紅亮的湯汁滑下來時那種潤潤的剝離感讓她不禁吞咽唾液，繼而趕緊拿碗去把串串接住，然后張口去咬那油還沒流完的串串。

    雞rou吸收了紅油湯汁，咬下去時，涼涼的湯汁迅速滑入口腔，接著牙齒碰觸到軟嫩鮮美的雞rou，嚼了兩下，爽口的麻辣味迅速占據(jù)味覺與嗅覺。

    吃到后面時，藤椒的麻味在嘴里回旋縈繞，這麻味麻而不膩，很是柔和，帶著一股子山野般的自然清香。

    味覺和嗅覺里是清新柔和的麻味，而視覺里，仿佛能看見山野里長得綠油油的藤椒果，藤椒果盈盈地閃著光，搖晃著，搖晃著，晃出陣陣帶著清麻香的涼風(fēng)，吹得人沉醉不知歸路。

    短發(fā)女生呆住了，旋即不受控制地接著吃一把一把的缽缽雞。

    麻辣的鳳爪，滑厚的木耳，脆嫩的毛肚，爽滑的黃喉，雪嫩的藕片……各種美味在舌尖泛濫。

    如果說熱串串是爆發(fā)的美妙口感，而冷串串，則是一種在克制中爆發(fā)出來的更加讓人回味無窮的美味！

    女生震驚不已。她原本以為冷串串因為是冷食，口感是“冷靜”的，沒有熱串串那種因為熱度而爆發(fā)出來的美味感。

    然而卻沒想到，原來這冷串串不是沒有那種爆發(fā)的口感，而是將爆發(fā)的口感克制住了，等吃下去才能感受到爆發(fā)的口感，且這口感爆發(fā)的力度比熱串串更加強大，也比熱串串更加讓人沉醉，讓人回味無窮。

    短發(fā)女生吃得滿嘴流油，她緩了好久的神思，才道：“我錯了，我原以為冷串串是絕對沒有熱串串好吃的，但是我錯了，原來不是冷串串沒有熱串串好吃，是我之前吃的冷串串不夠好吃！周廚神做的缽缽雞冷串串，太好吃了！”

    短發(fā)女生，瘋狂地往嘴里塞缽缽雞，“以后誰跟我說冷串串沒有熱串串好吃，我跟誰急！”

    她的朋友見狀，哈哈笑出聲來。

    飯店里漂浮著缽缽雞的麻辣香味，食客們或埋頭苦吃，或高聲贊嘆，收銀臺那邊，周長生坐著，手邊放著缽缽雞。

    他吃著缽缽雞，忽而見一個女人紅著眼睛向他走過來。

    第112章 雞樅菌

    “老板……”

    周長生放下缽缽雞, 看向她。

    女人眼睛通紅，“老板，你家飯店實在是太難排了, 我排了好幾天都沒排到……”

    周長生語氣沒有什么起伏, “抱歉，這我也沒辦法?！?/br>
    “我奶奶她生病了, 沒幾天日子了，她就愛吃你家的粉蒸排骨, 老板，能不能……能不能滿足一下老人家最后的愿望，求求您了?！迸藴I如雨下。

    周長生說：“你有證明嗎？抱歉，不是我要懷疑你，是之前有很多人拿著和你一樣的說辭來騙我們。”

    一些吃不到周記的, 和這個女人一樣拿這樣的說辭來請求周記給他們走后門，一開始周粥一家三口是愿意幫助的, 后面這種情況多了之后, 他們稍微一調(diào)查, 就知道被騙了。

    如果別人有困難，能幫到別人的話，他們周家會盡量幫，但是如果騙他們，他們也不是傻子。之前騙過他們的人, 他們周記永遠不再接待那些人。

    而聽到周長生的話, 女人臉色一僵，半天說不出話來。

    將女人的表情變化收入眼底，周長生了然了，他直接問：“請問你叫什么名字？”

    “名字？問我名字干什么？”女人愣愣的。

    “拉黑你, 以后周記永不接待你這樣的客人?！?/br>
    晴天霹靂一般，女人猛搖頭，“不是，老板，我不是故意要騙你的，是只是太想吃到了，對不起對不起！”

