大家七嘴八舌討論了一下，又征求了小隊(duì)主廚和楚青的意見，敲定了今天的晚餐就是全魚宴。

    既然是全魚宴，主食就是當(dāng)下這十幾斤的魚。

    楚青釣的時(shí)候沒有仔細(xì)看都是什么類型的，現(xiàn)在做魚卻必須要分辨一下。

    主廚鄭三胖蹲在魚簍旁邊挑挑揀揀，認(rèn)真辨認(rèn)：“這兩條大魚是草魚，這兩條小的是鯽魚，這條比草魚小一點(diǎn)的是黑魚……”

    楚青蹲在旁邊看鄭三胖點(diǎn)魚頭，除了小時(shí)候總吃的鯽魚之外，別的魚在她眼里都長(zhǎng)一樣，區(qū)別就是大還是小，吃的時(shí)候刺多還是少。

    鄭三胖點(diǎn)完了魚，管場(chǎng)務(wù)要來了一張紙，寫下自己需要的菜，楚青瞄了一眼，有番茄、大蔥之類的蔬菜，也有五花rou這類rou類。

    因?yàn)槌嘀搬灹诉@些魚，之后又要給鄭三胖做副手，采摘食材的工作就不用她去做了。

    三個(gè)女生一個(gè)男生拿著鄭三胖寫的清單走了。

    江云龍、邵寒和排名第5的姑娘留下來幫忙。

    江云龍戴著手套把魚撈出來，拎著刀吱哇亂叫試圖把它們拍暈再處理，旁邊同樣拎著刀準(zhǔn)備清理魚的邵寒動(dòng)作也不甚熟練，被他煩的不行。

    5號(hào)姑娘叫白冬，模樣清秀，在鄭三胖的指揮下從他們占據(jù)的料理臺(tái)翻出各種鍋碗瓢盆洗洗涮涮。

    楚青看了兩眼，覺得自己剛才溜魚溜到很酸的手好了很多，就也找了一把刀拿在手里，本想等著旁邊兩個(gè)雞飛狗跳男生把魚洗完，內(nèi)臟掏干凈，她再做下一步處理。

    但看了五分鐘后，楚青：“……”

    她敏捷地接過從邵寒手里竄出來的魚，一刀拍暈了丟過去。

    邵寒臉色漲紅，道了聲謝。

    楚青面不改色，又接過與江云龍奮勇搏斗的魚，一刀拍暈丟到他面前。

    江云龍狼狽地干咳兩聲道了謝。

    接下來楚青滿臉冷漠，循環(huán)了抓魚、一刀拍暈、再抓魚、一刀拍暈的過程，將所有魚“啪”“啪”“啪”全揍暈過去。

    旁邊兩個(gè)男生在殘暴的敲擊聲中縮著脖子給魚開膛，動(dòng)作從生疏到嫻熟只用三條魚的時(shí)間。

    楚青拍完魚就站到了自己的案板前，鄭三胖也過來了，跟她講要做什么菜。

    “這兩條大草魚看著有四斤，一條能做四五道菜。先來一個(gè)涼拌魚皮，然后是松鼠魚、魚rou抄手、椒鹽魚排、炸魚丸、魚rou豆腐湯、燙魚片、清蒸魚rou，最后再加一道砂鍋焗魚頭！”

    鄭三胖邊報(bào)菜名邊比劃，那邊的白冬翻箱倒柜找出來一袋什么東西，很高興地沖這邊喊：“大廚！你要的是這種面包糠嗎？”

    鄭三胖聞言立馬丟下楚青這邊不管，往那邊走過去：“我看看！”

    楚青看了他一眼，拎起那條草魚若有所思的上下打量了一番，看得旁邊正在處理小魚的江云龍一個(gè)激靈。

    他湊到楚青旁邊面色凝重地小聲說：“姐，生魚不能吃?！?/br>
    楚青幽幽地回答：“這魚……你們沒處理干凈?！?/br>
    江云龍一愣：“啊？鱗刮了，鰓和內(nèi)臟都處理了，苦膽也小心沒弄破……”

