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傳統(tǒng)的手抓餅 里面只有一份青菜 一根雞蛋,一個細細的火腿腸刷上一層薄薄的醬料,有時候這手抓餅就是一頓飯,就是可以當做一天的早餐。 手抓餅更是不少人的回憶,現(xiàn)在這種食物依然經(jīng)久不衰。 來到拍攝現(xiàn)場以后,這次夜市擺攤和之前校園門口的感覺并不一樣,并沒有工作人員,和現(xiàn)場嘉賓,就只有隱蔽的攝像機,直播不會拍到顧客,正對著炸鍋里的畫面。 剛一開播,觀眾就看到了美食的下鍋的畫面,滋啦啦的聲音從外放的聲音傳來,這誰頂?shù)米?,直播間打賞的禮物和熱度蹭蹭的往上漲,流量的速度和油鍋里不斷濺起的浪花處于同一上升趨勢。 觀眾看清楚下鍋的第一樣食材,竟然是午餐rou! 午餐rou的切成片,在鍋里炸的酥酥脆脆,顏色成紅黃色,邊邊有焦焦的感覺。 第二種是炸里脊rou,奧爾良味道腌制里脊rou,裹上一層薄薄的面粉,放入鍋里炸成顏色鮮艷的酥rou,里脊rou的要點就是需要非常嫩,吃起來不能影響口感,而且要非常入味,吃起來外焦里嫩才是好里脊rou。 第三種食材是炸香腸,這個如果是蘇記的老顧客肯定知道這個是店里最經(jīng)典的餐品,Q彈軟嫩,非常好吃。 之后有炸荷包蛋,還有炸肥牛卷,炸竹筍片、炸煙熏火腿片、炸肘子rou片、炸醬板鴨rou片,炸孜然羊rou片,炸香辣牛rou絲,炸蝦滑片,炸豆皮,酥炸土豆片/絲,酥炸魚丸切片,酥炸魷魚切片、還有店里都沒有上新過的酥炸干煸蕓豆和酥炸干煸茄子和酥炸花菜。 配料區(qū)簡直就是手抓餅盛宴,估計全城都找不出來一家小攤能有蘇靈這個攤子配料齊全。 其實蘇靈還夾帶了私貨,她準備了一些自制辣條也放在了配料區(qū),這個辣條放在手抓餅里是真的很好吃,就是不知道有沒有人跟她有同樣喜好的覺得辣條配手抓餅不錯.... 另一邊醬料區(qū)的豐富程度也是不需多讓,有即食奶酪片,海苔rou松、美乃滋沙拉醬、番茄醬,黑胡椒醬,牛rou醬、糖醋汁、還有蒜香醬,麻辣醬,照燒醬,最后一步就是新鮮的生菜葉全都備好就齊活了 。 琳瑯滿目的一車,剛剛開始擺攤就吸引了不少的顧客,普通人哪里見過這么多配料豐富的手抓餅攤子。 而且其他夜市里的同樣也都傻眼了。 光看那車上的配料,這差距可不是一星半點,完全是一個天上一個地下的區(qū)別。 別的手抓餅攤子那是廢銅級,蘇靈這個攤子就是王者鉆石級,光是配料都能把顧客給搶走了。 只能眼睜睜的看著,顧客一步也不停地繞過他們走向蘇靈的攤子! “怎么選的!多少錢一份!” “15元一份手抓餅,可以任選五樣配菜,三葷兩素,每加2元可以疊加一樣配菜,醬料免費,芝士片1元,新鮮生菜不限量?!?/br> 顧客心里狂跳兩下,天那這也太實惠了,一點也不貴,這個攤子是做慈善的嗎,怎么可能錯過?!拔乙喿悠鹜绕ou絲 ,孜然羊rou干煸豆角酥炸花菜,醬料要番茄沙拉醬rou松,再加一個芝士片多放點生菜和醬料?!卑““∷滩蛔×恕?/br> 蘇靈點點頭開始烤制手抓餅,這些手抓餅都是自己提前做好的,里面層層分明烤完以后又香又脆。 顧客還發(fā)現(xiàn)別人賣的手抓餅都是一張很小的餅皮,她這個手抓餅足足有別人的兩倍大,都快趕上鍋蓋了。 原諒他沒見過世面是真的被這種豪華版的手抓餅給震驚到了。 不過也閃過一絲念頭,覺得會不會雖然配料種類很多,數(shù)量卻放的很少,特別是葷菜只放一丟丟。 結(jié)果看到蘇靈夾醬板鴨rou片,和其他葷菜時,每樣都足足夾了大半個拳頭的量,一份接一份都快落成小山的感覺了,特別是炸素菜,就跟不要錢似的使勁放,“量”大實在是讓人震驚。 看的彈幕觀眾都心疼了。 【嗚嗚嗚饞死我了,好嫉妒這個顧客,為什么不是我!我為什么還沒有找到攤子?。鑶鑶韬孟氤园““?,你快別給他放了,手抓餅都快包不住了啊啊啊?。?!】 【手抓餅:我這個年紀承受了不該承受的重量.....】 作者有話要說: 第59章 · 畫面中的手抓餅塞得滿滿的炸rou, 里面添加的菜色實在是非常豐富也非常的誘人,夾的rou實在太厚太多了 ,一口咬下去讓人感覺非常滿足。 那顧客激動的大口大口的吃著, 每吃一口都能感到手抓餅外皮層層分明質(zhì)感特別酥脆,而且還會掉渣的那種 , 味道實在是太好吃, 舌尖味蕾從頭到尾都是在享受的,那種每吃一口,多種食材在嘴巴中重新組合和排列, 每一種食材味道都不一樣,幾種食材的味道層層遞進,最后重新排列組合 ,幾樣食材雖然味道有些不同 ,但是都有一種共同的特點, 那就是都酥酥脆脆非常好吃。 咬在嘴中的時候,絲毫不感覺到?jīng)_突,也不會互相影響 ,反而是有輔佐和借味的作用,相輔相成融為一體, 越吃越覺得好吃, 越吃味道越濃郁,每咬一口都是新鮮感, 還有滿足感。 下一秒, 小吃攤被路人團團圍住,小小的一張微信二維碼都要被付款的顧客給搶瘋了。 此時聽人群中說過的最多的一句話, 那就是“給我也來一份?。?!我要加三份XXX葷菜兩份XXX素菜 的!” --