開局一個(gè)路邊攤[美食] 第152節(jié)
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男人又說:“周廚神,你放心,以后我們會(huì)保護(hù)你的安全的,以后你要是遇到什么事兒了,報(bào)出我賀老六的名頭,在這片地區(qū),沒人敢動(dòng)你?!?/br> 周粥嗯了一聲,不再與他們多聊。她知道他,這片地區(qū)的混混頭頭,還是不要多接觸為好。 她拎著買的東西,路過美食街,余光掃見一處店,她愣了下。 只見她之前吃過的那家脆皮雞店上貼著字:緬甸人不得入內(nèi)! 一路走過美食街,基本上整條美食街都貼了這樣的字。 脆皮雞店里,店老板最近歌也不哼了,成天都皺著眉,“哎,不知道周廚神怎么樣了,啥時(shí)候能營(yíng)業(yè)?” 他可是很擔(dān)心她的財(cái)神爺?shù)?!該死的緬甸人,差點(diǎn)害死了他的財(cái)神爺!知道緬甸人差點(diǎn)害死周粥后,他氣得差點(diǎn)暈過去,當(dāng)場(chǎng)決定飯店里再也不招待緬甸人! 彼時(shí),周長(zhǎng)壽工作的工廠里,胖胖的廠長(zhǎng)向周長(zhǎng)壽詢問了一番周粥的情況后,決定以后廠里不再招收緬甸工人。 他們廠里,有緬甸工人,也有越南等東南亞工人,因?yàn)槎际切┝畠r(jià)勞動(dòng)力,所以才招收他們。但是出了周粥這件事后,胖廠長(zhǎng)決定以后再也不招收緬甸工人。 周廚神可是差點(diǎn)死在他們緬甸人手上!胖廠長(zhǎng)很生氣很憤怒,大手一揮,決定從此以后不再招收緬甸工人。反正是他自己的私人廠,他說了算! 不僅是他們,全國(guó)各地對(duì)緬甸人的敵對(duì)情緒都在激化。 甚至還產(chǎn)生了抵制緬甸貨的情況。 抵制緬甸貨的新聞還上了熱搜,于是抵制緬甸貨的人更多了。 一些緬甸商人簡(jiǎn)直覺得不可思議。不就是一個(gè)廚子嗎,中國(guó)人居然因?yàn)樗_始抵制緬甸貨! 被退貨的一個(gè)緬甸商人愁眉苦臉:“這可怎么辦?咱們這些貨不賣給中國(guó),就沒地方賣了?!?/br> 他的朋友說:“哼,放心,中國(guó)人,我了解,他們也就抵制這兩天,過一段時(shí)間后,他們就會(huì)像是失憶一樣,會(huì)繼續(xù)買的。之前那些辱華牌子,例如耐克啊,阿迪達(dá)斯啊,d&g啊,還不是被他們抵制,也就抵制了一段時(shí)間,沒過多久,還不是繼續(xù)買?!?/br> “說的也是,中國(guó)人真是,怎么會(huì)這么沒有氣節(jié),這么沒有尊嚴(yán),那些牌子都辱華了,還繼續(xù)買,之前那個(gè)耐克是吧,辱華了,當(dāng)時(shí)他們抵制得可厲害了,可是搞笑的是,只是網(wǎng)上叫囂抵制得很厲害,然而同一時(shí)間耐克店里卻有很多中國(guó)人排著隊(duì)買耐克?!?/br> “他們的抵制就是在嘴里說說而已,就算是當(dāng)時(shí)真的抵制了,以后肯定也會(huì)好了傷疤忘了疼,繼續(xù)買。