    周長生不為所動。

    女人拔腿就跑，她跑了，老板就不知道她名字了！

    殊不知周記里有監(jiān)控器，雖然不知道她的名字，卻有她的錄像，通過人臉認證也能將她拉黑。

    而女人跑出去后，喘著氣拍著胸。還好她跑得快！要不然真被拉黑了就完蛋了！

    都怪自己太饞了，饞到喪心病狂，居然編了奶奶生病遺愿的名頭，她奶奶早就去世多年，不然她也不敢拿她奶奶的名義來撒謊。

    不過好在她跑得快，以后還是能吃周記。她松了口氣。

    晚上周粥回家一開門，小黃就撲到了她身上，她抱起小黃，感覺就這幾天的時間而已，小黃就重了很多。她掂量了一下它的重量，確實重了很多。

    小黃蹭蹭她后，咬住她的褲子，把她往一個方向拽。

    她被它拽去了它的房間，拽到了給它放狗糧的地方。然后它沖著狗糧叫了幾聲，又沖著她叫了幾聲，圓溜溜的眼珠子亮晶晶地催促著她。

    “去飯店之前就給你準備了吃的，你現(xiàn)在還要吃？”周粥捏了一把它身上的rou，想著它飆升的體重，她不敢再給它多吃。

    小黃沒得到自己想要的吃的，嗚咽了幾聲，腦袋趴在了地上。

    周粥沒再縱容它。它太能吃，再這樣下去非吃出問題來。

    第二天周粥在書桌前復(fù)習(xí)，小黃安靜乖巧地趴在她旁邊。毛茸茸的軟毛時不時地蹭一下她的腳脖子。

    期末還有一二十天，很多人已經(jīng)開始復(fù)習(xí)。而周粥必須好好復(fù)習(xí)，期末的成績關(guān)系到她下學(xué)期轉(zhuǎn)專業(yè)的事，她不能懈怠。

    做英語閱讀理解的時候，刷到一篇關(guān)于云南雞樅菌的文章，她的腦海里迅速浮現(xiàn)出雞樅菌鮮美的樣子。

    “媽，現(xiàn)在市場上有雞樅菌賣了吧？”

    王蘭點頭，“是開始有賣的了?！?/br>
    “那買些雞樅菌回來吃吧?！?/br>
    “行，你好好學(xué)習(xí)，我這就去買。”

    六月份雞樅菌是最新鮮的時候，但是七月份開始雞樅菌才會大量上市。所以六月份的雞樅菌價格很貴。本來雞樅就貴，六月份價格更貴。

    如果是以前的話，王蘭是舍不得買的，但現(xiàn)在生活寬裕了，她也舍得買了。

    周粥觀察了一下王蘭買回來的雞樅菌?；疑拿?，白色的根，這菌子仿佛才從山里挖出來，帶著山林里的野鮮味兒。

    “挺新鮮的?！敝苤嗾f。

    “當(dāng)然新鮮，老板說是做昨天才從山林挖出來的?！?/br>
    “雞樅菌口感最好的時候，就是剛頂出地面，傘帽還沒打開的時候。那時候摘了立即下鍋，味道最好了?！敝苤嘤行┛上?，要是自己住在山里，就可以吃到口感最好的雞樅菌。

    王蘭倒是很滿足，“現(xiàn)在的味道也挺好的，夠新鮮。”

    周粥點點頭，拿起一顆雞樅菌，去嗅它的氣味。

    雞樅菌被稱為稱為菌中之王。因為它除了有菌菇共有的鮮香甘甜和柔嫩爽口，還有別的菌菇?jīng)]有的一種rou類的肥美。

    她的嗅覺很發(fā)達，光是聞著生雞樅菌的味道，就能聞出里面隱藏著的隱隱的肥美醇香。

    她拎著雞樅菌去廚房，把雞樅菌焯過一遍水后，撈出瀝干水分。

    用油滑鍋之后，在鍋里倒入了適量雞油，然后把雞樅菌倒進鍋里煎炒。

    周粥把鏟子放下，拿著鍋不停地晃動，鍋里的雞樅菌一下一下地在鍋里轉(zhuǎn)圈，一圈圈轉(zhuǎn)下來，轉(zhuǎn)出了一陣陣菌菇的香味來。

    這時候周粥一個大翻勺，把鍋里的雞縱菌換了一個面。繼續(xù)晃動鍋里的菌菇。

    然后加鹽提味，加生抽提鮮。周粥加了這兩樣調(diào)料，雞樅加鹽烹炒，能形成最天然的味素，提煉出原汁原味的菌菇鮮味，不需再加其它什么多余的調(diào)料。再多加調(diào)料，就破壞了它本身的美味。

