“不是宋家酒樓，”朋友發(fā)了個(gè)地址鏈接過來，“叫什么裴氏食府的。”

    喬之燕失笑：“聽都沒聽說過的小飯館，不可能有用吧？”

    朋友說：“試試嘛，你再這么下去，厭食癥只會(huì)越來越重，這可是會(huì)致命的。”

    也是。

    看了眼地址，還挺近。

    抱著死馬當(dāng)活馬醫(yī)的念頭，喬之燕打車往槐南街去。

    裴宴喃喃自語的聲音太輕，喬之燕沒聽到。

    看客堂一片冷落，知道自己是來晚了，正待離開，忽然被裴宴叫住。

    “套餐的材料都沒了，您要是餓的話，今天的員工餐，砂鍋魚片粥還有剩的材料，不算您錢?！?/br>
    “這怎么好意思?！?/br>
    “反正不用也是浪費(fèi)?！?/br>
    “那行吧。”粥的話，好像比套餐這些大葷要好入口。

    喬之燕本來也不是為了吃好吃的來的，單純想看看這家店能不能把她這死馬救活。

    雖然可能性很小就是了。

    裴宴回到后廚，說不用浪費(fèi)所以白送——這當(dāng)然是瞎話。

    因?yàn)橐o洛聞川管飯，最近裴宴都變著花樣做員工餐，把裴珠都吃胖了兩斤，洛聞川原本刀削一般的下頜線都沒那么鋒利了。

    搞得那幾個(gè)天天蹲在裴氏食府的二世祖后悔不迭，恨不得當(dāng)初來應(yīng)聘刷碗的是他們自個(gè)——這福利也太他媽好了。

    裴宴給客人做菜的食材都是當(dāng)日最新鮮的，但他們內(nèi)部員工可沒這么講究。

    今天吃不完的，除非是炒過的蔬菜，其他的放一夜不礙事。

    第一世時(shí)，裴宴曾見過喬之燕。

    那時(shí)，她還沒完全跟霍家人鬧翻，被霍行打包跟霍妗妗一起參加一檔綜藝，作為她的對(duì)照組。

    喬之燕和同舞團(tuán)的幾個(gè)年輕姑娘，是某期的飛行嘉賓。

    路過她們化妝間時(shí)，裴宴聽到那幾個(gè)年輕女孩嘰嘰喳喳：“這檔綜藝什么都好，可惜有霍昔這個(gè)老鼠屎?！?/br>
    “哎，真不想跟她說話！”

    這樣的場(chǎng)景，第一世的裴宴早已習(xí)慣。

    正想裝沒聽到離開，卻聽喬之燕開口：“網(wǎng)上傳的事不一定是真的，你們都沒實(shí)際跟她相處過，怎么知道她是什么樣的人？”

    “這樣的話，以后別再說了。”

    第一世自從進(jìn)入娛樂圈，裴宴幾乎沒感受過多少他人的善意。

    以至于這個(gè)場(chǎng)景，直到現(xiàn)在，她還記得清楚。

    只可惜，后來，這么個(gè)驚才艷艷的好人，在一次重大演出上失誤摔倒，傷到韌帶。

    有媒體爆出，喬之燕患有嚴(yán)重厭食癥，摔倒是因營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致的體力不支。

    因那次演出事故，喬之燕的厭食癥加重，還患上嚴(yán)重抑郁癥。

    加上她韌帶傷的位置也很不妙，很多人都說，她一輩子都跳不了舞了。

    裴宴透過玻璃窗，看到喬之燕瘦削的側(cè)臉。

    原來這時(shí)候，她就已經(jīng)有厭食癥了。

    裴宴不是醫(yī)生，她不知道厭食癥該如何治療，也不知道一道美味的菜，能不能緩解喬之燕的病痛。

    但出于對(duì)喬之燕曾經(jīng)釋放善意的感激，她會(huì)竭盡全力。

    第31章

    后廚角落的水箱里, 膠質(zhì)水管冒著泡泡，兩條顏色大紅的東星斑來回游動(dòng)。

    像粥這樣不太頂飽的東西，裴宴平時(shí)很少作為員工餐。

    洛聞川一個(gè)青年男人，正是胃口大的時(shí)候。

    她跟裴珠每天活動(dòng)量也不小。

    之所以做這道粥, 單純是因?yàn)樗裨缛マr(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)貨的時(shí)候, 看到東星斑降價(jià)了。