所以我們不用擔(dān)心,放心吧,我們的貨賣得出去的?!?/br> 緬甸商人聽朋友這么說,放下心來。同時(shí)自信心爆棚,會(huì)賣出去的,反正過不了多久他們中國(guó)人就會(huì)繼續(xù)買的。那些辱華牌子都行,他們?cè)趺床恍校克麄冞€沒辱華呢! 緬甸商人無(wú)比自信。 然而他沒料到的是,這場(chǎng)抵制緬甸貨的運(yùn)動(dòng)并非如他想的那樣短暫,這場(chǎng)抵制運(yùn)動(dòng)變成了曠日持久的抵制運(yùn)動(dòng)。然而這已經(jīng)是后來的事了。現(xiàn)在的他完全不會(huì)料到后來會(huì)那樣,現(xiàn)在的他只是信心滿滿地等待著中國(guó)人失憶。 周粥不是每天都去醫(yī)院看裴慎。她會(huì)隔一天,隔兩天去。天天去的話,好像有些不太好。 裴慎大概住了一周的院時(shí),可以吃一些補(bǔ)物了。 周粥買了棒子骨,清洗干凈后浸泡半個(gè)小時(shí)左右,泡好后用姜片和料酒給它焯水。 水燒開后,周粥撇掉鍋里的浮沫,煮三分鐘撈出來清洗。 她把骨頭放到案板上,用刀背把骨頭敲斷。 起鍋燒豬油,油熱后,周粥把姜片放油里,把敲斷的骨頭放鍋里煸炒,使其去掉腥味。 骨頭的表面被煎得微微發(fā)黃的時(shí)候,撈出來放到大砂鍋里,加水淹沒骨頭,燒開后瞥浮沫,加入蔥段。 周粥開中火燉骨頭,鍋里咕嚕咕嚕的沸騰冒泡。骨頭湯的熱氣在廚房里亂竄,含著骨香和rou香的熱氣躥到客廳里,周長(zhǎng)生聞到后,說:“這骨頭燉得真香……可惜是給別人燉的?!彼蛎虼?。 王蘭笑道:“等會(huì)燉好了,你去舀一碗喝了就是,粥粥又不是不會(huì)給你喝。” 周長(zhǎng)生拍拍頭,“說的也是?!?/br> 鍋里的骨頭燉了大概有四十分鐘,香味濃郁得不像話的時(shí)候,周粥揭開鍋蓋,鮮白的骨頭湯瞬間進(jìn)入眼簾。 她攪動(dòng)了一下湯,把白蘿卜和玉米放進(jìn)去,隨后撿出姜片和蔥段,在湯里放一些鹽。 骨頭湯本身的原味就很鮮美,周粥沒有放過多的調(diào)味料,就放了鹽。 用中火再煲十五分鐘左右后,周粥再次打開鍋,攪拌幾下湯汁,關(guān)火。 她才關(guān)火,就發(fā)現(xiàn)周長(zhǎng)生在廚房門口探頭,“煮好了?給爸嘗嘗?!?/br> 見他直勾勾盯著鍋里的骨頭湯,周粥笑了笑,拿出三個(gè)碗,舀出三碗骨頭湯。 碗里的骨頭湯,鮮白熱燙,微微透明,骨頭在湯里若隱若現(xiàn),白蘿卜在湯里晶瑩剔透,黃玉米在湯里黃亮反光。 周長(zhǎng)生顧不得燙,呼嚕一下把湯汁吸溜進(jìn)嘴里。鮮美的湯汁里流著骨香和rou香,還帶著白蘿卜和玉米的清甜,湯味溫醇,喝完只覺溫胃潤(rùn)腸。 周長(zhǎng)生呼嚕呼嚕喝完一碗,“還能喝嗎?” 周粥說:“我燉了一大鍋,夠喝的?!?/br> 周長(zhǎng)生喜笑顏開,立刻又去盛湯。 而周粥她喝完湯后就把保溫盒拿出來洗干凈,把骨頭湯裝進(jìn)保溫盒里。 醫(yī)院里,裴母看了看表,又看了看門外。 