歸來
沈瑤回家就翻找材料, 家里能用來做餡的材料還真不多, 只能做紅豆沙綠豆沙的, 連伍仁的餡料都湊不齊, 而且這幾種餡都是尋常, 供銷社賣的基本也是這三種, 雖然沈瑤能將口感做得更好, 但想要博一份工作,這個(gè)還是不夠。 她細(xì)細(xì)思量,想到了蛋黃月餅, 但九月份家里還有咸鴨蛋的人家真不多,記憶里五奶奶家是年年要腌的,只不知道這時(shí)候還有沒有了, 沈瑤她特意往五奶家去了一趟, 想著碰一碰運(yùn)氣,要是沒有的話中午讓她媽幫著各家問一問。 也是她的運(yùn)氣, 老太太今年日子雖不好過, 這咸鴨蛋還真腌了一壇, 而且她平時(shí)緊省, 到現(xiàn)在也還剩了小半。 今天賣雞蛋的錢還在她口袋里, 沈瑤掏錢要買幾個(gè), 老太太直接從壇子里給撈了六個(gè),錢卻是不收的。 沈瑤笑,說:“那我也不跟五奶奶客氣, 我是做月餅用, 等做好了我給您送幾個(gè)過來。” 沈老太太廚上的手藝是很不錯(cuò)的,聽著沈瑤做月餅稀奇了:“你還會(huì)這個(gè)呢,現(xiàn)在會(huì)做月餅的小姑娘可不多了?!?/br> 沈瑤笑,說:“就是饞嘴,吃的東西就樂意多琢磨一點(diǎn),上次做的板栗餅也是我自己瞎琢磨出來的,您吃著還成吧?月餅我先試兩個(gè),不成的話自家吃也不丟人,成的話我就又會(huì)了一樣。” “肯定能成,你上回給的板栗餅比供銷社里賣的點(diǎn)心好吃多了,我們瑤瑤是個(gè)聰明孩子?!崩咸Φ醚鄱疾[上了,夸道:“聽你媽說前些日子人清明了,現(xiàn)在都能識(shí)字了是不是?” 沈瑤點(diǎn)頭說是,老太太聽著就高興,拉著沈瑤說:“前邊十幾年都是老太爺給的磨難,先苦后甜,現(xiàn)在苦難過去了,以后就都是享不盡的福氣?!?/br> 沈瑤好笑,心說這還真說不好,她上一輩子福氣太厚,把好日子過盡了現(xiàn)在才來受苦。 不過如果單從這一輩子論也說得通,老太太慈和,給她的都是滿滿的祝福,沈瑤心里只有感謝的。 跟老太太說回去琢磨著做不過是個(gè)說詞,月餅這樣的東西家里姐妹幾個(gè)都會(huì),年年中秋節(jié)這必要親手做了孝敬祖父母和爹娘的。這個(gè)不假丫鬟廚娘的手,姐妹幾個(gè)會(huì)親力親為,會(huì)的花樣也多,材料齊備的話沈瑤能做出數(shù)十種不同口味的來。 回了家里就著手浸豆子做豆沙,折騰的動(dòng)靜真不小。王巧珍雖然家里地里的活都拿手,清明節(jié)做個(gè)艾米果,端午節(jié)包個(gè)粽子的沒問題,做月餅還真不會(huì),跟在旁邊看稀奇,不大放心的問沈瑤:“你真會(huì)做啊?” 沈瑤照例說不會(huì),笑著說:“試試唄,做什么不都得有第一次啊,多做幾回就會(huì)了。” 王巧珍搖頭:“我可真羨慕你這沒心沒肺的樣兒,我姑這是多寵著你呀,我在家要敢這么禍禍糧食,我媽會(huì)罵死我?!?/br> 沈國忠和王巧珍中午回來就聽說沈瑤要做月餅了,夫妻倆第一反應(yīng)就是閨女又想去黑市,王云芝等侄女兒沒在跟前的時(shí)候悄悄問沈瑤,沈瑤搖頭,說:“不是,另有用處的,我今天在供銷社聽營業(yè)員說起江市食品廠,媽,我想進(jìn)城里當(dāng)工人?!?/br> 王云芝先還沒反應(yīng)過來做月餅跟當(dāng)工人有什么關(guān)聯(lián),緩了好一會(huì)兒腦子轉(zhuǎn)過彎來,覺得閨女也太異想天開了?!