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[啊啊啊啊啊啊啊,這形容要不要那么饞人啊,都能想象出畫面,隔著屏幕口水要下來了,等到下午沒課 ,一定去試試。] [!!!本人最喜歡吃芝士了,嗚嗚一定要吃到學(xué)長說的這個(gè)爆漿雞排,呲溜呲溜。] [啊啊啊我也好饞,快加我一個(gè),炸串店打卡小分隊(duì)報(bào)到!] [報(bào)到 1] [報(bào)到 2] [報(bào)到 3] “....” 蘇靈把正式開業(yè)的日子定在下個(gè)月五號(hào),現(xiàn)在店里面的顧客越來越多,生意也越來越穩(wěn)定,等到正式開業(yè)的時(shí)候,恐怕要準(zhǔn)備更多的炸串,她打算用這段時(shí)間賺到的錢,購買一些自動(dòng)化的烹飪工具,這樣生產(chǎn)力也會(huì)大大的提高,可以應(yīng)對更多的客流量。 不過在新店開始之前,還是需要多準(zhǔn)備一些餐品種類才行。 蘇靈把新購買的土豆去皮,切成薄如蟬翼的片狀,正反面裹上淀粉穿上竹簽,下油鍋中高溫炸制。香酥土豆片做法比較簡單,但是味道卻不簡單,可以說是一種非常常見又非常好吃的食物。 等到幾分鐘以后,土豆片鼓起大泡,并且外殼都已經(jīng)酥脆,廚具碰觸時(shí)聽能到清脆的磕磕聲,這刻香酥土豆片的制作,到了最完美的程度,系統(tǒng)提示可以撈出。 蘇靈撈出土豆片的同時(shí),再次聽到機(jī)械的聲音。 【尊敬的宿主您好,炸串完成度200/200,鑒于您已經(jīng)達(dá)到2級,贈(zèng)送一份蜜桃奶茶的配方,(蜜桃芬芳甜美味道,搭配厚厚牛乳nongnong紅茶,香甜絲滑好滋味?。┡浜险ù黄鹗秤盟查g擁有E級口感。】 她神色一動(dòng),查看介紹如此誘人的奶茶配方,一看之下瞬間喜歡上了,蜜桃味奶茶,這光是聽著就很美味。 蘇靈趕緊找到供應(yīng)商下單,品質(zhì)上好的顏粉色水蜜桃和蛋白質(zhì)含量較高的牛乳,另外還下單了紅茶,以及做珍珠的材料。 對于系統(tǒng)提供的秘方和自己所了解到的秘方其實(shí)都很相似目,但是餐飲業(yè)基本上都是一通百通的東西,就像紅茶也可以換成綠茶和烏龍茶,味道同樣會(huì)很好。 不過蘇靈覺得萬物皆可炸是一個(gè)助手系統(tǒng),并不負(fù)責(zé)廚藝訓(xùn)練,助手系統(tǒng)的好處,適合她這樣的成熟廚師使用,通過系統(tǒng)大數(shù)據(jù)的篩選,往往選擇的都是眾多秘方食譜中,最好最頂級 ,也是摸透了多數(shù)顧客喜好的。 所以她使用之后 ,越發(fā)感覺系統(tǒng)十分方便,比請來人工廚師助手要方便的多,更善解人意,更加可靠。 在等待食材送貨的時(shí)間,香酥氣泡土豆片撈出以后,蘇靈給土豆片上特制燒烤粉,這個(gè)干粉蘸料大有來頭,里面用了孜然、桃酥粉、花生,麻椒、辣椒、以及誘人的白芝麻,適量的鹽粉,蘇子,松茸粉,茴香粉,桂皮大料粉,冰糖研磨以后制作而成,但是著重突出了麻辣味。 料粉撒在剛剛出鍋的香酥土豆片上,這一瞬間結(jié)合以后形成一種超級濃郁的香味四散開來。 蘇靈拿起一串香酥土豆片吃了起來,咬一口嘎嘣脆,舌尖酥酥麻麻的還帶著芝麻花生的香氣以及微微上頭的辣味,感覺涌上心頭,好像在心尖上跳舞,別提多好吃了。 饒是味覺接受美味程度比較高了,畢竟前世吃過的好東西,都可以繞地球一圈,可是內(nèi)心美食的享受程度,卻不如炸串更加充實(shí)內(nèi)心。 她吃這炸串是幸福的,也是滿足的,所以在平常的食物中也能悟出特殊的心境。 這時(shí)候有個(gè)帶著孩子的年輕女顧客上門,看到老板再吃香酥土豆片,雖然炸土豆很常見,但是看到老板手里拿的炸土豆片居然居然是氣泡狀的,圓滾滾的形狀十分飽滿,土豆片中間鏤空,外殼金黃酥脆半透明,而且上面撒著顏色紅紅的調(diào)料粉和白芝麻,看起來格外的誘人。 謝麗麗和自己的孩子先是找個(gè)位置坐下,眼巴巴的盯著老板的手里香酥土豆片,半晌突然咽了咽口水道。 “老板,給我來二十串不辣的,和二十串辣的?!?/br> 辣的自己吃,不辣的給孩子吃,完美適合所有人群。 分分鐘上桌鐘以后,大人小孩吃的那叫一個(gè)熱火朝天,激動(dòng)興奮。 不過一串土豆片只串了三片,好吃是好吃,就是太少了,這哪里夠吃啊。 小孩子都不夠吃,二十串也就是幾口的問題,而且好想帶回去晚上追劇的時(shí)候當(dāng)零食啊。 謝麗麗看了半晌,突然回頭跟蘇靈道:“老板,這香酥土豆片不要用串了,能不能給我稱個(gè)幾斤的啊 。 ” “?。。 ?/br> 第7章 蘇靈滿打滿算也沒有準(zhǔn)備“幾斤”數(shù)量的土豆片,而且這個(gè)東西炸過之后特別輕盈蓬松顯數(shù)量,所以其實(shí)使用的生土豆的量并不多。 不過還是應(yīng)這位顧客的要求,把店里所有的香酥土豆片都給她包了,隨便稱了一下不到1斤,希望顧客吃的開心。 除此之外,謝麗麗還點(diǎn)了爆漿雞排和炸香腸炸雞翅,一大桌滿滿的油炸食物看著心情就非常的好,而且這些炸串的色香味是在太有食欲了,讓她實(shí)在是忍不住曬圖。 拿出智能手機(jī)給自己和自家孩子,以及桌上的美食都拍了好幾張合影,拍完P(guān)S加濾鏡,還編輯了文案發(fā)送到了親子論壇上面。 [今天剛好有時(shí)間帶著孩子來吃炸串,這家炸串店的食物真的太美味了,孩子特別喜歡,以后還會(huì)帶他過來關(guān)顧。#美食美味##親子時(shí)光##不可多得的美味#。] --