿絕艷，而夜嶼一襲白袍，腰束玉帶，面色蒼白卻俊逸不減。

    兩人金童玉女般，在海邊走著，引得漁民們紛紛側(cè)目。

    他們還未靠近宋亦清他們，便聽(tīng)得宋亦清一聲驚呼：“呀，你們快來(lái)看，我發(fā)現(xiàn)了一只螃蟹！”

    莫遠(yuǎn)山一聽(tīng)，連忙走了過(guò)來(lái)。

    一只手掌大的螃蟹，不知怎么地，躲到了一塊大石頭下面，宋亦清將石頭一翻，它便張牙舞爪地挪了出來(lái)。

    宋亦清正要伸手去捉，莫遠(yuǎn)山卻一把拉住了她，道：“小心，螃蟹的不可抓鉗子?！?/br>
    說(shuō)罷，莫遠(yuǎn)山便伸出手，扣住螃蟹的背殼，一把將它提了起來(lái)。

    宋亦清高興得像孩子似的：“太好啦！今晚有螃蟹吃了！”

    冥光急忙將簍子拎了過(guò)來(lái)，莫遠(yuǎn)山便將螃蟹放入了簍子了。

    “清姐，莫大哥！”舒甜出聲喚道。

    她和夜嶼緩緩走來(lái)，兩人的手一直沒(méi)有放開(kāi)過(guò)。

    莫遠(yuǎn)山見(jiàn)他們來(lái)了，露出笑容：“你們也來(lái)了？小夜能下床啦？”

    夜嶼輕輕點(diǎn)了點(diǎn)頭：“稍微走走，無(wú)礙的。”

    舒甜挽著他的胳膊，柔柔一笑：“出來(lái)走走也好，我們也來(lái)看看趕海的熱鬧?！?/br>
    冥光忍不住翻了個(gè)白眼，對(duì)夜嶼道：“賭上我們十幾年的情分，我每次讓你陪我趕海，你可沒(méi)有一次來(lái)過(guò)！”

    夜嶼笑了笑，語(yǔ)氣悠然：“你有什么好陪的？”

    冥光：“……”

    宋亦清和莫遠(yuǎn)山忍不住笑了起來(lái)，舒甜見(jiàn)冥光有些郁悶，便開(kāi)口安慰道：“冥光別生氣，我們商量商量……這些花蛤和螃蟹，你們想怎么吃？”

    第169章 蟹rou煲、姜蔥花蛤

    兩只大螃蟹在簍子里,居然打起了架來(lái)，頗有種要占“簍”為王的意思。

    冥光見(jiàn)這螃蟹個(gè)頭大得很，便道：“不如做個(gè)蟹rou煲罷,這倆家伙rou厚,一定合適?！?/br>
    舒甜一聽(tīng),頓時(shí)笑彎了眼：“好主意！”

    -

    蟹rou煲的做法不算太難,但對(duì)食材新鮮程度的要求，卻非常高。

    如果螃蟹不新鮮,做出來(lái)的rou會(huì)口感很差，吃了還可能會(huì)腹瀉。

    眾人一起回到醫(yī)館之后，舒甜便鉆進(jìn)了廚房，開(kāi)始處理螃蟹、蝦和花蛤。

    舒甜拿起鉗子，鉗住螃蟹的背,它就算再?gòu)堁牢枳Γ紥昝摬坏昧恕?/br>
    宋亦清幫舒甜端著簍子，問(wèn)道：“只有兩只大螃蟹,這么多人,夠吃嗎？”

    舒甜笑了笑,道：“螃蟹寒涼,大人不能吃……而且做蟹rou煲的話，里面也會(huì)放一些其他的食材,做出來(lái)應(yīng)該有滿滿一鍋，足夠了?！?/br>
    宋亦清笑著點(diǎn)點(diǎn)頭：“那好，我來(lái)幫你！”

    舒甜便開(kāi)始教宋亦清如何處理螃蟹。

    “這螃蟹的心、胃袋、蟹腮等都要去掉，尤其是蟹心,是大寒之物,若女子妊娠時(shí)進(jìn)食,可能導(dǎo)致滑胎?！?/br>
    宋亦清一聽(tīng)，蹙眉道：“這么嚴(yán)重??？”

