“不成，不成，”三爺爺連連搖頭，“你想給你舅舅分成就給他，我沒有意見。”

    “對、對，”寧建邦和寧建樹也點頭應和，“族里也不會有意見，幾位族老我們去說和，你只管放心?！?/br>
    “我也不要，”秦大同樣不應，做醬油的方子在他手里握著，已是寧瀾給他的保障，再多的情他也不能承了。

    “我舅舅家里生活已經不愁，那一成是我要給阿爺阿奶的孝敬，若寫阿爺的名字，恐他的兄弟眼紅，”這怎么還有給錢不要的，寧瀾不禁失笑，“給你們的，你們若不要就都給族里，反正辦族學、置辦族產都很費錢?！?/br>
    寧瀾心意已定，幾人勸不過就應下了。這樣一來，醬油作坊的分成就變成了族里四成，秦大三成，三爺爺兩成，羅舅舅一成。

    之所以把他的分成給出來，一來是因為村里的作坊只做周邊縣鎮(zhèn)的生意，張九如把州城往外的生意都做了，給的分成多多了。二來算是他多行好事吧，為族里的發(fā)展多出一點力。

    這時個人和家族的榮耀是緊密相連的，可以說宗族是整個族人的后盾。就拿族產來說，置辦的田地一般分三份：祭田用以維持家族祭祀，學田用以支持族中孩童讀書科舉，義田主要用于救助族中孤寡，幫因災病舉步維艱的族人。

    在族產的管理上，也自有一套流程，總族派一位代表，由各房支選人員輪流與他共同經營。族產種類、數量等也會定期被刊入族譜，接受全部族人的監(jiān)督。當然為了防止有徇私舞弊、盜賣侵漁的行為，還有嚴格的制度。

    所以說宗族的存在，在這樣的時代，對身后沒有依靠的百姓來說是一件很好的事。

    知會過各族老，喊來羅舅舅重新簽訂契約，醬油作坊的事就處理完了。林子這邊倒沒什么可以交代的，各處的人都是可用的，只是以后要累著知禮了，得他常往州城跑動。

    還有就是寧瀾身邊沒人了，只能他自己過去，這點倒無所謂，他發(fā)愁貓貓狗狗們怎么安排。

    小黑和阿黃都是獵犬，是在山里跑慣的，帶去州城必定拘束的慌，得留下。他們三個崽崽已送走了一個，四喜和五福最少也得留下一個，可帶過去一只又怕它孤單，思來想去還是留它們一家在一起。

    而小九和泡泡兒，不是他不想帶，是根本帶不走，這倆小東西一被抓上車就跑，躲起來誰都找不到，寧瀾也只能放這倆不羈的靈魂充足的自由。

    到最后寧瀾發(fā)現糾結的只有他自己，貓貓狗狗們是一點不糾結的。

    “少爺，你放心留下它們吧，我和麻嬸兒會照顧好的，”知禮出聲寬慰。

    留就留下吧，這里地下水資源豐富，若湖泊能打造起來，生態(tài)環(huán)境會變的更好，到時說不定會引來很多很多小動物，讓它們留在這里生活也怪愜意的。

    “要想我啊你們，”寧瀾臨走前煮了一鍋rou喂給給這些小家伙，除了阿黃，都是被他打小喂起來的，rou類吃慣了熟的，生的輕易不吃。阿黃病過一回，從那之后，也不怎么吃生rou了。

    張九如在清遠縣逗留的時間不短，署衙積壓了不少事情，回去的路上就不好再耽擱，因此寧瀾提前準備好了吃的帶著。

    他先做了薄餅，面粉加少許鹽、比做饅頭多的水拌成稠糊，醒15分鐘，手打濕把面團翻拌十幾下再醒15分鐘，吊入井里過夜。第二日熱鍋開最小火，取一塊面團，這時面團粘手，但是光滑有延展性。手中的面團沿著鍋底畫圈、提起，這時候鍋底會粘上一層薄餅，約20秒后就烙好了，如此反復。烙好的薄餅摞起來，找東西蓋上，餅本身產生的水蒸氣會讓它變軟，用來卷菜吃最好。

    然后是蜜汁豬rou脯，將帶一點肥rou的豬里脊，在水中浸泡三小時，浸泡的時候加入花椒和少量米酒。浸泡好擦干水分，剁的碎碎的，最好是看不見顆粒。加入鹽、胡椒粉、醬油、黃酒沿一個方向攪拌均勻至上勁，再靜置一個小時使rou入味。最后攤開搟薄，烤十分鐘后取出，倒出烤盤中析出的汁液，rou餅兩面均勻的刷上蜂蜜水，再烤十分鐘，取出灑白芝麻切塊即可。

    值得一提的是釀瓜這道小菜，這是和文伯家中廚娘學的。老黃瓜挑個大的切兩半，挖去瓤，用鹽殺出水分。生姜、陳皮、薄荷、紫蘇切絲，加茴香、炒砂仁、白糖拌勻，放入瓜內，再用繩子將兩半黃瓜合并扎好，腌五六日取出，切碎曬干收貯。

    這三樣，當趕路的干糧再好不好過，餅皮薄軟；rou脯可以透光，軟爛卻有嚼勁，有淡淡的芝麻香和蜂蜜香；釀瓜脆生生的，爽口微辣，正好解rou膩。

    去州城前一晚，寧瀾和張九如一起去向寧致文道別。

    “去吧，”寧致文雖有些失落，卻知道年輕人不該困在這個小地方，“記得得空來看看我這個老人家就行?！?/br>
    “自然會的，”寧瀾把準備的棗參丸、百花蜜等物遞過去，“等文伯有時間了，我們接著您去州城住一段時間?！?/br>
    “我一把老骨頭，懶得動彈嘍！”

    “文伯神采奕奕，一看就是長命百歲的，哪里老了，凈瞎說?！?/br>
    “行了，就你嘴甜，”文伯樂呵地看寧瀾一眼，“少哄我?guī)拙淞T！”

    寧瀾瑯然一笑，不再說什么。

    一旁的張九如跟著叮囑道，“老師，您一定照顧好自己，保重身體，有什么事情叫知禮捎信給我們?！?/br>