    楚青放下大片刀，從旁邊拎過一把小刀，在手上靈活地轉(zhuǎn)了兩圈就伸到魚肚子里……

    “魚肚子里黑膜要刮干凈，否則做出來會(huì)腥。”

    江云龍眼看楚青手中一把菜刀舞出了殘影，硬生生有了刀光如練錯(cuò)覺，草魚肚子內(nèi)的黑膜和血塊飛快被刮掉，然后剁鰭、拔牙、剁頭、拆骨。

    楚青握著手里的刀，從魚尾前切入，控制好角度和力度，貼著魚皮推，不過一分鐘，就把這條四斤半的大魚魚皮完整地剝了下來。

    江云龍看瞠目結(jié)舌還沒反應(yīng)過來，楚青手下這條魚就已經(jīng)完美被分為了魚頭、魚骨、魚rou和魚皮，且魚皮薄至極點(diǎn)，上面不留一絲殘rou。

    江云龍“咕咚”一聲吞了口唾沫。

    楚青把處理好的魚丟到一旁，又拿過第二條大草魚，這次同樣是先打量了一遍，邵寒處理得要比江云龍好一點(diǎn)，但同樣有點(diǎn)問題。

    這條魚雖說同樣大，但比剛才那條要小一點(diǎn)，楚青要把它切成松鼠魚。

    她處理魚的速度飛快，旁邊的江云龍和邵寒把自己的活干完后就開始對(duì)著揮舞的刀光發(fā)呆，沒過一會(huì)兒就被三胖指揮去開鍋燒水。

    這時(shí)候外出采摘蔬菜和拿rou的幾人也回來了，幾人看到楚青動(dòng)刀也是驚嘆了一會(huì)，就開始在鄭三胖的指揮下洗菜切菜。

    別的組人也陸續(xù)回來了，其他料理臺(tái)前也開始有人忙碌。

    鄭三胖渡過了開始背著手指揮的階段，稱贊了楚青精湛的刀工，緊接著飛快地投入到了狀態(tài)中。

    被切的寬窄適中的魚皮被丟入沸水中燙熟，和煮熟的胡蘿卜絲一起用冷水冷卻，和著黃瓜絲、橄欖油成一道涼拌菜。

    草魚一半的rou被拿出來剁餡，一部分裹上面包糠炸至金黃外酥里嫩，一部分被女孩子拿去做魚rou手抄。

    松鼠魚要配料汁，白糖白醋食用鹽按照比例被倒入碗中，下鍋開炸。

    為了防止松鼠魚在炸的過程中魚rou散花，開始必須捏著魚兩邊炸到定型，才能將魚放下。

    很快，這片區(qū)域爆發(fā)出了濃郁的香味。

    第118章 .  晉江文學(xué)城獨(dú)家發(fā)表   上菜

    除了兩條大魚, 其他中等個(gè)頭且刺少的魚也被楚青麻利的剃掉了魚rou，再被幾個(gè)男生剁碎，和上鄭三胖據(jù)說是獨(dú)家秘制調(diào)料。

    白冬和其他三個(gè)女孩子開始圍著小桌子搟面皮, 用剁碎的魚陷做魚rou抄手。

    搟面皮也是一門技術(shù)活, 不說揉面和面, 剛開始搟的時(shí)候要注意力度壓平、用力均勻、厚薄適中, 幾個(gè)女孩輪番試了一下, 搟不了一會(huì)兒手就酸了, 干脆從那邊抓了個(gè)壯丁來?yè){面皮。