熬蛻{會(huì)做月餅就能進(jìn)食品廠?你想得也太簡單了,江市食品廠可是國營廠,哪里那么好進(jìn),鐵飯碗都是一代代往下傳的,每年招工的名額非常少,一年就那么一點(diǎn)缺,那也是人家職工內(nèi)部先推薦人,還有市里、縣里,輪到咱鄉(xiāng)里村里之前就沒了,要不然說進(jìn)城當(dāng)工人難呢。” 沈瑤現(xiàn)在對這個(gè)世界的了解也更多了一些,不過她想著,國情再怎么變,國營廠也好,還是她前世的各大商號(hào)也好,歸根結(jié)底都需要盈利,需要生存的,只要有足夠的才干,去爭取總會(huì)有一線機(jī)會(huì)。 她笑著說:“試試唄,往年我也吃過供銷社賣的月餅,今天聽說是江市食品廠出的,我覺得我做的能比那個(gè)好很多,要是成了我就走出農(nóng)村了,要是不成,也就是浪費(fèi)幾個(gè)餅。” 王云芝聽著覺得還挺有道理的樣子,嗯,不太對,她閨女怎么把浪費(fèi)幾個(gè)餅說得這么輕飄飄呢,多少人家?guī)啄隂]買上一回月餅了,這東西還真是城里人需求大一點(diǎn),鄉(xiāng)下人家能飽肚子就不錯(cuò)了。 城里人是有工資花不出去,什么都憑票供應(yīng),限量供應(yīng),拿著票本和錢也不一定買得到東西,所以城里黑市怎么都管不住。鄉(xiāng)下人是領(lǐng)了糧食也不敢都自己吃,勒緊了褲腰帶寧愿每天少吃點(diǎn),也要?jiǎng)虺鰜硪徊糠智那谋车胶谑袚Q幾個(gè)錢回來花用。 所以,看著又是面粉又是豆子的,哪里就不心疼了。不過聽沈瑤說得也挺像那么回事的,真要能進(jìn)得了城別說點(diǎn)面粉糧食了,砸鍋賣鐵也樂意。她一邊刷鍋炒菜,一邊不確定的問沈瑤:“月餅?zāi)銜?huì)做嗎?” 沈瑤還是那一套說辭,自己琢磨琢磨,看著也不難。 王云芝想想那板栗餅,覺得閨女在這方面可能確實(shí)有天賦,也就由得她了。中午休息的時(shí)候還把這事跟沈國忠說了,沈國忠想著試試也好,說道:“等她做出來了看看,真行的話我陪她去一趟市里?!?/br> 下午沈瑤睡了午覺起來,看紅豆綠豆都泡得差不多了,著手做豆沙餡,王巧珍在邊上打下手,看到她又是做糖漿又是往餅?zāi)@锼⒂?,還準(zhǔn)備了六個(gè)咸鴨蛋,心里直打鼓。 都是精貴東西啊,這做壞了怎么好,提心吊膽看了一下午,直到晚邊成品出來了,看到這月餅品相比供銷社里的都好,那顆懸著的心才放了下來。她問沈瑤:“這就做好了嗎?” 沈瑤心知這還不算完成,得再靜置一兩天,等月餅返油后口感和色澤才更好。 但她是打著瞎琢磨著做的幌子的,哪里能表現(xiàn)得那么專業(yè),只能笑笑說:“應(yīng)該是好了,咱收起來,等晚上大家都回來了一起嘗嘗?!?/br> 王巧珍叫那香味饞得嘴里分泌口水,但也還有分寸,這樣金貴的東西呢,沒看瑤瑤自己都沒吃嘛,點(diǎn)了頭幫著沈瑤一起收拾案臺(tái)。 晚上沈國忠回家看了那月餅,叫沈瑤切兩塊大家嘗一嘗,沈瑤拿了一塊蛋黃餡和紅豆沙餡的分切了,沈國忠嘗了一小塊蛋黃餡的月餅后覺得他閨女可能還真適合端食品廠的飯碗,這口感比供銷社里賣的強(qiáng)太多了啊,而且蛋黃做餡他還是頭一回見,都不知道她這腦瓜子怎么轉(zhuǎn)的,還能想著這么做月餅。 