不知道今天周粥會(huì)不會(huì)來給兒子送吃的。 這幾天,周粥會(huì)隔著一天或者是兩天,來給兒子送吃的。她也沾了兒子的光,能吃到周粥做的東西。 這姑娘做的菜,實(shí)在是讓人上癮。裴慎瞥了一眼頻頻看向門外的裴母,說:“媽,我這里已經(jīng)不用你來照顧了,你不是著急去非洲支教?” 裴母清清嗓子,“不著急?!?/br> 她又清清嗓子,“我在國(guó)內(nèi)多待一些時(shí)間,多照顧你一段時(shí)間。” 裴慎說:“不需要,你的工作重要?!?/br> “工作哪有你重要?!?/br> “我只是小傷,也快好了,爸也能照顧我?!?/br> “那不行,好了,別說了,我暫時(shí)不會(huì)去非洲?!?/br> 裴慎垂睫,沒再說什么。 彼時(shí),隔壁病房里,一對(duì)頭發(fā)花白的夫妻哭著問醫(yī)生:“醫(yī)生,我兒子到底什么時(shí)候才能醒啊?!?/br> 醫(yī)生無(wú)奈道:“這我們也不能確定?!?/br> “可是他都已經(jīng)躺了兩年了,已經(jīng)三年了……”王娟紅著眼睛,眼淚直流。 醫(yī)生嘆了口氣,安慰了一下這對(duì)夫妻,無(wú)奈無(wú)力,又對(duì)他們倍感同情。 這對(duì)夫妻的兒子三年前剛剛中考完,拿到了西城中考狀元,是萬(wàn)眾矚目的天之驕子,然而就在那個(gè)暑假,他發(fā)生了意外,車禍之后,成了植物人。 雖然是沒死,但是成為了一個(gè)蘇醒時(shí)間無(wú)限期的植物人。 遭遇了這種災(zāi)禍,這對(duì)夫妻才將將四十歲的年紀(jì),就已經(jīng)頭發(fā)花白,不知道的還以為他們已經(jīng)六七十歲。 醫(yī)生很同情他們,然而對(duì)于他們的兒子,卻無(wú)能為力。 醫(yī)生走后,王娟趴在丈夫的懷里又哭了一會(huì)兒,擦擦淚,摸了一下兒子的額頭。 用帕子給兒子擦了一下額頭上的細(xì)汗后,王娟注視著沉睡不醒的兒子。 “天明,你之前那么寶貝的限量版aj,還沒穿呢,你要是再不醒來,你就穿不了了,因?yàn)槟愕哪_變大了?!?/br> “還有你買的限量版的球衣,你要是再不醒來的話,也穿不了了。” “天明,今年的石榴可以吃了,今年的石榴很新鮮很甜,你不是最愛吃石榴嗎,快點(diǎn)醒來吧,醒來吃石榴?!闭f著說著,王娟又哭了起來,“天明,你快點(diǎn)醒過來吧?!?/br> 周粥提著骨頭湯來到醫(yī)院,穿過走廊時(shí),被一個(gè)人撞到。 “對(duì)不起!”撞到她的人立刻道歉。 周粥看向撞到她的人,一個(gè)頭發(fā)花白的女人,眼睛紅紅的。 周粥說了句沒事,然后提著骨頭湯離開。她才到病房門口,裴母的聲音就響了起來。 “周粥來了?”裴母立刻起身,向她走來。周粥點(diǎn)點(diǎn)頭,“阿姨?!边呎f邊走進(jìn)屋。 “我燉了骨頭湯,要喝點(diǎn)嗎?”周粥說。 裴母笑道:“真是麻煩你了?!?/br> “應(yīng)該的,裴隊(duì)長(zhǎng)他救了我?guī)状?,我很感激他,除了給他做點(diǎn)吃的,也不知怎么報(bào)答他?!?