    壯丁邵寒滿頭大汗地在女孩們指揮下握著搟面杖, 小心翼翼地控制力道開始搟面皮。

    打扮很潮很叛逆的姑娘竟然是幾人里面包出來的抄手最囫圇個(gè)的。

    其他幾個(gè)姑娘湊到她身邊仔細(xì)看她包的步驟和形狀。都是學(xué)霸, 學(xué)習(xí)東西很快。雖然還包得不是很圓潤(rùn)，但至少也不會(huì)大小不一、厚薄不同導(dǎo)致煮的時(shí)候露餡。

    女孩們包的時(shí)候還會(huì)注意分類，長(zhǎng)得好看的分成一堆，包的丑的分成一堆, 一會(huì)兒嘉賓品嘗打分的時(shí)候把好看的端上去，說不定還有品相分。

    一旦手感熟練了再包起來速度就飛快了, 但是前期折騰的時(shí)間長(zhǎng), 幾人包完的時(shí)候這邊食材處理都已經(jīng)完成了, 只剩下鄭三胖主廚下鍋烹飪了。

    楚青還釣上了一些巴掌大的小河魚, 這些魚也不知道什么品種，鄭三胖說放到一起做炸魚剛好。

    她現(xiàn)在正在檢查這十幾條已經(jīng)被男孩子處理好的小魚有沒有處理干凈。

    剩下的人里只留下了兩個(gè)女生給主廚遞東西, 剩下的全被鄭三胖嫌棄礙手礙腳攆到一旁待著去了。

    幾個(gè)少年少女在旁邊無所事事地看著他們忙了一會(huì)兒，那個(gè)目測(cè)有一米七五的高個(gè)姑娘突然說：“我們剛才來的路上看到了幾顆蘋果樹和李子樹，我們?nèi)フ影??！?/br>
    白冬愣了一下, 問其他幾人：“你們會(huì)爬樹嗎？”

    江云龍和另一個(gè)男生都一愣，猶豫著點(diǎn)點(diǎn)頭。

    “有人會(huì)就行了，你不會(huì)也沒關(guān)系, 有人在樹上摘果子往下丟，有人要在下面接著。”高個(gè)女生說道。

    楚青聽見她們的話起身走過去：“那我一起吧，我也會(huì)爬樹?！?/br>
    四個(gè)人沒想到楚青會(huì)湊過來，一起扭頭看她。

    楚青遲疑了一下：“怎么了嗎？”

    幾人面面相覷，最后還是江云龍跟楚青比較熟，深吸了一口氣：“青姐，你要不要先去洗個(gè)澡換身衣服。”

    楚青：？

    她皺眉低頭看了一眼自己，衣服整整齊齊，因?yàn)閯偛诺囊煌╟ao作有些凌亂，雖然用刀的時(shí)候戴了手套，但有些地方仍舊沾了不起眼的魚鱗，身上難以抑制的有股腥味。

    這樣子去摘果子的確不妥，但是剛才留在廚房的人都是這個(gè)樣子，江云龍頭發(fā)邊上還沾了一塊不知道什么東西。

    “那……江云龍、邵寒和我去洗洗身上的腥味換一套衣服，剩下的交給你們？”

    白冬點(diǎn)點(diǎn)頭：“我沒意見?！?/br>
    邵寒搟面皮的任務(wù)基本完成了，也被放了出來。

    三個(gè)人找場(chǎng)務(wù)說了一下?lián)Q衣服的要求，場(chǎng)務(wù)征求導(dǎo)演的意見，他們這組的任務(wù)已經(jīng)完成一大半了，一會(huì)還要繼續(xù)拍攝，頂著這么一身明顯都是味的衣服不行。

    導(dǎo)演眉頭一皺，拿起大喇叭：“每組還有四十分鐘完成你們自己的晚餐，在此時(shí)間內(nèi)如果需要，你們可以交替換班去樓上的房間洗澡換衣服，但你們只有40分鐘時(shí)間。”

    幾人當(dāng)機(jī)立斷管服務(wù)生要了房間鑰匙，沖到樓上。他們現(xiàn)在動(dòng)作快一點(diǎn)，還有希望替換下隊(duì)友，他們隊(duì)做飯速度最快，全員都洗個(gè)戰(zhàn)斗澡也不是夢(mèng)。

