第330節(jié)
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裴宴提前通過(guò)鄒小姐跟梅林圓桌打好招呼,不希望自己的全名被大范圍傳播。 圓桌請(qǐng)來(lái)的官媒和自媒體都接到通知,都是簽過(guò)協(xié)議的,基本也做到保密,但也有消息靈通的打聽(tīng)到,她好像是單名一個(gè)“yan”字。 論壇有吃瓜群眾閑著無(wú)聊,研究是哪個(gè)yan。 過(guò)了幾十樓,有人提出來(lái):【會(huì)不會(huì)是春日宴那個(gè)宴?】 【?。∵@么一說(shuō),挺有可能哎??!所以,春日宴是用裴小老板名字命名的?】 【洛氏的子公司,卻用裴小老板名字命名……磕到了一些裴小老板和那位洛少爺?!?/br> 【什么都磕只會(huì)害了你,就不能是人家朋友關(guān)系好,裴小老板在春日宴也的確重要?】 特助翻完這個(gè)帖子,糾結(jié)了老半天,還是斗膽跟其他資料一起放上去。 他實(shí)在是太過(guò)好奇。 結(jié)果,意料之外,情理之中的,他眼睜睜看著老板的臉色在看到這個(gè)帖子的瞬間,冷了幾個(gè)度。 他連忙上前,說(shuō)自己是不小心把帖子加進(jìn)去,還不經(jīng)意般補(bǔ)充一句:“我順便查了一下,這位裴小姐和洛氏少爺確實(shí)沒(méi)什么曖昧關(guān)系,您要跟她合作的話,不用顧慮洛氏。” 陸憑闌淡淡看他一眼,神色是冷的,目光卻沒(méi)那么凍人。 特助:“?!?/br> 他確認(rèn)心中猜想,優(yōu)秀的人能喜歡上的,果然是極其優(yōu)秀的人。 也不知道他們進(jìn)展到什么地步了。 心里暗自給老板加了個(gè)油,臉上一如既往撲克臉:“我接著去整理?!?/br> 順帶做個(gè)剪貼簿好了,也方便老板看。 裴宴接受完各路人馬的道喜,又去沈家大宅露了個(gè)面。 向婉跟裴珠似的喜氣洋洋,翻來(lái)覆去夸了她幾小時(shí)。沈老爺子雖說(shuō)沉默,但也說(shuō)了好幾句:“做得不錯(cuò)?!?/br> 不過(guò),摘星也并非結(jié)束,而是開(kāi)始。 裴宴原本就預(yù)測(cè)到拿三星后,客流量會(huì)上漲,結(jié)果她回到南金玉,發(fā)現(xiàn)漲幅比她預(yù)料到的還要驚人。 那已經(jīng)不是簡(jiǎn)單的上漲,簡(jiǎn)直可以用激增來(lái)形容,短短幾天內(nèi),單日客流甚至超過(guò)了三千人! 裴宴看到報(bào)告的時(shí)候,都有些懵。 呂經(jīng)理比她更懵,過(guò)了會(huì)才緩過(guò)來(lái),笑得見(jiàn)牙不見(jiàn)眼:“我們這次拿三星拿的特別漂亮,很多人都看到科普,知道分店三星含金量,對(duì)我們產(chǎn)生興趣?!?/br> 梅林三星本就金貴,南金玉這次格外特殊,拿三星后幾乎不用自發(fā)宣傳,光靠自來(lái)水,就吸引大量客人。 這些客人,大多都是千里迢迢從全國(guó)各地趕來(lái),專門來(lái)嘗嘗這家梅林三星分店的味道。 網(wǎng)絡(luò)上對(duì)這家嶄新三星的好評(píng)也是層出不窮,都覺(jué)得不愧是三星,真是來(lái)對(duì)了。 馬上南金玉就會(huì)正式被登載進(jìn)《梅林金色指南》,之后客流哪怕沒(méi)有這么驚人,但也絕對(duì)不會(huì)少。 