王云芝也吃了一小塊,還是咸蛋黃,她問沈瑤這哪里來的,沈瑤笑說是到五奶奶家討的,說著裝了四塊月餅,蛋黃餡的兩塊,紅綠豆沙餡各一塊,給沈老太太端去。 王云芝聽著六個(gè)咸鴨蛋,想著七月份的時(shí)候看見老太太腌咸鴨蛋來著,當(dāng)時(shí)也就腌了十幾個(gè),這是一小半都給了自己家閨女了啊,這可真是,王云芝心里有點(diǎn)感動(dòng),這一對不算親祖孫,也勝似親祖孫了。 王巧珍這時(shí)候倒沒見出聲兒,不是她不想說什么,而是被沈瑤這一手給震住了,隨便瞎做能做成這樣,也太厲害了?。?! 月餅這東西,他們也不是年年都能吃到的,正因?yàn)檫@樣,記憶里供銷社賣的月餅是難得的美味,可沈瑤做的這個(gè),餅皮更松軟,餡也調(diào)得好,尤其是蛋黃月餅,味道太好了,王巧珍覺得他活了十八年都沒吃過這么好吃的東西。 她還知道矜持,王曉康和沈剛這兩個(gè)就不知道什么是矜持了,切的兩塊月餅吃得一點(diǎn)不剩,沈剛非但沒解住饞,反倒更饞得厲害了,尤其是蛋黃月餅,就那么一小塊,吃了比沒吃更吊人胃口,他等沈瑤一回來就問:“姐,這蛋黃月餅還有不?” “沒了,一共就六個(gè)蛋黃月餅,剛才吃了一個(gè),給五奶奶送了兩個(gè),還剩了三個(gè)另外有用處的,你要想吃吃紅豆餡的?!?/br> 紅豆餡的是好吃,可沈剛還是好那一口蛋黃月餅,眼巴巴的饞,跟王云芝說:“媽,咱家明年也腌一壇咸鴨蛋唄,讓我姐給我做蛋黃月餅吃,我愿意明年一年不做新衣服。” 叫王云芝給橫了一眼,笑著說:“你倒是會(huì)算賬,說得好像我明年準(zhǔn)備要給你做衣服似的,你的衣服褲子放放袖子和褲腳就能穿的,你拿這個(gè)跟我抵啊?!?/br> “姐~”沈剛不指靠他媽了,他轉(zhuǎn)而去看沈瑤,他姐能賺錢,他姐也比他有話語權(quán)。 沈瑤好笑,應(yīng)承了下來:“期末考試考得好明年就給你做。” 翌日一早,沈國忠安排好隊(duì)里的事,九點(diǎn)不到就帶著沈瑤往市里去了,江市食品廠他也不知道在哪里,跟人打聽了一番找過去的。 兩個(gè)農(nóng)村來的說想要找廠長,門衛(wèi)哪會(huì)讓他們進(jìn),沈國忠早有準(zhǔn)備,從口袋里掏出一包沒拆封的大前門悄悄塞了過去,說著好話請他幫個(gè)忙通融一下。 這時(shí)候大前門一包三毛五,在市里也算是中高檔香煙了,沈國忠又能說,那門衛(wèi)看了看那大前門,悄悄的收了塞進(jìn)自己口袋里,問了一通過來干嘛的,聽沈國忠說是有月餅的方子叫廠長看一看,有這么個(gè)勉強(qiáng)說得過去的由頭,他就不攔著了。 非但沒攔著,親自領(lǐng)了人過去,路上還跟沈家父女道:“也不白瞎了你那包煙,這食品廠的趙廠長是我家表弟,我領(lǐng)你們過去他見你們的概率大一點(diǎn)?!?/br> 沈國忠連連道謝,那門衛(wèi)還挺受用,到了廠長辦公室,讓父女倆在外邊候著,他進(jìn)去給幫忙通報(bào)了一回。 還真不是他吹牛,合該是沈瑤的運(yùn)道好,這門衛(wèi)跟食品廠的趙廠長是姨表兄弟,這擱往常趙廠長真不會(huì)什么人都見,今天是自家表哥把人都領(lǐng)到辦公室外了,他這會(huì)兒正好不忙,本著給表哥面子見見也沒什么的想法讓他把人給領(lǐng)進(jìn)來了。 這一看到沈瑤,趙廠長還愣了愣,這小姑娘長得也太好了點(diǎn),他倒不是有什么歪想法,只是看到長得好的人本能就和顏悅色幾分,問沈國忠是什么方子。 