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開局一個路邊攤[美食] 第9節(jié)

    “那咱再等等,沒事兒,有時間等。”

    這時候有個男生道:“都散了吧,周老板今天不出攤了?!?/br>
    “你怎么知道?”

    “我從她同學(xué)那里打聽的。”

    “真的嗎?”

    “騙你們干嘛?”

    有人狐疑:“你不會是故意這么說,等我們都走了,你就不用排那么長的隊了吧?”

    男生:“……”

    “就是就是,你這小伙子,咋那么多心眼兒呢!”

    “he……tui!長得挺不錯一人,真有心機(jī)!”

    “cao,我特么真的無語了,周老板今天真不出攤,你們不信算了,反正我走了!你們就在這里浪費時間吧!”說著他轉(zhuǎn)身就走。

    “他不會說的真的吧?”

    “可能是真的……”

    “周老板今天真的不出攤嗎?”

    “也不一定,說不定這小子根本就沒走,躲在某個地方呢,等我們都散了,他來撿便宜?!?/br>
    “有道理?!?/br>
    “那我們再等等,周老板可能今天有事耽擱了?!?/br>
    “擺地攤就是不方便,不來的話,也沒法知道出不出攤?!?/br>
    “是啊,又不像飯店,不營業(yè)還能掛個牌子通知一下,這地攤也沒法通知?!?/br>
    “嗐,等著吧,再等等?!?/br>
    不過這些一直等著不走的人注定要失望而歸。

    今天周粥一家人在搬房子,搞定了學(xué)校外的出租房,他們沒有耽誤時間,利索地搬了進(jìn)去。

    搬進(jìn)去,打整好一切后,三人都累得精疲力竭,都攤在沙發(fā)上不動了。

    周粥說:“今晚就不出攤了,休息休息吧。”

    周父周母沒有異議。

    洗了澡換上干凈衣服,周粥躺到床上,陽光射進(jìn)屋子里,爬到她床邊。她用指尖輕輕點著被子上的陽光。然后睡了過去。

    睡午覺睡到下午,一身疲憊消失,周粥伸伸懶腰。

    這時候周父周母還在睡午覺。她沒叫醒他們,直接去了菜市場。

    買了些面粉,豬rou,小,蒜,香油,香蔥,芝麻油,花椒粉等等原料,周粥提著兩大袋子滿載而歸。

    廚房里,周粥拿著刀,飛速剁餡兒,刀快得跟特效似的。

    做好了餡兒,她把面粉拿出來搟面皮兒。薄的透明的面皮雪白晶瑩,被她切成方塊狀的抄手皮,一片一片規(guī)整如一,如同機(jī)器丈量出來的大小。

    抄手皮切好的時候,周母進(jìn)了廚房,“粥粥,這是要做抄手?”

    “嗯,晚上吃抄手?!?/br>
    “我來幫忙吧?!?/br>
    周粥把抄手皮和餡兒放到桌子上,一家三口圍坐在桌邊一起包抄手。

    碗里的餡兒飄散的香味讓周母直咽口水,她問:“粥粥,你餡兒里加了什么,這么香?”

    “就是一些生姜雞蛋胡椒粉什么的?!?/br>
    “我以前也這么弄的,怎么沒這么香?”周母看著“嬌艷欲滴”的rou餡兒,吞了吞口水,這餡兒還是生的呢,看起來就這么好吃,不知煮熟了會是什么味道。

    周父笑道:“那是粥粥手藝好,同樣的東西,過了她的手,就是不一般?!?/br>
    周母點點頭,這話說得對。前兩天她見粥粥熬煮的酸梅湯這么好喝,自己也試著熬煮了一遍,明明是同樣的原料,同樣的熬煮過程,連火候都控制得一模一樣,但煮出來的酸梅湯就是和粥粥做的酸梅湯有天壤之別。

    她只能感嘆,廚房幾十年的經(jīng)驗,在天賦面前一文不值。

    她又瞧了瞧手里雪白晶瑩的抄手皮,“哎喲,這皮兒這么好看,倒舍不得用來包餡兒了。”

    周粥笑道:“好看是好看,但更好吃,包了餡兒煮了,才能知道有多好吃?!?/br>
    她手速飛快,一下一個抄手,包得干凈又漂亮。周父周母對比了一下自己包的抄手,都有些自慚形穢,覺得自己包的簡直拿不出手。