    炒熟后，雞樅菌起鍋裝盤。

    炒雞樅菌堆積在盤子里，油潤肥美，鮮香撲鼻。

    它質(zhì)細絲白，味道是軟嫩的，新鮮的，吃透時，會感受到rou的醇香，而rou的醇香刺激不斷地刺激著大腦的快樂中心，讓人食之無限愉悅。

    雞樅菌炒了吃，燉了吃，蒸了吃，味道都很好，但炸了吃，比起炒燉蒸，多了另一番描述不出來的美味口感。

    吃過飯后，周粥準備炸雞樅菌，制作雞樅菌油。

    她將干凈的雞樅菌撕成條，待鍋里的油燒開后，把雞樅菌倒進去。

    雞樅菌一下鍋，便被油炸得滋滋作響起來。

    周粥將雞樅和油攪拌均勻，被油染過的雞樅菌很快變成了亮黃色，繼續(xù)滋滋滋地在油鍋里作響。

    一直炸，一直炸，鍋里的油和雞棕菌慵懶地吸著油分，變得越來越黃，也越來越香。

    熱油壓榨出著雞樅菌，讓它收縮了身體，濃郁的鮮香也被壓榨出來，鮮香混合著油香，飄出了廚房窗戶。

    香味飄出廚房，蔓延到別的公寓住戶窗口。

    這時候，聞到這股濃郁的奇香的住戶們心中不約而同想到，周廚神又做什么好吃的了？

    只要在窗口聞到那股子夢幻般的奇香，所有人心中都斷定肯定是周廚神在做什么好吃的。除了周廚神，還有誰能把菜做出這樣的香味來？

    鍋里的雞樅菌還在炸，炸了差不多半個小時，雞樅卷縮變細，黃黃的顏色也退成了焦糖色。周粥把鹽、大蒜、花椒放進雞樅菌油里，炒一會兒后，熄火。

    等雞樅菌油晾涼后，周粥把雞樅菌油放進玻璃瓶里保存。

    次日早上，王蘭起來煮了三碗面，然后把周粥昨天做好的雞樅菌油挖一勺，蓋到面上。清香的面立即被濃烈的油炸菌菇鮮味所籠罩。

    用筷子攪拌攪拌，使面和湯汁充分地吸收雞樅菌油的鮮美之味。

    油炸過的雞樅菌味濃烈，質(zhì)緊實，外表脆，內(nèi)里柔，嚼碎后，凝結(jié)了豐富油味和鮮味的碎渣透出讓人不禁回味的醇香風(fēng)味。

    口感豐富的雞樅油拌著清香的面條，使得面條可口數(shù)倍！

    周長生吃了兩大碗面，吃到吃不下了才放碗。周粥就了一碗就去了學(xué)校。

    “雞樅菌油？”趙圓圓和黎美然接過玻璃瓶，快速打開蓋子，一開蓋，油鮮香氣瞬間跑進了鼻子里。

    “好香！”趙圓圓等不及，直接拈起一根雞樅菌，送進嘴里。嚼巴嚼巴，滿嘴都是油炸焦香的脆鮮味，吃完回甘生津。

    趙圓圓滿腦子只有一個念頭，那就是把瓶子里的雞樅菌油全部吞到肚子里。她又去瓶口拿雞樅菌吃，周粥說：“上課了。”她這才戀戀不舍地把瓶子封好。

    中午在食堂吃飯，把雞樅菌油澆在白米飯上，雞樅菌油的口感立即提升了白米飯的口感，使得平平無奇的白米飯變得美味起來。

    “其他菜啥也不要，就米飯拌著雞樅菌油就夠了?！壁w圓圓說道。黎美然表示贊同，“有了粥粥的雞樅菌油，還要什么其他菜?。　?/br>
    到了晚上，睡覺睡到大半夜，趙圓圓說：“美然，我想吃雞樅菌油……泡面拌雞樅菌油怎么樣？這會兒也買不了其它東西了，我就還剩兩包泡面?！?/br>
    黎美然：“我也想吃……”

    于是兩人起來泡面。

    在泡好的面里加入一大勺雞樅菌油，很快，香噴噴的雞樅菌油就把泡面的香味給打壓了下去。

    “嘖，以前覺得泡面挺香的，現(xiàn)在這樣一對比，泡面的香味簡直就像佐料堆積起來的劣質(zhì)香味，而粥粥做的雞樅菌油香味就很高級，有種原汁原味的自然高級感！”趙圓圓一邊唆面一邊道。

    黎美然嚼著雞樅菌，直點頭。

    臨近的隔壁寢室里還在熬夜的學(xué)生聞到這香味：

    “大晚上的，誰在吃東西，好香啊。好像是泡面和什么的香味兒?！?/br>
    “是雞樅菌油，雞樅菌油的香味，嘶，這雞樅菌油可真香啊，哪里買的？好想去問一下哪里買的雞樅菌油！”

    “這香味好像是從隔壁寢室傳過來的?！?/br>