趙廠長五十上下,國字臉,整個(gè)人看上去有些威嚴(yán),饒是沈國忠這樣見過點(diǎn)世面的,對著一家國營廠的廠長心里也有些緊張,大致說明了來意,示意沈瑤把月餅?zāi)眠^去。 沈瑤生平頭一回為了一份工作做這樣毛遂自薦的事,但好歹前生的十幾年不是白歷練的,皇帝太后也沒少見,倒不至于在這里就緊張了。她把三包月餅都拆開了,直言道:“我叫沈瑤,是煌溪鄉(xiāng)沈家村的,平時(shí)沒事喜歡研究點(diǎn)心的做法,這是我自己做的月餅,家里材料不齊全,只能做出這三種,紅豆沙餡、綠豆沙餡和蛋黃月餅,我嘗過貴廠的月餅,覺得我這個(gè)的口感略好,想著請廠長嘗一嘗,如果覺得可以的話,我想憑著方子在貴廠謀份工作。” 這種類似于談判場合,沈瑤平時(shí)會(huì)刻意收斂的氣場自然而然帶了出來,不止沈國忠有點(diǎn)發(fā)傻,就是趙廠長都覺得這姑娘通身的氣度了不得,偏偏一身的粗布衣裳,再看沈國忠的打扮,很明顯是農(nóng)村來的。 貴廠、謀份工作,這說話真文謅謅的啊,瞧著還真新奇,趙廠長覺得好笑,比平時(shí)更好說話了幾分。 “帶著點(diǎn)心上我這里找工作的,我這還是頭一回遇上,成,我嘗嘗你這月餅,不過可先說好,這月餅我嘗是嘗了,不保證能給你工作啊,還讓我嘗嗎?” 沈瑤伸手做了個(gè)請的手勢,趙廠長更樂,這哪像農(nóng)村孩子啊,看年齡也不大,真不知道是怎么教出來的。 三包月餅,每包三個(gè),看外觀是真不錯(cuò),返油的話還差一點(diǎn)兒,要是再放上一天色澤還能更好一些。 他隨手拿了一塊月餅掰開,豆沙蛋黃餡的,皮薄餡大,那蛋黃都出油了。他雖是食品廠廠長,但是部隊(duì)退伍轉(zhuǎn)業(yè)過來的,對于吃食還真沒多大研究,但這月餅只看著就強(qiáng)過廠里出的那幾種,照著那帶著蛋黃的半邊咬了一口,饒是趙廠長家里點(diǎn)心吃到膩也被這味道征服了。 沈瑤觀他神色,唇角翹了翹,說:“這蛋黃月餅搭配蓮蓉的話會(huì)比配豆沙更好吃,我家里沒有材料,所以只能配了豆沙,另外還會(huì)做伍仁月、火腿月、伍仁金腿月、咸rou月、叉燒月、火腿蛋黃月、芝麻月、鮮rou月、棗泥月、梅菜月等幾十種不同餡料的月餅,如果把餅皮換成酥皮的話,口感又不一樣,且不拘中秋節(jié),平日里也能賣。” 她說完,笑了笑,問:“趙廠長,如何?其它點(diǎn)心我也會(huì)做不少,能進(jìn)貴廠的話應(yīng)該對貴廠產(chǎn)品的品種和品質(zhì)都能有一定的提升?!?/br> 沈國忠:頭一回聽他閨女這么能說。 趙長廠:如何?那些月餅聽著還……挺想吃的。 門衛(wèi)老頭:咕咚,咽了口口水,看他表哥手上吃掉大半個(gè)還沒放下來的月餅,看來是真好吃啊,還真有兩把刷子。 趙廠長垂眸沉思,他一個(gè)在部隊(duì)呆了十幾年的人轉(zhuǎn)業(yè)來管一個(gè)食品廠,說實(shí)話,真沒那么容易。 廠里的技術(shù)工都是解放前就在這廠子里做的老師傅,會(huì)做的東西幾十年沒怎么變過,至少他來這廠里四年就沒見有什么新的產(chǎn)品出來。 這小姑娘這手藝是真好,要是招進(jìn)廠里來別說還真不錯(cuò),推陳出新這廠子才能活起來嘛,別看國營廠穩(wěn)當(dāng),他卻也想做出點(diǎn)樣子來,趙廠長一直覺得食品廠做得好不好,關(guān)乎江市這一方百姓的生活幸福感,能有提升他自然樂見。 