而靠著這激增的客流,在頒獎(jiǎng)儀式后一禮拜,主線任務(wù)十四就已經(jīng)完成。 [主線任務(wù)十四:梅林三星] [你的高級(jí)餐廳,無(wú)論是利潤(rùn)還是名氣,在整個(gè)行業(yè)內(nèi)已經(jīng)屬于上層。不過(guò),想要朝行業(yè)頂端邁進(jìn),你還需要更高的名氣,以及切切實(shí)實(shí)的頂級(jí)榮譽(yù)。如今,你是時(shí)候去爭(zhēng)取一家餐廳能獲得的最高榮譽(yù)——梅林三星。] [請(qǐng)宿主在接下來(lái)的六個(gè)月(180天)內(nèi),達(dá)成以下條件:1純利潤(rùn)不少于4000w(4011w4000w);2讓你的餐廳成為梅林三星餐廳(已完成)] [任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì):1聲望值5,目前83(成功人士);2食材檢索券x3(請(qǐng)打開(kāi)“食材檢索”圖標(biāo)使用)] 回到主面板,這回卻沒(méi)有立刻刷出新任務(wù)。 裴宴戳了下客服,卻得到“數(shù)據(jù)計(jì)算中,請(qǐng)稍候”的回答。 從前系統(tǒng)也并非沒(méi)有隔段時(shí)間再刷任務(wù)的時(shí)候,裴宴思索片刻,眼下距離“兩店之爭(zhēng)”的期限還有五個(gè)多月,沈恒現(xiàn)在還沒(méi)緩過(guò)勁來(lái),也不好說(shuō)后面他會(huì)用什么手段。 系統(tǒng)計(jì)算的,恐怕就是需要什么條件,才能穩(wěn)穩(wěn)壓過(guò)沈恒。 她沒(méi)有一直盯著面板看,打算回去后廚,結(jié)果剛關(guān)上面板,手機(jī)忽然響起來(lái)。 是白宜年發(fā)來(lái)的微信消息,問(wèn)她是否有空去洛城看公映。 裴宴微怔:【洛城的小范圍公映不是一直到頒獎(jiǎng)典禮前天?】 她最近抽不出空,本打算晚點(diǎn)去。 白宜年回復(fù)道:【前提是《武生》要拿到提名?!?/br> 目前《武生》已經(jīng)進(jìn)入奧外入圍15強(qiáng)名單,但若僅僅是入圍,沒(méi)拿到提名,不用等頒獎(jiǎng)典禮,《武生》劇組就可以收拾收拾回國(guó),自然也不會(huì)繼續(xù)在洛城公映。 裴宴:【你對(duì)阮秋池沒(méi)有信心?】 白宜年過(guò)了幾秒道:【那倒是有的?!?/br> 事實(shí)上,《武生》拿提名的可能是九成九,他問(wèn)一句也是以防萬(wàn)一。 裴宴失笑:【我最近忙,還是等頒獎(jiǎng)典禮前幾天去。提名名單公示和頒獎(jiǎng)典禮已經(jīng)定了吧?給我個(gè)排期?!?/br> 第186章 眼下已經(jīng)是五月初, 奧斯卡的提名名單公開(kāi)時(shí)間以及頒獎(jiǎng)典禮時(shí)間雖說(shuō)還未向外公布,不過(guò)像白宜年他們這些業(yè)內(nèi),早早就得到消息。 白宜年很快把排期發(fā)過(guò)來(lái),裴宴看了下, 跟預(yù)期差不多。 提名名單大約是五月中旬出來(lái), 頒獎(jiǎng)典禮則是五月底, 頒獎(jiǎng)典禮前一天是所有提名者都要參加的“提名者午宴”。 白宜年說(shuō):【我們的預(yù)熱公映,就到午宴前一天。如果能拿到提名,哪怕無(wú)法拿獎(jiǎng), 也能順利拿到國(guó)內(nèi)大量院線。