    楚青進(jìn)入一間門上貼著粉色女性標(biāo)識(shí)的房間里，這是度假山莊里一間普通的標(biāo)間，衣柜里掛著幾套各個(gè)號(hào)碼的衣服。

    楚青直接忽略所有花里胡哨的衣服裙子，拿著一套文化衫進(jìn)了淋浴間。

    三分鐘熱水，熱氣蒸騰而起，楚青站在淋浴噴頭下感受自己勞作了半個(gè)下午的身體在熱水的沖淋下放松，因?yàn)獒烎~導(dǎo)致的渾身肌rou酸疼也慢慢緩解。

    三分鐘冷水，楚青mama還在的時(shí)候總叮囑她要學(xué)會(huì)照顧自己，多喝熱水，洗澡也不能用涼水，楚青獨(dú)立了后反而習(xí)慣了用涼水沖澡。

    一是原來住的出租屋沒有熱水器和太陽(yáng)能，燒熱水麻煩還耽誤時(shí)間；二是涼水有助于她進(jìn)行清醒的思考，提神醒腦。

    在這種盛夏季節(jié)還能緩解炎熱。

    這種時(shí)候她反倒沒有抱著保溫杯喝紅棗泡枸杞的養(yǎng)生心情了。

    楚青任由涼水從頭上淋下，帶下綿密的潔白泡沫，再目送著泡沫被裹挾著打著轉(zhuǎn)沖入下水道。

    等她料理完自己套上全新的衣服，肩膀上搭著毛巾走出衛(wèi)生間的時(shí)候剛過了七分鐘。

    楚青從抽屜里拿出一把吹風(fēng)機(jī)，開到最大風(fēng)毫不留情地給自己頭發(fā)風(fēng)干。

    兩分鐘時(shí)間，楚青滿頭烏黑順滑的青絲沒有完全被吹干，摸起來帶著潮氣的冰滑，像極了某種上好的冰絲綢緞。

    她沒有繼續(xù)吹，把換下來的衣服裝進(jìn)袋子里，披頭散發(fā)地就下樓了。

    江云龍和邵寒三分鐘后跑下樓的時(shí)候正好對(duì)上楚青冷漠抬起的一張臉。

    江云龍膝蓋一軟差點(diǎn)當(dāng)場(chǎng)跪下：“青姐，對(duì)不起我們遲到了，跪求不殺之恩?！?/br>
    楚青看他這幅膽戰(zhàn)心驚的樣子，擰眉揮了揮手：“你們沒遲到。我下來早了?！?/br>
    “哦，那就好……”江云龍聞言小聲應(yīng)著湊到了楚青身邊。

    鄭三胖勒令他們?nèi)齻€(gè)洗完澡的在旁邊等著盛菜端盤子，三個(gè)人就站在旁邊看他們繼續(xù)熱火朝天地忙碌，出去摘果子的小分隊(duì)還沒回來。

    楚青看了一會(huì)兒，突然歪頭看向旁邊的江云龍：“你怎么好像很怕我？我很嚇人嗎？”

    “不不不，這不叫怕，”江云龍瘋狂擺手，“這叫敬畏。”

    “青姐，沒人跟你說過，你的氣場(chǎng)特別強(qiáng)嗎？”江云龍伸出手比比劃劃，“就是那種，何方宵小在此造次的氣勢(shì)?！?/br>
    邵寒：“……”

    他伸手把這個(gè)活寶拽到一邊，尷尬地沖楚青一點(diǎn)頭：“他洗澡的時(shí)候腦子進(jìn)水了，你別在意。”

    他被楚青黑白分明的眼睛注視著也有些緊張，其實(shí)這么想來江云龍這個(gè)活寶也沒有全說錯(cuò)。

    楚青身上就是有種令人想要親近又感到畏懼的氣勢(shì)。