/br> 裴慎的聲音略微低沉:“你不用報(bào)答什么,救你是我的職責(zé)。” 周粥搖搖頭,“總歸是要多謝你?!?/br> 要不是他,可能她在洞里就已經(jīng)因?yàn)轲囸I和缺水而死亡。想到此,她又回憶起鮮血溫?zé)岫绦鹊奈兜?,她抿抿唇,打開飯盒,用碗盛出骨頭湯。 她知道裴母也喜歡她做的東西,所以從前兩天開始她給裴慎帶東西吃時(shí),都會(huì)多準(zhǔn)備一些給裴母。 裴母靠近裝骨頭湯的碗,碗里的湯汁白微明,湯汁掩蓋著骨頭和蘿卜玉米,一陣陣濃郁的香味鉆進(jìn)她鼻子里,這香味能透進(jìn)骨子里,讓骨頭都被這香味浸泡得軟和下來。 她捧起碗,嘴唇和鼻子靠近碗,靠近時(shí),更加濃郁的骨頭湯的醇香味如發(fā)射的利箭射中了她的嗅覺,讓她的嗅覺頓時(shí)麻痹。 她用勺子舀起湯,送入嘴里,被保溫盒一直保溫著的湯,還很熱,熱滾滾地進(jìn)了嘴里后,被熱氣包裹著的rou骨鮮香先滑過舌尖,鮮美的味道打開了食欲之門。 這湯仿佛是把骨頭里最醇美的味道榨了出來,這醇美的味道一點(diǎn)點(diǎn)地融進(jìn)湯汁里,讓湯變得十分醇濃滑口,而骨頭上的rou,里面的鮮味也被完全地榨了出來,分布在湯汁里,讓湯汁又醇中帶鮮。 接著,蘿卜和玉米的清甜味一絲絲地侵入口中,這清新的甜味壓了壓骨頭和rou的濃味,使得湯汁味道不過于濃,食之剛剛好。 裴母一口接一口地喝著湯,隨后去吃那rou骨頭,被熬制得噴香的骨頭上連帶著煮的軟爛的rou,因?yàn)槭周洜€,食之即化,都還沒嚼兩下,軟爛的rou就消失在了唇齒間。 rou一下子就化了,一點(diǎn)也不過癮,于是去吃那骨頭,被燉得軟脆的骨頭一咬就裂開了。 里面包含著的湯髓嘩啦啦流進(jìn)嘴里,燙燙的,鮮鮮的,醇醇的,如若最美味的髓汁般,讓人飲之不能罷口。 用力吸,吸出里面的汁水,吸完之后,猶未過癮,于是直接把骨頭嚼爛,用牙齒把骨頭之間最后的汁水給嚼出來。 嚼著嚼著,骨頭已經(jīng)被嚼成了沒有任何水分的渣渣,然而這渣渣也香醇得不得了,甚至想直接咽入腹中,不舍得將這骨頭渣吐出來浪費(fèi)掉。 裴母有些舍不得把骨頭吐出來,她嚼了嚼,又嚼了嚼,嚼到后面實(shí)在是不能再嚼之后,才有些可惜地把骨頭渣吐出來。 骨頭渣不能吃下去,實(shí)在是可惜。她嘆息著,端詳周粥。吃了幾天她做的東西,早已知道她廚藝很好,但是周粥每次帶來的新食物,都能刷新她對(duì)這樣食物美味程度的認(rèn)知。 她難以想象,要怎樣才能把骨頭燉到這樣好吃。只是骨頭而已,就能燉出無(wú)與倫比的絕頂味道來。 她的視線落在周粥的手上。 這樣一雙纖細(xì)的手,到底是怎么做出這樣好吃的東西的? 注意到裴母在看自己的手,周粥問:“怎么了?” 裴母笑著道:“你這雙手,倒真像是廚神之手附身了?!?/br> 周粥說了聲謝謝,裴慎忽然道:“媽,能不能去打一點(diǎn)開水過來。” 裴母放下碗,去打開水,才起身,又重新捧起碗又喝了一口,然后才離開。 病房里只剩下裴慎和周粥。