這最后一天公映我們會(huì)搞得稍微隆重點(diǎn),請(qǐng)一批影評(píng)人, 為之后的國(guó)內(nèi)上映鋪墊。你要是有空, 我建議你可以在那天來(lái), 那天的院線也是用得最好的?!?/br> 裴宴發(fā)了個(gè)“ok”過(guò)去。 闔上手機(jī),深呼出一口氣。 她最近雖說(shuō)格外忙,但也沒(méi)忘記當(dāng)初給自己劃下的期限。 正琢磨著把奧斯卡頒獎(jiǎng)典禮前幾天日程空出來(lái),系統(tǒng)“?!钡囊宦?,面板跳出來(lái)。 裴宴本以為數(shù)據(jù)加載要加載個(gè)一兩天的, 沒(méi)想到竟這么快。 她點(diǎn)開(kāi)新任務(wù),看清標(biāo)題,卻是略微一怔。 [主線任務(wù)十五:華國(guó)知名美味餐廳] [你成功爭(zhēng)取到了一家餐廳能獲得的最高榮譽(yù)——梅林三星。百尺竿頭,更近一步?,F(xiàn)在, 再接再厲,繼續(xù)增加你的高級(jí)餐廳的名氣,向行業(yè)頂端邁進(jìn)吧!] [請(qǐng)宿主在接下來(lái)的六個(gè)月(180天)內(nèi), 達(dá)成以下條件:1每月純利潤(rùn)不少于750w;2成為國(guó)家級(jí)知名美味餐廳(評(píng)判標(biāo)準(zhǔn):全國(guó)民眾認(rèn)可度不小于60,目前3560)] 裴宴雖說(shuō)早就習(xí)慣了系統(tǒng)的大邁進(jìn), 但也沒(méi)想到,它還真不給她任何喘息機(jī)會(huì)。 她目光在第二個(gè)任務(wù)條件上停留,全國(guó)民眾認(rèn)可度不小于60,看似比之前“s省知名美味餐館”的90認(rèn)可度要求寬裕很多,但這可是全國(guó)范圍內(nèi),光是刷知名度就夠她吃一壺的。況且“國(guó)家級(jí)知名美味餐廳”,恐怕對(duì)國(guó)外的知名度也有一定要求,這難度就更高了。 裴宴碰了下玉佩,讓自己冷靜下來(lái)。 民眾認(rèn)可度這事跟知名度掛鉤,好在南金玉目前拿到了梅林三星,知名度呈上升趨勢(shì)。 相比較cao作性不那么大的知名度,她得考慮下如何提高利潤(rùn)。 每個(gè)月純利潤(rùn)不能少于750w,這比之前任何一次的利潤(rùn)要求都苛刻。 裴宴之前查過(guò)相關(guān)資料,一般來(lái)說(shuō)拿到梅林三星后的一到兩個(gè)月,會(huì)是客流頂峰,之后就會(huì)逐漸下降。 畢竟這上漲的客流,大部分都是看到三星名單后,千里迢迢從全國(guó)各地,甚至海外趕來(lái)的吃貨,哪怕對(duì)這家餐廳格外滿意,受制于距離,很難變成回頭客。 能變成回頭客的,還是本地的客人。 燕京這種首都大城市,本地有錢人倒是不少。南金玉拿到梅林三星后,也的確進(jìn)一步打消了豪門圈子的顧慮。 南金玉雖說(shuō)是新店,但經(jīng)過(guò)書法那回,現(xiàn)在又拿到梅林三星,逼格已經(jīng)很可以。 這半個(gè)月,南金玉也多了不少豪門圈子客人。 只是……也有很大一部分豪門圈子客人,依舊更習(xí)慣于去北金玉。 這部分客人,不僅在意餐廳逼格,還在乎傳統(tǒng)和稀罕程度。南金玉在他們眼里是個(gè)“新貴”,除非在圈子里一座難求,否則很難引起他們興趣。 裴宴思考一晚,南金玉目前的客流處于頂峰期,很難進(jìn)一步提高。 倒是糕點(diǎn)鋪,還有提高一下的可能。 