    原來120元一斤, 最近或許是因?yàn)榭烊胂模B(yǎng)殖便利，降到了90多一斤。

    東星斑是海魚, 古代捕撈困難，裴宴在宮里沒怎么見過。

    只聽說這種魚rou薄有韌性, 味道極鮮美, 見降價(jià), 出于好奇便買了幾條，果然味道很好。

    用活水養(yǎng)著的魚，丟上案板還在不停撲騰。

    裴宴手起刀落，從魚鰓一刀下去，魚就停止掙扎。刮去魚鱗, 從魚頭切入再從魚尾切開，再從魚背把魚整條片開，嫻熟地將魚骨抽出，再切出薄薄的兩片白嫩的魚rou。

    魚rou45度斜刀切成薄可透光的片, 用鹽和米酒腌制，然后封上一點(diǎn)花生油，增加香味。

    切好魚片后, 裴宴又準(zhǔn)備好豬rou末、姜絲等配菜，然后起鍋。

    熱油下剁碎的魚骨, 煎至金黃，倒入滾水，用最大火將魚骨的鮮味煮出來，直到魚骨湯變成濃稠的白色，拿起漏勺過濾掉魚骨，隨后將魚湯倒入呈在小砂鍋中的粥里。

    這白粥是裴宴她們晚飯時(shí)留下的，米是食材檢索出的上好岳東大米，煮得米粒爆開，濃稠香甜，哪怕不就小菜，空口喝都非常美味。

    考慮到喬之燕有厭食癥，可能受不了太過濃郁的味道，裴宴可以往魚湯里多加了些水。等粥和稀薄的魚湯混合，下入姜絲和豬rou末打散，再加入切成碎末的冬菜。

    冬菜是津門大白菜跟蒜一起腌制而成的，像海鮮粥、甲魚湯這些，都少不得這一道配菜。

    裴宴自己當(dāng)然會(huì)做，不過冬菜的腌制時(shí)間需要大半年，所以干脆在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一家津門人開的醬菜店里買了成品，因是津門人做的，味道十分正宗，不比她做的差多少。

    魚湯粥煮兩分鐘，等豬rou煮透，下一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味——只需要鹽，就足夠鮮美了。