    舒甜笑道：“所謂食調(diào)，就是合適的時(shí)間，吃合適的東西……對(duì)食材了解越多，做起食物來(lái)，也會(huì)更加得心應(yīng)手?！?/br>
    宋亦清認(rèn)真地記了下來(lái)。

    處理好臟器和外觀的螃蟹，被剪除了細(xì)長(zhǎng)的腿尖，只留下有rou的部分，和其他蟹rou塊放在一起備用。

    考慮到白神醫(yī)牙口不好，舒甜還準(zhǔn)備了雞爪、蝦、土豆等食材，可以和蟹rou放到一起煮，共同組成蟹rou煲。

    萬(wàn)事俱備之后，舒甜便在鍋里放入了熱油，油溫逐漸升高后，一盤褐色的生蝦，便被倒了進(jìn)去。

    蝦仁都被開(kāi)過(guò)背，在熱油里一烹，蝦殼立即變緊了許多，蝦身逐漸呈現(xiàn)出粉紅的色澤，令人十分期待。

    炸好蝦仁之后，舒甜又將備好的雞爪，過(guò)了一遍油。

    雞rou的鮮和螃蟹的鮮，原本是不一樣的，但是結(jié)合在一起時(shí)，卻相得益彰。

    炸過(guò)的雞爪，被撈了起來(lái)，外皮呈現(xiàn)出微微焦黃，散發(fā)出誘人的葷香，而土豆作為里面的打底菜，便也在雞爪后面，去油鍋里走了一遭。

    宋亦清見(jiàn)她將其他的食材，都炸了一遍，于是好奇問(wèn)道：“舒甜，這螃蟹要炸嗎？”

    舒甜搖搖頭，道：“蟹rou直接爆炒，然后將其他的食材放進(jìn)去，一起煲煮?！?/br>
    說(shuō)罷，她重新起鍋淋油。

    油熱了之后，便將切好的蟹rou塊，一股腦兒倒了進(jìn)去。

    “滋啦啦”的聲音一響起，聽(tīng)得人心情舒暢。

    螃蟹煎了一會(huì)兒，表皮便泛起好看的橙紅色，舒甜便抓了生姜、大蔥、大蒜、桂皮、香葉等調(diào)料，先后灑了進(jìn)去。

    宋亦清瞪大了眼，問(wèn)：“要放這么多種類嗎？你怎么能記住這么多調(diào)料呢？”

    在宋亦清眼里，這做菜和念書(shū)一樣，理應(yīng)將步驟和配方全部背下來(lái)才是。

    舒甜笑了笑，道：“其實(shí)也不需要記得過(guò)分詳細(xì)，比如蔥姜、桂皮都可以去腥，若是吃海鮮，可以放這些。假如是做鹵rou，可以放些八角，因?yàn)榘私堑奈兜腊局筮^(guò)后，會(huì)有些甘甜，可以把鹵rou熬制得非常鮮甜?！?/br>
    舒甜看向宋亦清，笑著解釋道：“如果對(duì)食材和調(diào)料足夠熟悉，不需要刻意去記，你只要記得那道菜的味道，就能猜出大半的料了?！?/br>
    但這對(duì)宋亦清來(lái)說(shuō)，仍然有些難度。

    她無(wú)奈地笑了下：“你說(shuō)得對(duì)，果然還是要熟能生巧。”

    舒甜一邊炒制螃蟹，一邊道：“確實(shí)如此，清姐可以多試一試。同一道菜，多做幾遍的話，一定會(huì)有進(jìn)步的?！?/br>
    宋亦清勾了勾唇，輕輕點(diǎn)頭。

    兩人一邊聊著，舒甜便將豆瓣醬、蠔油等醬料加了進(jìn)去，橙色的螃蟹一旦染上醬料，便泛起一層閃亮的油光來(lái)。

    舒甜舀起一勺水，“滋啦”一聲，沒(méi)過(guò)了炒香的螃蟹，然后她倒入炸過(guò)的雞爪、蝦和土豆，一把蓋上了鍋蓋。

    舒甜一笑：“準(zhǔn)備開(kāi)飯啦！”