梅林三星預(yù)熱期,呂經(jīng)理和雷店長(zhǎng)已經(jīng)準(zhǔn)備好上線外賣平臺(tái)的所有資料,裴宴確認(rèn)無(wú)誤后,便正式將南金玉上線藍(lán)騎士和袋鼠兩個(gè)外賣平臺(tái),配送距離定在十五公里內(nèi)。 藍(lán)騎士和袋鼠的抽成大概都是18%左右,裴宴便將上線平臺(tái)的所有品類價(jià)格提高了10%,這樣算下來(lái),外賣的收益大概是店售九折,另外還準(zhǔn)備了五萬(wàn)左右,作為推廣費(fèi),確保消費(fèi)者在搜索糕點(diǎn)相關(guān)關(guān)鍵詞的時(shí)候,第一個(gè)跳出來(lái)的就是南金玉糕點(diǎn)鋪。 南金玉官博底下一直有人問(wèn)糕點(diǎn)鋪考不考慮上線外賣,裴宴回復(fù)了其中一條,說(shuō)“正在準(zhǔn)備”。 網(wǎng)友們得到回應(yīng),早就期待已久,上線第一天就忙不迭互相轉(zhuǎn)告。 十五公里配送范圍,燕京內(nèi)只要不是特別郊的,幾乎都囊括在內(nèi)。 原本沒(méi)時(shí)間跑去市中心買糕點(diǎn)的燕京人們紛紛下單外賣,上線前三天,光是外賣的糕點(diǎn),每天就能賣出去近千塊! 加上拿到梅林三星后,糕點(diǎn)銷售量本就小幅度上漲到了2500塊左右,一周過(guò)去,每天依舊一共能賣出三四千。好在之前古味糕點(diǎn)那會(huì)裴宴就讓兩個(gè)幫工迅速上崗,否則還真忙不過(guò)來(lái)。 裴宴趁著下午休息下去巡視,雷店長(zhǎng)這幾天忙得見(jiàn)頭不見(jiàn)眼,不過(guò)臉上倒是帶著笑。 糕點(diǎn)鋪的收益越好,作為店長(zhǎng)的績(jī)效和獎(jiǎng)金就越高,誰(shuí)會(huì)跟錢過(guò)不去? 雷店長(zhǎng)甚至覺(jué)得自己還不夠忙不夠累,天天琢磨著如何進(jìn)一步提高糕點(diǎn)鋪銷售量:“小裴總,您有沒(méi)有考慮過(guò)開(kāi)分店,或者做電商?” 這年頭的網(wǎng)紅店,都很愛(ài)開(kāi)分店。 但凡賺得錢足夠,名氣也夠響,分店就跟雨后春筍一樣冒出來(lái)。 不少糕點(diǎn)店也會(huì)打進(jìn)電商領(lǐng)域,這年頭冷鏈運(yùn)輸方便,哪怕是保質(zhì)期不夠長(zhǎng)的糕點(diǎn),也都可以一定范圍內(nèi)在網(wǎng)上售賣。 裴宴之前也不是沒(méi)有思考過(guò)這些:“分店還是早了點(diǎn)?!?/br> 南金玉開(kāi)業(yè)才多久,這會(huì)開(kāi)分店不合適,不過(guò)電商倒并非不能考慮。 只是網(wǎng)店比外賣要復(fù)雜得多,包裝和發(fā)貨運(yùn)輸都得請(qǐng)專人,若是想做大的話,可能還得建相關(guān)的工廠。 裴宴沒(méi)急著去請(qǐng)人,總歸之前沈老爺子的壽宴,她跟幾個(gè)做相關(guān)行業(yè)的商人交換了聯(lián)系方式。順帶讓雷店長(zhǎng)和呂經(jīng)理去查下相關(guān)資料,她打算整理之后,再仔細(xì)考慮。 與此同時(shí),也沒(méi)忘了讓小葉他們時(shí)刻注意北金玉情況。 沈恒雖說(shuō)能力配不上野心,但并非是蠢貨,這大半個(gè)月,也夠他回過(guò)神來(lái)。 時(shí)刻注意,若是對(duì)方搞什么事,才能及時(shí)反應(yīng)。