    關(guān)火，下魚片。

    砂鍋本就能保溫，關(guān)火后粥還冒著泡。此刻加入魚片，只需一攪拌，就能將魚片燙熟，又最大程度保留了魚rou鮮嫩的口感。

    最后撒上一把小香蔥，砂鍋生滾魚片粥就完成了。

    裴宴用隔熱手套直接端著砂鍋上菜，又拿來小碗和湯勺：“砂鍋生滾魚片粥，您慢用?！?/br>
    喬之燕看著眼前的砂鍋粥。

    雖說已是五月多，但這兩天潯陽下了幾場(chǎng)雨，空氣中還帶著冷意。

    砂鍋粥冒著暖洋洋的熱氣，邊緣還冒著小泡泡，薄如紙片的魚片在濃郁純白的粥中沉沉浮浮，連上面撒的一把小香蔥都顯得極為誘人。

    或許是因?yàn)橘u相太好，或許是因?yàn)橹啾揪褪亲钊菀兹肟诘氖澄?，或許是在這一個(gè)略帶冷意的潮濕的夜里，這鍋粥太過符合時(shí)宜。

    喬之燕不可思議地發(fā)現(xiàn)，看著這鍋粥，她竟然沒有產(chǎn)生以往那樣濃重的厭惡感。

    她猶豫了一下，沒把粥盛進(jìn)小碗里，而是直接拿起湯勺，順著邊緣，舀了一勺粥油。

    足足幾個(gè)月，喬之燕連最簡(jiǎn)單的白粥，都得捏著鼻子，逼自己才能喝進(jìn)去。

    這鍋粥，恐怕也不會(huì)有什么區(qū)別吧？

    她小心翼翼地讓粥油流入口中。

    下一秒，米香和魚湯清淡又不失鮮美的味道在舌尖爆開！

    分明主料是魚，卻半點(diǎn)沒有腥氣，只留下令人無比舒服的、溫暖的鮮美滋味。

    喬之燕微微瞪大了眼，隨后略帶顫抖地，又舀了一勺。

    這次她沒有故意在邊緣舀，因而這一勺里不僅有魚rou，還有豬rou末和冬菜粒。

    魚rou沒什么刺，嚼起來略帶韌性，嚼幾下再一抿，就輕易在嘴中化開。豬rou末為粥增加了鮮味，冬菜粒和姜絲則去除了粥里的那一絲膩味。

    溫暖又鮮美的粥順著食道滑到胃里，她感覺到了不可思議。

    竟然喝下去了。

    沒有半點(diǎn)反胃想吐的感覺，要知道她為了吐起來方便，故意坐在離衛(wèi)生間最近的位置。

    而且不僅如此。

    隨著這一口粥落到胃里，時(shí)隔幾個(gè)月，喬之燕第一次感受到了饑餓的感覺。

    她眼眶發(fā)酸，分明是再普通不過、每個(gè)人都會(huì)有的感受，但對(duì)于一個(gè)患有厭食癥，長(zhǎng)期無藥可救的人來說，簡(jiǎn)直如奇跡一般。

    喬之燕大口大口喝著粥，甚至顧不上剛出鍋的魚片粥還有點(diǎn)燙，只是略微嚼幾下就忍不住吞進(jìn)去。

    太好吃了。

    怎么能這么好吃？

    回過神的時(shí)候，喬之燕發(fā)現(xiàn)自己不知什么時(shí)候已經(jīng)淚流滿面。

    她抬頭，發(fā)現(xiàn)那長(zhǎng)相優(yōu)越的年輕小老板倚在收銀臺(tái)邊，雖沒看她，但喬之燕還是有點(diǎn)不好意思。她擦了擦眼淚，解釋說：“抱歉，其實(shí)我有厭食癥，很久沒能好好吃東西了。”

    裴宴搖了搖頭：“能幫到您就好?！?/br>
    她的菜竟然真的有用。

    不過，剛才她上網(wǎng)查了下厭食癥相關(guān)信息，看到說有些厭食癥患者，偶爾也會(huì)出現(xiàn)食欲恢復(fù)的情況，但這并不代表他們的病真的治好了。

    最重要的，還是得解決患者的心理癥結(jié)。

    裴宴回憶著第一世喬之燕受傷后，網(wǎng)上鋪天蓋地的報(bào)道。

    她并非多話的人，但多虧兩次隱藏任務(wù)的經(jīng)驗(yàn)，無論是做閱讀理解還是灌雞湯的能力都有所提高，思考片刻，開口道：“您是喬之燕么？”

    “你認(rèn)識(shí)我？”喬之燕雖然有些意外，但也不算太驚訝。

    雖說舞蹈圈本質(zhì)小眾圈子，不過她之前去一檔舞蹈綜藝做過評(píng)委，現(xiàn)在在圈外也有一定名氣，在舞蹈家里算是知名度最高的一批。

    恐怕這年輕老板要么是看過那檔綜藝，要么就是在網(wǎng)上看過她的新聞。

    但裴宴下一句話卻出乎她預(yù)料：“我看過您的《天鵝湖》，印象很深。特別是第三幕黑天鵝的變奏獨(dú)舞——黑天鵝偽裝成白天鵝，即將成功代替白天鵝嫁給王子，那種即將大功告成的驕傲和喜悅，表現(xiàn)力很強(qiáng)。”

    當(dāng)初因?yàn)閱讨噌尫诺纳埔?，裴宴去看過她的演出。

    那時(shí)候喬之燕已經(jīng)深受厭食癥所擾，但那場(chǎng)演出，依舊幾近完美，令人震撼。