    宋亦清一聽(tīng)，喜笑顏開(kāi)地出了廚房，招呼眾人吃飯去了。

    -

    一大鍋蟹rou煲，從灶臺(tái)上端下來(lái)，直接上了桌。

    舒甜伸手，一把揭開(kāi)蟹rou煲的蓋子——熱氣騰然而起，濃郁的鮮香味，撲面而來(lái)，橙紅的蟹，明晃晃的蝦，黃澄的土豆，還有醬色的雞爪，引得人腹中饞蟲(chóng)大動(dòng)。

    “哇……”

    眾人忍不住驚訝出聲。

    夜嶼如今能下床了，便也坐到桌邊，和大家一起用膳。

    冥光目不轉(zhuǎn)睛地盯著鍋里，咽了咽口水，道：“這便是我們今日趕海得來(lái)的蝦和蟹？”

    舒甜點(diǎn)了點(diǎn)頭，笑道：“十分新鮮，趕快嘗嘗罷！”

    冥光拿起筷子就想夾菜，可他下意識(shí)瞄了一眼白神醫(yī)，便訕訕收回了手。

    “師父請(qǐng)。”

    白神醫(yī)看了他一眼，拿起筷子，夾了一塊蟹，放到冥光碗里，慢悠悠道：“這段日子，還算有些進(jìn)步，也辛苦了，多吃點(diǎn)兒罷。”

    冥光一愣，隨后露出笑容，朗聲道：“多謝師父！”

    說(shuō)罷，他夾起那塊蟹rou，輕輕吹了吹，送入口里。

    蟹殼外面的醬汁，鮮中帶咸，辣中帶麻，一下便激活了他的味覺(jué)，他用力吮了吮，然后用牙齒咬開(kāi)蟹殼。

    蟹殼里面的蟹rou，已經(jīng)完全煲煮入味兒了。

    蟹rou的肌理十分細(xì)膩，吃起來(lái)又鮮美，又彈潤(rùn)，還透著一股甘甜，令人回味。

    冥光“唔”了一聲，忍不住豎起大拇指：“小娘子，這蟹rou煲，可太好吃了！”

    舒甜淡淡笑了笑，道：“雞爪應(yīng)該味道也不錯(cuò)，你們?cè)囋嚳??！?/br>
    說(shuō)罷，她又端上了一盤姜蔥炒花蛤，放到夜嶼面前。

    “大人，這姜蔥炒花蛤，沒(méi)有放辣椒，是為你做的?！?/br>
    夜嶼微微頷首，伸手拉住她，低聲：“坐?！?/br>
    舒甜莞爾，點(diǎn)頭：“好?！?/br>
    舒甜便在夜嶼身邊坐下。

    夜嶼拿起筷子，夾起一片花蛤，去掉殼，將花蛤rou放到舒甜碗中。

    舒甜抿唇一笑，默默夾起來(lái)，啟唇。

    花蛤rou鮮甜中帶著韌勁，吃起來(lái)柔軟多汁，很是美味。

    夜嶼見(jiàn)她眉眼輕彎，也勾了勾唇，一面喝清粥，一面吃起了花蛤。

    這么多天以來(lái)，夜嶼吃的食物，一直都非常寡淡，這花蛤rou一入口，頓覺(jué)異常鮮美，連碗里的白粥，都變得美味起來(lái)。

    但他吃到三顆時(shí)，舒甜便轉(zhuǎn)過(guò)臉來(lái)，沖他一笑：“大人，花蛤也是海鮮，有點(diǎn)寒涼，不可多食……再吃一顆就要停下啦！”

    夜嶼長(zhǎng)眉微挑，看起來(lái)有些無(wú)奈，卻還是點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    冥光抬眸，看了一眼夜嶼，笑起來(lái)：“嘖嘖……一物降一物，哈哈哈！”

    宋亦清和莫遠(yuǎn)山也跟著笑了。

    白神醫(yī)卻沒(méi)工夫跟他們聊天。

    他正夾著一只雞爪，津津有味地啃著。

    這雞爪的外皮，被煲得十分軟糯，輕輕含在嘴里，一扯便脫骨了。