之前沒嘗這月餅,沒聽她報(bào)一通聽著就好吃的月餅名兒還沒覺得廠里的東西不好吃,因?yàn)槠渌称窂S做的也就是這些東西,吃過那月餅再聽她說一通話,趙廠長突然覺得廠里還真需要引進(jìn)新人才了。 他手在辦公桌上扣了扣,說:“這樣,國營廠里編制是有數(shù)的,正式工肯定不行,你要愿意的話,留下家庭地址和姓名,我聯(lián)系你們公社發(fā)個(gè)特招,你來我們廠里先做臨時(shí)工,至于將來能不能轉(zhuǎn)正,這個(gè)我不保證,得看你進(jìn)廠里的表現(xiàn)?!?/br> 沈瑤自然是樂意的,臨時(shí)工也好,正式工也罷,于她言都只是個(gè)起點(diǎn),她借了趙廠長辦公室的紙筆,留了地址姓名和所在公社。 這時(shí)候招工都要經(jīng)過組織,還要查成份的,沈家三代貧農(nóng),她爸沈國忠還是黨員,沈瑤沒什么可擔(dān)心的。 趙廠長只看沈瑤那一筆字,心里又滿意三分,還是個(gè)文化高的,就這筆字廠里沒一個(gè)越得過去,一拍板: “行吧,回去等消息,就這一兩天?!?/br> 沈國忠站在邊上除了一開始說了句話,這都沒開腔,他閨女就成國營廠的工人了,簡直不可思議,他雖然帶沈瑤出來了,想的是撞撞運(yùn)氣,這運(yùn)氣也太好了點(diǎn)。 跟著沈瑤一起謝過趙廠長,告辭出了廠長辦公室還暈乎乎的,他家閨女成工人了,雖然還是個(gè)臨時(shí)工,這也半只腳踏進(jìn)城里了,簡直做夢一樣,狠狠掐了自己一把,疼得呲牙?。?! 旁邊那門衛(wèi)看得笑,沖沈瑤豎了豎拇指,“小姑娘了得,一腳拔出泥地里,往后的日子可大不一樣啦?!?/br> 沈瑤笑著說:“還要謝謝大伯幫忙,等下回來我做幾個(gè)月餅送給您嘗嘗?!?/br> 這話說得老門衛(wèi)心里舒坦,想想自己也算幫忙做了引薦,要沒有他,小姑娘不見得進(jìn)得了廠長辦公室啊,這么一想心里三分自豪七分高興,自己幫了一把才能進(jìn)廠的人,尋思著這關(guān)系比普通工友要親近兩分,琢磨以后得多照顧小姑娘幾分。 這時(shí)候已經(jīng)快十二點(diǎn),沈國忠心里高興,摸了摸兜里的錢和糧票要帶沈瑤去國營飯店吃一頓,算是慶祝! 而這時(shí),賀時(shí)在火車上輾轉(zhuǎn)近四天,風(fēng)塵仆仆回了沈家村。這一路不知擔(dān)了多少心,一進(jìn)村沒先回住處,反而是先進(jìn)了沈家,想了一路在什么場景以什么樣的借口能和沈瑤單獨(dú)說上句話,好生解釋一回兩人間的誤會(huì),甚至想好了準(zhǔn)備把話挑明直接表白。 到沈家是一點(diǎn)鐘,沒看到沈瑤也沒見沈國忠,反倒是堂屋里王云芝陪著個(gè)五十多歲的老太太說話,他就聽到一句。 “……家的托我來你這里探探口風(fēng),她家老大挺喜歡瑤瑤,想著娶你家瑤瑤,我想著年齡是差了四歲,可男方大一點(diǎn)知道疼人啊,又是一個(gè)村里的,都知根知底,你家國忠是隊(duì)長,她們家也不敢虧待了,尋思這親做得,就應(yīng)了做這媒,過來問問你的意思?!?/br> 賀時(shí)的腦子里轟的一下給炸懵了,滿心想的怎么找沈瑤的借口,找到沈瑤又要怎么解釋怎么告白統(tǒng)統(tǒng)被炸飛了,那老太太是給沈瑤做媒的? 沈瑤嫁給別人,只想到這樣的可能,他腦里就只剩了一片空白。