    鍋里的水煮沸之后,一個個晶瑩的抄手落入沸騰的開水里,及至兩三分鐘,放下嫩略綠的豌豆尖。豌豆尖燙了燙,然后和煮熟的抄手一同起鍋,放進(jìn)紅油碗底。

    再撒下些許蔥花,鮮香麻辣的紅油抄手便做好了。

    周父周母看著面前的紅油抄手,湯汁鮮紅,味道濃烈,只教他們口中不停地分泌唾沫。

    周父迫不及待,先吞了一個抄手。

    抄手皮薄如紙、細(xì)如綢,口感卻頗有些韌性,頗有些潤彈。rou餡兒柔嫩鮮美,湯汁鮮麻濃香。豌豆尖兒清甜多汁,還有著微微鮮脆。

    各種美味如在口腔里爆炸的絢爛煙花,噼里啪啦。

    周父周母狼吞虎咽,一個接著一個抄手,最后連湯都喝得一點也不剩。

    他們吃得滿紅嘴油,面色微紅,額頭出了一層細(xì)汗,只覺爽快至極。

    周粥給他們遞了紙巾,又給他們盛了兩碗。

    外面忽而傳來敲門聲。周粥立即去開門。只見外面站著一個女人和一個小孩,女人一臉為難,小孩臉上都是眼淚。

    女人一臉為難道:“不好意思,請問你們家在做什么吃的?我家小孩聞到香味了,硬是要吃,我怎么說也不聽,哭著鬧著要過來吃……你們能不能給他分一點吃的,我給錢的,真是不好意思?!?/br>
    大概是覺得自己的要求太不妥,女人說話的聲音越來越小。

    小孩抽噎著,瞪著圓溜溜的大眼睛仰視周粥,“jiejie,小寶想吃……”

    周粥還沒說話,女人突然拉走小孩,“算了算了,對不起啊小姑娘,小寶,回家去,不吃了!”

    小寶立即嚎啕大哭,他抱住周粥的小腿,“jiejie,小寶要吃,吃……”

    周粥摸摸小寶圓嘟嘟的臉,“能吃辣嗎?”

    女人愣了愣,“能?!?/br>
    “你們?nèi)ツ猛氚??!?/br>
    聞言,女人眼里一喜,“謝謝,真的謝謝?!彼鹚倩丶胰ツ猛?。

    考慮到小寶畢竟是小孩兒,周粥沒給他加多少辣椒,只放了一點點辣椒調(diào)味。

    小寶歡天喜地,高興地捧著碗,他mama要給錢,周粥沒要。

    他們倆離開沒多久,女人又到了周粥這里。

    “這是我做的桂花糕,你們嘗嘗?!?/br>
    “謝謝。”周粥沒有推辭。她知道這是女人對她的感謝,便沒推辭。

    女人重新回到家,見小寶吃得滿嘴流油,她給他擦擦嘴,“慢點吃,別噎著了?!?/br>
    “小寶,以后可不許這樣了,找別人家里要吃的,像什么話,不就是抄手嗎?mama以后給你做?!?/br>
    小寶動了動白嫩的下巴,“mama……你做的,沒這個好吃……”

    “真的這么好吃?”她聞了聞抄手,香倒是很香,“給mama吃一個?!?/br>
    小寶立即瞪圓眼睛,抱著碗,背對過去,“不給!不給!”

    看著小胖墩的背影,女人皺眉,“有這么好吃嗎?給mama嘗一個都不行?”

    平時小寶一點都不護(hù)食,什么東西都要和她分享的,今天居然這么護(hù)食?

    小胖墩兒的背影頓了頓,好像在考慮,過了會兒,他轉(zhuǎn)過身來,十分糾結(jié),十分不舍,“mama,就給你吃一口,再就沒多的了?!?/br>
    看著他皺起來的小胖臉,女人氣笑了。

    她拿過勺子,舀起一個抄手。她倒要嘗嘗,把小寶饞哭了,還讓他變得這么護(hù)食的抄手到底有多好吃。

    第8章 涼皮涼面

    她倒要嘗嘗,這抄手究竟有多好吃。她咬了一口,然后瞬間變成了一座雕塑。

    鮮麻濃香的湯汁在她舌尖炸開,她只覺自己通身的毛孔仿佛全部張開,一點一點地被這鮮爽的滋味洗刷。

    “這……這……”她滿臉不可思議。

    這真的是紅油抄手?這味道怎么會……怎么會……

    她呆呆的,一時間失了聲。

    小寶眼疾手快,一下子把勺子奪過去,然后繼續(xù)背對她,呼嚕呼嚕地吃抄手。生怕她再多吃一個似的。

    她舔舔嘴,扒拉了一下小寶,“小寶,你……再給mama吃一點?”

    “不給。”

    “再給mama吃一點?!?/br>
    “不給?!?/br>
    “你不是愛吃巧克力嗎?mama今天允許你多吃兩塊?”

    “不給。”

    “你不是愛看小豬佩奇嗎?mama今天允許你多看兩集?”

    “不給。”

    “你……你不是說要去游樂園玩碰碰車嗎?明天我就帶你去?”

    “不給?!?/br>
    “……小寶,mama好餓,再給mama吃點兒吧?”她裝出可憐的樣子。

    小寶白胖的臉又皺成一小團(tuán)。